青椒土豆片的做法有哪些
青椒土豆片，是最平常家常的食物了，而是虽然家常，却不是所有的人都能够掌握和了解最美味营养的制作方法啊，要是比较感兴趣的话，就可以按照下文的制作方动手。
做法一、
1.将青椒去蒂籽洗净掰成块;
2..土豆去皮洗净切成片;
3.葱姜蒜切片;
4..炒锅注油烧热，下入土豆片炸至金黄色，捞出控油备用;
5. .炒锅注油烧热，下入葱姜蒜片、花椒粒炒香，放入土豆片、青椒块煸炒，烹入醋、酱油、白糖、精盐翻炒均匀，撒入味精即可。
做法二、
1、将土豆切成土豆片，薄点才好，用清水清洗，并用清水浸泡10分钟左右后捞出。
2、准备配料，姜，葱，花椒
3、温锅，倒油。
4、油热后，把肉放入锅中，开炒，肉变色5分熟时，倒入一些酱油，再炒两下，放入葱姜花椒，再炒两下。
5、放入土豆片，开炒。
6、放入盐，快熟后，放入鸡精。
7、熟后，出锅
做法三、
1.将青椒去蒂籽洗净掰成块； 青椒土豆片
2.土豆去皮洗净切成片；
3. 葱姜切片；
4.炒锅注油烧热，下入土豆片炸至金黄色，捞出控油备用；
5.炒锅注油烧热，下入葱姜片、花椒粒炒香，放入土豆片、青椒块煸炒，烹入醋、酱油、白糖、精盐翻炒均匀，撒入味精即可。
扩展阅读
青椒是大家都非常喜欢吃的一种蔬菜，青椒不但外形好看而且还含有丰富的营养，经常吃青椒可以起到很好的保健功效，所以青椒深受人们的喜爱，青椒有很好的解热镇痛功效，经常吃青椒还可以起到增加食欲和降脂减肥等效用。青椒有很多种做法，我们可以采用青椒搭配上多种食材来做成各种美味的菜肴，下文我们介绍一下土豆片炒青椒的做法。
土豆片炒青椒的做法：
1.青椒洗净去除籽和蒂
2.准备一盆清水并入一点盐，以防土豆变色。土豆切成随意的片状，厚度与一元硬币
3.青椒掰成和土豆片大小差不多的块状，土豆片再用清水冲洗一遍控水，葱切斜刀片，姜切丝
4.放入大料炒出香味捞出
5.姜炒出香味
6.土豆片倒入锅中翻炒均匀后，加入酱油翻炒，再加适量清水炒至七成熟
7.放入青椒翻炒
8.炒至变色，再翻两翻就可以出锅了
烹饪技巧1、喜欢辣味的朋友，可以将青椒换成青辣椒。
2、一定要注意火候，土豆片不要炒得太烂，青椒炒的变色即可，不要炒过，否则影响口感和色泽。
在上面的文章里面我们介绍了两种常见的蔬菜，一种是青椒，另外一种是土豆，我们知道这两种蔬菜不但美味而且还含有丰富的营养，经常吃这两种蔬菜可以起到很好的养生保健功效，上文为我们详细介绍了土豆片炒青椒的做法。
其实现在很多的人都是非常喜欢吃的一个小吃货，恐怕只有上班的时间里面才可以暂时停住吃货的脚步，青椒炒土豆片也是大家在饭桌上一个非常常见的菜肴，下面我们就一起来了解一下青椒炒土豆片的做法大全。
制作工艺：
主料:土豆(黄皮)250克，青椒250克，
调料:植物油20克，酱油5克，醋3克，白砂糖4克，盐3克，花椒2克，味精2克，大葱5克，姜5克，白皮大蒜5克
做法
1.将青椒去蒂籽洗净掰成块;
2.土豆去皮洗净切成片;
3.葱姜蒜切片;
4.炒锅注油烧热，下入土豆片炸至金黄色，捞出控油备用;
5.炒锅注油烧热，下入葱姜蒜片、花椒粒炒香，放入土豆片、青椒块煸炒，烹入醋、酱油、白糖、精盐翻炒均匀，撒入味精即可。
以上这篇文章就为大家详细将介绍了一下青椒炒土豆片的做法大全，相信大家已经有了一个比较初步的认识了，那么在平时的时候就可以学着食谱去进行制作的，这样的话自己在家里就可以品尝到美味。
朝九晚五的工作，是不是让你喘不过气？常年的加班，你是不是已经无力吐槽？当你拖着空扁的肚子继续工作时，你是不是向往路边的美食摊？打住，去路边吃不卫生，你还不如自己学着做。下面，就让小编带大家先来学习一下青椒土豆片炒肉的做法吧。
2.12土豆去皮切片用水冲去淀粉，我换了3次水，青椒切块，葱切末。
3.21锅中放少许油煸一下青椒，要大火快速翻炒几下洒少许盐即可盛出备用。
