春季正是吃香椿的季节,很多人都特别喜欢吃,但是大部分人却并知道怎么做香椿最好吃,其实凉拌香椿口感是特别好的,又不破坏香椿的营养结构,下面我们就来具体的了解下凉拌香椿的具体做法都有哪些吧!
凉拌香椿以谷雨前采摘上市者最佳。谚曰:“雨前椿芽雨后笋”。其时,枝肥质嫩,椿香浓郁,可作多种佳肴。
材料:香椿芽100g,胡萝卜半根,香干3片
做法:
1.准备材料:香椿芽100g,胡萝卜半根,香干3片
2.胡萝卜和豆腐干切成细丝
3.将香椿洗净春季养生食谱
4—6.烧开一锅水,将香椿和豆腐干胡萝卜,分别入水焯熟。
7—9.一汤匙生抽,一汤匙米醋加上一汤匙半的麻油调一碗凉拌汁
10.将凉拌汁倒入焯熟的的菜里搅拌均匀即可食用。
风味特点
1.远在汉代,我国人民便开始食用香椿,并将其作为贡品,奉献给皇亲国戚享用。
2.香椿,制作简单又富于风味者莫过于凉拌香椿,沸水一烫,即可人馔。此菜本味突出,酸辣爽口,细细品味,鲜香宜人,是报春时菜。明代屠本峻有诗曰:“香椿香椿生元花,叶娇枝嫩成权桩。不比海上大椿八千岁,岁岁人不采其芽。香椿香椿慎勿烨,儿童扳摘来点茶,嚼之竟日香齿牙。”
四五月份又到了吃鱼的最佳时期,市面上开始出现了各种新鲜的小鱼。在这众多种类的鱼中,人们最为喜爱的还得当属小黄鱼了,这不仅因为它很美味,还因为它具有很高的营养价值。油炸小黄鱼是人们公认的最好吃的小黄鱼的做法,但是具体是怎么做的,却很少有人能够说清楚。其实油炸小黄鱼的做法是很简单的,只要牢记这四个步骤就可以了。
食材明细
小黄鱼300克、鸡蛋1个、面粉20克、五香粉5克、盐5克、油适量
油炸小黄鱼的做法步骤
1小黄鱼去鳞鱼鳍和内脏,洗干净,沥去水分,然后加入料酒和盐腌制10分钟。
2鸡蛋打散。面粉和五香粉混合成五香炸粉备用。
3将小黄鱼放入蛋液中使其表面裹上一层蛋液,然后取出小黄鱼放入五香炸粉中滚过,使小黄鱼表面再均匀的裹上一层五香炸粉。
4中火烧热锅中的油到八成热,逐条放入裹好五香粉的小黄鱼,炸至小黄鱼两面金黄时用漏斗捞出,沥去油装盘即可。
小窍门
小黄鱼必须新鲜,趁热吃又香又脆。
小黄鱼的营养成分
小黄鱼含有的蛋白质、维生素和微量元素比较丰富,常吃对人体有很好的补益作用,特别是体质虚弱和中老年人,食用黄鱼会吸收到更好的食疗效果小黄鱼的营养价值小黄鱼的营养价值。小黄鱼含有丰富的微量元素硒,能够有效的清除人体代谢产生的自由基,防止各种癌症的功效。
小黄鱼的营养价值
1、因为小黄鱼中含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素,它的鱼肉组织柔软,没有碎刺,呈蒜瓣形状,而且容易消化吸收,非常适合儿童、老人和久病体弱者食用。
2、黄鱼含有丰富的微量元素硒,能清除人体内产生的自由基,具有美容养颜、延缓衰老等多种功效。
3、小黄鱼对失眠、贫血、头晕、食欲不振及妇女产后体虚者有非常好的食用疗效。
茶叶在中国的历史很悠久,从古至今,很多人都喜欢喝茶。绿茶有很多好处,大家或多或少都有些了解,但是对绿茶的坏处和注意事项,大家普遍关注的不多。只有清楚知道喝绿茶的好处和坏处,科学的喝茶,才能使喝茶变得有益身心。多喝绿茶的好处和坏处有哪些呢?
