我们很多时候都想学习做饭,但是又不知道如何学习。小编在这里给大家介绍一下学习方法和心得,其实自己首先要开始动手做一道菜,下面介绍火腿蛋焗饭的做法,先自己动手尝试做一下。
2.1212处理食材,洋葱切碎,火腿切丁,尖椒切成圈圈。
3.2121锅中抹油。
4.摊个蛋皮。
5.切成适合的大小。
6.锅中入油翻炒火腿丁,直到表面有些焦痕。
7.放入洋葱碎一起翻炒出香味。
8.倒入米饭翻炒一会儿,用盐,糖,黑胡椒和一点点生抽调味。
9.倒入尖椒圈和蛋皮继续翻炒。
10.一小勺牛至,就是披萨草。
11.全部翻炒均匀装入烤碗。
12.铺上一层马苏里拉奶酪。
13.烤箱预热160度,烤到奶酪融化即可。
有了火腿蛋焗饭的完整步骤方法,相信你很快就能完全掌握。到时候,你肯定会为自己的“业绩”而喜不胜收的。
面食,是北方人民特别钟爱的一种主食。这可能与长期的饮食习惯有关,也可能与地理姻缘有关。在北方,人们主要的粮食作物是小麦,因此,毫无疑问,面食就成为了人们日常饮食中最重要的主食部分。而且,面食的做法有很多种,简单的说来有包子、面条、饺子等等。
在所有用面粉做成的主食中,面条算是一种极为有特色的主食了。而且,北方人吃的面条可以根据加入面条的辅食不同,分为很多种类。今天,就学习一下蛋炒面的做法!
做法一
原材料
面200克、鸡蛋1个、红辣椒1个、西红柿1个、洋葱1个。
配料
盐2克、香油3毫升、油15毫升。
做法
1、红辣椒洗净切丝,西红柿洗净切薄片,洋葱洗净切丝。
2、鸡蛋打入碗内,放入少许盐搅拌均匀,倒入热油锅中煎炒,至熟盛出,锅内加少许油,放入红辣椒、洋葱炒香。
3、将面在烧开的锅内焯熟捞出,沥干水分;另锅上为,注入适量油,烧热放入面、红辣椒、洋葱、盐、味精稍炒,淋入香油,装盘即可。
做法二
原材料
面条(我就用的普通的挂面) 鸡蛋(2个)少许卷心菜
配料
葱花、盐、生抽、鸡精 少许剁辣椒
做法
1. 面条煮好了过凉水(控干水待用)
2. 锅内放油,入鸡蛋炒散,加入剁椒和切好的卷心菜丝,稍炒一会
3. 加入面条一起炒,因剁椒是咸的不用加太多盐
4. 加些许生抽调色、调味
5. 翻炒均匀后加入鸡精就可以出锅了
蛋炒面的做法很简单,以上就是蛋炒面的两种做法。这两种面,在口感上会有一些差别,所以在做蛋炒面之前,你可以根据自己的爱好,选择合适自己的方法。蛋炒面既可以保证你快节奏时间需要,又可以为你补充能量,在必要的时候可以选择做一下!
从小被宠爱到大的你,肯定不会自己做菜。而长大外出的你,也想着自己做好一道菜。虽然菜谱那么多,但是步骤方法却那么的短,怎么学你都做不好。千万别放弃,因为今天小编就给你介绍一下关于韭菜火腿蛋饺的做法。
2.面粉加适量温水和成光滑的面团,加盖饧至少半小时。
3.韭菜摘洗干净,沥干水分,切成约一厘米长的段。
4.火腿切小丁。
5.鸡蛋磕入碗里,打散。
6.炒锅放少量油,鸡蛋炒熟,用锅铲分成极小的块。
7.切好的韭菜和火腿加入锅里,加一勺半十三香。
8.加两勺食盐。
9.加少量生抽。
10.把所有菜搅拌均匀。这样轻微炒过的韭菜馅不容易腌出水来,使饺子包起来更容易。
11.饧好的面分一部分出来,揉搓成条,分成合适大小的剂子。
12.剂子用手压扁,擀成饺子皮。
13.放入适量调好的馅,包成饺子。
14.给包好的饺子来一张全家福。
15.水烧开后,煮入饺子。煮开后加少量凉水,再煮开。如此煮开三道,饺子就煮好了。
16.热腾腾香喷喷的饺子上盘了,开吃啦!
