五谷养生粥怎么做好吃

2019-10-07 │ 五谷养生粥怎么做好吃 养生怎么做

虾仁怎么做好吃,教你三种做法

“善养生者慎起居,节饮食,导引关节,吐故纳新。”社会的发展让更多人注意到了养生这个话题,勿以恶小而为之,不注意养生,这种“恶”会报复我们的身体。有效的饮食养生是如何做的呢?为满足您的需求,养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“虾仁怎么做好吃,教你三种做法”,欢迎您阅读和收藏,并分享给身边的朋友!

虾仁味道鲜美肉质鲜嫩,肉质很容易消化,老人小孩都可食用,很受人们的喜爱。虾仁中的营养很丰富,其中的蛋白质是鱼肉的几十倍,还有丰富的钙、镁、磷、钾等营养成分。虾仁的做法有很多种,我来给大家介绍几种虾仁的做法。

制作方法一

将虾肉600克(1斤)放入容器,加食粉1.88克(5分)、味精3.75克(1钱)、食盐3克(8分)、蛋白1只、生粉7.5克(2钱),用手捞匀,30分钟后,加清油37.5克(1两)封顶,盖上保鲜膜入冷柜保存。

制作方法二

原料:鲜虾:250克;铁观音:5克;淀粉:少许;盐:1小勺;鸡精:1小勺;小苏打。

做法

1.鲜虾去壳剥出虾仁;

2.铁观音加冷水泡开;

3.虾仁加入茶汤,小苏打抓匀腌制半小时左右;

4.清水洗净,用纸吸干上面的水分;

5.重新加入盐,鸡精,茶汤抓匀醒10分钟,加入淀粉,色拉油抓匀;

6.油加热后加入虾仁;

7.小火划散;

8.淋上几小勺茶汤烧几十秒。

制作方法三

食材:虾仁100克、鸡蛋2个、生粉适量、香葱、生姜、料酒、植物油、盐、胡椒粉。

制作:

1. 鲜虾洗净后去壳,用牙签从虾仁的背部二,三节中挑出虾线;

2. 加生粉,盐,胡椒粉,蛋清和生姜末抓匀腌制10分钟;

3. 锅内放适量清水烧开,将腌好入味的的虾仁放入,待虾仁变色后即可捞出;

4. 水淀粉以1勺淀粉兑2勺水的比例调制备用;

5. 鸡蛋磕入碗中,加少许盐和胡椒粉调味后打散成蛋液。放入少许葱花,将水淀粉加入搅拌均匀;

6. 大火将锅烧热后倒入植物油,转动锅让热油均匀的分布在锅底。然后转小火,慢慢将蛋液倒入锅中;

7. 蛋液边缘开始成型时,将虾仁倒在蛋液中间,用锅铲将蛋液轻轻的向中央推;

8. 重复这个动作,直到鸡蛋虾仁在锅中央慢慢烘到9成熟即可关火。利用锅的余热使蛋液完全熟透,这样做出来的滑蛋虾仁才不会老。

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冷冻虾仁怎么做好吃,学这三种做法


冷冻虾仁做法很讲究,比鲜虾做法麻烦,但是好处就是从冰箱直接拿出就可以吃,不需要扒皮拔丝。但是冷冻虾解冻之后不可以直接做,而要把水分充分晾干才可以下锅做。因为虾子中水分太多做出来肉质会易老,味道做出来也会没那么鲜美,那么我来教大家几招做虾仁的方法。

