下班带些食材回家,好好地做顿饭,哪怕并不是那么精致的菜肴,也一样能带给人以满足感,所以能自己做饭的不要偷懒,香葱芝麻咸面包的做法很简单,适合那些“懒人”们,而且还能在一定程度上促进健康。
2、第一次揉好以后加入切碎了的黄油、小葱和芝麻,再按一遍揉面。
3、打开面包机的发酵功能
4、取出发酵好的面团,继续揉面,10分钟左右,把面团等分为九个小面团。每个搓成小长条,用刀切两下,头不要切断,编成麻花,摆在烤盘里。把烤箱里放一盆热水,开始第二次发酵。本次发酵需要50分钟左右。
5、等面团发好,在表面刷一层蛋液(只要蛋黄),放入烤箱中层170度烤20分钟。表面发黄即可。
6、表面稍稍变色就代表已经烤好了,可以开动了。
想做一个让老公喜欢、让婆婆夸奖的巧媳妇吗?那就从抓住她们的胃口开始吧!学会做香葱芝麻咸面包之后你可以亲自烹饪给她们吃,相信一定能够俘获她们的心。
现代人生活工作压力很大,所以我们必须适时减压,而减压的方法之中,最常见的莫过于饮食了。如果你常感到压力大,那不妨试试给自己做道好吃的,吃完之后,也许你会发现世界都变得不一样了。那么,下面就来给大家说说关于香葱土豆咸面包的做法。
2.12加入酸奶油(淡奶油 柠檬汁)搅拌均匀
3.21放入鸡蛋、牛奶、盐、酵母搅拌均匀(酵母和盐放的时候各放一边)
4.1分2-3次放入高筋面粉,每一次都拌匀
5.2放入香葱花搅拌均匀
6.继续揉面团(我用的机器)让面团变得柔软有弹性,不需要出薄膜(面团湿润,但不沾手)
7.容器四周均匀的抹上少许的橄榄油,把揉好的面团放入里面均匀的滚动一下,让面团表面裹上油
8.发酵至面团2.5倍大左右(我在10°左右用了约12小时)
9.取出发酵好的面团,排气后分成16等份,每份差不多50-53克。滚圆,不用松弛,直接放在烤盘上二次发酵
10.二次发酵到体积2倍大左右
11.表面撒一点芝麻,用手轻轻的按一下
12.烤箱预热180°,中层上下火25分钟左右(我在上色后盖了锡纸)
美食的诱人,只有自己做起来,才会明白它真正的价值。而对于大家来说,在明白了香葱土豆咸面包这道菜的做法之后,自己真的应该尝试做起来。
葱香咸饼干是一道很好吃的食品,这款饼干葱香味十足,每次都是未烤好的时候就一定满屋子的葱香味,特别的好吃,如果你也喜欢葱味的话,那这道饼干是你最佳的选择,葱香咸饼干的做法是很简单的,只要认真学一般都是能够成功,下面,小编就为大家介绍下葱香咸饼干的做法。
食材
普通面粉,色拉油,白糖,酵母,水,鸡蛋黄1个
玉米淀粉,盐,色拉油,小葱
步骤
1
准备好所有主料,主料为水油皮材料。
2
准备好所有辅料,辅料为油酥材料。
3
酵母用少量温水化开。
4
所有水油皮材料混合和成面团,醒发20-30分钟。
5
小葱剁碎,越碎越好。
6
所有油酥材料混合。
7
所有油酥材料和成面团,如果太干可以再适当加些油,不要加水。
8
用手把水油皮摊开,包入油酥。
9
包好后收口朝下用手稍微压扁。
10
擀成薄片。
11
两边向中间对折。
12
再如图所示对折,盖保鲜膜醒10分钟。
13
再擀成薄片。
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重复步骤11,12对折面皮。
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再擀成薄片。
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用叉子或者梳子在面皮上扎眼。
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把面皮切成自己喜欢的形状。
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间隔的摆在烤盘上。
19
进预热好的烤箱,中层,180度,烤13分钟。
20
烤的过程中要注意看一下,可适当翻面。我家是18L的烤箱,一共烤了三盘。
小贴士
制作时最好是用小葱,我以前用大葱试过,没有小葱的香味浓。
方子中的蛋黄是我做蛋白薄脆剩下的,可不加,一样好吃。
上面的文章为大家介绍了葱香咸饼干的具体做法,现在大家都应该明白了吧,葱香咸饼干的味道很好,制作的过程中是一定要有耐心,要细心,葱香咸饼干是具有一定的咸味,所以一定要根据自己的口味来选择,建议大家回家后自己动手为家里人做葱香咸饼干吧。
