大家都知道,猪心是猪身体的五脏六腑之一的器官,常常被人们用来当做食材,食用烹饪方法颇多。除了具有很高的营养价值,还可以补气益心,强化心肌,治疗失眠等。尤其是很多猪心汤对于长期睡眠质量不好的患者具有一定的疗效,本文就介绍几种治疗失眠的猪心汤。
灵芝炖猪心
材料:猪心500克、灵芝15克,姜、葱、花椒、食盐、白糖、麻油适量
做法:将灵芝洗净,煎熬两次,滤取药汁。猪心洗净放入药汁内,加入适量姜、葱、花椒,用文火炖煮,猪心熟后,当菜食用。
功效:主要用于心血亏虚,心悸心慌,烦躁易惊,失眠多梦等。
桂圆炖猪心
材料:猪心250克,干桂圆30克,精盐2小匙,味精1小匙
做法:将猪心剪开,切掉白色部分,洗净,切成薄片。将桂圆剥皮,洗净。将猪心片与桂圆一同放入砂锅内,先用大火煮沸。再用小火炖至猪心熟烂,放入调料即可。
功效:此方能安神养心。
柏子仁炖猪心
材料:猪心1个、柏子仁15克
做法:将猪心洗净,把柏子仁放入猪心内,封口,上锅加水,中火炖熟即成。服食时,将猪心切片,或佐膳食用,或单独食服之。
功效:适用于心神不宁,神衰自汗,失眠健忘等症。
莲子炖猪心
材料:莲子( 去心) 一两, 猪心一个, 茯神一两, 浮小麦一两。
做法:将猪心、 药材、 莲子洗净, 放入锅内, 加水隔水炖四、 五个鐘头。 若放瓦煲内煲, 下水四碗半慢火煲个半鐘头便可。
功效:本方养心气安心臟, 抑制神经勿令兴奋。 止淡汗、 化痰。 有心跳同时有失眠出汗痰多者最适宜。
猪心煨大枣
材料:猪心1个,大枣15克
做法:取猪心带血剖开,纳入大枣,置碗内加水蒸煨至熟,服食之。
功效:可疗治心悸不宁,善惊易怒,坐卧不安,多梦易醒等。
豆豉酱猪心
材料:猪心1~2个
做法:洗净放锅内,加入香葱、生姜、豆鼓、酱油、面酱、黄酒适量,加适量水,用小火炖熟后捞起切片,拌入锅内酱汁食用。
功效:有补心安神作用。适用于心血亏虚,心悸,忧烦,产后惊悸
众所周知,香蕉花是一种具有很多功效作用的食材,对身体有着诸多好处,如:降低高血压高血糖高血脂、美容养颜、通肠利尿、减肥瘦身等。而猪心可以补气益心,强化心肌。所以有一种汤叫做香蕉花炖猪心汤,特别滋补,是一款保健疗效十足的汤品,本文就介绍下香蕉花炖猪心功效。
香蕉花的功效与作用
1、治疗高血压 香蕉花性味甘淡凉,能清热、平肝、止血,民间有用香蕉花治高血压病及防治中风,《日华子本草》载香蕉花能“治心痹痛”。
2、美容养颜 香蕉花不仅可使人心情愉悦、振奋精神、还具有活血调经、养肤养颜、安神减压、纤身美体、保健强身和祛病延年的神奇功效。经常饮用香蕉花茶还可使皮肤细嫩红润、光洁亮丽、富有光泽和弹性。
3、利尿 香蕉花含有利尿成分,能够促进体内毒素的排出,提高新陈代谢。
4、减肥 香蕉花和香蕉树心富含维生素纤维素等人体所需的营养,香蕉花既有通便、降脂、减肥等作用,香蕉花是山茅野菜中的上等佳品。
猪心是一种营养十分丰富的食品。它含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、维生素c以及烟酸等,这对加强心肌营养,增强心肌收缩力有很大的作用。自古即有“以脏补脏”“以心补心”的说法,猪心能补心,治疗心悸、心跳、怔忡。据现代营养学分析证明,临床有关资料说明,许多心脏疾患与心肌的活动力正常与否有着密切的关系。因此,猪心虽不能完全改善心脏器质性病变,但可以增强心肌,营养心肌,有利于功能性或神经性心脏疾病的痊愈。但内脏的东西不要吃多哦。
芭蕉花炖猪心治什么病 :
