谷丙转氨酶高吃什么食物
“养生之道，常欲小劳，但莫大疲，及强所不能耳。”古今的人们对养生有很多相关的劝谕和诗句，养生和养性必不可分，它带给我们的是健康。怎么才能作好饮食养生呢？下面是小编为大家整理的“谷丙转氨酶高吃什么食物”，供您参考，希望能够帮助到大家。
谷丙转氨酶高的人需要注意合理健康的饮食，因为正确的选择一些食物，可以帮助起到改善的效果，比如维生素，碳水化合物，以及蛋白质等这些都是不能够缺少的，建议多吃奶制品。
1.谷丙转氨酶偏高应合理膳食，每日要摄取足量的维生素、脂肪、碳水化合物、蛋白质。一日三餐要合理搭配，荤素相间，尽可能少食辛辣等刺激性较强的食物，避免养成偏食的不良习惯。
2.肝病患者还应根据自己病情的轻重缓急，遵循个性化的饮食原则。例如肝硬化患者谷丙转氨酶高，饮食以软、凉、易消化食物为主，杜绝食用过硬、过热、油炸、辛辣带有刺激性的食物，饮食宜清淡，多吃新鲜蔬菜和水果,增加VC的含量，增强自身的低抗力。
3.谷丙转氨酶偏高饮食应定时定量,尤其要控制晚餐摄入量，另外营养要均衡,食物安排要多样化,最好以谷类为主;多吃奶制品、豆制品;适量的鱼、禽、蛋、瘦肉,少食肥肉和动物脂肪。进食量与体力活动要平衡。
4 谷丙转氨酶偏高的患者应严禁酒,不吃肝损害的药物，因为用药不当、病毒性肝炎、大量经常饮酒或休息不好等,都会导致谷丙转氨酶的升高，所以应找到原因针对病因治疗。
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生活中有很多问题都是需要注意的，疾病就是其中之一，疾病对身体影响很大，患有疾病后如果不及时的治疗，会让病情加重，而且对以后的治疗也是会变得很复杂，那疾病中谷丙转氨酶高的危害是很多人不太了解的，在出现谷丙转氨酶高的时候，就需要对这样问题进行更多认识，使得改善谷丙转氨酶高能够积极进行。
谷丙转氨酶高的危害：
谷丙转氨酶偏高的危害主要就是对患者肝脏的损害，导致肝细胞不断损伤。同时谷丙转氨酶偏高的危害就是对导致肝脏的代谢和解毒能力降低，从而使得药物代谢和身体毒素得不到及时的排出，又进一步加重肝脏的负担。可以说这是一种恶性循环，如果不加阻止，其病情发展的后果是相当严重。但是它的升高说明了肝脏受到了损伤，肝脏损伤严重就对身体有危害了，主要表面以下几个方面：
(一)、酒精肝引起的谷丙转氨酶升高:大量饮酒的酒精肝患者可以导致转氨酶一过性升高，对已受损的肝脏带的的损害是十分严重的，肝脏的不断受损有可能导致肝硬化的发生，出现肝腹水、上消化道出血、肝昏迷等严重并发症，危及生命。
(二)、如果是肝硬化、肝癌患者谷丙转氨酶高的话，常提示病情正在恶化，如果不及时治疗，可以危及患者的生命。
(三)、如果是病毒性肝炎引起谷丙转氨酶高时常提示肝脏有炎症活动，并伴有肝损伤，需要进行相应的治疗，否则会导致其代谢和解毒能力也在逐步降低，进而使得药物代谢和身体毒素得不到及时的排出，导致受伤的肝细胞进一步加速受损。
对谷丙转氨酶高的危害认识后，在自身有这样问题的时候，需要按照医生建议的治疗方式进行改善，同时谷丙转氨酶高的时候，饮食上也需要注意，对含有蛋白质高的食物要适量选择，多吃蔬菜、水果利于疾病治疗。
当身体内的转氨酶含量过高的时候，应该多吃一些青菜来降低转氨酶的含量，改善身体的状况，有利于降低转氨酶的食物有空心菜，包菜，蘑菇，还有木耳。多吃一些水果也是可以降低转氨酶的含量的。例如西瓜，西瓜不仅味道很好，而且还可以清热解暑，有助于人体排尿排毒。
转氨酶高吃什么蔬菜好?
