去餐馆吃饭当然省事,不过餐馆的卫生是否过关暂且不说,就连食材的安全性也很难说,自己做饭可以挑选最好的食材,也能保证卫生,卷心菜腊肉炒饭的做法简单,营养也很丰富,是很多人都非常喜爱的一道菜式。
2、将卷心菜切碎。
3、将腊肉也切成肉末
4、将红椒和葱切成末。
5、准备剩米饭一碗。
6、将鸡蛋打散。
7、将火打开,锅烧热,放入油,油七成热后放入鸡蛋,炒成鸡蛋碎,盛出来。
8、锅里重新放点儿油,把腊肉,放入锅中炒出腊肉的香味。
9、往锅中放入卷心菜继续翻炒。
10、卷心菜稍微炒软后放入米饭。
11、继续翻炒,将米饭炒散,再放入老抽,红椒,大葱,鸡蛋碎,十三香,鸡精将其翻炒均匀。
12、炒好的卷心菜腊肉饭。
13、装盘即可。
如果经常在“吃”方面偷懒,最终可能会付出代价,卷心菜腊肉炒饭的做法简单,健康又好吃。
现代人很多每天都是在匆忙中度过,一日三餐不定时,而且几乎全在外面吃。表面上看是省事了,但是从健康角度来看,这是一种极坏的习惯。关爱健康,就要从饮食开始。而饮食,就要从你自己开始。所以下面小编就先来介绍下关于肉末卷心菜包子这道菜的做法。
2.盆里装上面粉,边倒入酵母水,然后再慢慢添入适量清水,我加了约50ML,约小半碗,边倒边搅拌成面絮。
3.揉成光滑面团盖上湿布或保鲜膜进行发酵。
4.卷心菜撕大片,用盐水清水干净。沥干水份。
5.猪肉剁成肉粒,或买的时候用搅肉机搅碎即可。
6.切好姜葱、蒜末。
7.炒香姜葱蒜,加入肉末翻炒。
8.加入生抽、老抽翻炒香,加盐调味,出锅掠凉待用。
9.把沥干水份的卷心菜切碎,加入适量菜籽油拌匀。
10.加入凉透的肉末。
11.面团发酵至2倍大,中间撮小洞不回缩状态即可。
12.再把面团取出揉至光滑面团。揉一揉,饧发一会再揉,省时省力哦。
13.搓条切大小相匀的剂子。
14.取一个剂子,擀边缘薄,中间厚,放上适量馅。
15.先捏一个褶。
16.然后,用左手食指推回,用右手捏,顺着边缘捏下去,收口。
17.包好的包子。
18.依次包好,静放约15分钟,饧发。
19.锅里烧开水,涮上点油。放上包子。
20.蒸约10至15分钟,停炎焖二三分钟,即可。
也许你以前吃过肉末卷心菜包子,但是你看完上面的介绍,你终于知道它是如何做出来的吧,还有什么理由你自己动手做呢?
我们在日常的生活当中总会出现米饭做多了时候,对于这样的剩饭很多人都不怎么喜欢吃,其实只要加工一下就会成为大家都比较喜欢吃的炒饭。在做炒饭的时候可以根据自己的口味添加很多的食材,其中肉末炒饭就是深受很多人喜欢的一种做法,炒好的肉末麻烦格外的香,别有一番味道。
做法一
食材:剩米饭一碗、胡萝卜半个、肉末80克、葱适量、胡椒粉适量、
辅料:鸡蛋一个、洋葱半个、青椒一个、盐
制作步骤:
切好配菜,平底锅放有,加肉末翻炒,放入切好的配菜翻炒,加入米饭,炒散,放入一个鸡蛋打散,加入蚝油,加入适量盐,翻炒均匀后出锅!
做法二:
食材:米饭适量、肉末适量、小小葱适量、鸡蛋适量
辅料:油适量、盐适量、酱油适量、十三香
制作步骤:
锅里加油烧热,炒肉沫,肉沫炒香,加米饭翻炒三分钟加炒好的鸡蛋翻炒,慢慢翻炒米要一粒粒的,加酱油胡椒粉十三香一点糖,在加盐一点点慢慢翻炒,最后加小葱翻炒结束。。。放盐的时候要注意不要放多了!
