如何挑选虫草花
千保健，万保健，心理平衡是关键。千养生，万养生，心理平衡是“真经”。养生已经成为一个热度越来越高的话题，养生在于平日一点一滴的积累，而非一蹴而就！如何避免走入有关饮食养生方面的误区呢？下面是由养生路上(ys630.com)小编为大家整理的“如何挑选虫草花”，欢迎您参考，希望对您有所助益！
虫草是我们日常生活中最常吃的一种食物，有的时候我们在外面购买回来吃起来并不像我们想象的那么好，其实是我们在购买的时候没有挑选好，其实购买任何食物的时候都是有一些方法和技巧的，下面我们一起看一下什么样的虫草好。
1、包装：一般好的虫草花是在培植场就进行包装，以确保孢子粉的流失降低至最低限度，虫草花的营养关键在于孢子粉上，所以这点非常重要，而正规的产家包装上有厂址、联系方式、品牌等企业信息。质量差的虫草花一般皆为散装的，就算有包装也是通用包装，一般是批发商或者零售商分装，而且大部分是没有厂址、联系方式、品牌等企业信息。在广东以新会出的虫草花较有名，一般开包装后最好用密封袋装好。
2、干度：正规的虫草花一般的干度会达到90%以上（新会虫草花的干度标准是93%），上手感觉较硬、脆；质量差的虫草花较为湿软。
3、身材：好的虫草花一般采用奶粉、大米和黄豆等作为营养基，培养出来的虫草花养份充足，虫草花为圆身，实心，有质感，较为光滑；差的虫草花采用的是没有营养价值的葡萄糖水等作为培养基，无法提供菌种生长所需的营养，杆身一般为扁状的，有部分是圆身的（就算圆身也是海绵状，空心的)。
4、味道：正规的虫草花培场培植一般是规模化培植，较为规范，注意环境卫生，种植出来的虫草花味道是清香，有香菇般的菌香。而差的虫草花由于培植的环境较为恶劣，不注意卫生条件，更多的是小作坊培植的，所以质量差的虫草花一般会有股膻味、臭味。
有的时候我们吃的食物总是觉得不是那么美味，其实也是食材没有选择好的原因，上面就是对什么样的虫草好的一些介绍，这样我们在购买虫草的时候就能够挑选到更新鲜和美味的了，这样不仅能够让味觉得到满足还能吸收更多的营养。
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每种食物对身体的营养价值和作用都是不同的，我们平时一定要保证饮食质量才能让身体更加的健康，其中花蟹是我们常吃的食物，但是选择不好就影响口感，下面一起了解下什么样的花蟹好。
想要吃上美味的花蟹，挑选的过程是很重要的，不过如果不是经常吃海鲜，自然不太会挑选上等的花蟹。花蟹其实就是梭子蟹的一种，由于它的外壳上有花纹而被称为“花蟹”，一般比较常见的有灰蓝色和红色这两种颜色的花纹，这些花纹通常都带着不规则的浅蓝色及白色斑纹，认识了这种花蟹，就让我们来看看该怎么选吧。
花蟹和所有的螃蟹一样，要吃新鲜而且是活着的，因此大家在挑选新鲜花蟹的时候，如果它已经死了或者快死了都最好别买。
在选购花蟹的时候，还可以按压一下花蟹的壳，壳比较硬的一般都是成熟饱满的，买的时候按一下腹部基本就能鉴别了。
花蟹的蟹足也得好好看看，用手摸一摸，看看蟹足是否饱满，有没有断裂，饱满光滑的才能买。
其实用手去敲敲花蟹的眼睛处也是可以辨别新鲜程度的哦，如果眼睛还能灵活闪动，口中还吐着泡沫，就是比较新鲜的。
上面就是对什么样的花蟹好的介绍，通过了解以后我们知道是选择食物并不是外观越漂亮越好，挑选食材这样简单的事情也是有一定方法的，喜欢吃花蟹的朋友可以去试一试。
我们都知道只有保证饮食的质量身体才能变得更加的健康，其中挑选是我们很多人都爱吃的一种食物，但是购买不好就会导致营养和口味受到影响，所以购买任何食物的时候我们一定要仔细挑选，其中什么样的挑选好是很多人都想知道的，下面一起看一下。
很多人不会选择花胶，觉得只要大就好，或只要贵就好，只要厚就好，其实这些想法都是错的，花胶的好坏，要从综合方面来了解。
优质花胶炖煮后不腥不潺不溶化，滑身而且爽口。一般品质多数只用来熬汤，但高品质的优质花胶是可用来做成菜式。
