巧克力酥皮泡芙的做法
“你有一万种功能，你可以征服世界，甚至改变人种，你没有健康，只能是空谈。”生活中经常流传这些关于养生的名句或者顺口溜，勿以善小而不为，养生的“善”在于平日的积累。有没有更好的饮食养生方法呢？以下是养生路上(ys630.com)小编收集整理的“巧克力酥皮泡芙的做法”，希望能对您有所帮助，请收藏。
饮食对于人们的重要性是不言而喻的，每个人都不可马虎应对，如果可能的话，还是自己在家里做饭比较健康，巧克力酥皮泡芙的做法很简单，想要拥有健康，但又没有太好厨艺的朋友不妨可以学习下。
2、筛入低粉和可可粉
3、压拌均匀，动作要轻柔一点，不规则翻拌，以免起筋。最后成团。
4、将可可团搓成直径为1.5厘米的圆柱体
5、用保鲜膜包裹放入冰箱冷冻
6、泡芙皮冷冻的时候制作泡芙：水放在可以加热的锅中，倒入黄油
7、等水烧开后倒入低粉不停的搅拌，一定要小火
8、搅拌均匀成团后离火
9、用电动打蛋器搅打均匀，趁热分次加入蛋液搅打均匀，一定要快哦
10、打至光滑，状态如图，泡芙能不能做好这步很关键！装入裱花袋
11、将泡芙糊挤在铺油纸的烤盘上，大小要均匀，间距留够
12、将冻好的泡芙皮切0.2厘米的片。
13、将切好的泡芙皮片放在泡芙糊上，入提前预热的烤箱150度25分钟，各家烤箱温度不同，请根据温度自己定时间
14、烘烤的过程中制作卡士达酱：淡奶油加糖粉打至中性发泡，即小鸡尾尖状态
15、牛奶中当吉士粉搅拌均匀
16、将打好的奶油和放吉士粉的牛奶混合在一起，用打蛋器搅打均匀
17、将卡士达酱挤入泡芙即可，不喜欢卡士达酱的可以直接挤打发好的奶油
18、成品图
外面饭店的食物很可能添加味精，不够健康，巧克力酥皮泡芙的做法简单，自己做才能真正在健康的前提下享受美味。
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食物种类有很多，食物都是有着自己的特点，因此在对食物选择的时候，也是需要对它进行很好的了解，这样吃的时候，对自身健康也是有着很好的保护，很多在对食物选择的时候，都是随意的进行，这样的做法，是很容易对身体健康造成损害的，那酥皮泡芙是很多人喜爱的，酥皮泡芙的做法如何呢?
很多人对酥皮泡芙的做法并不是很清楚，这样的食物在在制作上，也是有着很好的方式，因此在对它制作的时候，也是需要对它制作方法进行很好的了解。
酥皮泡芙的做法：
酥皮材料：208公克，高筋面粉208公克，低筋面粉52公克，冰水156公克，细砂糖13公克，白油26公克，高筋面粉78公克，泡芙面煳：100公克，全蛋3个，低筋面粉150公克，水100公克，鲜奶100公克。
做法：
1.请依酥皮材料的份量制作酥皮面糰，其作法请本站食谱-【法式包摺法(酥皮)】。酥皮完成后，再用桿面棍桿成长48公分、宽40公分的长方形酥皮面皮，再静置松弛30分钟。
2.再使用刀子切成长宽各8×8公分的正方形酥皮面皮，共约30片备用。
3.取一锅将泡芙面煳材料中的奶油、水、鲜乳一同煮沸。
4.在作法3的材料中，继续加入低筋面粉煮至煳化并且不黏锅即可。
5.将全蛋分次加入作法4中拌匀，即为泡芙面煳。
6.将泡芙面煳装入挤花袋中，取约20公克的泡芙面煳挤入作法2的一块正方形酥皮面皮中，再将面皮四角向内摺起来直到30片面皮用完，再放入烤箱中以180℃烤约30分钟。
以上就是对酥皮泡芙的做法详细介绍，在对它制作的时候，都是可以按照以上方法进行，不过要注意的是，在制作的时候，制作食材准备上，也是要齐全，这样制作的时候，才能够顺利的进行，使得制作的时候，不会出去食材短缺。