4.多放些油煸一下五花肉，把肥肉的油逼出来，油多点炒的土豆片会很香，放葱花翻炒，出葱香后烹入料酒。
5.放土豆片中火翻炒，慢慢让土豆片变透明，闻到炸土豆的香气时放酱油炒匀，放盐、少许糖和鸡精，倒一点水翻炒。
6.锅中水分快收干时放炒好的青椒，快速炒匀即可出锅。一直有水汽，拍的不清楚。
7.装盘，两个土豆炒了好大一盘，好香啊。
看了小编的介绍我想很多的朋友都会对青椒土豆片炒肉感兴趣的，我们在享受烹饪乐趣的同时，还能吃到美味营养的食物，赶快去试试。
天天去外面吃饭，说实在的大排档不一定干净，而且很容易吃腻的。其实自己可以学习做菜的，小编给大家介绍肉炒青椒土豆片，可以根据下面的步骤自己做一下。
2.青椒土豆切片，葱姜切丝备用。（土豆切完放清水里洗去上面的淀粉。
3.猪肉切薄片放碗中，加入淀粉，料酒，生抽抓匀，腌5分钟。
4.锅中放油，烧至5成热，下土豆片煎至8成熟捞出备用。
5.锅中留底油烧热，下葱姜丝爆香
6.接着下煨好的猪肉片煸炒至断生，肉色发白。
7.加入土豆片，放料酒煸炒。
8.放生抽调味。
9.放入白糖。
10.放盐。
11.最后加入青椒片。
12.加入少量水烧开，翻炒几下关火。
13.最后加入1克味精翻拌均匀出锅。
现实生活中，会做菜的男人不多。但有了肉炒青椒土豆片的完成攻略，男士朋友们肯定能独自做好。而如果你能为心爱的她做好这道菜，你们的感情必然得到前所未有的升华。
蘑菇土豆片，对大家来说一定不陌生，相信大家也很喜欢吃吧！我就很喜欢吃蘑菇土豆片，家人们也比较喜欢吃，就连是比较挑食的孩子也很喜欢吃，所以，唉家也经常会做，而今天我将会为大家分享我做蘑菇土豆片的经验，赶快来看看蘑菇土豆片的做法有哪些吧！
做法一
主料：蘑菇 马铃薯丁(脱水)
辅料：调和油 食盐 老抽 生抽 蚝油 元贞糖 生粉 黑木耳
做法：
1.主料：土豆250g蘑菇150g
2.蘑菇洗净切厚片；土豆洗净去皮切片。
3.青红椒洗净去蒂去籽切块；木耳泡发撕小；葱切碎
3.青红椒洗净去蒂去籽切块；木耳泡发撕小；葱切碎；蒜切片。
4.取一空碗，生粉加水调匀，再加蚝油1勺搅匀。
5.烧热油锅，煎土豆片至熟透，出锅沥油。
6.锅中留油，下蘑菇煎熟，盛出。
7.锅中留油，下葱碎、蒜片、爆香。
8.下木耳炒一下
9.再倒入青红椒块炒匀
10.再倒入煎好的土豆片、蘑菇片炒匀，加盐、老抽、生抽、糖适量炒均匀。
11.最后倒入蚝油生粉汁翻匀即可出锅
做法二
主料马铃薯丁(脱水)300g蘑菇50g
调料食盐适量老抽适量调和油适量黄酒适量蒸鱼豉油适量
1.土豆去皮切片，在冷水中泡一会。
2.蘑菇提前泡发好，摘去老根，清洗干净，捞出来沥干水份。
3.葱蒜切好备用
4.锅热油，放入葱，炒出香味
5.加土豆片翻炒
6.放蘑菇翻炒
7.加蒜，放盐，糖，生抽，老抽，黄酒
8.加蒸鱼豉油和耗油，炒匀即可
不知道大家在看过我的经验之后，知道了蘑菇土豆片的做法有哪些了吗？蘑菇土豆片的做法非常的简单，非常的好学，而且它也非常的美味，相信你的家人也会非常的喜欢的，如果你感觉还不错，那你就赶快来学习者做吧！
现在大家人在做菜炒菜的时候都会用上尖椒，因为尖椒比较辛辣，而且能够对促进消化吸收有帮助。平时的时候天气比较热，人的身体需要排湿气和寒气，吃一道尖椒炒土豆，味道方面对身体方面都是非常好的。
一、准备材料
主料:土豆 300克
辅料:辣椒(青、尖) 150克
调料:植物油 25克 盐 3克 酱油 10克 各适量
二、制作方法
1. 尖椒洗净去籽切小片；
2. 土豆去皮洗净切成薄片；
3. 待锅烧红后加入食用油烧热，加入尖椒，用锅铲抄拌一会；
4. 然后加入酱油，加入土豆片抄拌3分钟；
5. 待土豆变色后加入适量盐调味即可。
方法二
菜谱口味：微辣
制作工艺：炒制
折叠一、准备材料
主料：土豆400克；
辅料：辣椒（青、尖均可）50克（两个），葱花适量；