要选购优质鱼肚，从下面几方面入手：
1.品种
顶级鱼肚按品种排名依次是白花胶、黄花胶、鳘鱼胶、门鳝胶。正宗的黄花胶和白花胶，市面上很少见到。鳘鱼胶按档次的高低可分为金钱肚、蜘蛛肚、鳘鱼白花胶、大耳、台山、红鸡、赤嘴等。另外其他鱼类的鱼胶品种繁杂，例如有北海、斗湖、双芽、金龙、鳗瞟等。
2.色泽
以质地洁净，无血筋瘀血等物，半透明，色泽淡黄透亮者为佳。
3.大小、厚薄
同一种类的花胶个头越大、胶身越厚，其质量越好，所谓“十斤鱼一两胶”。可见一个几两重的花胶，鱼身就要几十斤重。
4.干湿度
花胶越干越好，选购花胶时可以放在灯光下照一照，若花胶呈半透明的，质量较好。湿度大的花胶色灰暗无光泽，甚至有的花胶在晒干时内部未干透，一般是周边透明，中心颜色浑浊，即为“花心”，切忌选择。时间越长，花心部分会霉变，浸发后会发出臭味，不可进食。
5.公母选择
花胶有公母之分，花胶公形如马鞍，肚身中部较厚，而两边较薄，身呈V字条纹,以质地结实、厚身、干淡、呈金黄色为佳，呈半透明状为上品，烹调后结实弹牙。至于“广肚乸”，则略圆而平展，形似波板，身呈横纹或呈波浪纹，质较薄，煲后易溶，口感较软身，价钱亦较公便宜。花胶公比花胶母要好。
6.气味
优质花胶闻之无腥味，无臭味。炖煮后也没有腥味，而且爽口、滑身，而不会滑潺潺的为佳。
7.胶龄
花胶的颜色愈深，则代表它愈陈旧。陈年花胶的好处是胶质的浓度減少，使营养成分更容易被人体吸收，更滋补。同品质的陈年花胶比新胶要好。
8.产地
产地的水域污染程度也影响到花胶的好坏，不过不是现在的水域如何，而且这个花胶从鱼肚子取出的那时候的水域质量如何，这个无法确切的考证，但是也是一个标准哦。
日常饮食虽然是再平常不过的事情了，但是我们也要保证食物的质量，上面就是对什么样的挑选好的一些介绍，这样喜欢吃挑选的人就能够买到更多符合自己口味的食物了。
虫草花已经成为非常受人欢迎的药材了，现如今市场上的虫草花产品有很多，因此人们在购买的时候一定要懂得正确挑选的方法，可以通过包装、质感以及味道等多种标准进行选择。
1、包装：一般好的虫草花是在培植场就进行包装，以确保孢子粉的流失降低至最低限度，虫草花的营养关键在于孢子粉上，所以这点非常重要，而正规的产家包装上有厂址、联系方式、品牌等企业信息。质量差的虫草花一般皆为散装的，就算有包装也是通用包装，一般是批发商或者零售商分装，而且大部分是没有厂址、联系方式、品牌等企业信息。在广东以新会出的虫草花较有名，一般开包装后最好用密封袋装好。
2、干度：正规的虫草花一般的干度会达到90%以上（新会虫草花的干度标准是93%），上手感觉较硬、脆；质量差的虫草花较为湿软。
3、身材：好的虫草花一般采用奶粉、大米和黄豆等作为营养基，培养出来的虫草花养份充足，虫草花为圆身，实心，有质感，较为光滑；差的虫草花采用的是没有营养价值的葡萄糖水等作为培养基，无法提供菌种生长所需的营养，杆身一般为扁状的，有部分是圆身的（就算圆身也是海绵状，空心的)。
4、味道：正规的虫草花培场培植一般是规模化培植，较为规范，注意环境卫生，种植出来的虫草花味道是清香，有香菇般的菌香。而差的虫草花由于培植的环境较为恶劣，不注意卫生条件，更多的是小作坊培植的，所以质量差的虫草花一般会有股膻味、臭味。
凉拌虫草花是虫草花的常见食用方法，清爽可口，而且虫草花具有丰富的营养价值，能够有效补充人体所需营养物质，对人体发挥积极有效的作用。同时，虫草花还具有一定的滋补药用保健功效，受到很多朋友的欢迎和喜爱。接下来就给大家详细介绍如何凉拌虫草花，以便你们能够在家尝试制作。
金针菇凉拌虫草花的做法：1.将金针菇去根部，处理清洗干净后，放在盛有开水的锅中进行焯制。
2.把虫草花清洗干净后，放在开水中焯制，捞出沥干后备用。
3.把大蒜剥好后剁成蒜蓉。
4.在干净容器中加入金针菇和虫草花，放入适量的醋，滴入几滴香油，加入蒜蓉，以及盐和味精等调味品，均匀搅拌后，即可盛出。