做法一 虾仁炒蛋

1.虾仁解冻,用盐抓匀,腌一小会

2.鸡蛋打散,加盐,料酒打匀.葱切葱花

3.将冷冻混合蔬菜丁解冻,加入蛋液中

4.锅内放适量油,油热,将虾仁放入,煸炒至变色,迅速盛出

5.倒入鸡蛋液,至蛋液刚刚有凝固的迹象,倒入虾仁

6.翻炒均匀,撒葱花,盛盘即可

做法二 韭菜炒虾仁

1.韭菜摘净去根部,控干水份,切成5公分的段。姜切细丝

2.冷冻虾仁事先用冷水化开、洗净、去掉虾线、控干水水份,用料酒、少少量的盐,先腌10分钟

3.热锅入油,大火,用手在油上方10公分处感觉到掌心发热,下姜丝先煸出香味

4.倒入虾仁大火爆炒,其间再点一点儿料酒

5.看到虾仁卷成U型,即可放入韭菜一起大火快炒,其间加少量盐,鸡精

6.看韭菜变软,快要出水,立即关火,装盘即可

做法三 青瓜虾仁烙

1.黄瓜切粗丝,切太细出水过多,煎好后丧失大量风味,加适量的盐稍微腌渍一下,杀出水份。把水滤去不用。这个时候的盐份要掌握好,之后不会继续调味了,另外冷冻虾仁很有可能已经有咸度,虾仁的咸度也要算进去

黄瓜切粗丝,切太细出水过多,煎好后丧失大量风味,加适量的盐稍微腌渍一下,杀出水份。把水滤去不用。这个时候的盐份要掌握好,之后不会继续调味了,另外冷冻虾仁很有可能已经有咸度,虾仁的咸度也要算进去

2.然后撒上红薯/木薯/土豆淀粉,拌匀。然后撒上红薯/木薯/土豆淀粉,拌匀。

3.锅内下大量油,烧热,把黄瓜丝抖散平铺在锅底,保持大火,点缀虾仁,翻面,大火是为了让淀粉迅速脱水而产生酥脆的口感,这道菜很快就熟了,起锅后先用厨房纸巾吸掉多余的油份,上桌。

油渣怎么做好吃 三种做法好吃美味


油渣是一种非常常见的食物,它是人们用肥猪肉炸油所剩下来的肉渣,油渣十分的美味,并且还可以为大家提供足够的热量,那么请问油渣怎么做好吃?油渣的功效是什么?油渣孕妇可以吃吗?下面小编为大家讲解。

油渣怎么做好吃

第一种做法:在油渣里面放一些糖,这个糖的量可以自己调节,之后把油渣与糖调拌均匀,之后把调拌均匀后的油渣放进锅里面蒸煮,等到油渣变软、变糯,就可以吃了。甜甜的,很软,味道还不错。

第二种做法:熬完油之后将油渣与油一起装进容器里,之后开始密封,等到把油吃完了以后油渣就出现在容器底面,煮饭的时候舀一碗油渣放入碗中,然后让进电饭锅蒸屉里,待饭煮熟了,一碗软糯喷喷香的油渣就出锅了,下饭倍棒。因为油渣在油底尘封了一段时间,这个时候的油渣味道是很香很香的。如果想跟美味,在选肥肉的时候好是选那种有一点点廋肉的那种,尘封出来的油渣特别想,很糯。

第三种做法:完全可以把这种油渣当做肉来做菜,可以炒写菜在里面,很想很美味。

注意事项

由于油脂还是很高的,老年人好少吃。

在熬油的时候放些大料进去,这样会更香。

第二种做法中盐要稍微多放一点,不然会臭的。

油渣的功效

1.肌肤娇柔亮泽:改善皮肤脂肪含量,使肌肤更幼滑、滋润、柔软有弹性,同时令皮肤呼吸及排汗正常,减轻种种皮肤问题。

2.减肥:亚麻籽油可消耗身体多余脂肪,是健康减肥法。

3.改善女性经前综合症:油渣还可以治疗与改善很多的女性经前综合症,比如痛经,阴道出血等症状,这些症状在吃了亚麻籽油之后就会消失不见,不过这也要配合维他命及矿物质。

4.提升抗压力:欧米伽3可减少身体受压力时所产生的有害生化学物质的影响,稳定情绪,保持平静心态,减少忧郁症及失眠症。

5.减轻过敏反应:欧米伽3有助减轻过敏反应,但由于整个身体要重新组织,要将过敏彻底消除需一段较长时间,更要全面性的营养辅助。

6.减轻哮喘:食用几天后就可以明显减轻哮喘发作。

7.改善关节炎:实验证明,欧米伽3对治疗及防止关节炎有极大作用。60%风湿关节炎患者接受欧米伽3及6脂肪酸治疗后,可以完全停止食用非类固醇的抗炎药物,而另外有20%则可次将非类固醇抗炎药物减半。

苹果怎么做好吃?推荐这三种做法!


