平时都有吃到过猪肚,也都知道猪肚脆脆的,外面有一层皮是一些小刺,但是这些小字更能增加口感,虽然卖相上不是很好,但是功效却很多,其中含有丰富的蛋白质,脂肪以及维生素,可以补血补气又能健脾开胃,还可以益气养胃,能改善很多人出现的肠胃不适,猪肚怎么吃才能治疗胃病呢?
一、猪肚可以改善胃部的不适,但治疗胃病的效果不是很大,主要起调理作用。
胃病患者一般会出现上腹胃脘部不适、疼痛、饭后饱胀、嗳气、返酸,甚至恶心、呕吐等现象。
猪肚的营养价值非常丰富,主要含有蛋白质、脂肪、维生素A、维生素E、钙、钾、钠、镁、铁等元素,具有补虚损、益气养胃的功效,可以改善胃部不适的情况,但治疗胃病是一个慢慢调理的过程,不能完全靠吃猪肚来治疗。
二、猪肚养胃食谱:
姜汁猪肚片
1、准备1个猪肚子、5片姜、1个大蒜、适量的葱花、花椒、粗盐、食盐、白醋、白胡椒粉、酱油、姜末等调味品。 用粗盐和白醋反复搓洗猪肚子,直到猪肚子的表面没有粘液。
2、在冷水锅中放入猪肚子,等到水开,煮到猪肚子表面凝固,没有粘液为好。 还要把猪肚表面的油膘、白筋,还有一些其他的杂质也要去除干净。
3、在锅中放入适量的清水,再将猪肚子、姜片、葱花、大蒜、花椒、白胡椒粉等放入锅中,加入适量的食盐。等到水开后,将水中的漂浮物捞出,扔掉。再用大火煮半小时左右,即可关火。
4、待猪肚变凉,将猪肚斜切成片摆盘。再将姜末、酱油、食盐、醋、猪肚汤等混合一起拌匀,浇在猪肚上就完成了。
大蒜猪肚
1、将猪肚按上面食谱的方法处理好,再将猪肚切片。
2、大蒜洗净、去掉根部、切成小段。 热锅倒油,将猪肚片放入锅中翻炒,加入适量的酱油上色。
3、最后再将大蒜放入锅中,加点食盐,一起翻炒3分钟左右就可以了。
扩展资料
猪肚,即猪的胃部,最常见的是与胡椒搭配,融于一煲,腥味全无,汤煲成以后呈乳白色,有暖胃防寒等不一般的食疗效果,常用于小儿消瘦,脾胃虚泻,尿频遗尿,是乍暖还寒之际的一道家常菜。
此外,猪肚还常配以其他的食疗药物,如白术、薏苡仁、莲子、陈皮等,把材料装入猪肚后扎紧煮熟或蒸熟,是补中益气的良方。
在烹饪食物,尤其是一些腥味过大的生肉时,生姜是必不可少的一位做料,可以起到去腥提味的功效。而当我们淋雨受风寒后,也常把生姜用来熬制生姜茶,还可以起到祛除体内寒气,增强抵抗力的作用。但是生姜作为一种性热的食物,并不是适合所有人群使用的。胃部不适的患者在使用生姜之前也需要了解一下,生姜可以用来治愈胃病吗?