黄瓜木耳凉拌虫草花的做法：1.将虫草花清洗干净后，放在盛有开水的锅中焯制。
2.将木耳放在锅中，加入适量的水，进行焯制。
3.将黄瓜清洗干净后，切成适当大小的块状。
4.将葱清洗干净后切成葱末。把大蒜剥好后，剁成蒜末。
5.在锅中加入适量的油，等油热后，放入葱末和蒜末爆香。倒入适量的醋、生抽以及盐和味精等调味品，均匀搅拌后，即可盛出。
6.把所有食材放到干净容器中，倒入调好的汁，均匀搅拌后，即可装盘。
以上就是关于虫草花的具体操作方法，食材简单，易于操作，可以在家尝试制作，能够根据自身喜好和口味偏向进行选择。特别是在夏天食用时，清爽可口，还能够对人体发挥积极有效的作用，快快尝试制作吧！
我们平时购买食物的时候能买一些品质好的吃起来口感和味道也会更好，这样也能够保证它的营养价值，所以平时在购买食物的时候一定要挑选好，其中灰树花是我们最常吃的一种，下面一起看一下什么样的灰树花好呢！
好的灰树花子实体肉质，短柄，呈珊瑚状分枝，末端生扇形至匙形菌盖，重叠成丛，大的丛宽40~60毫米为上品。
灰树花是食、药兼用蕈菌，夏秋间常野生于栗树周围。子实体内质，柄短呈珊瑚状分枝，重叠成丛，灰树花外观，婀娜多姿、层叠似菊；灰树花气味、清香四溢，沁人心脾；灰树花肉质脆嫩爽口，百吃不厌；灰树花营养具有很好的保健作用和很高的药用价值。近年来作为一种高级保健食品，风行日本、新加坡等市场。由于我国较早的权威专著《中国的真菌》的采用，灰树花便成为比较通用的汉语名称。灰树花具有松蕈样芳香，肉质柔嫩，味如鸡丝，脆似玉兰。据农业部质量检测中心分析河北省迁西人工栽培的灰树花，其营养和口味都胜过号称菇中之王的香菇，能烹调成多种美味佳肴。
挑选食物虽然是一件很细小的事情，但是也是有一定的方法的，上面就是对什么样的灰树花好的介绍，希望朋友们在买的时候可以试一下这样的方法，这样挑选出来的食物制作和吃起来才会更加的美味。
每一种食物都有不同的营养价值，我们在食用任何食物的时候不仅与做法有关也与食材的选择有直接的关系，所以我们平时在购买食物的时候要掌握好选择的方法，下面一起来看一下什么样的栀子花好。
首先看根，有花友说了，根都在土里埋着，怎么看？很简单，一般花市卖花的花贩进来的栀子大多是用那种黑色很软很薄的营养钵暂时栽植的，只需要把营养钵边沿处撕开一个小口就能看到里面的花根了，如果你看到的是白色嫩嫩的花根，那好恭喜，可以进行下一步了，如果看到的根是黄黄黑黑的，那么，赶紧放下，另挑吧。
看完上面的花根了，可以看底下的了，这个更简单，只需把花钵托起，看营养钵底部透水口有没有白根窜出，如果有，好，这是一盆至少经历过一个寒暑的栀子花了，可以考虑。如果没有，也不一定就不好，有可能是当年扦插成活的小苗。
又有花友问了：买花怎么不看叶？不急，现在就是看叶的时候了，看叶主要看有无萎叶、黄叶、枯叶和焦叶，看时一定要仔细，争取不要漏过，如果上述病叶都没有，好了，根好叶好，可以跟老板讨价还价了。
想要更好的体现高品质的生活一定要保证饮食的质量，尤其是喜欢吃栀子花这样常见食物的人一定要选择好食材，这样吃起来才能保证口感和营养价值，上面就是对什么样的栀子花好的介绍，喜欢吃栀子花的朋友购买的时候可以按照这种方法去试一下。
一日三餐是我们生活中必备的事情，但是想要把三餐的质量提高我们购买食物的时候也是要特别的注意，要挑选一些新鲜的食物，以免有些食物受到环境的影响而发生营养的改变，所以挑选的时候要特别的注意，下面大家一起看一下什么样的玫瑰花好呢！
如何挑选玫瑰花
看花瓣大小，花瓣大的，花瓣叶片多的好，花店在销售过程中每天都会检查鲜花是否叶片发黑、发软，一般都是花瓣外围的花瓣先发黑，这样花店会把花瓣的外面发黑发软的花瓣拨下，这样的花瓣就小了。
看颜色，花瓣颜色鲜艳，玫瑰花叶子青绿的好，由于运输时间过长等导致许多鲜花缺氧过热，这样的花保存时间短。
