经济的发展,使我们身上的压力越来越大,每天待在公司的时间也是越来越长。这样的我们,不得不每天拿起手机叫外卖,但是我们的内心对外卖却是充满着排斥的。所以,到了周末节假日,我们都愿意自己下厨做饭吃。现在,就让小编来为大家说一下关于千层牛肉饼的做法。
2.121牛肉馅加入精盐、鸡精、胡椒粉、料酒、老抽、生抽、姜末、食用油、香油搅拌均匀,再分三次加入花椒水一个方向搅上劲。
3.212馅料:牛肉馅、小葱、花椒水(提前用开水泡制)
4.放入切好的大葱。
5.醒制好的面团分成三份。
6.1饼皮上铺满调好的肉馅,如图所示的地方各切一刀。
7.2取一份擀成饼皮。
8.左右对折好,象中间折起。
9.从一边,左右向中间折起。
10.左右再对折。
11.重复以上动作,折成方形饼剂子。
12.用手轻轻按压一下,再擀成较厚的饼坯子。
13.放入平底煎锅,中小火煎至两面金黄即可。
14.煎至金黄,取出,切块上桌。
如果你想做千层牛肉饼这道美食,那么请你认真读完上面的方法步骤,然后仔细耐心地学着做几遍。这样,用不了多长时间,你就会看到自己劳动的“成果”了。
健康的身体需要我们在各个方面加以维护,饮食是不可忽略的一个重要方面,假如因为疏忽了照顾自己而患上疾病,那是很可惜的,千层发面肉饼的做法容易,为那些没有太多时间花费在煮饭上的人提供了营养菜肴。
2、然后,依次放入辅料里的佐料,并顺一个方向打馅,这样出来的肉馅有黏度不散好吃
3、和面发面。和面的时候我一般会放个鸡蛋,可以让面劲道。酵母粉用温水化开,倒入面粉内,磕入鸡蛋,并用温水和面。面和好后,放置30分钟以上等发。
4、将发好的面揉搓,分成若干份,擀成包子皮大小即可,像包包子一样包起(注意,皮不能太薄,后面擀的时候容易破)
5、就是一个包子,呵呵
6、将包子按扁,轻擀成饼状,要轻些,馅容易出来
7、将擀好的饼,叠三折;再擀成饼,来回3次
8、第三次时,不用再擀。这样来回三次重叠,就能够出层次
9、饼铛内放油(我是不粘锅),将饼放入
10、两面煎黄,面明显发起,就好啦
11、烙好的千层发面饼,层次分明,外面脆脆,里面软软的,很适合老人小孩吃
闻到浓郁的味道了没?千层发面肉饼准备出锅的时候味道特别诱人,把它炖得很烂,味道更加棒,用汤汁拌饭吃味道更是无法言喻的美。
或许你在外上学,或许你每天忙着工作,但是再忙你也得吃饭,因为这是你活着的基本条件。吃饭的方式有很多,但是我们得健康地吃饭,我们得自己做饭菜来吃,只有这样才健康。为此,小编在这里就先来说说关于香菇千层肉饼这道菜的做法。
2.121香菇、葱、姜剁碎,准备好肉馅。
3.212和好面团,盖上盖子醒15分钟左右,揉至表面光滑。
4.1加入葱姜末。
5.2肉馅加入酱油、香油搅拌上劲。
6.加适量清水调稀一些,要分几次逐渐加水,不要一下加太多。继续搅拌。
7.加入香菇末,放盐调味。
8.1放上适量肉馅,不要太多,可以均匀铺满饼皮即可。
9.2取适量面团擀成薄薄的大面片,薄厚要均匀,厚度大约在1-2毫米。
10.1如图划上四刀,上面两刀,下面两刀,划至面饼三分之一即可。
11.2用勺子把肉馅抹匀,留1厘米的边不要抹肉馅。
12.左边上下向中间翻折,然后往右折过来。
13.上面向下折。
14.下面向上折。
15.再往右翻折。
16.继续叠,直到都包住。
17.包好后把边缘捏住,不要露馅了。
18.电饼铛提前预热,抹上一层油。把肉饼放进去用手轻轻压薄。盖上盖子,小火,两面都煎熟。肉饼一鼓起来就是熟了。快出锅时再淋些油改大火,把两面都煎脆。
19.出锅了,光顾着拍照,有点焦。
20.切块装盘,可以吃饭喽!