喝茶的好处
一、喝茶可以减肥
茶叶所含的儿茶素、胆甾烯酮、咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸等多种成分,在综合作用下,有预防和抑制肥胖的功效。 在日本,特别喜欢中国的乌龙茶。因为乌龙茶对分解脂肪的作用较强,可以帮助解除油腻,帮助消化,有减肥作用。法国巴黎圣东安尼医学系临床主任卡罗比医生研究证实,常饮云南产的普洱茶,可降低人体中的三酸甘油脂和胆固醇。法国妇女,特别是女青年很讲究形体美,她们把普洱茶称为“减肥茶”。法国医生用普洱茶作了试验,受试者每人每天饮三杯普洱茶,坚持一个月,结果有的体重减轻了,有的血脂降低了。法国医生还用云南陀茶对40名男女肥胖者进行实验,让他们每日早、午、晚各饮一杯陀茶,连用一个月后,有40%以上人的体重有不同程度的减轻。这是法国人喜欢喝云南茶的一个原因。根据茶能减肥的作用,茶叶成为“减肥茶”、“健美茶”的主要原料。
二、喝茶可预防蛀牙
饮茶或用茶漱口、刷牙,不但能除口臭,还可防治龋齿。据报道,北京市口腔医院医学博士周大成,从70年代即开始研究茶叶在预防龋齿方面的功效、饮茶、用茶汤漱口、刷牙,或者用含茶的牙膏均可,但以茶汤刷牙为最好。这是因为茶中含有氟,氟离子与牙齿的钙质有很大的亲和力,能变成一种较难溶于酸的“氖磷灰石”。就象给牙齿加上一个保护层,提高了牙齿的防酸杭龋能力。 利用茶防龋是牙齿保健的途径之一。因此,可在儿童中推广用茶汤漱口、刷牙和饮茶。低氟地区,提倡饮用一般低档茶(高档茶和名茶含氟量较低),可以防止龋齿。每人每天饮用10克茶叶冲泡的茶汤,即可满足人体对氟的需要。含氟量较高的茶叶有福建“乌龙茶”、云南、“滇红”、浙江“杭绿”、江西“茉莉花茶”和贵州“茯砖”等。
三、茶有预防心血管疾病的作用
饮茶对心血管疾病如高血压、胆固醇也有所减低,对80名高血压患者进行临床试验,结果有30名患者经用绿茶进行五天治疗后,有的血压下降,有的恢复到正常;有人还对喝茶与冠心病的关系进行了研究,分为不喝茶、偶而喝茶、常喝茶三个组,发现不喝茶的冠心病发生率为3.1%,偶喝茶者患病率为2.3%,常喝茶者为1.4%。由此可以看出喝茶对预防冠心病的效果。
四、茶叶是肠道疾病的良药
医圣张仲景说:“茶治便脓血甚效”。现代医学研究证实,茶是肠道疾病的良药。茶中的多酚类物质,能使蛋白质凝固沉淀。茶多酚与单细胞的细菌结合,能凝固蛋自质,将细菌杀死。如把危害严重的霍乱菌、伤寒杆菌、大肠杆菌等,放在浓茶汤中浸泡几分钟,多数会失去活动能力。因此,中医和民间常用浓茶或以绿茶研末服之,治疗细菌*痢疾、肠炎等肠道疾病。 方法是茶叶3克,水一碗,煎服,一日三次;或用浓茶一杯,醋20毫升,混合服下,一日三次;也可用茶叶、荠菜花各15克,煎服,一日三次,饭前服用。其次,用水泡茶时,如果饮用水不洁,茶叶能吸收水中的杂质,并使之沉淀,有净化、消毒作用,这对预防肠道传染病有好处
喝茶的坏处
1、经常性地大量饮用浓茶容易出现很多身体不适状态,比如说容易造成胃液稀释,不能正常消化。一个人每天正常分泌胃液是1.5-2.5升,这些胃液能够对一个人每天所摄取的食物进行合理消化。当大量饮用浓茶后就会稀释胃液,降低胃液的浓度,使胃液不能正常消化食物,从而产生消化不良、腹胀、腹痛等症,有的甚至还会引起十二指肠溃疡。
2、另外茶阻碍人体对铁的吸收。茶叶中含有鞣酸,红茶约含5%,绿茶约含10%。当人体大量饮用浓茶后,鞣酸与铁质的结合就会更加活跃,给人体对铁的吸收带来障碍和影响,使人体表现为缺铁性贫血。
3、喝浓茶易产生便秘症。茶叶中的鞣酸不但能与铁质结合,还能与食物中的蛋白质结合生成一种块状的,不易消化吸收的鞣酸蛋白,导致便秘症的产生。对于患有便秘症的老年人就会使便秘更加严重。
