山药小白兔馒头的做法
“笑一笑，十年少，笑口常开，健康常在。愁一愁，白了头，天天发愁，添病减寿。”对于养生，不乏很多流传很广的诗句与名言，养生除带给我们好的身体，更有心灵的健康。您是否正在关注饮食养生呢？养生路上(ys630.com)小编经过搜集和处理，为您提供山药小白兔馒头的做法，希望能对您有所帮助，请收藏。
饭店所使用的可能并不是健康的食材，毕竟这需要花费更多的金钱，而自己做的菜肴则不然，我们可以挑选一些健康营养的食材，山药小白兔馒头的做法非常简单，是很多家庭餐桌上特别常见的一种菜式。
2、山药泥与面粉，酵母混合后，和成面团
3、放到温暖的地方，发酵到内部出现蜂窝状组织
4、揉成面团，在分成几个面团备用
5、其中一个面条，搓成长条，两端对折
6、卷成图中形状
7、整一下形状
8、用蔓越莓做小兔的眼睛，也可以用红豆
9、醒发15分钟，上锅蒸15分钟，关火后5分钟在打开锅盖
色香味俱全的食物，相信是每一个人的最爱。山药小白兔馒头一定会令你兴奋尖叫，相信许多人都吃过，自己去市场购买新鲜的食材，学着做一次，因为一点儿也不难。
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十一长假已经进入了倒计时阶段，尘封已久的你，想必已经计划好外出游玩了吧。外出游玩，你必然尝到当地的美食。不过如果你水土不服，肯定很难受吧。所以，你最好还是在家做好吃的带出去。下面，就让我来给你介绍一下有关山药刀切馒头的做法吧。
2.蒸熟的山药去皮；
3.用勺子把山药碾碎；
4.500克面粉放入容器中，放入山药；
5.酵母放入30度左右的温水中搅匀，静置一会儿；
6.把酵母水放入面粉中和成软硬适中的面团，盖保鲜膜或者盖帘放温暖处发酵；
7.面团发酵到原来的1.5到2倍大；
8.取出面团揉匀排气，分成两份；
9.取其中一份面团搓成长条；
10.用刀切成馒头形状；
11.笼屉里铺湿布，放入切好的馒头生坯；
12.冷水入锅，二次发酵20分钟，开火，水开后中火15分钟，关火虚蒸5分钟，取出即可食用了~！
看了小编的介绍，您是否已经按捺不住了？是不是特别想冲进厨房，马上开始动手做山药刀切馒头。
小白山药选购的时候应该看下粗细程度，一般都是在三厘米左右，最多就是五厘米，太粗的话应该就是假的，然后就是看一下它的外表，它的皮是比较细腻的，并且毛比较少容易掉。在选择山药的时候应该尽量选择直的长的，无论是送人还是自己吃都是比较好的。
做法一
1，戴手套给山药去皮，斜切成段，再把段竖切成菱形片，放入水中洗掉粘液，
2，胡萝卜也这样切，菜心也切段
3，锅中烧开水，下入山药和胡萝卜烫至水再次开起，捞出，菜心烫一下马上捞出
4，重新起锅下少许油，下烫好的蔬菜加1/2小匙盐大火快速炒匀出锅即可
做法二
山药去皮，切片，泡水里。这个随你喜欢切什么形状的。
青红椒切片备用。
烧油，油温 7 8 分热的时候下青红椒，翻炒一会，然后下山药，继续翻炒。
如果喜欢软的，就等山药变软出锅就好。
小贴士
1.给山药去皮的时候，如果没有手套，就两只手各套一个塑料袋就好。如果不小心沾到皮肤上，就用热水泡一下发痒的地方，一会就好了。
2.山药去皮之后，切片放到加有醋的冷水里，这样山药不会变色。炒出来的颜色会比较好看。
3.山药很容易就熟了，所以要小心不要炒过了。
做法三
把山药去皮，切成长条，浸泡在加了少许白醋的清水中桂
锅中烧适量清水，水开后，下入山药条煮约2、3分钟至断生
捞出后马上浸入凉白开过凉后，捞出沥干水份
把处理好的山药条摆盘，淋上桂花蜜即可
相对于普通的山药来说，小白嘴山药的营养价值更高一些，适当食用对人体有非常大的好处。生活中，小白嘴山药的吃法也非常多，比如蒸着吃就比较常见，做法也比较担心，取适量山药洗净去皮后放在锅里蒸煮15分钟就可以了。
一、小白嘴山药蒸吃的做法
