台湾饭团的做法
“你有一万种功能，你可以征服世界，甚至改变人种，你没有健康，只能是空谈。”古往今来，人们都普通注意养生！那些不注重养生的人，必然会遭到生活的报复。有效的饮食养生是如何做的呢？下面的内容是养生路上(ys630.com)小编为大家整理的台湾饭团的做法，希望对您的养生有所帮助。
做台湾饭团的时候非常简单，主要食材有姜、水果、胡椒三种，特别适合上班族MM食用，做起来也方便，许多女孩子不爱下厨房，做这道菜就可以省掉许多步骤，而且特别健康营养，在日常生活中经常吃让我们越来越健康强壮。
2、白糯米和黑糯米淘洗干净，放电饭煲中，按煮饭键煮熟。
3、油条切成小丁。
4、下油锅炸脆捞出控油。
5、煮熟的糯米饭盛到碗中加适量盐拌匀。
6、寿司帘包上保鲜膜，在上面平铺一层糯米饭，用勺子压平。
7、在糯米饭上面撒上肉松。
8、铺上油条碎。
9、借助卷帘用大拇指推着向前卷起。
10、卷好的样子。
11、切成段装盘。
台湾饭团这道菜可以按照自己的口味，做一些变通，发挥调料的作用，起到提味的功效，注意调整酱油、葱花、蒜蓉适量的使用。
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饭团的做法有很多种，紫米饭团就是其中的一种，它来源于台湾的一种美味小吃，做法比较简单，?紫米像白米一样用电饭煲煮好。加上适量寿司醋。在案板上铺一勺紫米饭，加上萝卜干和叉烧，再铺上一层紫米饭。用模具做好形状就可以了。早上的时候饭团配上一杯豆浆也是很不错的搭配。
紫米饭团的做法一
1.取适当的圆糯米和紫糯米混合，浸泡至少三个小时。这么做的目的是平衡口感，紫糯米有嚼劲，圆糯米的糯性(粘性)强。喜欢糯一点，粘一点的就多放点圆糯米，喜欢有点嚼劲的就多放紫糯米。
2.浸泡之后的颜色就好好看啊~~~
3.将煮好的糯米饭均匀铺在保鲜膜上。
4.先铺上肉松。
5.淋上烤鳗汁。
6.放上生菜。
7.最后放上榨菜和鸡蛋沙拉。
8.小心的卷起来，如果不急着吃的话，可以放进冰箱定性，等吃的时候微波一下就好啦。
9.满满的料啊，说是中西还有日式的结合一点都不为过：?
中式的肉松和榨菜，西式的生菜和鸡蛋沙拉，日式的烤鳗汁~~~?
叫一个满足啊!!!
小贴士
1、两种糯米的比例可以自己选择，就算全用一种也没有关系。?
2、糯米一定要浸泡足时间，不然煮出来会很硬，无法进行后续的操作。?
3、最好等放凉了再开始放料，不然很粘不好操作。?
4、要先放肉松，鳗鱼汁和鸡蛋沙拉最好隔开，不然会窜味。?
5、料不要放的太满，不然会卷不起来的。不要得不偿失哦，哈哈~~~?