21.香脆的表皮包裹着浓香四溢的香菇肉馅,沾着点香醋吃更美味哦!
好了,看了小编的介绍,我想主妇们赶快把你手上的香菇千层肉饼扔掉吧,来学学今天小编为您介绍的这道菜营养健康又好吃的菜肴,加油做起来。
做菜不仅是生活的必备技能,还常会乐在其中。其实,做菜的好处还远不止这些,下面,小编就为您介绍香煎千层肉饼的做法,让你也享受做菜的乐趣。
2.121葱切成葱末备用。
3.212把放了味的肉馅搅拌均匀。
4.醒发好的面团拿出来再揉一下分成大小差不多的圆剂子。
5.把圆剂子擀成圆的大饼。
6.1再撒上一层葱末。
7.2先放一层肉馅铺均匀。
8.在饼的上面切两刀,下面切两刀(如图)
9.把最右边上下两块都向中间折叠。
10.折叠好后再往左边折叠过来。
11.按同样的方法把整个饼都折叠起来。
12.再把折叠好的饼按扁擀成薄一点的。
13.锅内热油后放入擀好的饼。
14.小火慢慢煎到两面发黄就好了。
天天行走在泡面、快餐、麻辣烫之间的你,是否担心过自己的健康?要知道,饮食的健康对于一个人的生命起着至关重要的作用。所以,从现在起,扔掉那些垃圾食品,看着香煎千层肉饼的做法,下厨去做好它,这样的你才会是最健康的。
人生在世,每个人都离不开一个“吃”字,这是我们生存的最基本需求。为了满足这个需求,很多人到处寻觅各种美食,殊不知健康也就这么没了。但是如果你自己能够做一些“秀色”的美食,那么不但能够吃得开心,而且还会吃得健康。那么,下面就给大家介绍一下千层猪肉饼的做法。
2.21将猪肉泥玉米香菇丁葱放入容器中,轻轻地搅拌均匀。
3.放入适量的料酒盐耗油调味。
4.倒入四分之三的蛋液顺时针搅拌上劲。(是四分之三哦,还有四分一留着备用)。
5.平铺饼皮,在饼皮的中间部分用筷子或叉子扎一个个小洞洞。
6.将适量搅拌好的肉馅放在饼皮上。
7.然后用包包子的手法将肉馅包起来。(因为我是浙江的,几乎没有包过饺子和包子之类的,所以我弄的不好。。请大家见谅!!)。
8.将“小包子”的肚子按平,使其变成“肉饼状”,两面都刷上刚刚剩下“四分之一”的蛋液。有洞洞的一面朝上。
9.烤箱预热到180度,放入肉饼,180度烤20分钟,然后取出肉饼撒上芝麻,再210度10分钟。(可能按照每个型号烤箱和温度都有所区别,所以您可以按自家烤箱的情况做适当的调整。。) 当然如果您会自己烙饼可以自己用锅烙哦。。OK啦。。可以开吃咯。。外皮酥酥脆脆的,肉馅又因为加了玉米香菇,不仅口感丰富,还有香菇的鲜香玉米的清甜。。真的很好吃哦。
千层猪肉饼的做法介绍完了,你可能还没有掌握,但是一定要多加的练习,可以抽时间去厨房做一下。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《千层肉饼~的做法》一文,本文由我们优质撰写和整理而成,希望在您养生路上能帮上忙,也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“水稳层冬季养生”专题。
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