做法：长山药洗净去皮，先切成3.3厘米长的小段，每段再切成4-6瓣，码在盘中呈塔形，撒上白糖、青红丝、玫瑰，浇上蜜汁，装好的山药盘上屉，以猛火蒸20分钟即成。
二、小白嘴山药的营养价值
“小白嘴白山药”的优质白山药品种。该品种营养价值极其丰富，经化验分析，每百克中含有碳水化合物19.9--21.5克，蛋白质1.9--2.25克，铁﹑锌﹑铜﹑锰的含量也很高，除此之外还富含人体所需的副肾皮素﹑黏液质﹑胆碱﹑淀粉﹑糖蛋白﹑游离氨基酸﹑止杈素﹑维生素C﹑淀粉酶﹑薯蓣皂苷元等，可谓营养极其丰富。
三、品种特点
山药，亦药亦蔬，食药兼用。唯有小白嘴白山药，是河北人民种植的食用性品种。小，相同的生产期限，产量虽小但营养价值更高;白，表皮较白肉质如玉，皮里易剥离;嘴，山药末端如婴儿嘴巴，同时嘴儿化读音表明了是最好吃的山药品种。山药亦药亦蔬，但一般不可兼得，小白嘴将山药的美观、口感、营养的优点发挥到极致，被誉为最好吃的山药。
人从出生的那一刻开始就离不开吃的，我们一辈子要吃的东西有很多，而饮食也和我们的身心健康密切相关。现实中的很多病人，都是“吃”出来的。所以，吃的好，不仅能美容养颜，而且还能够预防疾病。而下面，小编就来介绍一下小白便当这道菜的做法。
2.团成三角形的样子。这是小狗的头部。
3.去掉保鲜膜昂在餐盘中。
4.再将剩余的半份分成两小份，分别包在保鲜膜里团成长圆型。这是小狗的大耳朵哦。
5.把团好的两只大耳朵安放在头的位置。
6.用海苔剪出两只养精蓄锐和微笑的嘴。
7.用一只比较粗的吸管在火腿片上扣出椭圆形。直接用细管扣出来的是圆型，将吸管用手稍微捏一下变成椭圆形以后，就可以扣出漂亮规整的椭圆形啦。
8.贴放在小狗的脸蛋部位。可爱的小狗就做好了。
9.彩椒切小丁，青豆准备好。
10.锅内放少许油，油热放如彩椒丁和青豆，炒熟出锅前撒些盐。颜色鲜艳，方法简单。
11.红薯切薄片泡水大概5分钟以后，昂入小容器里，同时再放入适量的柠檬汁和蜂蜜，500W微波炉转30秒，去出后将红薯翻一下再转30秒就可以了。不使用微波炉的妈妈可以直接放到锅里小火炖煮直到汤汁快收干，红薯熟透为止。
12.肉丸子大家都会做呵呵！所有做好以后就可以装到餐盘里啦。
要想做好小白便当这道菜，首先你需要充分理解它的做法。而在了解完做法之后，你便可以付出行动了。相信拥有强大行动力的你，肯定能够很快“胜任”。
很多人都很喜欢食用山药吧，特别是对女性来说，山药是最好的滋补身体的一种菜品，并且山药对美容养颜也有着很大的好处和作用，所以很多女性都很喜欢食用山药，并且山药的作法也是多种多样，有些人就喜欢吃一种用山药制作成的小馒头。那么今天小编就为大家带来山药小馒头的制作方法吧。
山药5根、面粉若干，发粉1茶匙、温水少许、糖少量
制作方法
1. 将山药去皮，洗净切片、蒸熟，压成泥状备用;
2. 将发粉放入温水溶化，倒入盆内与面粉、山药泥一起揉和成面团，之后在面团上上覆盖干净布放置一旁，使其发酵〈时间长短，视气候而定〉，见面团膨胀后，便可再揉合成粗条，切成小段;
3. 锅上烧水，待水滚后放入蒸笼内，大火蒸约30分钟即可食用。
食用须知
现代科学分析，山药的最大特点是含有大量的黏蛋白。黏蛋白是一种多糖蛋白质的混合物，对人体具有特殊的保健作用，能防止脂肪沈积在心血管上，保持血管弹性，阻止动脉粥样硬化过早发生;可减少皮下脂肪堆积;能防止结缔组织的萎缩，预防类风湿关节炎、硬皮病等胶原病的发生。
山药中所含的多巴胺，具有扩张血管、改善血液循环的重要功能，该成分在治疗中占有重要位置。
不过，山药皮中所含的皂角素或黏液里含的植物碱，少数人接触会引起山药过敏而发痒，处理山药时应避免直接接触。
以上就是为大家带来的山药小馒头的做法了，看了以上文章之后相信大家也都知道应该怎么制作这种山药小馒头了，用山药制作成的馒头味道和口感绝对满足你的味蕾哦。
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