排骨冬瓜汤的营养价值和功效很多人都不知道,大家都知道冬瓜清热去燥,至于别的功效都不了解。其实,大家别小看排骨冬瓜汤,给人们带来的作用无限大。那么,排骨冬瓜汤作用有哪些?现在就给大家揭晓,大家看过之后就可以根据自身需要去做了,自己动手便可调节身体的不足,真是极好的。
排骨冬瓜汤作用有哪些:
中医认为,冬瓜性凉味甘淡,入肺、大肠、膀胱经,有清热解暑、降暑解火,是非常好的消暑圣品。而且,冬瓜的寒凉之性不像苦瓜、白萝卜那么强,就算是孕妇也不必特别忌口。有痛风、高血压、心脏病、肝病,以及脚气水肿的患者,可能有腹水、小便不顺畅的困扰,可将冬瓜煮水后食用,有助利尿、消水肿。煮冬瓜汤时,可别急着去皮、去子,最好把冬瓜皮洗净,连皮带子入锅煮汤,待熟后,再除去冬瓜皮跟冬瓜子,可以有利尿效果。
排骨除含蛋白、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质。因此排骨有很高的营养价值,且具有滋阴壮阳、益精补血的功效。
所以用冬瓜和排骨一起熬成汤是不错的选择,具有清热去火、滋阴壮阳、益精补血等功效。
以上就是排骨冬瓜汤作用有哪些的相关介绍,又给大家科普了知识上了一课,大家在生活中只需买点排骨和冬瓜买点配料就可享受到美味。温馨提示:冬瓜和排骨要分开汆汤,这样才能维持彼此原有的味道哦,美食分享,让更多人知道。
排骨冬瓜汤大家都有喝过,它的功效想必大家也有所耳闻,是一道保健菜。排骨冬瓜汤不仅味道鲜美香气扑人,在夏季吃更是可以去热消署。冬瓜低热量,低脂肪,对于怕胖的女士来说是一道尽情享受的佳肴,更是有助于身形的塑造呢。那么,排骨冬瓜汤的好处有哪些?请看小编给大家详细介绍下。
排骨冬瓜杨的好处有哪些:
1、冬瓜性凉而味甘,能消热解毒、利尿消肿,止渴除烦,对痰积、痘疮肿痛、口渴不止、烦躁、痔疮便血、脚气浮肿、小便不利、暑热难消等现象有效。
2、特点:此汤味道清淡,利于清热。
3、功效:具有清热解毒、利湿化滞、降脂降压、通利小便之功效。
4、适应证:适用于湿热内盛所致的饮食积滞、大便溏泻、小便短黄、头目眩晕等。
5、注意:本肴通利之功较强,体质瘦弱者不宜常服。孕妇慎用。
以上就是对排骨冬瓜汤的好处有哪些的相关介绍,从上面看出排骨冬瓜汤多以保健,调养身体的人们可以多加关注。冬瓜皮和籽也是有丰厚的药性价值,煲汤适当放些是很好的。温馨提示:家里有孕妇的是不能享受这道美食的哦。
现在上班族人群居多,整天忙于工作,饮食上更是不规律,给身体上带来一定的影响。今天小编给大家介绍排骨冬瓜汤,营养效果居多,大家在生活中可以适当的煲点调胃。那么,排骨冬瓜汤怎么煲呢?做法没有大家想象的那么难,大家可以根据下面食谱做下,一定会给你带来不一样的惊喜哦。
排骨冬瓜汤怎么煲呢:
1.把排骨洗净,切成小块。
2.把冬瓜洗净,切块。
3.在砂锅或者煮锅中倒入冷水,把洗净的排骨放进去。
4.用中火把水煮沸,把浮在水面的血泡漂去,等排骨煨到七八成熟再加冬瓜进去。
5.在锅中放入葱、姜、盐和料酒。
6.用文火炖大约1小时,放入冬瓜,再炖约1小时,直到冬瓜变软即可先把买来的小排骨用水冲一下,然后放入锅中,加水,没过排骨,然后放入葱,姜片和少量黄酒,用大火煮,切记,大火煮时不要离开灶头,以防铺出来,烧开了后用汤勺撇去上面的沫,继续开小火炖着,炖个半小时即可。在小火炖的过程中把冬瓜去皮切成片状,洗干净沥清水,然后把冬瓜放入排骨汤一起煮,加盐,味精,再煮上一会儿就可以了。
