新鲜的食材,有恰当的烹饪方法,就能够享受菜肴的美味。牛奶甜馒头这道菜,只需通过简单的蒸煮,再淋上酱汁,配上一碗香米米饭,绝对的下饭搭配,吃货们可以发挥各自的奇思妙想,加入香菜提味装饰。
2、鲜牛奶放冰箱冷藏太冰了,用温水隔水加温牛奶
3、把酵母加入温牛奶里搅拌融化,再把白糖放入拌融化。图中酵母2g
4、融化好的酵母白糖奶、慢慢加入面粉中用筷子搅拌
5、把牛奶全部倒入拌成小粉块
6、把粉块揉成面团(建议用深一点的盘子,我这个太浅了粉老是飙出来)
7、放入碗内盖上保鲜膜,因为现在气温低 我做饭就把它放在灶台旁发酵
8、大概30-40分钟后揭开保鲜膜,用手指插了一个小洞没有回弹就发好了。放到案板揉搓出气泡,大概揉十分钟左右
9、揉好的面团用手压平。有擀面杖最好,压出来平整、光滑、厚度也均匀
10、做心型馒头,在擀好喜欢的厚度面团上,用模具压出来即可
11、面团大的可以分几份做
12、我把尾部剩的面团擀成薄片,相隔点距离叠在一起用筷子在中间压出痕迹,最下面一片开始慢慢往上卷起
13、卷好后用刀按照筷子印迹切断,就成两朵玫瑰花啦,再整理一下花瓣成型,外层收角粘不住可以手指湿水涂一下就好粘了
14、全部做好后的形状。接着摆入冷水锅里的蒸格上
15、因为没有纱布,我用了吸油纸垫底。盖上锅盖第二次发酵20分钟,开火蒸
16、大火蒸几分钟上蒸汽后,中火蒸10分钟。关火闷3-5分钟(不要揭锅盖)闷好后打开锅盖速度倾斜至90度角,让锅盖的水珠沿锅边滑落在锅里,尽量不要滴到馒头上,皮会皱不好看
17、出锅趁热撕下油纸,冷却会很难撕下来(用纱布就可以免去这个步骤)
18、成品照一照
19、美图秀一下,哈哈
忙于工作本身没有错,但忽略饮食却不应该,牛奶甜馒头的做法简单,只要有心,完全可以做到工作生活两不误。
十一长假已经进入了倒计时阶段,尘封已久的你,想必已经计划好外出游玩了吧。外出游玩,你必然尝到当地的美食。不过如果你水土不服,肯定很难受吧。所以,你最好还是在家做好吃的带出去。下面,就让我来给你介绍一下有关南瓜馒头的做法吧。
2.12蒸熟捣烂,加酵母粉拌匀,静置一会融化
3.21加面粉揉匀
4.盖保鲜膜发酵至两倍大,手沾面粉插入试一下,基本不反弹即可
5.发好的面团挤出空气,揉匀
6.团成长条
7.手拽成馒头大小的剂子
8.然后每个剂子再揉一会整成馒头形状即可,发酵20分钟,凉水上锅,中火,开锅后20分钟,关火焖2分钟出锅即可
也许你以前吃过南瓜馒头,但是你绝不知道它竟是这样做出来的。而深谙其真实做法的你,还有什么理由你自己动手做呢?这样,你才会体会到真正的甘甜。
对于南方人而言,口味会比较偏甜,所以南方人在吃东西的是时候会习惯性的将糖放进菜里面。馒头对于北方人来说是一种填饱肚子的面食,但是对于南方人来说,馒头一定要甜的才好吃。甜馒头的做法比普通馒头多几个步骤,像是将白糖加入酵母粉中搅拌均匀等。
材料
馒头2个,蛋2颗,葡萄干少许,糖1/3杯,花生粉1大匙
做法
1.)将馒头取出,等稍微退冰后,每个切成九等份方块备用。
2.)将蛋打入容器中,拌入糖与牛奶,拌打均匀即为蛋液。
3.)将小馒头方块,放入蛋液中,要放久一点,让馒头方块能够均匀地吸收蛋液。