苹果是人们吃得最多的一种水果,苹果吃起来味道很好,同时也是对健康很好的水果,女性吃苹果具有美容作用,比如能够让肌肤变得柔嫩,还具有减肥作用,吃苹果还能保护心血管。众所周知,苹果洗干净就可以直接吃,另外也可以按照下面方法做来吃。

第一、拔丝苹果

材料

苹果4个(个头比较小),盐半茶匙,淀粉80克,白糖60克,油20克

做法

1、苹果去皮,切小块,泡在盐水里。

2、苹果沥干水后,蘸上干淀粉。

3、锅里倒入适量的油(用直径比较小,比较深的容器比较省油)

4、油热后放入苹果,炸至淀粉变硬,捞出控油。

5、锅里放入20毫升的油和60克白糖,用小火炒至白糖溶化,成琥珀色。

6、倒入苹果快速翻炒几下。

7、然后盛入事先抹了油的盘子里即可。

第二、苹果圈

材料

苹果2个,鸡蛋2个,面粉若干,面包糠若干

做法

1、苹果去皮,横向切片,用磨具去掉中间的圆。

2、鸡蛋打撒,苹果圈先裹一层面粉,再裹一层蛋液,再裹一层面包糠。

3、油烧至6成热,苹果圈炸至两面金黄,控去多余的油分即可。

第三、苹果粥

材料

苹果500克,西米100克,白糖100克,水适量

做法

苹果500克,西米、白糖各100克,加水适量,共煮成粥。

第四、营养成分

苹果是美容佳品,既能减肥,又可使皮肤润滑柔嫩。苹果是种低热量食物,每100克只产生60千卡热量;苹果中营养成份可溶性大,易被人体吸收,故有“活水”之称,有利于溶解硫元素,使皮肤润滑柔嫩。苹果中还有铜、碘、锰、锌、 钾等元素,人体如缺乏这些元素,皮肤就会发生干燥、易裂、奇痒。

苹果中的维生素C是心血管的保护神、心脏病患者的健康元素。

吃较多苹果的人远比不吃或少吃苹果的人感冒几率要低。所以,有科学家和医师把苹果称为“全方位的健康水果”或称为“全科医生”。空气污染比较严重,多吃苹果可改善呼吸系统和肺功能,保护肺部免受空气中的灰尘和烟尘的影响。

鸡大腿怎么做好吃?介绍三种做法!


鸡腿是深受人们喜欢的肉品,其营养非常丰富,比如含有维生素A、烟酸以及丰富的矿物质元素,据介绍,鸡腿里面的肉脂蛋白含量非常高,并且很容易被吸收,所以吃鸡腿可以增强抵抗力,能够强身健体,那么鸡腿怎么做才好吃呢?

一、辣烤鸡大腿

材料

原料:带皮鸡大腿4块

腌料:蒜粉2茶匙;白胡椒1/2茶匙;五香粉/十三香1/2茶匙;辣椒粉2茶匙;酱油1茶匙;沙拉油4大匙

做法

将鸡块洗净擦干后同腌料拌匀,放进冰箱冷藏静置约20-30分钟;

烤箱预热180℃/375F;

腌好的鸡块抖掉多余的腌料放进烤盘中,再撒上一层辣椒粉;

烤45-55分钟(试各人烤箱调整)即可。

二、黑胡椒鸡大腿

材料

鸡大腿3块,盐少许,黑胡椒适量,麻油少许,黑胡椒酱3匙,水1.5碗

做法

1、鸡大腿依序抹上醃料,醃渍至少30分钟;

2、2匙油热油锅,将鸡大腿中大火煎15分钟后(请适时翻面)取出;

3、将鸡大腿取出,倒出锅中油,原锅不用洗,下烧酱,煮滚后,再将鸡大腿下锅闷煮15分钟后(请适时翻面)即可。

三、椒盐鸡大腿

材料

鸡大腿5块,胡椒盐适量,海盐适量

做法

1、将鸡大腿排洗净擦干以醃料醃渍至少30分钟

2、起锅不放油,鸡皮朝下,撒上适量调味料,中火盖上锅盖煎至出油

3、约每5分钟将鸡大腿翻面,两面都撒上适量调味料,如此重复动作约莫35-40分钟,煎至鸡大腿两面金黄,鸡皮酥脆即可。

干虾仁怎么做好吃,教你这两种做法


干虾仁吃起来比鲜虾仁方便很多,想吃的时候只需要用热水泡开就可以做些食用了,一般一些上班族很喜欢选择这种干虾仁。虾仁中含有的营养很丰富,多吃可以对身体有很多帮助,小孩和老人平时可以多吃,对身体发育可以起到很好的帮助。那么干虾仁有哪些做法呢?