以上就是排骨冬瓜汤怎么煲呢的相关介绍,大家看完之后应该很清晰怎么做了。在生活中大家在闲暇时间可以试着做,补充营养,健康身体。温馨提示:煲汤的过程中要有耐心,注重细节,这样的汤的鲜美才能完全的体现出来。
排骨冬瓜汤可减肥、降血脂、软化血管等等,功效多多,因此在生活中还是很受大家喜爱的。关于排骨冬瓜汤怎么烧怎么烧好吃,是许多专研厨房的人们很想知道的。那么,排骨冬瓜汤怎么烧呢?小编给大家详细介绍下,大家看后可对应照做,专业的做法一定会让你的饭桌上增添一道美味。
排骨冬瓜汤怎么烧呢:
1. 猪骨洗净,锅中放水烧开下猪排汆出血水,撇去浮沫捞出排骨备用。
2. 冬瓜去皮去瓤,洗净,切块。
3. 另起锅加入大料、葱段、姜片和花椒煮开,然后将煮好的排骨重新放到锅中大火烧开后转小火慢炖半个小时。
4. 然后加入冬瓜块,加适量的盐在煮15分钟,加入鸡精和香菜段,滴入几滴香油即可出锅。
以上就是排骨冬瓜汤怎么烧呢的相关介绍,想必大家很清楚了。冬瓜炖排骨做法简单,营养美味,大家可以多喝,健康又养胃。温馨提示:冬瓜不能炖时间太长,要后放进去,以免炖的太烂。大家平时可以多看看生活小百科,补充营养,加强身体免疫力。
排骨冬瓜汤是一道家常菜,排骨冬瓜汤的做法简单而且使用的食材就是冬瓜和排骨而已,食材容易获得而且价格便宜,排骨冬瓜汤不但味道很好而且还有一定的食疗功效,所以我们可以常煮这道排骨冬瓜汤作为我们日常保健的汤水,排骨冬瓜汤有多种做法。
排骨冬瓜汤能起到很好的解毒功效,排骨冬瓜汤能利尿和止渴非常适合在夏天喝,排骨冬瓜汤有清热的好处而且还能起到降低血脂和降低血压的作用。
菜品特点
冬瓜性凉而味甘,能消热解毒、利尿消肿,止渴除烦,对痰积、痘疮肿痛、口渴不止、烦躁、痔疮便血、脚气浮肿、小便不利、暑热难消等现象有效。
特点:此汤味道清淡,利于清热。
功效:具有清热解毒、利湿化滞、降脂降压、通利小便之功效。 适应证:适用于湿热内盛所致的饮食积滞、大便溏泻、小便短黄、头目眩晕等。
注意:本肴通利之功较强,体质瘦弱者不宜常服。孕妇慎用!
做法一
材料:
冬瓜400克,排骨200克,生姜1块,干贝丁100克。
香油1小匙,精盐2小匙,味精1小匙,
做法:
1.排骨洗干净,放入沸水中氽烫后去血水,捞出,沥干水分,
2.生姜洗净拍松,
3.冬瓜切厚片,
4.砂锅中放入清水,加入排骨、干贝丁生姜,用大火烧开后,用小火煲40分钟,待排骨熟透后加入冬瓜片,
5.冬瓜煮熟后,加入精盐、味精、香油即可。
特点:
淡香可口,清热解暑。
厨师一点通:
冬瓜切成厚片后才不容易炖糊,口感也会更好。
做法二
材料:冬瓜200g,猪排骨100g,香油、葱、姜、花椒、食盐、味精各适量。
做法:1 冬瓜去皮,洗净,切块。
2 猪排骨洗净,剁块。
3 葱洗净,切段。生姜洗净,切片。花椒研细。
4 将猪排骨放入锅中,加清水适量煮沸后,去浮沫,下冬瓜及葱、姜、椒等调味品。
5 煮至排骨、冬瓜熟后,下食盐,味精,再煮一二沸即成,最后淋上香油。
做法三
1、排骨洗净,以滚水煮过,去浮沫,洗净备用。
2、冬瓜去子(亦可不去子,子有补肝明目之效),切块状。
3、姜切片,或小块姜拍松。
4、排骨、姜同时下锅,加清水,先大火烧开,再转小火炖约1小时,加入冬瓜块,继续炖至冬瓜块变透明,加盐调味。
做法四
1 姜切块用刀背拍散。冬瓜切大块。
2 排骨过沸水焯过,去浮沫。
3 电沙锅放入排骨、姜块、2/3锅清水开大档炖2小时转中档炖4小时。
4 加入冬瓜、盐炖3小时。
注意:
1 排骨、冬瓜的比例可调整。出锅前30分钟可加入香葱,更香,卖相更好。