喝姜汤能治胃病吗
对于有胃寒症状的朋友,喝点姜汤是很有用处的,但是对于本身就体热的人,其实喝了姜汤反而会上火,因为姜为热性食材,吃多了就是会有坏处的。
1、姜汤具有驱寒保暖的作用,喝姜汤后都会出现发热发汗的情况,感觉肚子也是热热的。当冬季感觉脾胃虚寒时可以喝点热的姜汤对暖胃很有帮助。
2、姜汤还能促进小孩食欲,增强肠胃消化;生姜中含有纤维素,姜汤对缓解胃部胀气或积食具有一定的缓解作用。
3、 火大的人别贪吃、因为生姜属于辛热燥烈之品,故阴虚有热、内热偏重及舌苔黄而干的人,必须忌食生姜。另外,患有肺炎、肝炎、肺脓肿、肺结核、胆囊炎、肾盂肾炎、痔疮、疖疮的人,也不宜长期大量食用生姜。
4、有些人受冷风刺激后经常会引起胃疼,可吃些炒熟、煮熟,甚至生的花生米,用不到100克,胃疼即可见轻消失。
5、将大枣洗干净放炒勺里灼至外皮微黑,以不焦糊为准,一次可多炒些备用。把炒好的大枣掰开,放进杯子里用开水冲泡,一次放三至四个即可,可适量加糖,待水的颜色变黄后服用。
6、姜属于温热性,体寒可以服用。还有就是尽量在早晨用,"上床萝卜下床姜"“晚吃姜,赛砒霜。”
7、肚脐是人体对外界抵抗力最薄弱的部位,加上夏季人的胃酸和消化液分泌减少,抵抗细菌的能力减弱。
8、夏季细菌生长活跃,容易污染食物,引起急性肠胃炎。适当吃些生姜或用干姜加沸水冲泡后饮之,能起到防治肠胃炎的作用。同时,因为夏季常吃寒凉的食物,会导致脾胃寒凉之气过盛,出现心悸、恶心等症状,食用生姜有助于温脾胃,以防病症严重。
红枣是很多家庭常备的食材之一,在熬汤时可以加入几颗红枣,起到调味的作用,同时也提升了汤品的营养价值。在日常生活中,也可以直接把红枣和枸杞搭配在一起泡茶,制作起来方便快捷,对于体虚的人群来说,更应该多喝红枣枸杞茶。那么食用红枣可以起到治胃病的作用吗?
胃病吃什么好?
葡萄酒泡香菜、蜂蜜拌花生油、温水送服鸡蛋壳粉、萝卜汁、红枣泡饮、炒食核桃、白术和白梁米、酒姜煎荷包蛋等等。
以上吃法治胃病有什么好,怎么治?
1、葡萄酒泡香菜可治胃病
方法:取普通葡萄酒数瓶,把酒倒在敞口瓶里,放入洗净的香菜,比例为1:1,密封泡6天即可。早、中、晚各服一小杯,连服3个月。泡过的还保持绿色的香菜吃下去,效果更好。
2、蜂蜜拌花生油可治疗胃病
作用:蜂蜜有消炎、愈合创伤、增强消化系统功能及滋补作用,它可调节胃肠功能,对胃和十二指肠溃疡、胃穿孔、消化不良及慢性胃炎等疾病均有疗效。
方法:将蜂蜜0.5千克倒入碗中,用锅将125-150克花生油(豆油亦可)烧开,以沫消失为止,然后将油倒入盛有蜂蜜的碗中,搅拌均匀,在饭前20-30分钟服用一羹匙,早晚各一次,病重者中午可增加一次。
3、治胃病可用温水送服鸡蛋壳粉
方法:取3个鸡蛋洗净,打开后留壳在炉边烘干,研细粉末备用,发病时内服,一次服完,温汗水送服即可。
4、煮萝卜汁可缓解胃病症状
方法:胃病发作时,可将萝卜洗净切碎,煮成水放点糖趁热喝,即可缓解症状。
5、红枣泡饮可有效治胃病
将大红枣洗净,炒到外皮微黑,以不焦糊为准。把炒好的枣掰开,放杯子里用开水冲泡,一次放三四个,可加适量糖,颜色变后即可,当茶饮用。此法对老胃病也有独特的疗效。
6、炒食核桃治胃病妙法
方法:取7个核桃,去皮切碎,用铁锅小火炒到淡黄色时,放入60克红糖再炒几下即可出锅,趁热慢慢吃下。每天早晨空腹吃一次,过半小时后才能吃饭、喝水。一连吃12天为一疗程,不要中断,坚持服用有显著疗效。
7、巧用白术和白梁米治疗胃病
方法:用1000克温水将100克白术浸泡两小明,取汁,用其汁浸泡500克白梁米,待其吸进白术汁后,用微炎炒到外焦里黄,放凉,研成细粉,每次服20克,每日4次,一般3个月可愈。
8、用酒姜煎荷包蛋可去胃寒