6、其他配料可以自己选取，比如油条之类的。
做法二：
紫米饭团的做法步骤
1.把紫米蒸熟。我加了些糯米。这样更糯一些。
2.小火放一点点油。放入葱花胡萝卜丝西葫芦丝炒至发软。出锅放点虾皮碎。我把虾皮打碎平时做汤啥的都喜欢放点当鸡精味精使。补钙棒棒哒。
3.把炒好的胡萝卜西葫芦和紫米饭，海苔搅拌均匀。我没放盐。我觉得这个咸味正好宝宝吃。大人吃可以适量加点盐。
4.揉成球摆盘就可以了，或者拿磨具压成型也可。
去台湾旅游的时候，除了欣赏当地的美好风光之外，也一定不要忘了品尝当地的美食，到过台湾的人都知道，当地的美食是非常丰富的，今天为大家介绍的是台湾饭团，这是使用糯米、黑芝麻等食材做成的一道色香味俱全的美食，详细制作方法如下。
台湾饭团的做法：
台湾饭团，糯米一碗（平常吃饭的碗），熟花生米少量（可以自己事先用油炒好，也可以外面买），黑芝麻和芝麻油少量。油条一根，萝卜干几块，肉松少量。
做法
1，糯米晚上先浸泡好，然后压力锅里5分钟压熟。早上起来就只要把糯米饭热热就可以了，然后加进黑芝麻和少量盐，麻油，搅拌均匀待用。
2，花生米装进保鲜袋，用擀面杖碾碎，萝卜干和油条也分别切碎。
3，寿司卷帘铺好，上面放一张保鲜膜，把一般的米饭铺在上面，成正方形状，中间依次铺上油条碎，花生碎，萝卜碎和肉松，然后借助寿司卷帘卷起来。
4、卷好的饭团隔着保鲜膜，切段就可以了。
求台湾饭团的正宗做法
原料：
米饭、海苔片（米饭最好软硬适中，太软不易成形，太硬不沾）
配料：
奶酪1片、火腿、黄瓜（也可以选用榨菜、蟹柳等）没有奶酪也可以
工具：保鲜膜
做法：
火腿、黄瓜切成末，一定要把配料切得很碎才能与米饭粘在一起。
把切好的火腿、黄瓜和奶酪片一起与米饭搅拌均匀。
取一张保鲜膜，将拌好的米饭放在上面，包成长条型，压实，滚成圆柱状。
把保鲜膜打开，用小刀将饭团切成小块，海苔片剪成小片放在盘子上，
将切好的饭团摆在海苔片上，海苔片和饭团一起吃。
还有很多种办法：
烤海苔日式饭团
做法：
蛋放入冷水中煮熟后取出蛋黄，放入碗中加入1公克盐拌匀后放入筛内，以汤匙将蛋黄压过筛网，使成粉末状备用。
2.洋火腿切薄片，取其中一片，已花模压出花瓣状备用，其余的洋火腿切成1公分宽的条状。
3.小黄瓜切成花瓣状备用，马铃薯去皮煮熟后趁热压成泥备用。
4.蛋糕模型内先铺上保洁膜（以方便再压成型时保持完整的外型）放入1/4的米饭再洒上海苔香松，再铺上1/4的米饭，上铺吸去油且切碎的XO酱，铺上1/4的饭再洒上切碎的海苔末（或海苔粉）最上面再铺上饭，压实倒扣在盘上，拿掉保洁膜。
5.在表面上铺上蛋黄粉，摆上火腿花片，侧边以小黄瓜花片及洋火腿条装饰，底边缘以马铃薯泥（马铃薯拌入美奶滋及盐）挤成花装饰之。
备注：
中间夹层的材料可依喜好而改变，喜食甜的可夹各式果酱、鱼酱、肉松、萝卜干、酸菜...等；
2.夹在中间的材料须先将之沥乾及以吸油纸吸去油脂。
不知道在什么时候开始比较流行吃台湾饭团，很多喜欢吃台湾饭团的人们甚至会排队去购买。该饭团的主要食材就是糯米、黑米和血糯米等三种米，把这三种米蒸熟做成米饭之后在加一些食材就可以制作成香喷喷的台湾饭团了，如果有时间自己在家也可以做一些吃的，比较制作的方法还是比较简单的。
台湾饭团所需的泰国糯米、黑米、血糯米。
台湾饭团做法
食材：
糯米一碗(平常吃饭的碗)，熟花生米少量(可以自己事先用油炒好，也可以外面买)，黑芝麻和芝麻油少量。油条一根，萝卜干几块，肉松少量。
制作步骤
1，糯米晚上先浸泡好，然后压力锅里5分钟压熟。早上起来就只要把糯米饭热热就可以了，然后加进黑芝麻和少量盐，麻油，搅拌均匀待用。
2，花生米装进保鲜袋，用擀面杖碾碎，萝卜干和油条也分别切碎。
3，寿司卷帘铺好，上面放一张保鲜膜，把一般的米饭铺在上面，成正方形状，中间依次铺上油条碎，花生碎，萝卜碎和肉松，然后借助寿司卷帘卷起来。
4、卷好的饭团隔着保鲜膜，切段就可以了。
糯米的功效
1、糯米是一种温和的滋补品，有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的汗虚、气短无力、妊娠腹坠胀等症。
2、糯米有收涩作用，对尿频、自汗有较好的食疗效果。