1、空心菜：空心菜含蛋白、脂肪、无机盐、烟酸、胡萝卜素等，具有解毒、清热凉血等作用。转氨酶高者多食用，不仅可以补充机体所需的营养物质，同时还有助于病情的恢复。
2、包菜：包菜富含维生素C、维生素B1、维生素B2，还含有胡萝卜素、维生素E，生用对胃及十二指肠溃疡和疼痛有效。转氨酶高者可以常食用包菜，有助于养肝。
3、蘑菇：蘑菇含多糖类、维生素类、蛋白、脂肪和无机盐等。实验证明其多糖有调节免疫、抗肿瘤作用，转氨酶高者宜常食用之。
4、木耳：木耳含脂肪、蛋白质、多糖。可益胃养血，具有滋养作用，对于肝脏的调理大有裨益，转氨酶高者可以常食用。
转氨酶高吃什么水果好?
转氨酶偏高可以吃西瓜，西瓜清热解暑，治疗黄疸有一定作用，消除肾脏炎症，帮助恢复肝功能，转氨酶高的患者可以多吃一些;苹果：苹果可以醒酒平肝、生津解毒;金橘：金橘性情温暖，有理气消瘀消肿的功能，非常适合慢性急性乙肝患者食用。
此外转氨酶偏高患者可以多吃一些梨，传统医学人为，梨性寒味甘，具有止渴生津、养心保肝、消炎去痛等功效，对肺热咳嗽，尿黄便秘、火燥气喘、黄疸肝病等多有裨益。
转氨酶高吃什么食物好?
1、转氨酶偏高的肝病患者每日要摄取足量的维生素、脂肪、碳水化合物、蛋白质。一日三餐要合理搭配，荤素相间，尽可能少食辛辣等刺激性较强的食物，避免养成偏食的不良习惯。转氨酶偏高的患者还应多吃香菇、木耳等，因为这类食物可以加强患者的体内的免疫功能，对身体的免疫功能可以起到很大的作用。
2、每天坚持喝一杯牛奶，吃一个鸡蛋、二到三两精瘦肉(猪、牛、羊、鸡、鱼肉均可)，一块豆腐，每天两种蔬菜(扁豆、菠菜、油菜、芹菜、黄瓜、香菇、木耳等任选)交换搭配等。
转氨酶高是需要注意正确的调理的，一般在日常饮食当中，建议这些人多吃一些新鲜的蔬菜和水果，还有菌类的食物，以及优质蛋白的补充，其实都是不可缺少的。
1、新鲜的水果蔬菜
新鲜的水果蔬菜富含多种维生素及必需氨基酸等成分，不仅可及时补充机体所需，而且对提高自身免疫力都是很有价值的，在日常生活中如柑橘、苹果、鲜枣、山楂、杏、葡萄、梨、椰子、李子、猕猴桃等。在水果的选择上，应根据病情有所针对性，针对脾胃虚寒的宜吃龙眼、荔枝、山楂、大枣等性温的水果，则不宜吃偏凉的水果，以免加重病情；同时注意应适量食用。
2、菌类食品
菌类食品不仅应验含量高，而且可促进白细胞、单核巨噬细胞数量增加，增强吞噬功能，促进抗体生成等，日常饮食中有香菇、蘑菇、黑木耳、猴头菇、草菇等，都能不同程度地提高免疫力的功能，对降酶可起到以一定的辅助作用。
3、优质蛋白的食物
可适当食用富含蛋白质的食物，如鱼类、豆制品、奶类含有丰富的蛋白质且易消化吸收，能提高人体抗感染的能力。但是不能吃过多高蛋白食物。适量高蛋白有利于肝脏的修复，但对于转氨酶高的患者肝功受到一定损害，进食过多高蛋白食物，当肝脏无能力将生成的血氨及时转变为尿素时，对机体会造成肝毒性甚至会诱发肝昏迷。
4、五谷杂粮
多吃五谷杂粮以及海带紫菜等，这些食物中所含的膳食纤维，可以有效的带走体内的食物残渣，让腐生细菌分泌的毒性物质减少，减轻肝脏负担。酸奶可多喝，酸奶中有优质蛋白并且含有乳酸菌，对肝病患者特别适合。
丙谷转氨酶偏高是可以吃鱼的，但是要了解谷丙转氨酶高的原因，常见的急性肝炎，服用药物或者是长期饮酒等这些不良的疾病或者习惯，都可能会导致丙谷转氨酶升高。
1、可以吃鱼肉，但是要注意了解原因。