看完上面的介绍,大家从此以后不用羡慕别人会做美味的食物了。自己也可以动手,根据上面的步骤做一下韭菜火腿蛋饺。
每次去朋友同事家做客的时候,你都会发现,他们都有一两道拿手菜。而每次轮到自己的时候,却捉襟见肘了。这样的你,看起来是不是特别没面子。所以,为了你的尊严,现在就来跟我学一下家常火腿炒面的做法。
2.2材料备好,卷心菜切丝,火腿切丁。
3.1放入面条,要用筷子不停的搅动,以免面条粘在一起。
4.2炒锅倒入适量的水,大火烧开。
5.1然后还是用筷子不停的搅动,当水再次起泡的时候再加一碗冷水。
6.2放入面条稍微煮了一会儿以后,当看到水里起泡,就加一小碗冷水。
7.1准备一个菜盆和一个菜篮,盆里放满冷水,用漏勺将面条筛到菜盆里。
8.2这个时候让面条稍微煮2到3分钟左右,面条就差不多熟了,如果不放心,就检查一下,尝一下就行啦~
9.面条全部筛到菜篮里以后,最好洗两遍,主要是让面条不粘。
10.然后准备一个干净的大盆,将洗好的面条倒入,放入适量的芝麻油,搅拌均匀,放一边备用。
11.重新起锅,大火,倒入适量的油烧热,放入蒜末爆香。
12.放入卷心菜,稍微炒软一些,放一小勺盐,再放入火腿丁一起翻炒大概1分钟左右。
13.转小火,放入面条一起翻炒30秒,马上倒入老抽给面条上色,再倒入生抽一起再翻炒30秒,再放入适量的盐和鸡精继续翻炒30秒。
14.全部翻炒均匀后,面条就可以出锅啦~
每当我们看到别人做的一手好菜的时候,肯定眼馋羡慕。现在不用担心了,自己根据上面的介绍,自己尝试的做一下家常火腿炒面
水煮面吃多了总是想换一些口味,特别是要上学的学生,家长为了赶时间总是会煮面条给孩子吃,煮面条时间短、还不用炒菜,不过循环往复之后孩子总是会厌烦。这个时候家长就可以学一些炒面的做法,换着法子给孩子做,同样可以节省时间,还不会让孩子腻。下文介绍了菠菜火腿炒面的做法,妈妈们可以来学一学。
炒面(火腿菠菜炒面)
难度:切墩(初级)时间:10分钟左右
主料
青椒、干辣椒、姜丝、火腿肠、甜肠、藕、面条
炒面(火腿菠菜炒面)的做法步骤
1. 切好青椒丝,姜丝,干辣椒,可以放自己喜欢的蔬菜
2. 藕切小片,火腿、甜肠分别切小片!(可根据个人口味添加配菜)
3. 将面熟好,我用的是菠菜面,大家可根据自己喜欢选择!(带一点点生即可!放入冷水中冷却后捞出沥干待用。4. 放入油,先将辣椒,姜丝炒一下后放入切好的西兰花、藕一起翻炒,再放入甜肠、火腿肠翻炒!炒熟后放入事先准备好的面条!