方法:切鲜姜丝、糖备用,先煎两个鸡蛋(荷包蛋煎法),放入姜丝,待姜丝有些黄时,放糖喷上白酒(少许即可),趁热食用即可。
在日常的生活中,很多人会患上胃病,胃病和患者的生活习惯和饮食习惯都有一定的功效,如果想要治好胃病,首先要养成良好的生活习惯和饮食习惯,并且治疗胃病最好的方法就是食疗。猪肚是一种比较常见的食材,对治疗和缓解胃病有着比较好的效果,猪肚炖鸡蛋就是一个治疗胃病的偏方。
猪肚鸡蛋治胃病的做法
猪肚治胃病方法很简单:猪肚一个洗干净,打入七个农村土鸡蛋(农村散养的鸡蛋),然后用线把口封好,放入锅内加水煮,不加任何调料,边煮边用针扎放气,煮好不放任何调料吃,一般吃2~3付就好了。
猪肚的功效与作用
健脾胃
猪肚味甘,性微温,归脾、胃经;补虚损,健脾胃;用于虚劳羸弱、泻泄、下痢、消渴、小便频数、小儿疳积等症。
补气
根据清代食医王盂英的经验,怀孕妇女若胎气不足, 或屡患半产以及娩后虚赢者,用猪肚煨煮烂熟如糜,频频服食,最为适宜。若同火腿一并煨食,尤补。
补虚
男子虚弱遗精, 猪肚一枚,入带心连衣红莲子,煮糜,杵丸桐子大,每淡盐汤下三十丸。
胃不好应注意什么
注意一
少吃腌制的食物,腌制的食物中含有大量的亚硝酸盐,在吃进肚子后会生成亚硝酸铵,有很强的致癌性。
注意二
少吃辛辣食物,肠胃不好的人吃辛辣的食物很容易产生腹泻等现象。少吃烟熏肉、油炸食物和油腻食物,熏和油炸类食物内含有很多致癌性物质,对肠胃不好的人的伤害很大。
注意三
忌冷热,过冷或过热的食物进入肠胃会产生过激反应,让原本温和的消化活动异常亢奋。肠胃是喜温的,一般37摄氏度为最佳。少喝酒,胃受到刺激才会分泌胃酸,过度的刺激会对胃产生严重的伤害。
注意四
所以要少食用酒精和咖啡等刺激性食物。多吃蔬菜水果,多吃蔬菜水果等富含维生素的食物,能够保护胃黏膜。同时,很多水果比较易于消化;蔬菜还含有丰富的纤维素。
注意五
多吃易消化食物,很多肠胃不好的人,消化功能都不是很强,可以多吃易消化的食物调养。
猪肚是猪的胃,这也是很多餐桌上的常见食物。很多人吃猪肚比较喜欢清淡吃法,比如炖猪肚,而且猪肚对胃也很好。对于猪肚炖什么治疗胃病的问题,可以尝试和山药或者胡椒搭配。
1.山药猪肚汤
所有材料准备,猪肚用淀粉、油里外各清洗两遍,然后放开水里焯至变色,把焯好的猪肚洗净,切成丝备用,山药去皮切成滚刀块,放水里泡下,把猪肚和山药块一起放入高压锅里,放放姜片,注入清水至淹没,大火压12分钟,出锅时加盐和鸡精调味即可。
2.胡椒猪肚炖鸡汤
猪肚反转后,加入盐反复搓擦用水清洗,直至把里在的粘性污质洗掉(要多洗几次);鸡肉清洗干净后,斩成小块;胡椒粒研磨压扁;生姜去皮切成片后,放几片入装冷的锅中,烧滚;待水滚后,把猪肚放入开水中煮3-5分钟即捞出,倒掉猪肚内的水后晾凉;把猪肚切成小块;把鸡块、猪肚、生姜片和胡椒一起倒入炖锅内;加入没过材料的水,大火滚开后调至中火慢炖1小时即可加盐调味食用。
3.九宝(煲)猪肚
将薏仁、白果、芡实、麦冬、山药提前一晚泡好),将猪肚、大骨焯水(我是以前炒过水放在冰箱里的,这次省略),将1、2所列材料放进高压锅里,同时放姜片,压至排气后转小火继续压30分钟,吃时调盐、喜欢的可以放葱花
在人们的印象中野猪总是一种特别凶猛的感觉,怎么也不会想到野猪的肉会好吃,根据记载和研究发现,野猪肚对治疗胃病有着神奇的效果,这是因为野猪肚长疔的原因。夜猪肚对保护胃粘膜,养胃,治疗胃病都有明显的效果。在购买夜猪肚的时候,要分辨清楚,主要就是看猪肚的颜色和长的疔。
野猪肚治胃病的功效