2、谷丙转氨酶升高的原因，有许多因素，如：急性肝炎、服用药物（尤其是对肝脏有损害的药物）、长期饮酒或一次饮用较大剂量时，以及某些胆道疾病、心脏病时的心力衰竭，发热等等病症，均可引起谷丙转氨酶升高。
3、单纯转氨酶偏高（肝功能异常）还不能确定是肝炎，确定患上肝炎必须同时具备以下三点才成立。即有肝炎的症状、体征（如低烧、厌油、恶心、呕吐、乏力、食欲差、肝脏肿痛等）和临床诊断（如急性黄疸型、慢性迁延型等）；血清转氨酶增高；病原学诊断（有抗甲肝抗体是甲型，乙肝病毒表面抗原、e抗原和核心抗体阳性是乙型）。
4、有些人单纯转氨酶偏高，不排除在检测前因饮酒过量、剧烈运动、上夜班、感冒或口服某些药物等因素干扰。
5、谷丙转氨酶主要存在于肝脏、心脏和骨骼肌中。肝细胞或某些组织损伤或坏死，都会使血液中的谷丙转氨酶升高，临床上有很多疾病可引起转氨酶异常，必须加以鉴别
转氨酶高的人在平时不能吃一些刺激的食物，首先抽烟喝酒，喜欢吃辣椒，大葱，胡椒，这些都应该要避免，所以很多汤汤水水里面包括这些东西是不能饮用的，另外患者要注意不能吃油炸的食物，因为油炸会转变成高热量，会导致转氨酶高持续的加重，给身体造成一些麻烦和负担。
转氨酶高不能吃的食物：
1.转氨酶高不能吃辛辣刺激性食物：如辣椒、葱、胡椒、酒等，其不仅易引起消化道生湿化热、肝胆气机失调，而且会加重肝脏负担，酗酒严重可导致肝细胞的变性、坏死，因此转氨酶高的患者在饮食上应清淡饮食为宜。
2.转氨酶高不能吃油炸、高脂的食物：油炸及油脂成分高的食品最好不要吃，引起不仅不易机体的消化、吸收而且会加重肝脏的代谢负担，不利于疾病的治疗与恢复。
3.转氨酶高不能吃高糖的食物：高糖食品易加重胃肠道症状，易转化为肝内及皮下脂肪，导致肝脏脂肪化，进而加重肝脏负担，不利于转氨酶的降低与肝脏的修复。
4.转氨酶高不能吃高胆固醇食物：因胆固醇需在肝脏内进行解毒、分解、代谢，对于转氨酶升高的患者食用高胆固醇食物，会使肝脏负担加重，因此对于动物肝脏、蛋黄、海产品等高胆固醇的食物，建议转氨酶高的患者慎食。
5.转氨酶高不能吃过多高蛋白食物：适量高蛋白有利于肝脏的修复，但对于转氨酶高的患者肝功受到一定损害，进食过多高蛋白食物，当肝脏无能力将生成的血氨及时转变为尿素时，对机体会造成肝毒性甚至会诱发肝昏迷。
人们的身体里面有着各种各样的酶，没能够调节人体内的各种各样的生命活动，促进人体新陈代谢和血液循环。所以没对于人们来说是非常重要的一种物质。转氨酶也属于人们身体内的一种催化剂，这种转氨酶的含量是维持在一个固定的水平的。有些人都转氨酶偏高那么应该吃一些什么东西呢？
转氨酶高吃什么好？
转氨酶是人体代谢过程中必不可少的“催化剂”，主要存在于肝细胞内。转氨酶是肝功能检查中的一项重要指标，对于肝脏的健康程度有着很高的敏感度。转氨酶升高往往意味着肝脏受到了一定损伤，那么转氨酶高吃什么好呢？
1、新鲜的水果蔬菜
新鲜的水果蔬菜富含多种维生素及必需氨基酸等成分，不仅可及时补充机体所需，而且对提高自身免疫力都是很有价值的，在日常生活中如柑橘、苹果、鲜枣、山楂、杏、葡萄、梨、椰子、李子、猕猴桃等。在水果的选择上，应根据病情有所针对性，针对脾胃虚寒的宜吃龙眼、荔枝、山楂、大枣等性温的水果，则不宜吃偏凉的水果，以免加重病情；同时注意应适量食用。
2、菌类食品