做法一:

1、 将虾仁洗净,用蛋清、淀粉、盐拌匀浆好 2、 黄瓜洗净与罐头竹笋一起切成菱形片;胡萝卜去皮,洗净,切成小片,用开水烫一下 3、 炒锅烧热,放入花生油,烧至三成热时,投入虾仁,滑透,捞出,控油,倒出余油入油罐 4、净锅,倒入芝麻油烧至五成热时,放入竹笋片、胡萝卜片、黄瓜片,滑透,捞出,控油 5、原炒锅烧热,倒芝麻油六成热时,投入葱姜末煸炒出香味,加入虾仁、配料、调料,炒匀,出盘即可。

做法二:

1.将南荠去皮,放在锅内煮熟,过凉水,一切两瓣,用一个半圆形铁片将南荠挖成虾仁形,即成素虾仁。

2.将素虾仁用玉米粉拌一下;当油锅烧至约七成热时,把素虾仁下油锅过油,等素虾仁浮起抽面即捞出。

3.把锅烧热,倒入花生油,把葱姜末煸一下,再倒入青豆、番茄酱、盐、味精、料酒,加少量好汤,等锅开后,把炸好的素虾仁倒入锅内翻炒几下即可出锅。

虾仁含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及多种维生素,尤其是虾仁中含有许多虾青素,是目前发现的最强的一种抗氧化剂,是对人体十分有益的食材。

虾仁怎么做好吃 3种虾仁的家常做法


虾仁是我们日常饮食里面常见的一种食物了,虾仁不仅含有的营养成分丰富,而且味道也很嫩滑爽口。那么你知道虾仁怎么做好吃吗?你知道有哪些虾仁的家常做法呢?今天小编就来告诉你3种虾仁的家常做法,快来学习一下吧。

1、芥菜淮山炒虾仁

材料:芥菜150克、虾仁150克、淮山200克、蒜头(去衣拍碎)15克、椒件10克、葱段10克,盐、糖、生抽、米酒、花生油各适量。

做法

1.首先将芥菜洗干净,然后切成大块,再放到开水里面烫一下捞出来备用,虾仁洗净备用,淮山去皮洗净,切片飞水备用。

2.开锅下油,爆香拍蒜和椒件,下虾仁大火爆炒,溅少许米酒,加入芥菜和淮山以及少许生抽,以盐、糖调味,炒匀即成。

2、滑蛋虾仁

材料:虾仁、鸡蛋、油、盐、料酒、淀粉、葱。

做法

1.首先把虾仁洗干净,然后把鸡蛋打到碗里面,将蛋清再倒入到虾仁中。

2.再倒入少许料酒、淀粉和盐;用手抓匀后腌制片刻;鸡蛋加入少许清水和盐,打成蛋液。

3.锅中加入油烧热,倒入虾仁炒至变红后马上盛出;再添一些油,倒入蛋液;等蛋液微微凝固后,将炒好的虾仁倒入,并用铲子将鸡蛋划散。

4.等蛋液完全凝固后,虾仁也差不多全熟了,可以出锅;撒入少许葱花,完成。

3、腰果虾仁炒芥蓝

材料:虾仁、芥蓝适量,腰果、色拉油、食盐各适量。

做法

1.将腰果洗干净,然后把大虾的皮和沙线给去掉,再将芥蓝切成小段。

2.芥蓝和大虾焯水。

3.炒锅热油放入腰果,腰果炒至微黄放入芥蓝翻炒,放入虾仁翻炒,撒入适量盐翻炒2分钟即可。

总结:通过小编上文的介绍,你知道虾仁怎么做好吃了吗?你知道小编推荐的有哪3种虾仁的家常做法了吗?这些做法你都学会了吗?大家在平时可以尝试着去做虾仁,不仅营养健康,而且味道也一定不会让你失望的。