1.据《本草纲目》上记载和民间流传:野猪肚对各种胃病有特殊疗效,野猪肚是野猪身上最有药用价值的东西,民间流传,野猪经常吞食一些名贵中药和蕲蛇,每吃下一条蕲蛇或者中药就会在胃里留下一个“钉”,“钉”越多,药用价值就越高。野猪肚益气、止渴、并治暴痢,对胃出血、胃炎、胃下垂等更有显著疗效。野猪肚可以制成名贵的胃药,有养胃治疗脾胃虚弱的功能,对胃出血胃炎等有特别的疗效,加红枣、西洋参、桂圆、枸杞子,用文火炖烂,治胃病相当灵验。
2.传说归传说,实际上起作用的是野猪肚里的胃膜素。胃膜素是一种以黏蛋白为主要成分的物质,有很强的黏附作用,可以在消化道内壁、胃及十二指肠溃疡表面形成一层保护膜,减少胃酸的刺激,利于溃疡面的愈合。
野猪肚的吃法
方法1:
先切碎,再烤,烤干以后碾成粉,灌成胶囊吃。一只猪肚有大有小,中等的话一天吃两次,可以吃半个月,这个东西吃长了,它促使胃黏膜的再生功能是很强的。
方法2:
可以加点中草药放进野猪肚里 慢慢炖
新鲜的肚子有强烈的气味,一般人还接受不了;需要多次冲洗才勉强减轻气味 ;洗的时候可以拿点细盐、面粉和醋轻柔
正宗野猪肚和养殖野猪肚的识别方法
一.观其色:
正宗野猪肚的颜色通常是茶树菇褐色
二.嗅其觉:
正宗野猪肚有股奇臭难闻的气味
三.品其味:
正宗野猪肚有腥骚味,很难入口
四.对形态:
正宗野猪肚要比家养小,肚壁凹凸不平,象瓦楞状
五.比厚薄:
正宗野猪肚比养殖的肚要厚,膘油少
六.认虫疔:
吃过毒蛇形成的所谓的“疔”。通俗的讲就是长着1-2公分细长淡红的寄生虫,寄生虫拔掉后就成为一个“疔孔”
蜂蜜在日常生活中是属于一种比较常见的蜜糖类食物,蜂蜜其中富含大量的营养成分和矿物质,经常食用对人体有一定的好处,可以补充人体每天所需要的营养成分还可以补充微量元素等,而食用蜂蜜对于胃病也有一定的好处,可以在饭后饮用蜂蜜水。
吃蜂蜜可以治疗胃病吗?
从营养成分来说,蜂蜜中含有大量的葡萄糖和果糖,它们都可以不经过消化作用而直接被人体吸收利用。长期喝蜂蜜,不仅可以滋补身体、益寿延年,对一些疾病也有益处。
成人每天可分次饮用100克左右的蜂蜜。如果冲水喝,一勺蜂蜜(约5—10克)可以冲成一杯蜂蜜水(约200—300克),最好用60℃以下温开水冲服,以免其营养成分被破坏。蜂蜜宜在清晨、饭前1小时或饭后2小时食用。胃酸过多或胃、十二指肠溃疡患者,饭前1个半小时饮用蜂蜜水,能抑制胃酸分泌,降低胃酸水平,有利于溃疡的愈合。
蜂蜜食用时间有讲究,宜在饭前1-1.5小时或饭后2-3小时食用比较适宜。胃肠道疾病者,则应根据病情确定食用时间。胃酸过多或肥大性胃炎、特别是胃和十二指肠溃疡患者,宜在饭前1个半小时食用温蜂蜜水,不仅能抑制胃酸分泌,而且能使胃酸水平降低,从而减少对胃黏膜的刺激,有利于溃疡面的愈合;而胃酸缺乏或萎缩性胃炎的患者,宜食用凉蜜水后立即进食。
神经衰弱者在每天睡觉前食用蜂蜜,可以促进睡眠,因为蜂蜜有安神益智和改善睡眠的作用。
其实胃病的调理可以很简单,每天两杯古方茶,加入适量的蜂蜜,不仅口感好,而且还能真正健脾养胃呢。至于哪些人适合喝蜂蜜,除了糖尿病病人应尽量少喝、儿童要适量外,其他人都可以喝。尤其是体形消瘦的人群,一般肠胃消化吸收功能较弱,因此以蜂蜜补充营养是非常不错的选择。
注意事项
不要暴饮暴食,要少食多餐;
不要喝酒、抽烟;
不要吃过热过冷的食品,尤其夏季不要吃冰激凌、冰镇啤酒、饮料;
不要吃过多辣的,例如辣椒、大蒜等;
不要吃一些难以消化的食品,以免加重胃的负担,例如韭菜,有的人对青椒也有不良反应,还有煮玉米等;
少吃易上火和油腻的,如海鲜、羊肉。
胃病在年轻一族尤其是白领人群中非常普遍,长期的精神压力和生活习惯的不协调很容易引起胃病,最常见的胃病症状就是胃疼,出现胃病怎么治疗呢,有没有什么偏方治疗胃病的,民间都流传一种说法,吃什么补什么,肾虚可以吃猪腰子,如果是胃不好自然是吃猪肚了,也就是猪的胃,那么猪肚怎么做能治疗胃病呢?