调料：植物油25克，盐3克，酱油“七、八滴”，白糖3克，大料三粒，味精五、六粒，七、八粒即可（放多了不好，容易“泄口”， 对身体也不利）；
二、制作方法
1，尖椒洗净去籽切菱形片；
2，土豆去皮洗净切成1.5毫米薄片（太薄了不好，容易沾锅）；
3，待锅烧热后加入食用油烧热，先加入大料炸出香味，然后放入白糖、葱花；
4，加入酱油，随即加入土豆片抄拌几分钟（最好是用炒勺颠，受热均匀、熟的快、容易入味！我做这个菜必须用炒勺，否则做不好）；待土豆片要熟时，再放入尖椒、或青椒（尖椒、青椒放早了就面了，不好吃）；
5，出勺前放入精盐、味精调味。如果显得油少，可以再点一点明油（即熟油）；
6，迅速颠几下，出勺装盘。
特点：大众家常菜，经济实惠，老少咸宜。
青椒土豆片具有健脾开胃调理、便秘调理的功效，是一道简单易学的菜肴。而且青椒土豆片营养丰富，对儿童的成长发育有一定的好处，也是一道很普通却很受大众喜爱的家常菜。青椒土豆片怎么做？其实做法很简单，大家跟着小编一起来学习学习吧！
青椒土豆片怎么做？材料：土豆250克，青椒250克。调料：植物油20克、酱油5克、醋3克、白砂糖4克、盐3克、花椒2克、味精2克、大葱5克、姜5克、大蒜5克。青椒土豆片的做法：1. 将青椒去蒂籽洗净掰成块；青椒土豆片2.土豆去皮洗净切成片；3.葱姜切片；4. 炒锅注油烧热，下入土豆片炸至金黄色，捞出控油备用；5. 炒锅注油烧热，下入葱姜片、花椒粒炒香，放入土豆片、青椒块煸炒，烹入醋、酱油、白糖、精盐翻炒均匀，撒入味精即可。
土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等，能促进脾胃的消化功能。土豆含有大量膳食纤维，能宽肠通便，帮助机体及时排泄代谢毒素，防止便秘，预防肠道疾病的发生。土豆能供给人体大量有特殊保护作用的黏液蛋白。能促持消化道、呼吸道以及关节腔、浆膜腔的润滑，预防心血管和系统的脂肪沉积，保持血管的弹性，有利于预防动脉粥样硬化的发生。土豆同时又是一种碱性蔬菜，有利于体内酸碱平衡，中和体内代谢后产生的酸性物质，从而有一定的美容、抗衰老作用。土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素，且易于消化吸收，营养丰富，在欧美国家特别是北美，土豆早就成为第二主食。土豆所含的钾能取代体内的钠，同时能将钠排出体外，有利于高血压和肾炎水肿患者的康复。土豆具有减肥、保持血管弹性、排钠保钾等作用，对高血压患者有利。青椒含有丰富的维生素等，能增加饭量，增强体力，改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状。辣椒含有一种物殊物质，能加速新陈代谢，促进荷尔蒙分泌，保健皮肤。富含维生素C，可以控制心脏病及冠状动脉硬化，降低胆固醇。
青椒土豆片怎么做？青椒土豆片做法简单，营养价值也十分丰富，青椒具有促进消化，加快脂肪代谢等功效，而土豆食用后有很好的饱腹感。青椒土豆片飘香四溢，色香味俱全，对于吃货来说，是一道可口的下饭菜， 不容错过！
其实在平时的生活中的时候大家对于土豆应该是非常熟悉的，但是土豆也是有一些有毒的物质的，所以需要加一些醋来消除的，不然的话很有可能引起土豆中毒的，那么下面我们就一起来了解一下煎土豆片的做法。
辅料:
尖椒4个、独蒜1头、姜1小块、干红辣椒5根、八角2颗、花椒适量、葱花少许。
做法:
1、土豆去皮切片(约摸2-3mm厚度)，五花肉切薄一点的片;土豆切片后放入清水中冲洗2遍，沥干备用;
2、将尖椒去蒂，横切成圈状;蒜切小片，生姜切丝，干辣椒切末;
3、平底锅中放一小勺油(普通小勺用量)，将五花肉片均匀下入锅中，中火，炒至五花肉片微微卷起，呈透明微黄状;
5、将蒜片，姜丝，干辣椒末，八角，下入锅中，翻炒1分钟;