蕉花的食疗作用:味甘淡、微辛,性凉;具有化痰软坚,平肝,和瘀,通经的功效;主治胸膈饱胀,脘腹痞疼,吞酸反胃,呕吐痰涎,头目昏眩,心痛怔忡,妇女经行不畅。
食疗方法:取笆蕉花一大朵,猪心一个,把猪心打开,然后用笆蕉花去把猪心装满。瓷碗内再放入注入清水的锅内蒸熟即可食用。隔天再食用一个。肉和花,汤都要同时食用,吃完为止。
猪的全身上下都是宝,无论是哪个部位都有养生的作用,猪心不仅含有很高的蛋白质维生素,而且还能够养心补血,安神定惊,所以说很多人都使用猪心去治疗失眠,但是要注意猪心治失眠应该掌握到正确的吃法。
1、猪心炖柏子仁
猪心1个,柏子仁15克。将猪心洗净,把柏子仁放入猪心内,封口,上锅加水,中火炖熟即成。服食时,将猪心切片,或佐膳食用,或单独食服之。适用于心神不宁,神衰自汗,失眠健忘等症。
2、猪心煨大枣
猪心1个,大枣15克。取猪心带血剖开,纳入大枣,置碗内加水蒸煨至熟,服食之。可疗治心悸不宁,善惊易怒,坐卧不安,多梦易醒等。
3、参归炖猪心
党参50克,当归10克,猪心1只,味精、食盐适量。将猪心去油脂,洗净;再选择上等党参、当归和猪心放入砂锅内,加水适量,用文火炖至猪心熟烂即成。以味精及食盐调味,可分2次食服,每日1~2次,连服7~10天。有补气养血安神之功效。本方可用为心血虚、气血不足致心悸气短、怔忡失眠、面色无华等症的补养和治疗膳食。
4、玉竹卤猪心
玉竹50克,猪心500克,生姜、葱、精盐、花椒、白糖、香油、卤汁各适量。将玉竹拣去杂质加水适量,用文火煎煮40分钟,取药汁;将猪心剖开,去血水,置锅中,倒入药液,加入生姜、葱、花椒,用文火煮至六成熟时捞出。锅中倒入卤汁,下入猪心,再用文火煮熟出揩净浮沫。再在锅内加卤汁适量,放入精盐、白糖、味精和香油适量,加热成浓汁,将其均匀地涂在猪心里外即成。可分2次服食,每日1~2次,连服7~10天。有滋阴养血,安神宁心功效。适用于心血不瞳,心阴亏损的心悸、心烦、失眠等症的补养和治疗。
用猪心去炖汤,能够有大补的作用,而且味道还非常的好,生活中有很多的食材都是比较适合炖汤的,比如枸杞,莲子,大枣等等,不仅能够具有补肾的效果,而且还可以补血,清热解毒。那么猪心炖什么补肾效果最好呢?人们一定要注意搭配。
1、猪心炖莲子也是一款适合补肾的药膳偏方,可以补肾养心。猪心可以补血养肾,常富蛋白质、脂肪及维生素,搭配莲子还可以健脾养心。猪心炖莲子的材料有莲子、猪心、姜。猪心洗净切块;锅中放油炒香姜片,随后放入猪心和莲子,加水煮沸,用小火煮烂。猪心炖什么补肾。猪心炖莲子可以补肾心脾、养血安神。工作过劳、精神压力大、虚烦心悸、健忘等患者都适合进食。
2、许多朋友可能都没有吃过猪心炖朱砂,这种药膳可以治疗脑栓塞及肾虚引起的心悸头晕等。不过朱砂有一定毒性,一定要留意,猪心洗净,朱砂塞入猪心内,用细线缝好,猪心加入清水煮熟即可。配料不要过于复杂,尤其不要使用八角、茴香及桂皮等。肾虚男性一定要谨慎饮用。
3、西洋参可以补肾养阴,清热生津,和猪心一起炖汤具有补肾安神功效。猪心炖西洋参时还可以加少许的当归和茯神,增强保健功效。先准备猪心、西洋参、当归及茯神,还要酸枣仁、柏子仁及合欢花。猪心剖开洗净血水后切块,用沸水烫一下捞出。砂锅中放入各种药材和猪心大火煮沸,用中火食材煲软即可。
猪心是日常生活中比较常见的食材,因其富含大量的蛋白质,硫胺素等营养成分,同时又具有养心补血,化痰镇心的功效,而备受人们的喜欢。那么猪心到底与什么食材一起炖比较好呢?