3、糯米含钙高，有很好的补骨健齿的作用。
4、糯米是滋补佳品，有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。所以一些脾胃气虚、常常腹泻的人吃了，能起到很好的治疗效果，还能够缓解气虚所导致的盗汗、腰腹坠胀、气短乏力等症状。
5、糯米制成的酒，可用于滋补健身和治病。用糯米、杜仲、黄芪、杞子、当归等酿成“杜仲糯米酒”，饮之有壮气提神、美容益寿、舒筋活血的功效。还有一种“天麻糯米酒”，是用天麻、党参等配糯米制成，有补脑益智、护发明目、活血行气、延年益寿的作用。糯米不但配药物酿酒，而且可以和果品同酿。如“刺梨糯米酒”，常饮能防心血管疾病，抗癌。
每一个地方都有属于自己的特产，有些地方的特产是面儿，有些地方的特产是饭团，比如台湾就有一种特色的食物是饭团而这种饭团是用专门的米饭做出来的。这种米饭需要有特殊的方法来招这样的饭团才能够很好吃。但是很大一部分人都不知道这种米饭是怎么蒸出来的，教大家具体方法。
台湾传统饭团
材料:米(建议用长糯米.口感较好) 油条一条(炸老点的.比较香酥脆).切段备用 肉松适量(鱼松) 菜埔适量(需事先炒过.过油即可) 花生粉 白细砂糖 蛋 (可加可不加)
做法: 1.先洗2杯米(普通煮饭的量杯)这样差不多可以做3个饭团 糯米必须在洗净之後泡水浸约1小时, 再依煮白米饭方式煮熟 2.拿出透明塑胶袋上面沾一点水(方便把饭放上面→饭一定要趁热哦) 3.把饭放塑胶袋上压扁扁 4.将油条,菜埔,肉松,蛋依序放上去(咸的口味)
甜口味的只需将肉松和菜埔换成花生粉及糖便可(材料多寡视个人口味偏好) 5.将塑胶袋往2边折，把饭团捏成圆圆的即可。
第一步，泡糯米。用清水洗两次，洗去淀粉，这样蒸出来的米饭显得晶莹剔透，泡米一定要用冷水，不能是温水或开水，即使冬天也是。一般泡5--8小时，视温度而定，不能发酸，以一捏即碎为标准，注意：泡米期间不能换水，影响米香味；若是有点酸了，多冲几遍水就好多了。
第二步，桶预热。锅内加水，加的水不能超过桶的水位线，水位线就是桶底下面的高度。说说锅，我看大部分人用的都是相对浅的铁锅。而我用的是深点的铝锅，如图，能把大半桶身包住，这样容易锁住蒸气，而且铝的薄，导热快，省燃料。当然如米桶大，那可能买不到合适的铝锅，只能用铁锅，那就把底部围上一圈毛巾也行。
第三步，往桶里放米。把泡好的米过滤干水分，把米滤到另一个容器里，等预热好了，直接倒进去。要轻轻的倒，倒好后把米抹平，不用盖盖子，接着烧。
第四步，蒸饭。等米上看到冒气了，在米上扎洞，为了是上气快，蒸出来的饭不会太软。
筷子扎到桶底，摇晃几下，让眼大一些。均匀的扎好所有的洞，筷子一定要扎到桶底，盖上盖继续蒸，用久了桶盖都是不平的，容易漏气，所以在桶盖上放一块温布比较好。
相信大家多多少少都吃过糯米饭，糯米饭吃起来很方便，而且口味和花样很多，可以根据自己的喜好进行选择，并且糯米饭的营养很丰富，出现食欲不振的时候，或者那些有脾胃虚寒的人，都可以吃一些糯米饭，具有很好的食疗作用，到过宝岛台湾地区的人，一定吃过当地非常有特色的糯米饭团，下面来学习台湾糯米饭团的制作方法。
台湾糯米饭团的做法：
台湾饭团，糯米一碗（平常吃饭的碗），熟花生米少量（可以自己事先用油炒好，也可以外面买），黑芝麻和芝麻油少量。油条一根，萝卜干几块，肉松少量。
做法：
1，糯米晚上先浸泡好，然后压力锅里5分钟压熟。早上起来就只要把糯米饭热热就可以了，然后加进黑芝麻和少量盐，麻油，搅拌均匀待用。
2，花生米装进保鲜袋，用擀面杖碾碎，萝卜干和油条也分别切碎。
3，寿司卷帘铺好，上面放一张保鲜膜，把一般的米饭铺在上面，成正方形状，中间依次铺上油条碎，花生碎，萝卜碎和肉松，然后借助寿司卷帘卷起来。
4、卷好的饭团隔着保鲜膜，切段就可以了。
主料：
糯米300克珍珠米100克
辅料：
香肠2根咸菜适量
紫菜5张卤蛋2个
油条1根黑芝麻适量
白芝麻适量生菜适量
鸡蛋适量
如果喜欢吃油条的小伙伴就多买两根油条吧，因为做着做着就先把油条给啃了......如果喜欢吃卤蛋的小伙伴们也多准备两个卤蛋吧，因为啃完油条把卤蛋也吃掉了......
