榴莲壳煲鸡谁比较美味滋补的一种鸡汤熬制方法,尤其是榴莲,滋补价值非常高,但是要将这一道滋补保健饮品熬得更加的美味,那么也要掌握一定的技巧,而以下就为大家介绍一下具体的做法。
一、材料
榴莲壳适量,老鸡0.5只,猪肉0.3斤,蜜枣2个,水适量,盐适量
1.把榴莲壳(只要里面白色的部分,这点大家要紧记啦!)取出来。。。切块。。。 pS。如果榴莲壳放上几天会很容易分离的,这时候弄得就没有那么辛苦了。。。
2.老鸡和猪肉洗净、飞水。。。
3.水开以后。。。把全部材料放进去猛火煲20分钟,慢火煲1个小时左右就OK了。喝的时候放点盐就行了。
二、材料,
一个榴莲里面白色较软的瓤用小刀割下放在盆里备用;一个榴莲里面所有的仔最好找圆而饱满形状的(如果买的是“金枕头”这类的榴莲,它的仔大都是扁的不好拿煲汤),放在水里洗净。两斤以下的小种鸡一只。
1、鸡杀好去毛去内脏洗净,榴莲仔用开水煮十五分钟左右,再如剥栗子一样,把外面的壳去掉,之后一粒粒放入冷水里洗净后捞起来与鸡、榴莲瓤放入锅里,加水把鸡能完全的浸在里。然后开大火煲滚水十五分钟后,调小火,煲上30分钟后
2、打开盖子,用汤勺把汤最上面的泡沫勺起倒掉。再盖回盖子,再过三分钟再勺些汤滚后的泡沫,循环几次直到汤变得清了,不再滚起来有许多泡沫就盖上盖子,煲上多40分钟或一个小时后,就可停火,加些适量的盐就可。
榴莲壳就是榴莲外面的壳,它的营养价值很高,而且吃的时候,也是吃榴莲壳里面的白色的果实,榴莲壳在吃法上也是比较多,主要也是因为它可以喝很多食材搭配一起使用,所以对榴莲壳选择的时候,需要对它的制作方法进行很好认识,那榴莲壳煲汤是不错之选。
有很多人都是比较喜爱榴莲壳煲汤,这样的做法,使得汤的口感独特,而且在含有的营养元素上,也是比较多些,所以榴莲壳煲汤是一个很好之选,对改善人体肌肤和身体内部有着很好的效果。
榴莲壳煲汤:
榴莲壳煲排骨汤
材料:榴莲壳半只,排骨800克,红枣数枚,姜片,清水,盐少许。
做法:
1.排骨洗净,焯水;
2.另起锅放入排骨,一次性将水添足,煮开,加姜片,转小火煮一个小时;
3.将榴莲白色果壳切成小块,放入汤锅,再煮一个小时;
4.加入红枣数枚、适量加盐,煮15分钟即可食用。
榴莲壳煲老鸡
材料:榴莲壳半个,榴莲核,老母鸡半只,生姜两片,枸杞子20粒,清水1500毫升,盐适量。
做法:
1、榴莲壳取里面白囊部分,切成块;榴莲核用刀去掉外皮。
2、老母鸡切大块,飞水后连同榴莲壳、榴莲核、姜片、水一并放入砂锅。
3、大火烧开,小火熬煮2个小时。
4、枸杞子最后十分钟加。汤好后放盐调味即可饮用。
以上就是对榴莲壳煲汤做法一些介绍,制作榴莲壳煲汤的时候,需要对以上的制作步骤进行了解,而且喝榴莲壳汤需要适量的进行,不宜喝的太多,这样对身体也是没有任何好处的,过多的喝也是会在造成人体负担,这点也是需要注意。
鸡汤是很多人喜爱喝的,这类汤含有的营养价值比较高,在喝的时候,对人体各方面都是有着很多好处,鸡汤的种类也是比较多,它的食材搭配不同,在制作上也是有着一些区别,那榴莲壳煲鸡汤是不错之选,这类鸡汤含有的蛋白质、钙比较多,长期喝这类汤利于身体健康。
很多人对榴莲壳煲鸡汤做法并不是很清楚,在选择这样的汤的时候,可以对它的制作方式进行很好了解,使得制作榴莲壳煲鸡汤的时候,能够顺利的进行。
榴莲壳煲鸡汤:
材料;鸡半只,榴莲壳,姜片,榴莲核,枸杞。
做法:
1.鸡洗净剁小块,淖水
2.榴莲壳取白瓤和壳,壳要去外皮,露出白色部分,一同放入汤煲中
3.大火烧开后转小火60分钟,最后加入枸杞,调入食盐。
营养功效:
榴莲在泰国最负有盛名,被誉为“水果之王”。它的气味浓烈、爱之者赞其香,厌之者怨其臭。榴莲的功效与作用有很多,食用的好处也很多。
榴莲的成熟果肉淡黄,黏性多汁,本酥软味甜,吃起来具有陈乳酪和洋葱味,初尝有异味,续食清凉甜蜜,回味甚佳,故有“流连(榴莲)忘返”的美誉。榴莲产自热带地区,含有多种营养成分,被当地人视为“热带果王”。
据现代科学研究和营养学研究发现,榴莲的营养价值极高,经常食用可以令身体强健,健脾补气,补肾壮阳,温暖身体,属滋补有益的水果,在泰国常用来当作病人和产后妇女用来补养身体的补品!