做法三:
食材:青菜、猪肉、米饭
制作步骤:
猪肉切末,锅里倒入猪油和肉末翻炒,再加入切碎的青菜翻炒,再加入米饭翻炒,
出锅前加入盐和生抽调味即可。
做法四
食材:瘦猪肉适量、鸡蛋两颗、洋葱1/2个、上海青适量、剩米饭两人份
辅料:料酒适量、酱油适量、葵花籽油适量、食盐适量、胡椒粉。
制作步骤:
准备食材,鸡蛋倒点料酒、少许盐打散搅匀,蔬菜切碎,猪肉是事先卤好的瘦肉片,切末备用,锅内放油倒入鸡蛋液,小火煎熟铲散,盛起待用,锅里放少许油,放入肉末炒变色,加入洋葱碎翻炒,加入米饭,锅边慢慢加点清水稍煮,让饭更好炒散,加入青菜碎、鸡蛋炒匀,加点生抽,食盐,胡椒粉适量炒入味,饭炒好了。
每次看到电视上的美食节目,你是不是都垂涎三尺?但是想要跟着做,却发现节目早已结束。别气馁,今天小编就先来教您有关肉末蛋炒饭的具体方法步骤。
2.12其余材料洗净。
3.21把盐蚝油酱油提前加入米饭里。
4.1锅里放油,下鸡蛋煎至凝固。
5.2把鸡蛋打散,香干切丁,葱切葱花。
6.把煎好的鸡蛋盛出。
7.锅里另放油,下肉末。
8.肉末变色后倒入香干炒一会儿。
9.接着加入米饭和鸡蛋。
10.把米饭和鸡蛋翻炒均匀。
11.最后加入葱花炒一分钟即可。
也许之前你没有吃过肉末蛋炒饭,也不会做。但是相信你看完上文的介绍之后已经心动了。要相信自己的内心,顺从心意赶紧学做这道菜吧,要知道做完的成就感喜悦感真的很让人欣喜。
炒饭,我们在生活中经常吃到,炒饭是可以快速解决剩饭,而且味道也特别好吃,你也可以根据自己的喜好加入自己喜欢的东西。不仅美味,还有营养,小孩也特别喜欢吃。炒饭的做法有很多,今天我们就连学习一下卷心菜炒饭的做法,卷心菜营养师很多的啊,喜欢的朋友可以来学习哦!
材料
包心菜150克,凉饭200克,葱花适量。
做法
1. 包心菜洗净切丝备用。
2. 小技巧:不知道有没看型男大主厨节目的豆子们。这我是看阿基师说的,要做炒饭,如果要放蛋就先把蛋跟饭先拌匀,因为蛋的乳化效果特别好,这样炒饭会香会蓬松。我也不懂什么叫乳化效果,就会好吃就对了!
3. 拌匀。我的饭有点多额。哈,我是大胃王
4. 包菜切细点的丝。
5. 锅里放稍多一点的油。
6. 先炒米饭。饭多真费劲啊!!用力炒!
7. 炒松了,然后把菜叶子放进去。原则上温州人做菜什么的都是放点糖的,但现的冬球(包菜)真的很甜了,就不放糖了,放点细盐,一直炒就行。
8. 炒差不多了放入虾米,然后倒一点点料酒拌匀!温州人的包菜饭大功告成!
这道美味可口的卷心菜炒饭的做法你学会了吗?相信那么聪明的你,这点是难不倒你的。炒饭的做法非常简单,就算是不经常做饭的人也能学会。像卷心菜炒饭含有蔬菜,具有很高的维生素,既营养,又美味,这么好的炒饭,不学多可惜啊!欢迎各位朋友们来学习哦!
我们很多时候都想学习做饭,但是又不知道如何学习。小编在这里给大家介绍一下学习方法和心得,其实自己首先要开始动手做一道菜,下面介绍咖喱肉末蛋炒饭的做法,先自己动手尝试做一下。
2.21炒锅中到入适量的玉米油烧至五成热,放入肉末煵炒至变色后,烹入少许料酒、酱油去腥,调味。
3.1炒锅中另到入适量的玉米油,放入打散的鸡蛋炒熟并用铲子划成碎块,铲出待用。
4.2炒好的肉末铲出待用。
5.青尖椒洗净后切末。
6.烧热炒锅到入玉米油,放入青椒末煸炒。
7.放入米饭炒散至热。
8.放入少许盐炒匀。
9.放入鸡蛋和肉末炒匀。
10.加入咖喱粉炒匀。(喜欢咖喱味重的可多放点)
11.最后放入鸡精、生抽、葱末炒匀就可以了。
也许你从来都没有去过厨房,但是看完咖喱肉末蛋炒饭的做法介绍,你肯定想自己尝试,那就赶紧行动吧。
我们的生活离不开朋友,而朋友之间自然少不了聚餐。聚餐是件幸福的事,我们可以围在一起,无话不谈。聚餐,大多数人会选择在某某知名饭店。但如果你能自己做,相信朋友们会更加开心。那么,这里就先来给大家一下肉末酸带豆炒饭这道菜的做法。
2.12米饭
3.21将酸带豆放在案板上切碎,待用。
4.1翻炒翻炒。
5.2烧锅倒油烧热,下入肉末,加适量的料酒。
6.随后,合入米饭翻炒翻炒。
7.接着,合入切碎的酸带豆翻炒翻炒。
8.然后,加适量的盐。
9.加适量的鸡精。
10.调味炒匀,即成。
11.盛出、装入盘中,就可以吃吃喽。。。
其实做菜也没有那么难的,只要用心按照步骤去做,你一定会做出和饭店一样美味的食物哦,快来动手做一下肉末酸带豆炒饭
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