菌类食品不仅应验含量高，而且可促进白细胞、单核巨噬细胞数量增加，增强吞噬功能，促进抗体生成等，日常饮食中有香菇、蘑菇、黑木耳、猴头菇、草菇等，都能不同程度地提高免疫力的功能，对降酶可起到以一定的辅助作用。
3、优质蛋白的食物
可适当食用富含蛋白质的食物，如鱼类、豆制品、奶类含有丰富的蛋白质且易消化吸收，能提高人体抗感染的能力。但是不能吃过多高蛋白食物。适量高蛋白有利于肝脏的修复，但对于转氨酶高的患者肝功受到一定损害，进食过多高蛋白食物，当肝脏无能力将生成的血氨及时转变为尿素时，对机体会造成肝毒性甚至会诱发肝昏迷。
4、五谷杂粮
多吃五谷杂粮以及海带紫菜等，这些食物中所含的膳食纤维，可以有效的带走体内的食物残渣，让腐生细菌分泌的毒性物质减少，减轻肝脏负担。酸奶可多喝，酸奶中有优质蛋白并且含有乳酸菌，对肝病患者特别适合。
转氨酶偏高的饮食禁忌
乙肝患者转氨酶高可造成肝胆气机失调、代谢功能减弱，所以对肝脏刺激且不易消化的食物，不仅可加重肝脏的负担，而且不利于病情的恢复且易加重其的发展，转氨酶偏高的患者要远离酒、辛辣、油炸、刺激性食物，不宜吃高脂、高糖及高胆固醇的食物，以减轻肝脏负担。转氨酶偏高在生活中要注意以下一些禁忌：
1、忌辛辣
辛辣食品易引起消化道生湿化热，湿热夹杂，肝胆气机失调，功能减弱。故乙肝患者转氨酶升高应避免食用辛辣之品。
2、忌烟
烟中含有多种有毒物质，能损害肝功能，抑制肝细胞再生和修复。因此乙肝患者转氨酶升高必须戒烟。
3、忌酒
乙肝患者转氨酶升高不宜饮酒：酒精的90%要在肝脏内代谢，酒精可以使肝细胞的正常酶系统受到干扰破坏，所以直接损害肝细胞，使肝细胞坏死。患有急性或慢性活动期肝炎的病人，即使少量饮酒，也会使病情反复或发生变化。
4、忌食加工食品
乙肝患者转氨酶升高要少吃罐装或瓶装的饮料、食品。这是由于罐装、瓶装的饮料、食品中往往加入防腐剂，对肝脏或多或少都有毒性。
5、忌高铜饮食
肝功能不全时不能很好地调节体内铜的平衡，而铜易于在肝脏内积聚。研究表明，肝病患者的肝脏内铜的储存量是正常人的5-10倍，患胆汁性肝硬化患者的肝脏内铜的含量要比正常人高60-80倍。医学专家指出，肝脏内存铜过多，可导致肝细胞坏死。同时，体内铜过多，可引起肾功能不全。故肝病病人应少吃海蜇、乌贼、虾、螺类等含铜多的食品。
当出现转氨酶升高的时候，需要进行确诊到底是疾病的原因还是平时不良习惯的原因，在平时生活当中，除了进行良好的治疗以外，良好的饮食保健也是非常重要的，通过调查发现，适度的饮用一些茶，有很好的降低转氨酶的作用，比如说大枣君陈茶，金银花山楂茶等等，都有一定的保健调养作用。
转氨酶高喝什么茶好
1、大枣茵陈茶
大枣16枚，茵陈30克，水煎当茶频服。此方中将茵陈抛去，食枣饮汤，对黄疸型甲肝疗效较好，茵陈含有挥发性精油，其中主要成分为β-蒎烯及茵陈烃叶酸。β-蒎烯有扩张胆管排除胆汁的功能，故能消退黄疸；茵陈烃有消炎作用，可以防止肝细胞坏死，促进肝细胞再生；大枣营养很丰富，内含糖、蛋白质、脂肪、淀粉、多种维生素和铁、磷、钙等矿物质及有机酸，是“天然维生素丸”。
2、金银花山楂茶
金银花(鲜者佳)60克，山楂5枚(打碎)，冰糖少许，开水冲泡，当茶频服。金银花清热解毒，它含有木犀草素、肌醇、皂甙、鞣质等，对肝炎病毒、肺炎双球菌、痢疾杆菌等多种病毒、细菌有抑制作用；山楂含有多种黄酮类化合物、脂肪酶、内酯、糖类、甙类、柠檬酸、酒石酸、山楂酸、脂肪酶等，这些物质能强心降低血脂，并有抗菌作用。
3、橘子荸荠茶