猪肚治胃病的偏方
胃寒者:
1、良姜:高良姜15克研成粉,粳米100克,煲粥。
2、胡椒猪肚汤:鲜猪肚1个、胡椒30粒、生姜3片、红枣3个去核,煲汤。
3、姜汁牛肉饭:牛肉100克剁碎,生姜30克去皮,大米150克。
胃气滞者:
1、青皮麦芽饮:青皮10克、麦芽30克,煮水饮用。
2、佛手猪肚汤:鲜猪肚1个、鲜佛手15克、延胡索10克、生姜3片,煲汤。
3、五指毛桃瘦肉汤:五指毛桃50克、佛手12克、鲜瘦肉100克,煲汤。
胃热者:
1、石仙桃猪肚汤:鲜石仙桃60克或干品30克、鲜猪肚1个,隔水炖服。
猪肚治胃病的偏方
2、红糖煲豆腐:鲜豆腐500克、红糖60克,加适量清水,煮20分钟后食用。
猪肚的适用人群
适宜虚劳瘦弱者食用;适宜脾胃虚弱,食欲不振,泄泻下痢者食用。
适宜中气不足,气虚下陷,男子遗精,女子带下者食用。
适宜体虚之人小便颇多者食用;适宜小儿疳积者食用。
吃猪肚的注意事项
1、巧洗、巧做猪肚:将猪肚用清水洗几次,然后放进水快开的锅里,经常翻动,不等水开就把猪肚子取出来,再把猪肚子两面的污物除掉就行了。
2、新鲜猪肚黄白色,手摸劲挺黏液多,肚内无块和硬粒,弹性较足。
选购宜:选购有弹性,组织坚实,黏液较多,外表白色略带浅黄,内部无硬粒、硬块的猪肚。
选购忌:呈淡绿色,粘膜模糊,组织松驰、易破,有腐败恶臭气味的不要选购。
烹调宜:猪肚烧熟后,切成长条或长块,放在碗里,加点汤水,放进锅里蒸,猪肚会涨厚一倍,又嫩又好吃。
烹调忌:注意不能先放盐,否则猪肚就会紧缩。
食用宜:怀孕妇女若胎气不足,或屡患半产以及娩后虚赢者,用猪肚煨煮烂熟如糜,频频服食,最为适宜。
食用忌:猪肚与莲子(用白茄枝烧)易中毒。
储存:猪内脏不适宜贮存,应随买随吃。
猪肚的功效
1、补胎气。怀孕妇女若胎气不足,或屡患半产以及娩后虚赢者,用猪肚煨煮烂熟如糜,频频服食,最为适宜。若同火腿一并煨食,尤补。
猪肚治胃病的偏方
2、治男子虚弱遗精。猪肚一枚,入带心连衣红莲子,煮糜,杵丸桐子大,每淡盐汤下三十丸。
3、补虚损,健脾胃。用于虚劳羸弱、泻泄、下痢、消渴、小便频数、小儿疳积等症。各种慢性胃病,可用猪肚1个,用食盐搓洗干净。石仙桃30-60克,同放碗内加水置锅内隔水蒸熟,加适量食盐调味食用。适用于胃溃疡、十二指肠溃疡、营养不良等。
4、治肝脏虚弱。猪肚一具,葱白一握,鸡子三枚。上以豉汁中煮作羹,临熟,打破鸡子,投在内食之。
5、治脾虚水肿或泄泻等。猪肚1个,用食盐搓洗干净,塞入水发去心莲子40粒,放锅内加水煮熟,煮熟后捞出猪肚切丝;莲子取出与猪肚共放盘中,加入香油、食盐、葱姜蒜适量拌匀调味食用。有健脾益胃、补虚止泻作用。适用于饮食欠佳、脾虚泄泻、水肿病。
猪肚是生活中十分常见的一种食材,含有丰富的营养成分,口感脆嫩,猪肚可以煮汤也可以炒吃。大家对猪肚的了解就是猪肚的食用价值,其实猪肚和仙人掌一起炖,还对治疗胃病有很好的作用。只是在去除仙人掌上面刺的时候,一定要做好防护措施,避免被刺扎伤,在制作这道菜的时候要选用新鲜的猪肚,冷冻的猪肚效果不好。
食材:猪肚、仙人掌
制作步骤:
1.选取1年以上仙人掌,取手掌大小仙人掌块一截;(仙人掌:味淡性寒,功能行气活血,清热解毒,消肿止痛,润肠止血,健脾止泻,安神利尿,可内服外用治疗多种疾病;)