榴莲性热,可以活血散寒,缓解经痛,特别适合受痛经困扰的女性食用;它还能改善腹部寒凉、促进体温上升,是寒性体质者的理想补品,用榴莲的果壳和骨头一起煮汤一直是民间传统的食疗验方。
以上就是对榴莲壳煲鸡汤做法一些介绍,制作这类汤的时候,完全都是可以选择以上方法,但是制作的时候,要注意购买的食材是否新鲜,这样制作后,才会使得它在各方面上,才会非常不错,这个也是需要进行注意的。
近年来随着人们生活水平的提高,一些比较贵重的水果渐渐出现在人们的食谱上,例如,榴莲就是一种非常名贵的水果,它的果型非常硕大,肉质绵软爽口,营养价值相当高,但是,榴莲的果壳占据了较大部分,对人们而言几乎没有用处,但是,榴莲壳却在烹饪方面有着巨大的利用价值,例如,榴莲壳煲猪肚就是比较受欢迎的一道佳肴,下面就来看看榴莲壳煲猪肚怎么制作呢?
榴莲壳煲猪肚,是一道养生菜,主料是猪肚、榴莲壳。猪肚的好处就不说了,炖的榴莲壳使被视为垃圾的榴莲壳获得废物利用,有消除人体积藏的有毒重金属功能,提升人体体质,可防范人体细胞异变,特别是癌细胞。
中医上讲,榴莲壳具有清热降火, 有滋润养阴、补血益气等功效。用榴莲壳搭配鸡、排骨等肉类食材一起煲汤,不仅味道鲜美而且能清热降火、补血益气和滋润养阴。
1.猪肚一个洗净备用。
2.榴莲壳取里面白色部分,切丁。
3.花生红枣洗好净泡下。
4.锅里烧热水把猪肚放锅里焯水,之后拿出再用冷水洗净。
5.把所有准备好的食材放进砂锅里加冷水适量,放入姜片,几勺料酒,先用大火煮十分钟,再关小火煲一个半小时。
6.现在可以出锅了,把猪肚切片装碗里就可以吃了,味道相当不错。
小贴士
洗猪肚的时间可以用点地瓜粉或者生粉会比较好洗,还要加盐,这样洗出来不仅容易干净而且还入味。
在准备用榴莲壳煲汤之前,需要先用刀将榴莲壳内层的白瓤切下来,它才是我们煲汤需要用到的食材。切下来的白瓤洗净后再切成小块,就可以拿来煲汤了。用榴莲壳煲汤的用量通常没有什么大的讲究,随的心意想放多少就放多少吧,只要不是极少或极多就行。
很多的人都知道榴莲这种水果的,而且闻起来是非常的难闻的,会散发出来一种臭味的,所以一般人都接受不了的,但是榴莲的外壳也是可以做出一种菜肴的,比如说榴莲壳煲粥的,是非常好喝的,是秋天的必备品的,下面我们就一起来学习一下榴莲壳煲粥营养价值有哪些的呢?