橘子1个，荸荠10枚(去皮)。橘子洗净连皮与荸荠捣烂，开水冲泡当茶频服，日1～2次，本方适用于急性肝炎。橘子清热育阴；橘子皮又称陈皮、新会皮，能理气健脾、祛湿化痰；荸荠又名马蹄，是润肺养肝、生津止渴的佳品。
4、柳叶茶
鲜柳树叶15～30克，开水冲泡，少加白糖当茶频服。柳树叶有清热解毒的功能，据近代药理研究发现柳树叶有抑制细菌、病毒的作用，而且无任何毒副作用。对肝炎初期效果最佳。
高血糖是危害着中老年人健康的重要原因。高血糖不仅坑惨了中老年人的身体，甚至还使一些不注重饮食的青年人倍受折磨。高血糖患者时常会感到食欲不振、身体不适，此现象不容忽视，其需要格外重视饮食。那么高血糖患者究竟应该如何控制饮食，都能吃些什么五谷杂粮，下面我们就来谈一谈。
1、供给充足的维生素A及维生素C
多吃含维生素A，维生素C的食物，对防治上述并发症十分有益。维生素A含量最高的食物有奶类，蛋黄，动物肝脏等；富含维生素C的食物主要有各种新鲜水果和有色蔬菜，如葡萄，猕猴桃，橘子，梨，枇杷，山楂，樱桃及西红柿，胡萝卜，青红椒，韭菜等。
2、主食
高膳食纤维的食物、粗杂粮的食物。例如：燕麦、荞麦、玉米等。
3、 三大营养比例要适当
在限制总热量的情况下，三大营养素——碳水化合物（糖），蛋白质和脂肪之间应有适当比例。一般情况下，三者提供的热量分别应占总热量的50%-60%，25%-35%，10%-15%。孕妇，乳母，儿童，消瘦或者消耗性疾病者，蛋白质可适量增加；消瘦者脂肪的比例可适当提高。
4、坚果类食物
坚果类食物（花生、瓜子、核桃、杏仁、松子、榛子）的主要成分是油（约占50%），并含有一定量的碳水化合物，故应少吃或不吃。如果用其充饥，不但会使血糖升高，还会发胖，增加胰岛抵抗。
5、当血糖尚未控制好时暂不要吃水果
当血糖控制达标后再试着吃水果，即在两顿饭之间血糖值最低时吃水果，于吃后半小时到1小时、2小时测测血糖，吃什么水果，吃多少量，以血糖不高为标准。
6、供给充足的膳食纤维
膳食纤维具有很强的吸水性，能够延长食物在胃肠道中的传送时间，从而降低血糖，改善糖耐量，防止糖尿病合并高血脂症及冠心病。其中富含膳食纤维的世无忧荞麦，豆类，麸皮等杂粮。糖尿病患者要食不厌粗，美日的饮食中，建议膳食纤维不少于15-20克。
7、豆质类
高血糖患者应该适当的补充蛋白质。吃一些豆质类的食物。例如：豆腐、黄豆、豆浆、豆干等。
8、千万不要限制喝水
否则引起血液浓缩、血栓形成、水盐代谢紊乱、代谢产物排泄障碍等多种不良后果，要做到“渴了就喝”。
胆红素是一种肝功能出现变化所引起的，出现胆红素偏高要注意身体以为饮食方面也要多注意一些，胆红素偏高应该多吃一些清淡容易消化的食物，同时也要注意身体的劳逸结合，尽量少吃高脂肪的食物，多吃一些绿色蔬菜。
总胆红素偏高的患者应该多吃一些新鲜蔬菜水果，如萝卜、菠菜、花菜、苹果、葡萄、木瓜、山楂、橘子等，以补充人体所需的维生素，提高人体的免疫能力。
总胆红素偏高的患者应该多吃一些牛肉、猪瘦肉、鱼肉、鸡蛋、牛奶、豆浆等富含蛋白质的食物，这类食物可修复受损的肝细胞，促进肝细胞的再生，需要注意的是，食用肉类时，一定要适量而且最好不要采用油炸、烧烤的方式烹饪，以免加重肝脏的负担
总胆红素偏高的患者应该多吃一些燕麦、玉米、红薯、魔芋等富含膳食纤维的食物，这类食物能够促进消化，从而减轻肝脏的代谢负担。