台湾饭团的做法
煮糯米饭的时候水不要放多噢，放多了糯米酒无法成团了。当然，如果放多了也没关系，那就再加一点水进去，把咸菜、生菜、卤蛋什么的一起倒进锅里，就可以喝一碗热腾腾的咸菜卤蛋粥了。
1、先把糯米洗干净，然后加水直到水漫过一手掌左右的厚度，把糯米放到电饭锅煮熟。
2、把黑芝麻、白芝麻炒熟，然后均匀撒在保鲜膜上，然后把煮熟的糯米放上去。
3、把鸡蛋、咸菜炒熟，香肠、油条切小块，生菜切丝，放到糯米上。
4、再添加糯米饭，把馅料包好，然后压成严实的糯米卷。
5、用刀把米卷切成斜段，如视频所示，一份台湾饭团就制作好啦。还可以用紫菜将饭团包好再切成段，就做成了紫菜饭团。
6、同样做法还适合是紫米、红米饭团噢，颜色随意搭配。制作三角饭团有模具即可，制作方法同上一样。
饭团其实对于生活中的大多数人来说都是非常常见的，由其是对于80后的我们来说更是常见了，当然了随着日式风格的引入，带饭团也成为了一种时尚，更被很多人当作是一种爱心的便当了，而如果可以做出可口而又好看的饭团的话，那么真的也是一个非常不错的展示自己才能的方法哦。
那么饭团究竟要怎么做呢?其实饭团的做法也是有多种多样的，可以根据不同的口味，不同的饮食习惯选择一种最适合自己的制作饭团的方法，以下就是最拉风的几种饭团的制作方法了。
因为平常上晚自习都很饿，买饭时间还不够，所以想学学做饭团，感觉带着挺方便的!简单点的做法就行，不用太难，主要以省时间为准。所以我学会了做日工饭团，慢慢的成了高手，同学们都喜欢吃我做的日式饭团。下面我就把我做日式饭团的做法和大家一起分享!
日式饭团的做法
圆葱饭团的制作材料：
主料：番茄(大)1个 圆葱(大)1个 火腿肉片(大)4片 米饭3杯 奶酪4枚 番茄酱3大勺 沙拉酱3大勺 黄油适量。 圆葱饭团的特色：甘甜尽出,让米饭更香,更甜。 教您圆葱饭团怎么做，如何做圆葱饭团才好吃
1.将番茄与圆葱切成1厘米厚片状。
2.锡箔纸取20厘米四方大小，在中央位置依序放上黄油、圆葱、火腿肉片、番茄片并涂上番茄酱。
3.放上奶酪后放小碗大小的饭团，包上锡箔纸。
4.放入蒸锅中，以小火蒸15-20分钟即可。
日式肉松饭团的制作材料：
主料：热饭2碗 肉松适量 寿司醋2汤匙 日式酱油适量 教您日式肉松饭团怎么做，如何做日式肉松饭团才好吃
① 把寿司醋注入热饭内拌匀，备用。
② 取保鲜纸一张，在中央放上1/4的饭，在饭中加入肉松，用保鲜纸沿中央收紧，把饭团轻轻压实。
③ 取平底镬下少量油，放入饭团后用小火煎，见饭团略呈焦黄色，扫上一层酱油，然后反转饭团，反复扫上酱油，直至饭团呈金黄色即可。
贴士：饭团可用模型压成三角形、圆形或心形等形状，馅料也可随意变化，可包入乳酪、腌萝卜等。
鲑鱼饭团：
1、先用水湿手，以使米饭不沾手。然后取一撮掺有白芝麻的盐，使整个手掌沾满盐花。
2、将一饭碗刚煮好的米饭摊放在手掌上，然后轻轻地捏成团状。
3、用两个手指在饭的中央挖一个凹洼，放入烤好并捣碎肉身的鲑鱼，然后加上少量的米饭，盖住鲑鱼即可。
4、用左手托住饭团，用右手边转动边捏成饱满的三角形状。注意不要过分用力，否则饭团就会较硬。
5、把捏好的饭团放在切成长方形的紫菜中央，并从两侧卷起包住。在饭团的头部放上一丁点鲑鱼，这样就能使人知道饭团是什么配料了。
三角饭团制作法
一个饭团的用米饭量约为150克左右
材料：米饭一碗、食盐少许、水一碗、鲑鱼、明太子、昆布适量、烤过的海苔约1/2片