4、浓茶致使血压升高和心力衰竭。浓茶中的咖啡因,能致使人体心跳加快,从而使血压升高;同时,浓茶液大量进入血管,能加重心脏负担,产生胸闷、心悸等不适症状,加重心力衰竭程度。
作为女性,一定要知道益母草的存在,因为益母草的存在一定会带来更多的影响的,而大家在生活中,对于益母草也要了解得更多一些的,当然在很多的时候,我们务必要更清楚的了解益母草的情况,或许在生活中对益母草的事情要知道得更多,大家在生活中一定要更了解这样的一个益母草的。
益母草什么时候吃效果最好
叶母草的存在是很多人在生活中都要去了解的,而我们在生活中,益母草的存在也要知道,大家必须要了解益母草在什么时候吃最好,益母草虽然是妇女之友,在治疗月经不调和,难产问题上会有很好的效果,但是要在产后收缩子宫方面上,还是有着一定的疗效的,到底什么样的时候吃呢?女性流产之后,用益母草调理身体,此时服用益母草,可以促进子宫收缩,排出胚胎组织,减少阴道的出血。
益母草颗粒经期能喝吗?
人们都知道益母草颗粒可以调节血清,但是在经期吃益母草颗粒的话,可能会出现很多的问题,很可能会导致月经量太大。
益母草的功效和作用
益母草被称为女性之友,人们对于益母草的存在要了解的更多,另我厂具有活血调经,利尿消肿,用于月经不调,痛经,闭经等状况的。对于益母草的存在,人们要了解的工作,而且在生活中对于益母草的事情我们要了解,大家在生活中,对于益母草要认识得更加的仔细,不管在什么样的时候,益母草的存在,都可能会给人们带来更多的影响了。人们要清楚的了解益母草颗粒的存在,当然在这生活中,我们也务必要更深入的了解柠檬草的益母草,对于我们大家的作用,很多的影响,大家在生活中要更认真的去了解。
薯片是现今很多年轻人的最爱,有些小孩子竟然把薯片当成饭来吃,其实这样做对孩子的健康来讲是十分不好的。而且吃薯片还会导致发胖的状况出现,严重的营养着人们的美观。因此如果您想减肥那么一定要远离薯片等油炸食品。
薯片大多都是经过油炸的,但是也有少数不是油炸过的。油炸的薯片可想而知,里面的脂肪含量是很高的。而且一旦经过油炸就有可能携带致癌物质,这也是很危险的一件事情。下面,就来详细说说吃薯片是否会发胖。
薯片是指由马铃薯(土豆、香港习惯称之为薯仔)制成的零食。制作方法是把马铃薯切为薄片,然後炸或烤至脆口并加以调味即可。除了最简单地以盐来调味外,市面上买到不同口味的薯片亦会使用味精和不同香料调味。薯片是很多国家零食市场重要一部份。
薯片的主要原料土豆,含有丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸等B群维生素及大量的优质纤维素,还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。但是部分B族维生素在高温下热稳定性不高,在烹调中容易被破坏。
常见薯片是由土豆经过切片、在高温下与油一起加工制成,一般含有30%-40%脂肪。依口味不同,一些品牌薯片中还含较高盐。
经常吃薯片很明显是会发胖的,因为其中不仅含有淀粉,也含有大量的脂肪。不过,偶尔吃一些也是无管紧要的。但是,千万别边看电视边吃薯片,否则会不知不觉的吃下去很多。
以上就是关于“吃薯片会胖吗”这一问题的介绍,所以,大家以后还是少吃薯片吧,因为薯片的脂肪含量和热量都是很高的,大家经常吃的话,很可能导致身体肥胖或者其他问题的,所以我们最好就是不要吃。薯片同时又是马铃薯做的,所以另一方面来说,大家在平时的时候,最好也要少吃点马铃薯的好。
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