总胆红素偏高的患者应该多吃一些菌类食物，如木耳、蘑菇、平菇、鸡腿菇、海带等，这类食物能够增强人体的免疫能力并抑制癌症的发生。
注意事项
最后，胆红素偏高的患者，饮食调理对肝脏修复很有帮助，所以日常生活中要保证营养均衡，注意劳逸结合，多休息，多喝水，多吃新鲜蔬菜和水果，不要熬夜，戒烟忌酒，以免增加肝脏负担，养成良好的生活习惯，保持乐观的心态，对肝功能修复很有帮助。
胆红素偏高饮食应以新鲜、清淡、营养丰富、易消化、不加重肝脏负担的食物为主，不但对身体有好处，而且还有助于病情的恢复。 首先，要少吃高胆固醇的食物，高胆固醇食物如动物内脏、皮蛋等应尽量少吃，特别是血浆胆固醇升高者，更应严格控制，但要保证足够的蛋白质摄入量。
宝宝补钙的事情一直是宝妈们最为关心的话题，除了要正常吃儿童钙片外还需要配合着吃些高钙的食物，同时还需要多晒太阳。那么宝宝吃什么食物含钙高呢？很多宝妈对此并不了解。其实生活中是有以下9种食物含钙量比较高的，排在第一位的就是牛奶。
1、牛奶：牛奶营养丰富，是人体钙的最佳来源，而且钙磷比例非常适当，利于钙的吸收。故牛奶被称为最接近完美的食品”，最理想的天然食品。爸妈最好在宝宝1岁之后才给他喝牛奶哦，防止引起过敏。
2、酸奶：酸奶还是钙的良好来源，饮用一杯15O克的酸奶，可以满足10岁以下儿童所需的一大钙量的1/3、成人钙量的1/5。
3、奶酪：奶制品是食物补钙的最佳选择，奶酪是含钙最多的奶制品，而且这些钙很容易吸收。奶酪的钙含量为：250毫升牛奶=200毫升酸奶=40克奶酪。
4、含钙橙汁：橙子被称为疗疾佳果”，含有丰富的维生素C、钙、磷、钾等，8盎司（约226克）橙汁所含的钙（300毫克）相当于一杯牛奶中钙的含量。
5、干酪：干酪是一种由牛奶经发酵制成的，营养价值很高的食品。干酪中的盐类含有大量的钙和磷，这些都是形成骨骼和牙齿的主要成分。
6、豆类食品：豆类的营养价值非常高，大多豆类都含有数量可观的钙质。但妈妈们请紧记，一岁以后的幼儿才能喝豆浆，防止一次喝得过多，以免蛋白质过敏。
7、深绿色有叶蔬菜：宝宝应该多吃不同的绿叶菜，如菠菜、羽衣甘蓝叶、芜箐甘蓝以及芥菜；尝试一下罐装的、新鲜的、冷冻的等不同种类以及添加牛油来调味。
8、海带：海带是一种营养价值很高的蔬菜，不但富含钙元素与碘元素，有助于甲状腺素合成。此外海带还含有优质的蛋白质和不饱和脂肪酸。
9、虾皮：虾皮中含有丰富的蛋白质和矿物质，尤其是钙含量极为丰富，有钙库”之称，是缺钙者补钙较佳途径，多用虾皮给宝宝做些辅食是补钙好办法。
血脂高，要警惕高血脂的问题，尤其是一些中老年人很容易出现这种状况，对健康也会产生威胁，所以要通过饮食的调理方法控制，玉米、燕麦、牛奶、洋葱这些食物对于血脂高的朋友来讲是比较合适的。
1、玉米：含有丰富的钙、镁、硒等物质以及卵磷脂、亚油酸、维生素E，它们均有降低血清胆固醇的作用。
2、燕麦：含有极丰富的亚油酸，占全部不饱和脂肪酸的35%-52%；维生素E含量也很丰富，而且燕麦中含有皂甙素。它们均有降低血浆胆固醇浓度的作用。
3、牛奶：含有羟基、甲基戊二酸，能抑制人体内胆固醇合成酶的活性，从而抑制胆固醇的合成，降低血中胆固醇的含量。此外，牛奶中含有较多的钙，也可降低人体对胆固醇的吸收。
4、洋葱：其降血脂效能与其所含的烯丙基二硫化物及少量硫氨基酸有关。这些物质属于配糖体，除降血脂外还可预防动脉粥样硬化，对动脉血管有保护作用。还含前列腺素A，有舒张血管，降低血压的功能。