做法：
1、将刚煮熟的饭静置约15分钟冷却或者将饭置于大碗中用饭匙搅拌散热。
2、将手洗干净湿润，再把一碗饭的份量放在左手手心上先稍加压平，中间再放入材料。将饭往中心包起，成为一个圆球状。
3、左手稍微曲起，左手弯成山状，开始将饭团稍加压挤呈三角形状。
4、左右两侧边用手指往内略压让两边圆凸起，米饭变成平面。
5、将成型的饭团放在盘子上，再将双手弄湿搓上少许盐。
6、将饭团再做一次塑形使之更为美观成形。
7、将饭团放在海苔中，再掀起两侧的海苔包向三角饭团。再压压海苔使海苔黏着饭团。
8、饭团上放着与内馅相同材料，易于辨别。
注意：每次握压时渐渐加大手劲，可使饭团更为密实哦!
将饭团数次翻转让三面都能慢慢压出三角的立体状。
饭团串
材料：
米饭240公克，蛋黄末10公克，洋火腿末10公克，熟白芝麻3公克，熟黑芝麻10数粒，肉松5公克，海苔末2公克，鲑香松2公克，海苔香松2公克，竹签数支
做法：
1.饭分成8份，每份30公克，搓成圆形。
2.分别在饭团外面沾上蛋黄末、洋火腿末白芝麻或白芝麻中又拌入少许黑芝麻的芝麻、肉松、海苔末、鲑香松、海苔香松。
3.以竹签串起即成。
以上就是关于饭团的制作方法，聪明的主妇不知道你是否学会了这种饭团的制作方法了呢?哈哈如果学会了的话，就可以时不时的为家人做了，家人一定会非常感动，而且爱这些美食的。
台湾奶茶，也称为珍珠奶茶，简称珍奶，是一种在台湾流传的茶饮料。台湾奶茶的做法，将粉末加入到奶茶中后，它变成珍珠奶茶。由于其特殊的味道，它在青少年中很受欢迎。珍珠奶茶是台湾的“泡红茶”文化之一。虽然它只在奶茶中添加木薯粉，但它已成为台湾最具代表性的饮料和零食之一。
1.台湾奶茶的成分
目前市面上销售的珍珠奶茶主要由植脂末、珍珠、果粉、水组成目，不含奶类，故无需担心三聚氰胺引发的健康问题。植脂末的主要成分为氢化植物油、乳化剂和酪蛋白酸钠；珍珠主要由木薯粉或地瓜粉（土豆粉），食品添加剂等组成；果粉的主要配料是植脂末、色素、水果原粉、香料、葡萄糖，有的使用甜味剂。当然市面上现在也有许多是有鲜奶制作的奶茶。市民可以放心食用。
2.台湾奶茶的营销
1．珍珠奶茶颜色和口味是很讲究的，可以给它取一些极富诗意的名子，如夏日情怀、金枝玉叶、初恋滋味、忘情水等，让喝茶人极有口感之余，也体验到心理上享受。
2、价钱要注意大众化，一杯饮料的价格介于两~五元最合适，加珍珠视当地平均消费水平多收一块或者两块钱，适合大众的消费。
3．也可直接生产包装后，针对超市，商场销售。如果搭配自制果冻，自制果汁，各种自制冷饮及饮料收益更多项目更丰富更具有特色！
4．营销方式有多种，既可以加盟，也可以自己开店面，还可以做个手推车来卖，经营方式可以灵活多样，根据自己的经济实力进行选择，产品质量也分高中低档，奶茶原料进货价格自然也有高中低之分。
从小被宠爱到大的你，肯定不会自己做菜。而长大外出的你，也想着自己做好一道菜。虽然菜谱那么多，但是步骤方法却那么的短，怎么学你都做不好。千万别放弃，因为今天小编就给你介绍一下关于烤饭团的做法。
2.2手上沾盐水，米饭摊平挖个小洞，吻仔鱼放进去，再抓一点米饭盖上捏成饭团。
3.饭团做好备用。这时候调酱油，把少许糖放入酱油里面搅拌一下备用（酱油和糖的比例自己按口味调）。
4.平底锅抹少许油，把饭团放上去烤，烤到一面有点脆的时候翻过来，然后在烤过的那一面上刷调好的酱油。接着等那一面也烤脆以后翻过来，另一面也刷上酱油。