5. 最后放入盐和味精翻炒后出锅!这样就可以了,味道很好哦
快手炒面
用料
水面半斤
鸡蛋2个
青菜秧半斤
香肠1根
油少许
酱油一勺
快手炒面的做法
大锅烧开水,撒点盐,水开,放面,稍微沸一下就好,面芯子应该大部分白色,因为还要炒来加热。
立刻捞入冷水,拨松。
过滤去掉冷水。
油锅热油到手距离锅上十厘米,感受到热浪。打散鸡蛋,刺啦。。。
划散蛋,加入香肠翻炒到香肠发白。
加入洗干净沥干水的青菜秧翻炒。
在青菜出水之前,倒入面条、一勺盐翻炒,淋入酱油。
小心翻动,保持加热,直到所有面条都均匀裹色。
出锅享用。
菠菜鸡蛋火腿面
用料
面条一人份
鸡蛋一只
菠菜两颗
火腿少许
香菇一颗
盐、海鲜酱油、鸡精、十三香适量
菠菜鸡蛋火腿面的做法
菠菜洗净,香菇用热水焯一下切片,火腿切丁,鸡蛋打散备用将锅中倒入适量油,油热后倒入蛋液,鸡蛋成型后将火腿丁倒入锅中与鸡蛋一起翻炒炒出火腿的香味后在锅中倒入适量的水,加入少许海鲜酱油及十三香水烧开后加入面条,面条煮软后放入菠菜和香菇片一起煮,出锅前放入盐和鸡精即可
现代都市人,工作和生活的压力都很大,平时经常加班熬夜,回到家里就已经很累了,一般人都很少做饭,尤其是8090后的年轻人,大多数从小都是被捧在手心长大了,衣来伸手饭来张口的,很少有会做饭的,其实如果我们在工作一天的时候回到家里,如果能自己动手做一碗鸡蛋火腿炒面,既能享受做饭的乐趣,还能缓解一天疲劳,还可以让自己吃的健康。那鸡蛋火腿炒面的做法?
鸡蛋火腿炒面的做法
先将火腿切成片状放在盘里,再将菠菜切成段,蒜末备用。
拿出3个鸡蛋敲入碗中,用筷子拌匀,如下图;倒水入锅,烧开。将面条下进锅里;用一个大盆,里面接上凉水,将煮熟的面捞进凉水里,待冷却后,将水倒出。
炒锅里倒油,开始炒鸡蛋,炒至7成熟后,倒入切好的香肠,翻炒至五成熟,再倒入冷却好的面条;面条倒入后,开始依次放酱油、盐、十三香等辅料,并不断翻炒。
待出锅时,放入味精,倒入菠菜。装盘,如下。是不是看着很有食欲呢?
注意事项
面条如果选择购买的刀削面,一定要开锅三回,面条煮熟,不然会有生硬的感觉。
如果是一个人,请减少食材。上面是根据三个人的适量。
鸡蛋火腿炒面的做法
步骤1
锅中放入水,等水沸腾后放入手擀面。中火煮,直到面全熟。
步骤2
将煮熟的面放入盘中,过一下凉水(不用凉水冲一下面会容易粘到一块),留着备用。
步骤3
将火腿肠和洋葱切成小块。
步骤4
鸡蛋打碎,放入一点盐。
步骤5
锅中倒入食用油,油热后放入洋葱翻炒。可放一点点盐。鸡蛋火腿炒面的做法 步骤5
倒入鸡蛋。炒熟。
步骤6
放入火腿肠。
步骤7
放入事先煮好的手擀面,倒入老抽,盐和味精。继续翻炒。
步骤8
装盘。
平时生活中有不少人迫于工作压力而不得不选择在外吃饭,他们没有过多的精力去自己做饭,其实,有许多家常菜的做法都是非常简单的,只要花费少许的时间就可以完成了,比如说火腿鸡蛋炒面的做法就很简单,不妨可以考虑。
2、炒锅里倒油,把鸡蛋打散,倒入锅中炒鸡蛋,炒至7成熟,切小块
3、火腿切小块,跟鸡蛋一起炒,乘出来备用
4、锅中放入适量水煮开把蔬菜面放入煮开后迅速把面打散,面有八成熟就可以捞起马上过凉开水,以免面粘糊一起
5、锅中倒入花生油,把过了凉水的蔬菜面控干水份倒入锅中小火翻炒
6、加入沙茶酱,翻炒均匀
7、把火腿鸡蛋倒入,翻炒均匀下适量盐,味精调味
8、撒上香葱花,翻炒均匀即可出炉
9、成品图
10、火腿鸡蛋炒蔬菜面!
竞争激烈,很多人疲于应付,无暇自己做饭,火腿鸡蛋炒面的做法其实很简单,工作再忙也能好好享受这一美味佳肴。
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