看花的枝，长枝的比短枝的好，花店每天都会把未售出的摆放在外面的鲜花枝下端剪去一小截，保证鲜花的吸水效果。
用手触摸玫瑰花浸泡在水里的枝，看是否会很滑，如果滑说明摆放时间长了，不宜购买，花店为了保证玫瑰花的质量都会在水里放养料，因此放的时间稍长的枝都会滑。
看花的开放程度，如果玫瑰花完全未打开的看花瓣大小，花瓣大的，花瓣叶片多的好，花店在销售过程中每天都会检查鲜花是否叶片发黑、发软，一般都是花瓣外围的花瓣先发黑，这样花店会把花瓣的外面发黑发软的花瓣拨下，这样的花瓣就小了。
怎样选购玫瑰花茶
玫瑰花茶是白领MM夏季美容养颜的最爱。但是，面对着琳琅满目的包装描述，许多人在选购玫瑰花时往往陷入了误区。由于没有明确的选购标准，使得很多人困扰不已。下面就为大家介绍几种选购玫瑰花的技巧，分享一下如何分别从重量、花形，以及最后的茶汤颜色来辨别玫瑰花的品质好与不好。
要看花形
玫瑰花的外形首先要饱满、色泽均匀;然后再看花瓣是整的多还是碎的多，尽可能要挑选花瓣比较完整的。
要闻花香
闻一闻玫瑰花，是否有异味，然后将玫瑰花茶放在鼻下深嗅一下，以辨别花香是否纯正。总的来说质量好的玫瑰花香气冲鼻，香气不浓的则没有这种感觉，那么质量就比稍微不如前者。
要掂重量
购买玫瑰花茶时，一定要先抓一把花茶掂掂重量，并仔细观察有无花片、梗子和碎末等。一般来说优质的玫瑰花茶是比较重的，而且不会有梗子、碎末等东西;劣质花茶重量较轻，允许有少量的杂质。
要赏茶汤
不要以为泡开后通红的就是上好玫瑰花茶，如果茶汤通红就一定是加色素了，总的来说真正上好的玫瑰花茶汤颜色都会跟一般的绿茶汤色差不多，稍微只会深一些，偏土黄或淡红，但绝对不会出现通红。
日常饮食是我们必不可少的，所以在想要保证饮食质量选择食物的时候就要多花一些心思，上面是对什么样的玫瑰花好的一些介绍，希望朋友们在购买玫瑰花的时候能够按照上面的方法去选择试一下。
说起虫草花，有很多朋友都会认为它是冬虫夏草，其实这完全是两种不同的生物，要知道所谓的虫草花，是人工培植出来的一种菌类植物，与其说它是冬虫夏草，倒不如说它和香菇等菌类植物更加的相似。不过它的营养价值可是要远远高于一般的菌类植物的，这也是它价格昂贵的原因之一。
现如今人们在食用虫草花的时候，虽然有很多不同的吃法，不过最能保证营养不流失以及它原本口感的方法，就是凉拌虫草花，如果说您是第一次食用虫草花的话，不妨学习一下凉拌虫草花的做法。
做法一：主料虫草花 250g
1.虫草花摘去根部
2.用清水浸泡十分钟后清洗干净
3.小米椒与青美人椒切成小圈
4.葱切成小葱花
5.蒜剁成末
6.把除葱以外的原料放入碗里，调和成调料汁
7.清洗干净后的虫草花焯水
8.捞出沥干水份，放入盘里
9.把调好的汁淋在上面
10.撒上葱花就可以了
做法二：虫草花、金针菇、胡萝卜、黄瓜 一小段
1.金针菇洗净焯水，捞出凉白水过凉。沥干水份
2.虫草花泡发洗净焯水。沥干水份
3.黄瓜洗净切丝，放盐腌渍
4.胡萝卜刨皮切丝，热锅热油关火倒入胡萝卜煸过
5.把所有食材放一起(黄瓜挤干水份)
6.倒入凉拌汁、麻油。(可根据个人喜好加调料)放入冰箱冷藏口感更佳[1]
做法三：虫草花适量、青椒、小米椒、香葱、香醋、香油、盐、蒜。
1. 把虫草花的根部折区;然后用清水浸泡10分钟。
2. 小米椒、青椒都切成小圈;香葱切段;大蒜剁末。
3. 把香葱段以外的调料食材放入碗里，搅拌均匀调成酱料汁。
4. 泡好的虫草花洗干净，放入锅中开水烫一下。捞出沥干后放在盘里。
5. 把调好的酱料汁淋在上面，撒上葱花就可以吃啦!
上述就是三种不同的凉拌虫草花的做法，您可以根据自己喜欢的口味来进行选择，另外也提醒您，虫草花可不仅仅是只有凉拌这一种做法的，如果是将其用来炖汤的话，味道也是非常鲜美的，而且炖汤之后的营养成分也更容易被人体所吸收。
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