5.然后刷上酱油后的两面都烤脆脆黄黄的时候就好了。
6.还没完哦，继续做一道烤饭团茶泡饭。烤饭团放入碗中，撒上少许香松，饭团上再放上一点吻仔鱼，倒入煮好的绿茶，最后放上一些海苔丝就好了。
今天小编可是把多年珍藏的烤饭团介绍给大家了，望能受到大家的欢迎和喜欢，兴趣的话，赶快随着小编的方法去做一做。
做饭看似复杂，其实只要学会了，一切就会变得很简单，更何况许多菜肴本身就是很简单的，只要花点时间和精力去学，是可以很快让自己和家人品尝到美食的，比如宝宝饭团的做法简单，口感也非常的不错。
2、蒸米饭的同时，把香菇切成小丁。然后冷水下锅焯。 水开关火，冷水洗干净香菇
3、胡萝卜切丁。 装盘备用
4、肉切肉碎，然后用生抽和淀粉抓匀腌制五分钟。 （因为是宝宝吃，生抽少放）
5、腌好肉之后，锅里放油加热（油少量）然后将肉碎炒香再加入香菇丁胡萝卜丁一起翻炒。加入适量的盐！炒熟出锅，加入一滴香油拌匀
6、米饭熟之后，装盘凉凉之后，（一定戴手套）取适量米饭将米饭在手中压平（根据个人一口能吃多大的决定）
7、将菜放入米饭中，米饭包着菜卷起。搓团！最后用海苔一卷即可。
8、（因为我买的波力海苔，所以大小合适，直接包上就行）
宝宝饭团是不是简单易学呢？在进行菜肴制作的时候，要注意把握好调味，注意适量加入酱油，避免味道过于浓烈。
可能有不少人会觉得做饭实在是一件难事，其实，想要做出色、香、味俱全的佳肴其实也并不困难，只要掌握好方式方法就可以了，彩色饭团的做法特别简单，所需的烹饪技巧也不多，适合在平时经常吃。
2、每碗加入适量的水拌匀，上蒸锅
3、将米饭蒸熟，趁热每碗加入适量的醋拌匀，放凉备用
4、烤肠蒸熟
5、寿司席铺上一张保鲜膜，勺入竹碳米饭铺平，放上烤肠
6、利用寿司席握实向前卷起来，再打开保鲜膜
7、红菜头米饭勺入已铺保鲜膜的寿司席上，放上烤肠，卷起来握实
8、卷实后再打开保鲜膜
9、抹茶米饭勺入已铺保鲜膜的寿司席上，放上烤肠，提起寿司席向前卷起来
10、卷实后再打开保鲜膜
11、紫薯米饭勺入已铺保鲜膜的寿司席上，放上烤肠，以同样的方法卷起来
12、卷实后再打开
13、彩色饭团已全部卷好
14、将每色饭团切件
15、装盘子上餐桌享用
美食会给人味蕾上一定的冲击，彩色饭团就是一道可以刺激人们味蕾的成功菜品，吃了饭之后可以喝点汤会更好。
饭团的做法有很多种，我们可以根据自己的口味和爱好做出不同的饭团来，首先我们明确一下什么是饭团吧，相信吃过日本寿司的人肯定对于饭团不会陌生，饭团是日本的一种食品，饭团的主要材料就是米饭，饭团我们一般是拿来搭配鱼片用的。下文我们一起看看饭团的做法大全。
饭团的做法有很多种，我们可以做出培根菠菜饭团，香松饭团以及日式鲜虾饭团等，这些饭团的做法都有所不同，但是使用到的食材基本一致，只是由于不同的喜好我们添加多一些配料。
做法一
食材准备
米饭400克，油条10克，卤蛋半个，酸菜15克，箩卜干10克，肉松10克，熟白芝麻2克 ，耐热塑胶袋2个
制作步骤
1.耐热塑胶袋平放桌面上，放上200克饭，铺成长方形，再放上炒熟的酸菜、卤蛋(切对半才放上)再加上一段回锅过的老油条，由两侧边向中间卷包起来即成饭团。
2.另一半的饭可包裹炒香的萝卜干、肉松、白芝麻及老油条，成另一种口味的饭团。
3.以竹签串起即成。
做法二
食材准备
米饭240克，蛋黄沫10克，洋火腿沫10克，熟白芝麻3克，熟黑芝麻10数粒，肉松5克，海苔沫2克，鲑香松2克，海苔香松2克，竹签数支