6、下入土豆片和尖椒，加适量盐，翻炒均匀;
7、土豆片炒约2分钟时，加入1大勺牛肉酱，继续翻炒3-5分钟，至土豆片变软，边缘有一些微微焦黄就差不多啦，起锅前撒入少许葱花和胡椒粉即可。
以上这篇文章为大家详细介绍了一下煎土豆片的做法，相信大家已经有了一个比较初步的认识了，所以在平时的生活中的时候，对于土豆的一些功效，大家多多少少有一定了解的，对于中风的患者是有很大作用的。
在天气比较热的时候，一般人都是喜欢吃一些凉菜，不愿意吃炒菜，如果天气比较热的时候，在吃一些比较热的菜，就会觉得全身都是汗不舒服，而且比较油，还会吃不下去，但是入股把热菜换成凉菜的话，效果就会不太一样了，在这个时候胃口就会有很大的变化，交给大家使用土豆做凉菜。
凉拌土豆片的原料：土豆250克；
凉拌土豆片的配料：酱油25克、辣椒油50克、香油5克、糖5克、花椒油5克、鸡精少量、醋5克、蒜泥5克、盐少量、葱花适量、炒香的白芝麻适量；
凉拌土豆片的做法：
1、 将土豆的皮去掉，洗净，切成大小合适的薄片，尽量薄些，或者用工具擦成薄片。
2、 将土豆片用清水冲净表面淀粉，浸入清水中防止变色。
3、 锅中烧热适量的水，放入土豆片煮熟，注意不要煮得太软。
4、 捞出煮好的土豆片，立即放入冰水中浸泡冷却，然后捞出沥干，用佐料拌匀，装盘，撒上葱花和白芝麻即可。
以上就是关于土豆凉拌的吃法，简单，可口，是比较适合在夏季的时候使用，我们在凉拌土豆的时候，最好是要选择比较脆的土豆，这样吃起来才觉得比较清新，我们也可以在煮好之后，在凉水中过一遍，这样也会比较脆。
任何一种食物都有属于自己的养生功效和营养价值，这就是为什么一直建议大家要做到饮食的多样化，补充各种营养和维生素还是很重要的，当人体缺乏这些营养成分时，会有很多的不适反应，比方说土豆在生活中就能派上很多的用场，那么土豆片的功效有哪些?
马铃薯块茎中含有丰富的膳食纤维，并含有丰富的钾盐，属于碱性食品。有资料表示，其含量与苹果一样多。因此胃肠对土豆的吸收较慢，食用土豆后，停留在肠道中的时间比米饭长的多，所以更具有饱腹感，同时还能帮助带走一些油脂和垃圾，具有一定的通便排毒作用。
除此以外，马铃薯的块茎还含有禾谷类粮食中所没有的胡萝卜素和抗坏血酸。从营养角度来看，它比大米、面粉具有更多的优点，能供给人体大量的热能，可称为“十全十美的食物”。马铃薯是非常好的高钾低钠食品，很适合水肿型肥胖者食用，加上其钾含量丰富，几乎是蔬菜中最高的，所以还具有瘦腿的功效。
马铃薯块茎水分多、脂肪少、单位体积的热量相当低，所含的维生素C是苹果的4倍左右，B族维生素是苹果的4倍，各种矿物质是苹果的几倍至几十倍不等，马铃薯是降血压食物，膳食中某种营养多了或缺了可致病。同样道理，调整膳食，也就可以“吃”掉相应疾病。
马铃薯具有抗衰老的功效。它含有丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸等B族维生素及大量的优质纤维素，还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。马铃薯是碳水化合物，但是其含量仅是同等重量大米的1/4左右。研究表明，马铃薯中的淀粉是一种抗性淀粉，具有缩小脂肪细胞的作用。
通过上面的介绍，大家对土豆片的功效有哪些也都很清楚了，其实每个人都需要保障自身健康，补充足够的营养，合理膳食还是很重要的，此外还需要意识到土豆还能用于美容瘦身，让美眉们变的更加的苗条，肌肤也会得到改善。
土豆当中富含有非常好的，富含有淀粉，平日里我们经常吃的淀粉就是用土豆提炼出来的，土豆的做法有很多种，炒土豆片，土豆炖排骨，炒土豆丝，特别是现在的季节这些土豆还可以增加人们的热量，还可以起到减肥的功效，接下来的文章当中小编就来介绍一下关于素炒土豆片的做法是怎样的?
