虽然外面的餐馆很多,但是如果你仔细观察,就会发现无非就这几种:麻辣烫.水饺.火锅.炒菜。也许,这些店里的菜吃起来很多“味儿”,但多半是调料的功劳。如果你愿意,自己在家可以做得更好。那么,现在就让我来为大家介绍下有关卡通馒头做法
2.1取一块面团整成椭圆形
3.2将发酵好的面团,揉至表面光滑
4.1取一块面团搓成粗长条做虫身
5.2用剪刀剪出小刺猬身上的刺,取两粒花椒做小刺猬的眼睛
6.1绕在虫身上,用花椒粒做眼睛
7.2另取一块不同色的面团搓成细的长条
8.1用筷子在中间使劲一压,压出一道深痕
9.2取5个小剂子,擀成稍后的饺子皮,按一定间距叠在一起
10.翻面,从一头向上卷起
11.沿压痕切开
12.整形成玫瑰花
13.饧20分钟,放蒸锅蒸三十分钟,焖五分钟出锅(顺便蒸了几个馒头)
今天的卡通馒头介绍就到这里结束了,您学会了吗?其实方法简单,大家不妨自己亲手去尝试一下。
当今社会许多小孩子动手能力特别差,为了让孩子学会做卡通馒头――螃蟹馒头,父母们可要手把手教一教,这是大家非常喜欢的食物,健康营养,而且吃不完还可以放入冰箱,做这个食物的时候一定要掌握技巧,发酵过程必不可少。
2、发至两倍大,手指沾水探入面团不回缩即可。
3、揉几分钟给发好的面团排气,然后揪一小块面团搓圆,用擀面丈擀成长舌状。
4、取四个小面团搓成条摆好。最下面那个边缘可以厚些,等会儿剪成螃蟹的钳子。
5、长舌下面部分翻上来。
6、上面部分盖下来。按紧。
7、准备一些洗干净的小黑豆或芝麻绿豆之类的当眼睛。
8、沾水把黑豆贴上当眼睛,螃蟹就完成了。
9、蒸格上抹点油,冷水上锅蒸至冒大量蒸汽的时候盖锅盖,大火蒸15分钟后焖五分钟即可。
10、出炉的小螃蟹,很可爱呢!
11、我顺便还做了其他一些造型的馒头。
12、各种造型很好看呢!
饭店虽然为人们提供了方便,但毕竟不是长久之计,卡通馒头――螃蟹馒头的做法简单,而且吃起来也非常的可口。
有些时候宝宝吃馒头可能会感觉到没有什么味道,从而不吃馒头。这会让家长们感到十分头疼。其实,如果将馒头做成宝宝们喜欢的卡通人物造型的馒头,那么宝宝们的食欲也会变得比较得好。其实,卡通动物模型的馒头与一般馒头做法差不多,只不过是将馒头做出不同形状。
先讲一下酵母,我们一般用的话有安琪酵母跟燕子酵母,大家买的话,超市里安琪比较容易买。燕子酵母一般都是在网上买比较方便。燕子酵母的发酵速度会比安琪的快。现在跟大家分享的这个是采用一次发酵法,比较推荐大家用燕子牌酵母。
面粉的话是分低筋、中筋和高筋面粉,今天用的是中筋面粉也就是所称的普通面粉。现在用的是金龙鱼的多用途麦芯粉。如果大家自己家里有那种自家磨的农家面粉,也是可以的。
先将南瓜切成薄片,放到锅上蒸大概十五分钟左右,基本上都能够熟了。一定要注意南瓜蒸好以后一定要晾凉了,晾凉以后才能够和到面里。如果是热的和到面粉里的话就容易把面粉里的酵母烫死。
讲一下硅油纸,大家如果做过烘焙的话应该家里都有,如果没有的话也没有关系,有这种硅胶蒸垫也可以。然后要用塑料刀,防止切的时候把硅胶的揉面垫给切碎掉。
第二步:
现在讲一下馅料。大家可以先看前面两个小格子的图片,先把馅料称好,然后揉成团备用,一个馅料团是十五克。这个馅儿是奶黄和芝麻,也可以用红豆馅。制作方法:红豆沙
第三步:
先准备好水、酵母、面粉。面粉五十克,水三十克,酵母0.5克。酵母跟面粉的比例是一比一百,就是面粉一百克酵母一克,以此类推。这里面用了一个比较偷懒的办法就是直接把酵母放到干面粉里面,然后再用水去搅和。