制作步骤
1.饭分成8份，每份30克，搓成圆形。
2.分别在饭团外面沾上蛋黄沫、洋火腿沫白芝麻或白芝麻中又拌入少许黑芝麻的芝麻、肉松、海苔沫、鲑香松、海苔香松。
做法三
食材准备
热饭2碗 肉松适量 寿司醋2汤匙 日式酱油适量
制作步骤
1、把寿司醋注入热饭内拌匀，备用。
2、取保鲜纸一张，在中央放上1/4的饭，在饭中加入肉松，用保鲜纸沿中央收紧，把饭团轻轻压实。
3、取平底镬下少量油，放入饭团后用小火煎，见饭团略呈焦黄色，扫上一层酱油，然后反转饭团，反复扫上酱油，直至饭团呈金黄色即可
注意事项
饭团可用模型压成三角形、圆形或心形等形状，馅料也可随意变化，可包入乳酪、腌萝卜等。
上文我们介绍了什么是饭团，饭团一般是出现在日本菜中，饭团要搭配鱼片才美味好吃，但是现在饭团我们已经有了很多的改革，我们可以根据自己的喜好搭配更多的配料，上文也介绍了几种饭团的做法。
卤肉饭在生活中相信大多数人都是比较喜爱的，不仅口感好而且本身的营养价值也是比较高。但是自己制作的人并不是很多，多数都是在外面就餐的。所以今天主要就卤肉饭好好跟大家聊聊。
台湾卤肉的营养价值
1、具有提高身体免疫的功能，帮助延缓衰老，还具有很好的防癌和抗癌的效果;
2、具有降低血压、血脂以及胆固醇的效果，而且效果还是不错的;
3、具有帮助消化、提高人体免疫力以及保护肠胃的功能;
4、具有预防富贵病的作用;
5、可以很好的帮助降低血脂、排毒以及防癌和抗癌的作用;
6、具有健脑的作用;
7、具有保护肝脏、防止动脉硬化以及延缓衰老和美白肌肤的作用。
台湾卤肉的功效和作用
1、具有增加食欲的作用：我们知道很多卤制的调味品是比较受大家喜爱的，因为具有很好的开胃健脾的作用。另外生活中使用的卤制原料在满足人体的维生素的基础上还能够增加食欲，所以是一道很好的开胃食品;
2、具有促进身体生长发育，帮助增强记忆力的作用，一般来说是比较适合青少年食用的;
3、具有改善缺铁性贫血的作用，因为卤肉中含有比较丰富的蛋白质和脂肪酸，这些物质能够为人体提供血红素和铁吸收的半胱氨酸，所以在改善缺铁性贫血方面具有比较好的效果;
4、具有滋阴润燥和补肾养血的作用，卤肉饭可谓是冬季里面一道美味佳肴，不仅帮助进食还能够帮助人体摄取到需要的营养。
台湾卤肉饭的做法
主要材料：五花肉、熟鸡蛋适量;
辅助材料：大蒜、料酒、清水、八角、冰糖、老抽、生抽适量;
具体做法：
1、先将五花肉切成块状然后放入烧开的水中烫一下，紧接着捞出来沥干水分备用;
2、锅内记得放入适量的油，将葱放进去，用小火进行慢慢的翻炒;
3、持续的翻炒几下，知葱变成金黄色的就可以捞起来备用了;
4、锅中记得留底油，将五花肉放进去翻炒，用小火慢慢的烤直到变成金黄色为止，然后放入姜片和大蒜爆出香味就可以了;
5、将之前煎好的肉块以及葱姜用纱布袋扎起来，记得一定要扎严实了，然后加入熟的鸡蛋以及调味料;
6、所有的准备好之后用大火进行煮开，持续十分钟左右转为小火，直到还剩三分之一左右的汤汁就可以了。
台湾卤肉的热量
一提到太晚卤肉饭，很多人可能就是禁不住流口水，因为台湾卤肉饭很是美味可口，那么很多人又会担心吃多了会不会发胖?毕竟是属于饭类，热量是不是很高。今天小编就带着大家了解一下。其实卤肉饭的热量并不是很高，研究显示每100克卤肉饭的热量约占普通成年人保持健康每天所需摄入总的11%，所以热量这一块基本是不用担心的。