土豆丝是很多人心中的美味，但土豆跟所有的食物原料一样，刀工越细、刀口越多，营养素损失就越大。如何在确保美味的同时留住更多的营养呢?
第一，应该把土豆清洗干净后再去皮，直接切丝后不要浸泡，就算不马上烹炒也可以用保鲜膜封住后放于冷藏柜中，这样可以尽可能地防止土豆中的一些营养物质氧化、发生褐变。
第二，尽量缩短切配和烹制的间隔。土豆丝焯水是可以的，虽然会损失一些营养素，但这样会使所有的原料同步成熟，并且缩短烹调时间，从另一方面讲烹炒时间缩短也会减少营养损失。
第三，炒土豆丝应该选用急火快炒的方式，这样能在最大程度上留住营养。
第四，在炒土豆丝时加入适量的醋，不仅会增加菜品口感，还会提高蛋白质、钙和维生素C等营养素的吸收率。
需要提醒的是，烹炒土豆丝时要记住不可放盐过早，一则盐具有很强的渗透压，会使土豆丝口感变软，二则放盐早了也会使盐分过多地渗入原料内部，从而减少表层盐含量使菜品咸味不够，在不觉中增加盐的食用量
以上的文章当中我们了解到了素炒土豆片的做法，方法和制作过程相当的简单，生活当中也受到了很多朋友们的热情欢迎，香脆美味的味道非常的可口，而且清清淡淡容易消化。
土豆是我们餐桌上和菜篮子里经常可以看到的一个蔬菜品种，很多女孩都怕吃土豆，因为含有大量的淀粉，怕发胖，其实适量吃土豆，对我们的身体好处很多，因为它含有丰富的铜，铜元素是我们身体内部不可缺少的一种微量元素。对于身体各部分机能都有很重要的影响，土豆的作法很多，今天就给大家介绍一下土豆片的做法。
土豆是一种绿色食品。不仅仅营养非常的丰富，还可以平衡我们的内在饮食摄入。在生活中很多人都特别喜欢土豆的口感和味道，土豆的做法多种多样，炒的、炸的、蒸的、炖的、凉拌的，今天，我们就给大家介绍一下五花肉炒土豆片的做法：
1、土豆去皮后切片，清洗一遍后泡在清水中，沥干水备用;五花肉切片，加生抽和生粉腌制一刻钟;
2、青红椒切圈、干红椒切段、蒜籽去皮后切片;锅热油，放入五花肉煸炒出油，两面煎黄后盛出备用;
3、锅子清洗干净后，重新放油烧热，放入土豆片翻炒;土豆片炒至五六成熟后放入配料翻炒，放适量老抽后翻炒均匀;放入一勺老干妈，再放入炒好的五花肉一同翻炒，加少许盐调味，出锅前淋少许香油、撒点葱花即可。
4、土豆，好像还没发现哪个小朋友不爱吃，不管是什么做法，总是很受欢迎，就算是只用油和盐清炒的土豆丝，也能吃得倍儿香。我家的小朋友属于无肉不欢的，所以平时除了清炒和红烧，做得最多的要数今天这道五花肉土豆片，虽是很家常的做法，却超级惹味，每次满满一盘子上桌，最后都会只剩下空盘子。
5、这可是最惹味的做法，喜欢土豆粉粉感觉的。第一步骤中的将土豆放入清水浸泡的过程可以省略哦。
6、新膳食指南建议，每人每周应食薯类5次左右，每次摄入50克-100克。每100克土豆(马铃薯)含钾高达300毫克，是20多种经常食用的蔬菜水果中含钾最多的。日本一个研究发现，每周吃5~6个土豆，可使中风几率下降40%。
土豆不像大家想象的吃多了会发胖。体重增加，是我们的身体摄入了过多的热量导致的。怎么才可以吃掉身上的赘肉呢，平时生活中要多吃一些低能量的好食物。淀粉、还有蛋白质会在身体里产生能量，可在细胞内氧化产生能量，是我们生命的必需品。谷类和薯类食物可以抵制脂肪的摄入。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《青椒土豆片的做法有哪些》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“养生汤有哪些做法”专题。