2.除去仙人掌上双面刺,注意安全做好防刺措施,否则手容易被刺戳伤;仙人掌洗净,将仙人掌切成块条状,待用;选取较完整的猪肚一张(有一小缺口即可,注意:猪肚要用新鲜的,冷冻的效果不好),洗净猪肚;猪肚:为猪科动物猪的胃;《本草经疏》记载:“猪肚,为补脾之要品。脾胃得补,则中气益,利自止矣;补益脾胃,则精血自生,虚劳自愈。”
3.洗净后打开洗净的猪肚缺口,将洗净的仙人掌切断放入猪肚内;放入好仙人掌切断后,用干净的细线把猪肚缺口缝住或扎紧,不能让仙人掌在炖煮的时候溢出来;将包扎好的猪肚放入电饭锅(煲汤锅)里加入适量水、调料酒、生姜;用小火炖2个小时,炖透、炖烂即可;2个小时后,取出炖好的猪肚,加入适量小葱入汤,加入适量盐调汤;美味、滋补、养胃的的猪肚汤大功告成了。
4.炖好的猪肚取出凉一会儿,打开猪肚取出仙人掌,将猪肚切丝(仙人掌也可以切丝入菜治疗效果更好);取适量炖好的猪肚汤入锅,切一半猪肚入锅(取一半的原因是,炖一次猪肚分两次吃这样更新鲜),加适量盐调味;猪肚入盐后,再多加一些猪肚汤,再加入适量小青菜伴炒;美味、滋补、养胃的的猪肚大功告成了。
辣木籽在治疗胃病方面有一定的作用,它有一定的保护胃黏膜的功效,它种子里面含有营养成分,有一些生物碱,它在预防高血压等方面有一定的效果,但是最好是在医生的指导下来使用,避免因为服用不当对身体造成不良的影响。下面我们就来看一下辣木籽能治胃病吗?
辣木籽能治胃病吗
1.辣木能使人血中的促胃液素浓度升高,而促胃液素是由分布在胃窦及小肠上部黏膜的G细胞分泌的,有益于慢性萎缩性胃炎的治疗;
2.辣木能促进胃肠排空能力,并能保护胃黏膜减少和免受损伤,明显改善功能性消化不良者症状;
3.辣木对脾胃病中的致病菌——幽门螺杆菌有较好的抑制作用,有助于治疗萎缩性胃炎、浅表性胃炎等幽门螺杆菌阳性的病症,是脾胃病的理想食物。
营养价值
辣木籽的种子和叶子中含有丰富的营养成分,但辣木籽本身含有生物碱、辣木黄酮,高血压、糖尿病患者及孕妇等最好经医师指示后酌量食用。
根据相关机构进行的检测,辣木籽总糖含量为6.9%至9.5%,蛋白质含量为36.2%至38.7%,脂肪含量为33.8%至38.2%,钾的含量是515.3至617.6mg/100g,钙含量为95至135.3mg/100g,铁含量为2.9至3.5mg/100g。其中,油酸含量为22.6%,异油酸为18.1%,反油酸为13.5%,甘油单油酸酯为9.2%,棕榈酸为8.1%。
由此可见,辣木籽营养比例最高的成分是油酸,油酸是一种单不饱和Omega-9脂肪酸,存在于动植物体内,可以降低血液总胆固醇和有害胆固醇,因此,营养学界将油酸称为“安全脂肪酸”。油酸并不算什么稀罕物,开心果和大杏仁中也富含这种物质,而开心果中的油酸含量约为22%,跟辣木籽差不多。
钾元素含量上,香蕉为330mg/100g,与辣木籽相比,相差不到一倍,如果从经济的角度考虑,补钾吃香蕉更实惠。至于铁含量,菠菜在蔬菜中并不算高,只有2.7mg/100g,但这个数值足够和辣木籽竞争了。而钙含量,牛奶为每升1250mg,折算下来,约为125mg/100g,与辣木籽含量差不多。
蜂王浆是蜜蜂在食用花粉后,身体内分泌的一种乳状物,它的产量相对蜂蜜来说要小很多,但是营养却胜过蜂蜜。蜂王浆中不仅含有丰富的维生素,同时还含有超过二十种的脂肪酸,完全可以作为营养补充剂供人们食用。既然蜂王浆当中含有如此的营养,那么可不可以用来治病?胃病吃了管用吗?