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青豌豆怎么做好吃,三种做法超美味


豌豆是我们很常见的一种食材,不仅口味好吃,而且营养价值多多,也可以用作药用的食材,青豌豆的做法也有很多种,不同地区不同的口味,怎么才能做出一道好吃的青豌豆呢?下面我们就来学学青豌豆的做法吧。

一、豌豆炒肉

材料:豌豆,猪肉,辣椒,生抽,姜末,蒜末,盐。

做法:1、猪肉切丝,辣椒切丁,姜蒜切末。

2、锅内热油,放入姜末、蒜末爆香,放入切好的猪肉炒至变色,装盘。

3、锅内热油,放人豌豆爆炒一分钟。

4、再放入青辣椒、红辣椒,放入炒好的肉丝翻炒。

5、加适量生抽,盐,炒匀即可。

二、香菇炒豌豆

材料:豌豆粒300g、干香菇8朵、花椒粉3g、盐5g、鸡精3g、水淀粉15ml、色拉油适量、红尖椒粒适量。

做法:1、干香菇洗净,温水泡发后,切成比豌豆粒稍微大点的丁。泡香菇的水待用,不要扔。

2、炒锅置于火上,倒入适量油,用中火加热至七成,放入花椒粉炒香。

3、倒入香菇丁和豌豆粒翻炒均匀。

4、倒入适量香菇水,盖上锅盖焖烧5分钟。

5、加盐、鸡精,淋入水淀粉,翻炒均匀即可出锅,最后撒少许红尖椒粒点缀一下。

三、豌豆蘑菇小炒

材料:豌豆,胡萝卜,蘑菇,玉米,盐,鸡精,湿淀粉。

做法:1.将所有材料清洗干净,切丁

2.豌豆先用沸水氽熟,锅里放油,依次放入胡萝卜丁炒软,接着加入蘑菇玉米丁翻炒,快熟时倒入焯好的豌豆丁,调入盐,鸡精,淋少许湿淀粉勾薄芡即可。

豆腐怎么做好吃 家常豆腐的三种做法


 

豆腐是我们在日常生活中经常会遇见的一种豆制品,在春节的时候我们吃腻了大鱼大肉,在这个时候不妨尝试一下豆腐呢?但是很多的人就会说了,不知道怎么做豆腐是比较好吃的,那么小编就分享给大家几种比较常见的豆腐的做法,下面让我们去看一下吧。

 豆腐怎么做好吃

一、麻婆豆腐

主料:豆腐 400克、牛肉绞肉100克、豆豉5颗、葱花1茶匙、姜蓉 1茶匙、蒜蓉 1茶匙

辅料:豆瓣酱1大匙、辣椒红油1大匙、生抽1大匙、高汤半杯、辣椒粉1茶匙、花椒粉1茶匙。

1、麻婆豆腐应该是我们生活中比较常见的一道菜了,我们首先需要将豆腐切成块,将豆腐块倒入沸水中,豆腐块浮起时,捞起。

2、然后我们将捞起的豆腐放在油盐的凉水中,约十五分钟。

3、再进行下一个步骤,我们将锅内冷油放入姜,蒜蓉爆香。

4、放入牛肉末煸炒。

5、加入豆豉碎和辣椒粉。

6、放入豆瓣酱炒至红油,放入豆腐块。

7、高汤、生抽、花椒粉,沸后改用小火焖。

8、3大勺水对1大勺玉米淀粉。

9、倒入豆腐中勾芡拌均匀,撒上葱花,装盘后撒上花椒粉即可。

二、酱烧豆腐

主料:老豆腐350克、猪瘦肉80克

辅料:生姜、大蒜、葱花、干黄酱、豆瓣酱、鸡粉、干淀粉、湿淀粉各适量

1、老豆腐切片,瘦肉剁碎成肉末,加入少许干淀粉抓匀。郫县豆瓣酱剁碎,生姜与大蒜切成末,葱切花。

2、热锅放油,将豆腐逐片放入,煎至两面金黄后舀出待用。

3、锅内再加入少许油,下入肉末炒到变色。

4、放入干黄酱、郫县豆瓣酱、姜蒜末,炒匀后加入约100毫升水。

肥肠面怎么做好吃?肥肠面的三种做法


肥肠即猪大肠,用肥肠做的肥肠面,不仅味道鲜美,同时还有润燥、止血、补虚等功效,对于痔疮、便血等疾病,有着很好的治疗作用。肥肠面的做法有很多种,在制作肥肠面的过程中,可以加入一些其他的食材。下面,就给大家介绍川味肥肠面、红油肥肠面以及白菜卤蛋肥肠面这三种肥肠面的做法。