一、猪心炖人参
原料:猪心1只,鲜人参2条,杞子10克,姜片2片,矿泉水0.5升。盐1茶匙,白糖少许。
做法
1.猪心剖开,飞水,洗净,挑干净白筋;杞子洗净;鲜人参洗净。
2.矿泉水煮沸放入猪心、姜片略滚,刮去泡沫。
3.将所有材料一起放入炖盅,加姜以小火炖45分钟,加调料调味即可。
二、当归炖猪心做法
材料:党参50克,当归10克,红藻2个 ,猪心一个,鸡精,盐。
做法
1,将猪心洗净,切块,当归,红藻和党参洗净备用。
2,将猪心 ,当归和党参一同放沙锅里,注入适量清水炖熟,出锅前加盐和鸡精调味即可。也可根据自己爱好加少许香菜。
营养功能
食用猪心可以治疗失眠和心悸,但是患有高血压者不宜多食。
三、莲子猪心汤
猪心1个,莲子60克,太子参30克,圆肉15克。
做法:
(1)猪心、莲子(去心)、太子参、圆肉洗净。
(2)把全部用料放入锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煲2小时(或以莲子煲绵为度),调味供用。
四、玉竹猪心汤
调料:玉竹50克、猪心500克、生姜、葱、花椒、食盐、白糖、味精、香油适量。
做法:
1. 将玉竹洗净,切成节,用水稍润,煎熬2次,收取药液1000克。
2. 将猪心破开,洗净血水,与药液、生姜、葱、花椒同置锅内在火上煮到猪心六成熟时,将它捞出晾凉。
3. 将猪心放在卤汁锅内,用文火煮熟捞起,揩净浮沫。在锅加卤汁适,放入食盐、白糖、味精和香油,加热成浓汁,将其均匀地涂在猪心里外即成。
猪心可以成为饭桌上的美味佳肴,因为本身猪心的营养功效也是比较高的,但是想要更好的发挥它的效果,那么当然也要了解一下各种食材的搭配问题了,以下就为大家介绍一下猪心搭配哪些食材更加的营养健康。
首先可以用猪心和鲜人参烹煮,可以起到补心安神,改善气血不足等问题,尤其是平时经常失眠多梦的人,使用这道食物,可以起到很好的调理改善功效,需要的食材就是猪心,新鲜人参、枸杞子、姜片,将所有的食材调味料放入炖盅里面,以小火炖煮45分钟就可以了。
或者是莲子炖猪心,莲子肉猪心搭配在一起用来煲汤食用,对改善困倦乏力、面白肢寒或者脉虚弱,胸闷气短的情况有很好的效果,还能够起到益智宁神的作用,而且所需的材料,制作方法也是比较简单的。
也可以用当归来炖猪心,当归炖猪心,营养价值在于它可治疗失眠心悸等问题,但它的这些功效价值高,可是要注意如果患有高血压的人群,那么并不适合过多地食用,以免产生其他不良的影响。
了解猪心的这些搭配做法之后,对我们的养生健康也是很好的,尤其是经常健忘失眠烦躁心悸,脾气虚弱的人,都可以了解这些猪心的炖煮搭配。
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