白色的面团揉好了,把它用保鲜膜包一下放到冰箱里。因为我们要揉黄色的面团,为了避免白色面团提前发酵,所以把它放到冰箱里延缓发酵的速度。
现在的孩子是越来越挑剔了,弄的做大人的局不知道该怎么给他们做饭,孩子一般的时候,就是看见比较好看的食物才会有兴趣吃,孩子随着自己的年龄渐渐的长大了,在长大以后就需要渐渐的添加一些面食的食物,比如馒头,但是馒头不管怎么做都是一个样子,孩子比较喜欢卡通,卡通馒头怎么做。
做卡通动物造型面点,首先面不可以活得太软,要比平时蒸馒头硬一些,所用的发酵方法和蒸馒头也不一样,就是面加酵母活好后,稍醒一下即可,不用发酵至两倍大,等造型后,醒的时间也不易过长,放在锅里,用小火蒸,让面团在蒸的过程中慢慢发酵。这样蒸出来的造型才能明显,否则就是软塌塌一片了。
以上仅是我的个人经验,也许自己天生就比较适合做面食吧,好象在不会做菜时就已经会蒸馒头了,而且没太用过心,随便一弄,蒸出的馒头就很好,所以我的总结对别人来说不一定合适,需要自己在制做过程中慢慢体会。
材料:面粉,紫薯,酵母,水发黑木耳
做法:
1、紫薯用微波炉微熟,去皮,碾成泥。
2、紫薯泥中加入少许水和适量面粉、酵母,揉成光滑的、稍硬一点的面团,醒五分钟左右。
3、面粉中加入适量水和酵母,揉成光滑的、稍硬一点的面团,醒五分种左右。
注:以上两种面团,粉与酵母的比例大致为100:1。
4、取一块白色面团,团成稍长的圆形,然后用小刮板之类的工具在三分之二处切出一条深陷的线来。
5、小的一部分做头,如图在中间位置用小刮板划出一条弧线。
6、大的部分做身子,用剪刀剪出手和脚,稍整形。
7、事先泡一小朵黑木耳,剪出两条细细的丝做眼睛,贴在划出的弧线处;再剪出一个圆形贴在眼睛的下方做鼻子。
8、取一小块紫色面团和白色面团,擀成薄片,然后叠在一起,多叠几层,最后沿切面擀开成条纹状的薄片,用来做帽子。
9、将条纹薄片围在头上,接口处捏合,并将上方捏出四个角,做成小帽子。
10、入蒸锅,小火,蒸十五分钟,蒸好后,闷三分钟再揭开盖子。 小贴士:糖能帮助发酵,冷天里做面点挺好用。当然你也能做成甜味馒头,稍微再多放些糖就可以。
自己给孩子做卡通馒头不仅仅卫生上有保证,就连使用一些东西上也是很有保障的,我们最好是给孩子做着吃,但是需要注意的就是,在让孩子吃的时候,最好是让面粉发开之后才蒸,这样的话,蒸出来的效果是更好的,口感会更加的软。
生活的味道就在于坐上一道适合自己的美味,一家人和和睦睦的在一起吃一顿饭。卡通馒头(小螃蟹)的做法是一道非常简单的菜肴,但是适合家常做法,不用放太多的调味。
2、南瓜蒸熟捣成泥,趁热加入白糖搅拌均匀,放温备用!
3、面粉中加入发酵母和南瓜泥用筷子搅拌开!
4、再加适量的温水,水要间接加,不能一次倒太多,南瓜泥里也有水份所以加水的时候一定要控制好了!
5、和好面团,盖上盖子放温暖处发酵至两倍大!(面团不能太结实也不能太湿软)
6、发酵好了会有明显的蜂窝状
7、撒适量的干面粉再次揉圆排气!撒干面粉为的是不粘手
8、取适量的面团揉搓成长条状,再用刀切成小段剂子(大小可以自己决定)
9、把小剂子揉一揉排气,再用擀面杖擀成椭圆形面片(螃蟹的身体)
10、做螃蟹的脚:切5根面条条,再用手搓圆
11、把5根搓好的面条条 摆放在椭圆形的面片上
12、先从上往下折,再从下往上折,螃蟹的身体就做好了!接口处可以粘一下水就不容易开了!
13、用刀划一下螃蟹的钳子就做好了,可以用绿豆当它的眼睛,我还给它做了一个蝴蝶结,看起来是不是可爱多了!