家常菜就是要让人有家的味道,香葱火腿肉松咸饼干是一道家乡味十足的菜肴,做法简单却不敷衍。热气腾腾的菜上桌,一家人做在一起品尝这道菜,这就是家的味道,餐桌上笑声不断,幸福的味道也莫过于此。
2、黄油室温软化后加入盐和糖,用刮刀拌匀。
3、将鸡蛋液分次加入黄油糊中。用打蛋器低速搅打,每次鸡蛋液和黄油完全融合之后再加入下一次鸡蛋液。
4、低粉和泡打粉混合过筛。
5、倒入黄油糊中用刮刀翻拌均匀。成面包糠状即可。
6、放入香葱火腿肠芝士和肉松拌成团。
7、将面团放在保鲜袋上,整形成长条型。放入冰箱冷冻半小时。
8、取出面团,切成薄片。
9、均匀摆在铺有油纸的烤盘上。
10、入提前预热好的烤箱170度15-20分钟即可。
11、成品图。
做香葱火腿肉松咸饼干的小贴士你们学会了没有?其实做法不是一成不变的,可以根据自己的创意加入其他新鲜食材,让味道变得更加美味动人。
鸡是生活中比较常见的家禽,鸡肉可以补充大量的蛋白质和人体营养,除了我们常吃的鸡脯肉、鸡腿外,鸡爪子想必大家都不陌生,很多都吃过,食用烹饪方法也比较多,如:泡椒凤爪、麻辣鸡爪、咸香鸡脚、豉油鸡爪等,本文就简单介绍下咸香鸡脚的做法,快来学习下吧。
鸡脚,又名鸡爪、鸡掌、凤爪、凤足,是鸡的脚爪,可供食用。鸡爪在美食家的菜谱上不叫鸡爪,而称做凤爪。在我国南方,凤爪可是一道上档次的名菜,其烹饪方法也较复杂。
这款咸香鸡脚入口皮爽味香,很入味,口感相当好,制作简单,是非常适合招待亲戚朋友的一款小吃。
咸香鸡脚的做法
方法一
制作步骤
1、鸡爪洗净后去掉脚尖
2、锅内烧水,将处理后的鸡爪放进去过一下水,捞起备用,倒掉水
3、把所有的调料放进锅里,放入水(估量能够淹没鸡爪就行),烧开
4、把鸡爪放入再煮五分钟后关火,但不要打开盖子,让它浸泡一夜
5、第二天再将卤水烧开,转小火继续煮,用一支筷子能刺穿鸡脚,证明鸡脚已熟,关火,不要揭盖,让鸡脚继续在锅里至放凉出锅即可。
方法二
制作步骤
1、将鸡脚洗净斩件,脚趾甲剁去。
2、烧开一锅水,放白醋2汤匙,将鸡脚焯熟,约3分钟。
3、捞出鸡脚过冷河,沥干水分备用。
4、用保鲜器皿盛500克冷开水,放入1汤匙盐、鸡粉、沙姜粉,半汤匙味精,2汤匙胡椒粉、60克盐焗鸡粉,调匀后放入鸡脚。
5、浸泡2-3个小时,待吃时取出装碟,洒上少许白芝麻即可。
如何挑选鸡爪
选购鸡爪时,要求鸡爪的肉皮色泽白亮并且富有光泽,无残留黄色硬皮;鸡爪质地紧密,富有弹性,表面微干或略显湿润且不黏手。如果鸡爪色泽暗淡无光,表面发黏,则表明鸡爪存放时间过久,不宜选购。
鸡爪的储存方法
鸡爪最好趁新鲜制作成菜,一般放冰箱内可保鲜1-2天不变质。如果需要长期保存生的鸡爪,可把鸡爪洗净,在表面涂抹上少许黄酒,用保鲜膜包裹起来,放入冰箱冷冻室内冷冻保存,食用时取出后自然化冻即可。
由于在鸡翅上是骨头和肉香间杂在一起的,所以鸡翅与鸡的其他部位比较起来,它的肉质更为鲜嫩并且肌肉要多一些。所以就算是不喜欢吃鸡肉的人,他们也会比较喜欢吃鸡翅,而在家中如果想要自己制作鸡翅的话,也有很多不同的选择。其中咸香鸡翅就是一个做鸡翅的方法,因此咸香鸡翅的家常做法是怎样的呢?
食材用料:鸡翅600克,盐20克,蒜5克,姜5克,胡萝卜片30克,花生油5克,水50克。
咸香鸡翅的做法
1.鸡翅解冻,洗净备用
2.鸡翅均匀抹上盐,腌制
3.姜切片,蒜头整粒不切
4.高压锅洗净,先放入配料
5.再倒入鸡翅
6.在锅中加入水50克,淋上5克花生油
7.高压锅炖煮15分钟
8.锅冷却后开盖
9.把胡萝卜切片,等摆盘备用
10.把鸡翅装盘即成
红烧鸡翅的做法:
【主料】:鸡翅中 (适量)
【辅料】:姜片、葱片、干辣椒、花椒、八角、蒜
步骤:
1、所有调味料(除葱以外)掰碎,放入调料袋。
2、油锅内放入一两白糖,炒到白糖融化-起泡-泡沫消退-白糖变成金黄色时,放入洗干净的鸡翅。
3、中火翻炒,直到每块鸡翅变成漂亮的金黄色。
4、放入一些热水,水量到淹没鸡翅就行。
5、放入调料袋和葱片、一小勺酱油、一勺盐。
6、用中火把鸡翅炖烂,汤汁变少时改大火把汁收浓,以不干锅为准。
小贴士:
1.不用放太多的酱油,因为炒的糖色已经足够了,而且酱油太多会盖住鸡翅本身的香味
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