蜂王浆能治胃病吗
蜂王浆可以用来治疗胃病(食纯蜂王浆,一天三次,一汤勺/次),如果是保健就每天早晚二次空腹一次食用纯蜂王浆,蚕豆大小/次(或蜂蜜:蜂王浆=8:2,早晚各服一次,每次服一汤勺),因蜂王浆只能放置于冷冻室,不能放在常温或冷藏室里,如和蜂蜜按比例混合后,装瓶可放置于冷藏室里。
蜂王浆是一种采撷后可以直接食用的蜂产品,蜂王浆是从工蜂的舌腺和上颚分泌的浆液中提成的,呈乳白色或浅黄色,它有许多药用价值:
1、促进生长发育和抗衰老。能治疗儿童生长迟缓,对于营养不良、青春发育延迟有效,能促进体力恢复,延缓某些老人衰老现象。
2、蜂王浆所含癸烯酸有抗辐射作用,有助癌症病人对放疗的耐受性。
3、可扩张血管,有助降压。
4、动物实验还发现能降低血脂和胆固醇。
5、可调节机体代谢和免疫功能。
6、增强骨髓造血功能,使红细胞、血红蛋白、血小板增加。
蜂王浆常作为一种辅助药物治疗多种疾病,因蜂王浆能促进损伤的肝细胞再生,而用于传染性肝炎有利转氨酶恢复正常。可增强食欲、体质和免疫功能。癌症化疗或放疗时,服蜂王浆能减轻骨髓的抑制以及恶心、呕吐等反应。对神经衰弱有一定疗效,有助头晕、失眠、多梦、疲乏等症状消失。慢性萎缩性胃炎服4~6个月可改善上腹疼痛、腹胀、嗳气、食欲减退等症状。也可用于动脉粥样硬化和高脂血症、糖尿病及营养不良等。蜂王浆不良反应很少,偶有腹泻、口干、咽干、心动过快及过慢,停药自然消失,不影响治疗。
关于益生菌能治胃病吗,我不得不提一个人:著名生物医学家Dr.wang他成功研制出了肠胃特效超级益生菌生物制剂,相信大家都听过他的名字。益生菌是能治胃病,经多家大型医院临床观察证明,超级益生菌具有这样的效果。同时诺贝尔奖获得者马歇尔教授在主持“诺贝尔奖与益生菌”的演讲中指出益生菌具有这样的治疗的效果。
1.抑制有害菌的生长。益生菌通过产生杀灭有害菌的化学物质及与有害菌竞争空间和资源而遏制它们的生长。
2.抑制有害菌产生毒素。
3.清除有害菌产生的毒素。
4.预防和治疗某些疾病如肠道综合症、呼吸道感染、生殖系统感染、过敏、口臭、胃溃疡等。
人体许多健康问题都是由体内菌群失衡引起决定因素是微生态的平衡可通过使体内菌群重新达到生态平衡来实现缓解与治疗的目的。比如腹泻、便秘、阴道感染等综合症状国内外已经经过多年的研究和实践证明使用特定的经临床证实的益生菌可有效地进行治疗。
益生菌有许多令人惊奇的功效但这些不同的功效高度依赖于“菌株的特定性”。也就是说通过大量和长期的临床研究证实了某个特定的益生菌株具有某种明确的功能但并不意味着其他同种益生菌的不同菌株也必定有同样或相似的功能。
经过多年科学研究和临床证实证明其中某些特种菌株的特定配合对于缓解某些健康问题如肠道综合症、过敏、呼吸道感染等有着预防和缓解的功效尤其是瑞卡福抑菌喷剂更能帮助修复因致病菌感染造成的生殖系统疾病。但并不能说明任何其他的同类菌株产品也有同样的功效。
益生菌从根本上解决胀痛的问题,而且能杀灭恶变细胞,吞噬亚硝酸盐,提高人体免疫力,防止恶变,有效地解决胃病的问题,备受胃病折磨的朋友们不妨试一试,有专家们的证明,大家不用再担心了,赶快行动起来吧,早早地治好自己的胃病。
胃病属于慢性病,除了用药物治疗以外还要注意日常饮食,食疗可以改善胃病,可以平时吃一些养胃的食物,比如小米粥,蛋花汤,面食,牛奶,花生等食物对胃比较好,山药也是一种我们日常比较常见的食材,很多人不知道山药可不可以治胃病,山药治胃病吗?接下来我们来看看吧。
一.山药治胃病吗?