2 没有电沙锅可用普通锅。排骨用大水煮开,转中火炖60-90分钟,加入冬瓜炖至其透明。
3 不要一开始就加盐。
4 不要去掉排骨上的肥肉,肥肉出油。
我们在什么的文章为大家推荐了一道家常菜排骨冬瓜汤,排骨冬瓜汤做法简单,使用的食材也是非常容易获得的,排骨冬瓜汤是一道经济型的汤水,上文介绍了排骨冬瓜汤的几种做法,大家可以参考一下后选择适合自己的做法。
排骨含有丰富的营养价值,还有丰富的蛋白质还有氨基酸,对于身体非常有好处,可以提高身体的抵抗力,排骨还有非常强大的滋补能力,对于身体虚弱的人非常有好处。冬瓜是一种利尿、解热的非常好的食物。下面就介绍小排骨冬瓜汤的做法,小排骨冬瓜汤能够消暑清热,还能够减肥哦。
用料
猪小排(400g) 冬瓜(400g) 生姜(1大块) 香菜(1小把) 香葱(1小把)盐 鸡精 生抽
做法
冬瓜切片备用,生姜切大片放入锅中,水煮开。
小排骨放入滚水中去血腥,大概3分钟左右。
将血水倒掉,生姜片也不要了。再重新用清水去一遍血腥,象上面所说的那样。(也就是说去血腥这个步骤重复2遍)
重新换新水,放入新的生姜片和香葱,把小排放入,加入调味料,一点盐和糖,还有生抽。(其实也可以不放调料,在最后放可以使汤水更加清淡)用大火煮15分钟左右。
然后加入冬瓜片,改用小火焖煮,如果想菜和肉都酥一些,就长一点时间。30分钟左右。
最后快出锅之前,可以根据口味加入调味料。
以上就是小排骨冬瓜汤的做法,希望对你有帮助。吃排骨冬瓜汤可以消除烦热的情况,排骨具有滋养的作用,能够补充人体需要的营养,会立即让人恢复体力,非常有好处。如果你对小排骨冬瓜汤感兴趣,可以尝试动手下厨制作一下。
虾仁冬瓜汤是一道属于传统四川省汉族文化传统菜,属于川菜系,虾仁当中具有补钙的功效,常吃虾仁助于消散脂肪,促进身体吸收钙质,减轻缺钙的危害,这道菜的做法也很简单,首先将虾肉去壳挤出虾肉洗干净,处理干净后再将冬瓜切去皮,切成小方块,等待下锅,经过一段时间的制作就完成了,做为家常菜好吃又简单,快来一起学习一下吧。
菜名:虾仁冬瓜汤所属菜系:川菜
原料:虾5克,冬瓜300克香油、精盐各适量。
菜品特色
烹饪简单
做法
①将虾去壳,挤出虾洗净,沥干水分放入碗内;
②冬瓜洗净去皮去心切成小骨牌块。虾仁随冷水入锅煮至酥烂再加冬瓜同煮至冬瓜熟,人盐调味后盛入场碗, 淋上麻油即可。
营养价值
冬瓜含有多种维生素和人体必需的微量元素,可调节人体虾仁冬瓜汤
虾仁冬瓜汤
的代谢平衡。冬瓜性寒,能养胃生津、清降胃火,使人食量减少,促使体内淀汾、糖转化为热能,而不变成脂肪。
因此,冬瓜是肥胖者的理想蔬菜。同时冬瓜有抗衰老的作用,久食可保持皮肤洁白如玉,润泽光滑,并可保持形体健美。此外冬瓜还有良好的清热解暑功效。
夏季多吃些冬瓜,不但解渴消暑、利尿、还可使人免生疔疮。因其利尿,且含钠极少,所以是慢性肾盐水肿、营养不良性水肿、孕妇水肿的消肿佳品。
以上这一道干虾仁冬瓜汤的做法很简单,而且虾仁对于滋补气血,调理身体确实有着不错的功效,因为虾仁当中含有大量的维生素,也是身体的必备微量元素,有效的可以调节人的身体虚弱,对于补钙特别是对于很多孕妇和产妇有着很好的作用。
排骨冬瓜汤虽然说是很养生的一种美食,但是不会做的人还是有很多的,特别是很多孕妇,孕妇也觉得排骨冬瓜汤对身体来说很好,养生的效果也是很好的,也有很多孕妇不知道如何里做孕妇吃的排骨冬瓜汤,如果自己会做的话,那么孕妇吃了排骨冬瓜汤之后还可以调节自己身体所需要的营养,那么孕妇吃的排骨冬瓜汤的做法有哪些呢?