4.)将油锅预热,以中小火将馒头炸成金黄色。炸的时候要特别注意,因为馒头较轻,所以在炸的时候,要用锅铲稍微压入油中,这样才能炸得均匀。炸好后捞起,将油沥干,装入盘中,将调味料B拌匀,再均匀撒到炸好的馒头上,最后再撒上少许的葡萄干装饰后,即可食用。
碗里放一点白糖,用开水调匀,糖水一直搅到不烫手的温度加入适量酵母粉搅拌均匀,等待十分钟,会在表面浮上一层小细泡泡。
把面团揉成长条,切成均匀的剂子。上图是之前做的拍的照,方法是对的,但是外皮吹干了,这样做出来不好吃。避免外皮吹干。
1.酵母水里要加一点糖但不要太多,我加了一小勺,因为只需要回味里有一丝甜味就好,而不是做甜食;
2.加盐是为了让馒头更白,发酵更快,只要一点点,完全吃不出味道的;
3.馒头切记冷水开蒸,千万不要贪快直接热水蒸,芯很有可能会不熟;
4.蒸好后若直接开盖馒头会塌下去,就不好看了,所以关火后过五分钟再开盖
食物对于我们人体而言是至关重要的,它和我们的生命息息相关。好的饮食,能够延年益寿。相反,不好的饮食却会夺走我们宝贵的生命。那么,怎样才算是好的饮食呢?我想至少得自己做。下面,就让我来为大家介绍下有关南瓜甜包这道菜的做法。
2.121搓成条,切成小块,放15分钟,这时可以做南瓜馅。
3.212盖上盖,醒一个钟头至1.5-2倍大。
4.锅里放一些油,比平时炒菜略多即可。放入南瓜馅,蛋液,用中火炒。
5.加入肉桂粉,多香果粉,牛奶,用糖调味。炒成酱即可。
6.取出皮擀开,放上南瓜馅。
7.我包,包,包,咦,咋是饺子呢?
8.“饺包”姐妹们。
9.锅里放水,垫上屉布,把包子码进去。
10.开火蒸15分钟左右。
11.呵呵,可爱的“饺包”们出锅了!记得开盖时不要关火。
今天小编介绍的南瓜甜包可是色香味俱全,这你可不容错过,赶快去尝试着做一做,让你的嘴巴过过瘾。
人的生活条件好了,都开始注重养生了。但是很多人对养生存在极大的误区,养生并不是保健药,又或者是花钱保养。养生是一种心态,它需要你从生活的最基层开始,比如说饮食。那么,现在我就来介绍下南瓜甜窝头这道菜的做法。
2.21上蒸锅蒸
3.蒸熟后,用勺子按压成泥
4.温水化开适量酵母粉,并添加一勺白糖
5.12压好的南瓜泥倒入面盆中
6.21倒入酵母水,用筷子搅拌成絮状
7.揉成成型的面团
8.盖上湿布,放到温暖处发酵半小时
9.放到案板上,揉成光滑的面团(请忽视本人的V手势O(∩_∩)O哈哈~)
10.揪出一块揉成长条状
11.切成块(切得不好,见谅(~ o ~)~zZ)
12.在案板上揉成窝头样子(忘拍图了) 我还用筷子在窝头底部插进去一颗葡萄干哈哈,这个好玩的事情没有忘记拍
13.蒸锅放上水,蒸屉铺上湿布,把窝头们排好队
14.水开后蒸十分钟就好了!又忘拍图了,偷偷用前一个图嘎
营养的全面吸收,当然离不开美味的食物了。那么小编今天为您介绍的南瓜甜窝头就是营养比较全面的做法又比较简单,喜欢做菜的朋友,赶快去尝试一做一下吧。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《南瓜甜馒头的做法》一文,本文由我们优质撰写和整理而成,希望在您养生路上能帮上忙,也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“春季养生甜汤做法”专题。