山药可以改善胃病的。
二.山药治胃病的偏方
1.山药粥:将山药去毛洗净去皮,切成3—4厘米长的山药段,每日晚做米粥时与米一起煮熟食用。
2.山药长寿鸡:
原料:山药50克,母鸡一只,红枣100克,粟子50克,党参30克,莲子30克,葱、姜、胡椒、精盐、味精、料酒各适量。
做法:鸡宰杀脱毛后,从腋下开一小口,取出内脏,洗净;山药洗净去皮切成片,红枣去核洗净,粟子去外壳,莲子用水泡软,挑去莲芯,党参洗净,葱、姜均匀切碎,精盐上锅略炒;然后烹调:将山药片、大枣、粟、莲子、党参、胡椒、精盐、料酒一起装入鸡腹内。腿折下,鸡头朝上,放盆内,加适量清水,放蒸笼内蒸至鸡肉熟烂时取出,撒上葱姜末,加入精盐、味精调好味即成。
三.治疗胃病的偏方
1.花生米治风寒胃疼
有些人受冷风刺激后时常会惹起胃疼,可吃些炒熟、煮熟,甚至生的花生米,用不到100克,胃疼即可见轻消散。
2.治胃寒秘方
二锅头白酒50克,倒在茶盅里,打入一个鸡蛋,然后将酒点燃,酒烧干了鸡蛋也煮熟了,早晨空腹吃,轻者吃一至两次可愈,重者三至五次可愈。留心鸡蛋不可参加任何调料。
3.心里美萝卜水治胃炎
将心里美萝卜(青皮红心大萝卜)洗净切碎,煮成炎后放点糖趁热喝下去。
4.炒枣泡水治老胃病
将大枣洗干净放炒勺里炒至外皮微黑,以不焦糊为准,一次可多炒些备用。把炒好的大枣掰开,放进杯子里用开水冲泡,一次放三至四个即可,可适量加糖,待水的颜色变黄后服用。
四.胃病的症状有哪些
1.急性单纯性胃炎
主要由于化学物质引起,如浓茶、咖啡、烈酒、调味品等刺激性物质,或服用水杨酸盐类药、磺胺药、抗生素、利血平、肾上腺皮脂类固醇等药物损伤胃黏膜而引发;物理因素像进食过冷、过烫或粗糙食物等损伤胃黏膜诱发。
2.急性糜烂性出血性胃炎
多发生于手术、烧伤、休克、创伤、多器官衰竭等引起的应激状态及饮酒或服用非甾体类药物引起,在上消化道出血中占20%左右。
3.急性化脓性胃炎
主要是由链球菌、葡萄球菌及大肠杆菌等细菌感染胃壁引起的化脓性疾病,又称蜂窝组织炎性胃炎。
4.慢性胃炎
慢性胃炎是指由于各种原因所致的胃黏膜慢性炎症改变。是一种最为常见的疾病和多发病。特点是男性发病率高于女性,而且发病率随着年龄增长而呈上升趋势。
五.胃病吃什么食物好
1、红薯
红薯能够补脾益气,正气养胃,化食去积,很多人都知道吃完红薯会放屁,其实这正是胃肠蠕动的效果。
2、桂圆
俗话说:“食品以荔枝为美,滋益则龙眼为良”。和荔枝性属湿热不同,桂圆能入药,有壮阳益气、温胃补脾等多种功效。
3、汤水
比较养胃的除了各种粥类外,还有汤汤水水,汤不能是肉汤,而是各种蔬菜汤,比如菠菜汤,鸡蛋汤等等。
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