材料:排骨 冬瓜 葱 姜
步骤:
1:排骨绰水 撇净血末 捞出备用
2:砂锅内放水 放入葱段 姜片 大火烧开
3:放入绰好的排骨 继续大火烧开 撇去上面的沫子 转小火炖30分钟
4:冬瓜洗净切块 30分钟后放入冬瓜 盐 继续小火炖20分钟
5:出锅前放入鸡精调味
冬瓜的营养价值:
1.利尿消肿:冬瓜含维生素C较多,且钾盐含量高,钠盐含量较低,高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之,可达到消肿而不伤正气的作用。
2.减肥:冬瓜中所含的丙醇二酸,能有效地抑制糖类转化为脂肪,加之冬瓜本身不含脂肪,热量不高,对于防止人体发胖具有重要意义,还可以有助于体形健美。
3.清热解暑:冬瓜性寒味甘,清热生津,僻暑除烦,在夏日服食尤为适宜。
冬瓜排骨汤
材料:
猪排骨400g,冬瓜500g,姜片适量
作法:
1 姜切块用刀背拍散。冬瓜切大块。
2 排骨过沸水焯过,去浮抹。
3 电沙锅放入排骨、姜块、2/3锅清水开大档炖2小时转中档炖4小时。
4 加入冬瓜、盐炖3小时。
注意:
1 排骨、冬瓜的比例可调整。出锅前30分钟可加入香葱,更香,卖相更好。
2 没有电沙锅可用普通锅。排骨用大水煮开,转中火炖60-90分钟,加入冬瓜炖至其透明。
3 不要一开始就加盐。
4 不要去掉排骨上的肥肉,肥肉出油。
介绍方法:
原料:冬瓜一块,猪颈骨或腔骨一斤左右(事实上什么骨头都可以,不过我很少选择净排,原因是没有啃骨头的快感)
配料:葱一小段、姜一块、蒜几瓣、八角(大料)、花椒、盐、鸡精。
做法:
1、 猪骨洗净,放置锅中,放入配料,开火煮沸,关火,捞出骨头。
2、 冬瓜去皮去瓤,洗净,切方片。
3、 将煮好的骨头重新放到煲中,放入冬瓜片,加水漫过即可。
4、 小火慢炖,时间越久骨头越烂,汤味也越浓,根据口味放盐。
特点:汤味清淡,营养丰富,骨香肉烂,冬瓜入口即化。
材料:排骨 冬瓜 葱 姜
步骤:
1:排骨绰水 撇净血末 捞出备用
2:砂锅内放水 放入葱段 姜片 大火烧开
3:放入绰好的排骨 继续大火烧开 撇去上面的沫子 转小火炖30分钟
4:冬瓜洗净切块 30分钟后放入冬瓜 盐 继续小火炖20分钟
5:出锅前放入鸡精调味
冬瓜的营养价值:
1.利尿消肿:冬瓜含维生素C较多,且钾盐含量高,钠盐含量较低,高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之,可达到消肿而不伤正气的作用。
2.减肥:冬瓜中所含的丙醇二酸,能有效地抑制糖类转化为脂肪,加之冬瓜本身不含脂肪,热量不高,对于防止人体发胖具有重要意义,还可以有助于体形健美。
3.清热解暑:冬瓜性寒味甘,清热生津,僻暑除烦,在夏日服食尤为适宜。
以上介绍了各种排骨冬瓜汤的做法,这个是做来给孕妇吃的食谱,所以说里面所添加的食材是很重要的,因为在生活中有很多食材孕妇是不能吃的,如果吃的话很有可能会造成身体的不适,或者是出现流产的现象,而孕妇吃的冬瓜排骨汤还必须要时刻保持好清淡,避免在里面放辣椒,这样吃了之后对胎儿很不好。
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