虽然很多食物都有人爱、有人恶,但像榴莲(也作榴梿)这么极端却也少见,不喜它的人斥其一股“猫屎味”。因其特殊的气味,甚至有明令规定乘客不能随身携带上飞机,但爱它的人赞美它滑似奶脂、齿颊留香,其实榴莲、榴莲,本身就有让人“流连忘返”之意。在马来西亚就有“榴莲出,沙笼脱”的民谚,意思是姑娘们宁愿脱掉裙子卖掉也要饱尝一顿榴莲。
榴莲盛产在东南亚,如马来西亚、泰国等地。据说在我们这边视为上品的“金枕”,在马来实在排不上号,因为当地人只吃在树上自然成熟掉落的榴莲,这样的果肉才真是又绵又香又甜,但缺点是不能存放,一天下来就已变质,我们在这里就只好品尝那些未成熟时便采摘下来再存放至熟的榴莲了。
榴莲果肉的营养价值极高,经常食用可以令身体强健,健脾补气,补肾壮阳,温暖身体,属滋补有益的水果,在东南亚就常用来当作病人和产后妇女用来补养身体的补品。但其性热,多吃容易上火,吃榴莲后可立即吃几个山竹化解,因为山竹属至寒之物,可克制榴莲之热。
除了榴莲壳可以用来煲汤,果肉也能入馔,榴莲焖鸡便是一佳例,新式流行的则要数榴莲班戟(一种甜品)和榴莲雪糕了;核可以用水煮,去外皮后吃起来像番薯,也像栗子,还有补肾、健脾的作用。
上文就是详细介绍了榴莲壳煲粥是有哪些营养价值的呢,这样看来这道美食不但是可以给我们带来味觉上面的享受,而且还可以滋补我们的身体的,简直是一举两得,做法也是非常的简单的。
榴莲壳具有一定的药用价值,富含丰富的微量元素和氨基酸等,具有很好的滋补效果。而排骨首先在味道和口感上非常好,有丰富的蛋白质和营养。将两者完美结合在一起,就会发挥非常不错的食疗效果,使菜品味道更加浓郁,同时也会达到营养均衡与滋补的效果,是一道不错的菜品。
榴莲壳煲排骨是以榴莲壳、榴莲核、排骨、姜、香菜为主材的菜肴名。
材料:榴莲壳、榴莲核、排骨、姜、香菜。
2做法
1.用刀把榴莲壳里面白色部分切下来,保留果核,用水冲洗干净
2.把排骨用焯水,去除血沫
3.把榴莲壳和排骨放入砂锅中,加入姜片和盐,要保持汤的原味,不要放其他调料,加入适量的水,大火炖开,改小火炖到排骨软烂即可
小贴士:吃完的榴莲,用刀小心的把果壳里面那层白色的切下来,只要白色部分。
以上我们向大家介绍了榴莲壳煲排骨的做法 ,要注意的是这道菜可以不放植物油,因为排骨已经含有很多的动物脂肪了,减少对脂肪的摄入是有益健康的,同时也可以保持食材的原味要求。使菜品的味道更加香浓,煲制时间可以长些,让排骨充分吸收榴莲壳的营养与味道。
我们在生活中都吃过榴莲,这是一种非常营养的水果,虽然说味道比较的刺鼻,但是吃起来还是非常的美味的,但是除了果肉可以吃,榴莲壳也是能吃的,而且功效也有很多。
1、清热降火
虽然榴莲上火,但榴莲壳可是败火的良品,用来煲汤或煮水喝可以清热降火。
2、美肤、治疗皮肤病
用榴莲壳煮的水来洗澡,不仅可以美肤养颜,还能治疗皮肤瘙痒,榴莲壳可是皮肤病药材之一。
3、补血益气
用榴莲皮炖鸡汤、排骨汤等,不但味道鲜美,还可以起到滋阴补肾、补血益气的作用,尤其是对够祛除胃寒有很好的作用。
4、制作肥皂。榴莲壳和其他化学物一起,还能用来合成肥皂。
榴莲壳的这些用处大家都知道了吗?以后千万不要再把榴莲壳扔了,它可是很好的食材,下面小编就告诉大家榴莲壳怎么吃才是最有营养的。
榴莲具有很高的营养价值,而鸡肉富含蛋白质和脂肪少的优点。如果两者相结合,其食疗功效会进一步增加。尤其是对于老年人或身体营养不良及患病期间的人群都具有很好的食疗功效。具有吸收良好、帮助人体快速恢复健康的功效,能够很好的提高身体免疫力,是不可多得的一道美味菜肴。
榴莲炖鸡是一道色香味俱全的汉族名肴,属于粤菜系。此汤补而不燥,而且性质温和,还具有多种食疗功效,包括补血益气、滋润养阴,适合不同体质的人饮用,秋冬吃最合适。此菜做法简单是菜谱里的常见菜,做法属炖菜类,是药膳偏方,具有多种食疗功效,但因热量偏高所以不宜多食。
榴莲营养价值极高,含淀粉、糖、蛋白质,另含维生素、铁、钙等。因此榴莲在水果中有“一个榴莲抵得上三只老母鸡”之说。
鸡肉蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱
等有很好的食疗作用。祖国医学认为,鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。不过喜欢吃榴莲的人则难免会有点失望,因为这个汤几乎没有榴莲味,如果想煲浓一点,可以将煲过汤的榴莲弄烂和汤同吃,浓烈的榴莲味便会散发出来。
以上就是关于榴莲煲鸡的作用与功效,其营养成分与功效是很高的,当然也要有所禁忌,尤其是对于肾功能不全或慢性病患者要少吃,毕竟其热量非常高,对于体质偏肝火虚旺的人群也要少吃,避免因过多食用导致的上火情况发生。
很多人在吃榴莲的时候都是会将榴莲吃掉,然后将榴莲壳给扔掉了,而这个榴莲壳很多人就不知道了,这个时候的疑问就更多了,很多人会问到,这个榴莲壳可以吃吗?其实榴莲壳是可以吃的,很多人用它来合着一些食物煮,这样也是可以的,并且食物带有榴莲味,这样食物更香,那么我们来看看这个榴莲壳到底有哪些作用。
是可以吃的,榴莲壳看上去虽然又硬又刺,但它其实是可以吃的哦,而且是败火的良品。不过榴莲壳吃的是里面白色的那部分,可用来煲汤或水煮,很香也很补,还有有降火的功效哦。用榴莲的白色的皮肉加点瘦肉或者是鸡一起来煲汤,味道十分的鲜甜,而且很清热,在炎炎的夏天能起到降火的作用,还能起到补血益气、滋润养阴等的作用。
1、清热降火、滋润养阴。虽然榴莲上火,但榴莲壳可是败火的良品,用来煲汤或煮水喝可以清热降火,有滋润养阴、补血益气等功效。2、美肤、治疗皮肤病。用榴莲壳煮的水来洗澡,不仅可以美肤养颜,而且还能治疗皮肤瘙痒,榴莲壳可是皮肤病药材之一。3、制作肥皂。榴莲壳和其他化学物一起,还能用来合成肥皂,作用很大。
榴莲在泰国最负有盛名,被誉为“水果之王”。它的气味浓烈、爱之者赞其香,厌之者怨其臭。榴莲的功效与作用有很多,食用的好处也很多。
榴莲的成熟果肉淡黄,黏性多汁,本酥软味甜,吃起来具有陈乳酪和洋葱味,初尝有异味,续食清凉甜蜜,回味甚佳,故有“流连(榴莲)忘返”的美誉。榴莲产自热带地区,含有多种营养成分,被当地人视为“热带果王”。
据现代科学研究和营养学研究发现,榴莲的营养价值极高,经常食用可以令身体强健,健脾补气,补肾壮阳,温暖身体,属滋补有益的水果,在泰国常用来当作病人和产后妇女用来补养身体的补品!
榴莲性热,可以活血散寒,缓解经痛,特别适合受痛经困扰的女性食用;它还能改善腹部寒凉、促进体温上升,是寒性体质者的理想补品,用榴莲的果壳和骨头一起煮汤一直是民间传统的食疗验方。
榴莲壳的作用是很多的,除了上面介绍的这些作用之后,榴莲壳还有很多作用,吃榴莲壳的时候一定要记得合理,榴莲壳的作用这么大那么我们在吃榴莲的时候就不要把这个榴莲壳给扔掉了,这样等于是一种浪费,而榴莲壳子也可以用来作为中药成分,也是具有药性的。
对于罂粟相信我们绝大多数的人都不陌生,罂粟的气味清香,而且药用价值非常的高,不过罂粟容易让人造成上瘾的情况,下面就来介绍一下,罂粟壳的功效有哪些?
罂粟壳的作用
(1)镇痛作用
吗啡有显著的镇痛作用,并有高度的选择性,镇痛时,不但病人的意识未受影响,其他感觉亦存在。
对持续性疼痛的效力较间断性锐痛的效力为强。如增加剂量对锐痛亦有效。其镇痛原理除提高痛阈外,对疼痛反应的改变亦是一个重要因素。
用吗啡后,疼痛刺激虽然依然能感到,但象紧张、恐惧、退缩等普通应有的反应却已消失,病人“痛而不苦”。
经常伴随疼痛的不愉快情绪若被取消,疼痛亦就容易耐受。可待因的镇痛作用约为吗啡的1/4。
(2)催眠作用
吗啡有催眠作用,但睡眠浅而易醒,不能视为真正的催眠药。可待因则并不导致睡眠。
(3)呼吸抑制和镇咳作用
吗啡对呼吸中枢有高度选择性抑制作用,在低于镇痛剂量时,对呼吸已有抑制。
此时,呼吸中枢对二氧化碳的敏感性降低,可用于治疗呼吸困难(心脏性哮喘)。
呼吸抑制的最先表现为频率减少,此时由于深度加大的代偿作用,换气量尚无影响。
(4)对心血管系统的作用
治疗剂量对卧位病人的血压、心率及节律无甚作用,对血管运动中枢也无明显影响。
但是可以发生低血压。吗啡有舒张外周小血管的作用。血容量减少的病人用吗啡易引起低血压,吗啡与吩噻嗪类药物同时使用对呼吸抑制有协同作用,还会引起低血压的危险。
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