川味肥肠面做法

1、手擀面和肥肠;

2、将泡椒和泡姜切块备用,干辣椒和花椒也备好,香菜蒜苗切碎;

3、肥肠(熟的)切块备用 ;

4、油锅烧热,先把泡椒、泡姜、干辣椒、花椒一起放入锅里煸炒;

5、煸炒出味后放肥肠翻炒一会;

6、翻炒肥肠变得稍干时,加入高汤;

7、大火将汤烧开,再转中火煮上十分钟,煮好后,将汤盛出备用;

8、锅里烧水煮面;

9、面煮好后,捞到碗里;

10、将煮肥肠的汤倒进碗里,洒上少许的蒜苗和香菜段,放点辣椒油即可。

红油肥肠面做法

1、准备好所需要的材料,

2、面碗中调入盐,味精,香油,辣椒油

3、锅中把早上的汤热一下,浇入面碗中备用

4、锅中把早上的汤热一下,浇入面碗中备用

5、另取锅烧开水,下入面条开煮

6、面条快煮好的时候下入洗好的青菜,稍微烫一下就好,时间不宜太久哦

7、煮好的面条和青菜捞入有调料的碗中

8、倒入烧熟的肥肠和少许汤汁,葱花即可。

白菜卤蛋肥肠面

原料:白菜切丝、葱、蒜、香菜切末、肥肠切成小段、卤蛋从中间一分为二。

做法:

1、坐锅,加入少量食用油烧热,放入葱末、蒜末,爆香,下入肥肠丁,煸炒;

2、加入白菜丝,翻炒,加入少许豆瓣酱和生抽调味;

3、加入清水,烧滚,下入面条,煮熟;

4、盘中放香葱末、卤蛋、鸡精、胡椒粉、香醋、香油,将面条和汤汁盛入。

带鱼怎么做好吃 三种做法营养又治病


野颠茄

野颠茄直立形灌木,高30~60cm,全株有纤毛和细直刺。叶互生,阔卵形,长5~12cm,宽4~12cm,先端尖,基部心形,5~7浅裂或中裂,两面有纤毛,叶脉和叶柄有直刺。

野颠茄的功效与作用

性味性温,味苦、微辛;有毒。

散瘀消肿,止痛拔毒。用于跌打损伤、痈肿疮疖、慢性骨髓炎、淋巴结核、冻疮、胃痛。

【各家论述】:

1《广西药植名录》:全株:治胃痛,损伤,蛇咬伤,感冒,疟疾,瘰疬。

2广州部队《常用中草药手册》:散瘀止痛,镇咳平喘。治风湿性腰腿痛,慢性支气管炎,哮喘,鲜叶捣敷跌打损伤。

3《广西实用中草药新选》:抗菌,活血散瘀,麻醉镇痛。治跌打损伤,冻疮,寒性脓疡,慢性骨髓炎,淋巴结结核,脚癣。

清蒸带鱼

带鱼、调味品各适量。将带鱼去鳞杂,洗净,放入盘中,加姜汁、酱油、葱花、胡椒、芥末等拌匀,放入笼中,蒸熟即成,每日1剂。可补虚益气。适用于慢性胃炎,慢性肝炎,营养不良,毛发枯黄等。

带鱼姜汁饭

带鱼100克,大米、姜汁各适量。将带鱼洗净,剁为肉糜,加姜汁、酱油、葱花、胡椒、芥末及植物油适量拌匀待用。大米淘净,加清水适量放入笼中武火蒸约40分钟后,将姜汁鱼肉倒在饭面上,铺平,续蒸20分钟即可,每日1剂。可益气养血。适用于消化不良,营养不良,产后乳汁不足等。

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