14、做好了放蒸笼上醒15分钟(蒸笼事先抹油,也可以铺一块纱布)
15、醒好,放蒸锅里盖上锅盖用大火蒸10分钟,蒸好再焖3-5分钟出锅,以免遇冷回缩!(热水上锅蒸)
16、蒸好了
17、近照来一张
卡通馒头(小螃蟹)的做法简单,容易学会,而且耗时较短,只要一个休息的空挡,美味即可出锅。
一般来讲,馒头的吃法可以有很多种的,对于儿童来讲,家长如果能在其吃的日常食物中做的更加具有童趣,势必会激发孩子吃饭的欲望,因此,卡通馒头就是目前在人们生活中比较热门的制作馒头的方法,那么,卡通馒头的做法大全有哪些呢?下面我们就一起来看一下,希望大家都能够有一个初步的了解。
做法一:
1.用胡萝卜泥,南瓜泥,紫甘蓝汁,加酵母和水,分别揉成三色面团,发酵至两倍大
2.将发酵好的面团,揉至表面光滑
3.取一块面团整成椭圆形
4.用剪刀剪出小刺猬身上的刺,取两粒花椒做小刺猬的眼睛
5.取一块面团搓成粗长条做虫身
6.另取一块不同色的面团搓成细的长条
7.绕在虫身上,用花椒粒做眼睛
8.取5个小剂子,擀成稍后的饺子皮,按一定间距叠在一起
9.用筷子在中间使劲一压,压出一道深痕
10.翻面,从一头向上卷起
11.沿压痕切开
12.整形成玫瑰花
13.饧20分钟,放蒸锅蒸三十分钟,焖五分钟出锅(顺便蒸了几个馒头)
做法二:
材料:面粉,紫薯,酵母,水发黑木耳
做法:
1、紫薯用微波炉微熟,去皮,碾成泥。
2、紫薯泥中加入少许水和适量面粉、酵母,揉成光滑的、稍硬一点的面团,醒五分钟左右。
3、面粉中加入适量水和酵母,揉成光滑的、稍硬一点的面团,醒五分种左右。
注:以上两种面团,粉与酵母的比例大致为100:1。
4、取一块白色面团,团成稍长的圆形,然后用小刮板之类的工具在三分之二处切出一条深陷的线来。
5、小的一部分做头,如图在中间位置用小刮板划出一条弧线。
6、大的部分做身子,用剪刀剪出手和脚,稍整形。
7、事先泡一小朵黑木耳,剪出两条细细的丝做眼睛,贴在划出的弧线处;再剪出一个圆形贴在眼睛的下方做鼻子。
8、取一小块紫色面团和白色面团,擀成薄片,然后叠在一起,多叠几层,最后沿切面擀开成条纹状的薄片,用来做帽子。
9、将条纹薄片围在头上,接口处捏合,并将上方捏出四个角,做成小帽子。
10、入蒸锅,小火,蒸十五分钟,蒸好后,闷三分钟再揭开盖子。 小贴士:糖能帮助发酵,冷天里做面点挺好用。当然你也能做成甜味馒头,稍微再多放些糖就可以。
不得不说,在做卡通馒头的过程中,文中所述的两种做法就是值得大家去学习的制作方式,一般来讲,不同的卡通图像,在制作该种卡通馒头的时候都是有一定的方法可以去遵循的,而大家只要掌握了制作卡通馒头的要领,其它样式的卡通馒头都是可以做的出来的。
当你拖着疲惫的身子还要继续工作时,你是不是向往路边的美食街?其实去路边吃不卫生,你还不如自己学着做。下面,就让小编带大家先来学习一下蔬菜馒头的做法吧。
2.12擦好的胡萝卜
3.21胡萝卜丝放入搅拌机中,加入水
4.搅拌成胡萝卜汁
5.中筋面粉、酵母搅拌均匀
6.1和成光滑的面团
7.2分次加入胡萝卜汁、把面搅拌成面絮状
8.发酵到2倍大小
9.排气、把面团分割成100g左右的面剂
10.面团滚圆
11.排放入蒸笼,盖上盖子,静置约25分钟醒发
12.凉水,开中火上汽后蒸15分钟,即可。
营养搭配全面,制作方法简单,没有任何烹饪基础的人都可以哦,这蔬菜馒头不要只看不做,行动起来,满足自己的食欲吧。
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