宝宝可以吃卤肉饭吗
儿童不宜多吃肥猪肉
肥猪肉里含有90%的动物脂肪，大量摄入动物脂肪对于正在生长发育中的儿童不利。因为儿童饮食要求各种营养比例适当，一顿饭吃上几块肥猪肉就感觉饱了，从而影响其它食品的摄入。另外，过多的热量在体内变成脂肪积蓄起来，易导致儿童肥胖。
卤肉饭的适宜人群：
1、青少年是比较适合的，研究显示，卤肉饭不仅可以起到很好的促进身体发育的作用，而且还能够改善缺铁性贫血的作用，在增强记忆力方面也是有很大的帮助作用;
2、患有慢性以及气管炎或者是皮肤比较干燥的人以及糖尿病的患者是可以食用的，因为具有缓解症状的作用;
卤肉饭不适宜人群：
1、肥胖以及血脂比较高的人是不怎么适合的;
2、糖尿病的患者是不能大量食用的;
3、皮肤欧瘙痒症以及脾胃比较虚寒的人建议是不要多吃的;
4、一般患有慢性胃炎的人不要多食用，因为会加重胃的负担;
5、一般胆固醇比较高的人建议不要多食;
6、有眼疾或者是狐臭的人最好不要多食用，会加重目前的一个症状。
吃猪肉的注意事项
1、不要对猪肉进行两次冷冻，现在基本上家家都是有冰箱的，所以很多人都喜欢将猪肉进行冷冻好下次再食用。其实我们知道猪肉中的营养成分主要是蛋白质、水分以及钙铁等微量元素，本身第一次冷冻的时候营养就会流失，如此再次冷冻的话猪肉中的营养成分几乎是所剩无几了;
2、现宰的猪肉建议不要立马食用，很多人都觉得新鲜的东西是比较好的，但是这种看法也不是绝对的。刚宰完的猪肉是肉质比较坚实、不容易煮烂而且还很难消化，此时食用的话口感不是很好。一般1-2天之后猪肉就会变的柔软，香气也会慢慢的出来，很适合人的食用的;
3、一般患有胆囊炎的患者是不能食用猪肉的，因为胆囊炎患者胆管内壁经常充血，而且多半有结石的情况，这样的话胆道也很容易被堵塞，使得胆汁排不出去，会加重痛感;
4、患有风湿性关节炎的不要食用，研究显示风湿性关节炎的人食用猪肉的话关节炎的情况会加重，一旦停止食用症状就会得到明显的改善。
以上就是关于卤肉饭的相关介绍，虽然篇幅并不是很长，但是基本的卤肉饭的常识知识都是包含在里面的，小编也希望能够给大家带来益处。
自己动手做菜，确实是一件很幸福的事。这个只有自己会做饭的人才能感受到，下面介绍虾仁饭团的做法，自己动手做起来
2.12大米、玉米渣洗净，倒入电饭锅，加入适量的水。
3.21煮成米饭备用。
4.煮好的杂粮饭，放凉至40度左右，加入寿司醋，搅拌均匀。
5.活虾备用。
6.1留最后一节虾尾和虾壳不剥，加入料酒，胡椒粉腌入味，然后入锅焯熟。
7.2从虾头一侧打开，去除虾线，虾肠。
8.取适量的米饭，铺在保鲜膜上。
9.在中间放上一颗虾仁。
10.把保鲜膜收圆，留虾尾在外边，捏紧。
11.小心的去掉保鲜膜，一个虾仁饭团就做好了。
12.另一款三用饭团的做法类似，包入整颗虾仁，捏成三角，然后包上一块紫菜即可。
看到这里，你也完全了解了虾仁饭团的详尽做法了。希望你掌握做法之后，能够尽快实践起来。只有最快的实践，你才能够最快地享受到美食带来的愉悦感。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《台湾饭团的做法》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“养生粥的做法”专题。
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