5、大蒜：大蒜的降脂效能与大蒜内所含物质--蒜素有关。大蒜的这一有效成份有抗菌、抗肿瘤特性，能预防动脉粥样硬化、降低血糖和血脂等。
6、杏仁：杏仁不含胆固醇，仅含7%的饱和脂脂酸。高血脂病人病天吃30g杏仁，可替代含高饱和脂肪酸的食品。
7、菊花：有降低血脂功效和较平稳的降血压作用。老年人在绿茶中掺杂一点菊花，对心血管有很好保健作用。
平时如果饮食不知道节制，吃过多油腻性的食物，再加之平时不爱运动，就容易导致甘油三酯高的症状，这对于人的健康危害非常大，容易引起心脑血管疾病，造成动脉硬化等症状表现，如果甘油三酯高，一定要注重饮食调养，争取通过饮食把高脂症减下来。
甘油三酯高平时可以多吃一些大豆，大豆当中含有丰富的卵磷脂，这是一种乳化剂，能够降低血液当中的胆固醇的含量，有助于脂肪类的物质通过血管壁被组织所利用，从而达到降低胆固醇，避免血液粘稠的功效。
蜂蜜的营养价值也非常的高，平时适当的吃一些蜂蜜，能够增加心肌供养的能力，另外能够促进血红蛋白的增加，还有扩张血管的效果，能够预防血液聚集，蜂蜜当中含有丰富的膳食纤维，具有通便排毒的效果，能够预防油脂类的食物在身体当中堆积。
黄瓜是非常普通的一种蔬菜，不要小瞧黄瓜的营养功效，黄瓜有很好的利尿清热的作用，富含大量的维生素，能够促进肠道当中的一些食物废渣排出体外，能够降低身体对胆固醇的吸收，另外还能够抑制身体过多的糖分转化为脂肪，有促进和加快代谢的效果。
深海鱼类具有多种不饱和脂肪酸，通过医学研究发现，适当的吃一些深海鱼肉，能够降低胆固醇，能够降低三油甘酯，可以使血液黏稠度有所降低，避免出现血液粘稠，还有预防高血压的效果。
我们都知道人体的胆固醇是衡量人体健康的一个指标，人体如果胆固醇高的话，会引发各种各样的疾病，所以将自己的胆固醇控制在一个合理的范围内，是非常重要的如果胆固醇不是特别高，可以吃一些食物进行调理，那么胆固醇高该吃些什么食物好呢？下面小编来给大家介绍
胆固醇高的人要常吃以下10种食物：
苹果：因富含果胶、纤维素和维生素C，有非常好的降脂作用。如果每天吃两个苹果，坚持一个月，大多数人血液中的低密度脂蛋白胆固醇（对心血管有害）会降低，而对心血管有益的高密度脂蛋白胆固醇水平会升高。
胡萝卜：富含果胶酸钙，它与胆汁酸发生化学反应后从大便中排出。身体要产生胆汁酸势必会动用血液中的胆固醇，从而促使血液中胆固醇的水平降低。
玉米：含有丰富的钙、磷、硒和卵磷脂、维生素E等，具有降低血清胆固醇的作用。
牡蛎：富含锌及牛黄酸等，尤其是牛黄酸可促进胆固醇分解，有助于降低血脂水平。
杏仁：胆固醇水平正常或稍高的人，可以用杏仁取代其膳食中的低营养密度食品，达到降低血液胆固醇并保持心脏健康的目的。
海带：含丰富的牛黄酸，可降低血压及胆汁中的胆固醇；含食物纤维褐藻酸，也可以抑制胆固醇的吸收，促进排泄。
大蒜：能减少肝脏合成胆固醇。每天只需吃3瓣大蒜，便可有效降低有害的胆固醇，使有益胆固醇升高，使心脏病的发病率减少50%。
牛奶：含较多的钙质，能抑制体内胆固醇合成酶的活性，也可减少人体对胆固醇的吸收。
蜜橘：含有丰富的维生素C，多吃可以提高肝脏解毒能力，加速胆固醇转化，降低血清胆固醇和血脂的含量。
茶：含有咖啡碱与茶多酚，有提神、强心、利尿、消腻和降脂之功能。经常饮茶，可以防止人体内胆固醇的升高。
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