下班回家，该给一家人做一桌可口的饭菜，可是每天就吃那么几样饭，到底今天应该做些什么呢？！大家不用发愁，今天小编来为您介绍一种美味可口的酥皮奶油泡芙，赶快来学一下吧！
2.212准备材料。
3.用小火煮至沸腾，立即离火。
4.然后筛入低粉。
5.1再用小火煮至水蒸发，边搅拌成团锅底有一层薄薄的膜出现就关火。
6.2用木铲翻拌至无干粉。
7.然后把面团倒在另一个碗中，鸡蛋打散。
8.1/4的蛋液倒入面团中。
9.用木铲翻拌均匀。
10.然后再分四五次将鸡蛋液倒入面团中，翻拌均匀。
11.再倒入到裱花袋中。
12.挤在烤盘上，四周要有间距然后在表面喷一下水。
13.放到预热好的烤箱中200度10分钟再转180度10分钟直到表面焦黄。每家烤箱不同，烤的时间也有差异，要多观察转换温度和时间。
14.然后拿出来晾凉。
15.将奶油挤到中间开口处即可、。
吃货朋友们，是不是早已按耐不住了，小编已经让您胃口打开了。那就快快行动起来，自己制作酥皮奶油泡芙一饱口福吧。
泡芙是我们生活中很常见的一种西式甜点，口感非常的独特，一般会使用奶油、巧克力、鸡蛋、面粉等制作而成。泡芙的口味有很多种，跟具体使用的原料直接相关，在外面吃久了泡芙，有些人会选择在家里自己动手做。那么，酥皮泡芙最详细的做法是什么？下面咱们就来看看吧。
酥皮泡芙是一道西式糕点食品，主要由小麦面粉、奶油、鸡蛋制作而成，酥皮泡芙口味香甜、浓郁，表皮酥松，内馅细腻。需冷藏保存。
制作材料
酥皮泡芙的制作材料为主料面粉(富强粉)、小麦面粉，辅料奶油，牛奶，鸡蛋，起酥油，调料白砂糖，猪油等。
做法
1. 高筋面粉、低筋面粉制成酥皮；
2. 再用擀面棍擀成长48厘米、宽40厘米的长方形酥皮面皮，再静置松弛30分钟；
3. 再使用刀子切成长宽各8×8厘米的正方形酥皮面皮，共约30片备用；
4. 取一锅将奶油、水、鲜乳一同煮沸；
5. 在锅中继续加入低筋面粉（150克）煮至糊化并且不黏锅即可；
6. 将全蛋分次加入锅中拌匀，即为泡芙面糊；
7. 将泡芙面糊装入挤花袋中，取约20克的泡芙面糊挤入一块正方形酥皮面皮中；
8. 再将面皮四角向内折起来直到30片面皮用完，再放入烤箱中以180℃烤约30分钟。
对于目前来说，下午茶是每个女生都十分喜欢的，那如何在家里烹饪出既美味又可口的方便的下午茶吃，下面就看一下小编是如何给大家介绍一款巧克力脆皮泡芙如何烹饪的方法，让您能很方便的在家中可以烹饪出美味的下午茶，巧克力脆皮泡芙如何烹饪，就让我们一起看一下，它的详细做法吧!
原料:泡芙：高筋面粉45g、低筋面粉45g、黄油60g、水75g、牛奶75g、白糖3g、全蛋170-180g。
香草卡仕达馅：蛋黄20g、香草糖15g、低筋面粉10g、牛奶100g。
表面装饰：黑巧克力适量。
巧克力脆皮泡芙
一、做法：
1、黄油加水、牛奶，小火煮沸后立刻关火。
2、加入混合好且过筛的高筋和低筋面粉，拌成团。
3、再次将锅放在热源上，开小火加热至底部结饹馇，马上关火离开热源。
4、将面团放入新的盆中。
5、趁热加入打散的蛋液，蛋液要分次、少量多次的加入面中，每次加都要充分搅拌匀。
6、直到面糊搅拌成下垂的、浓厚的三角型即可。
7、装入裱花袋，挤到烤盘上，每个泡芙大约6cm大小，泡芙之间需要留一定的距离。
8、手指沾少许清水，将泡芙生胚上的尖轻轻摁下去。
9、烤箱预热210℃，预热完成后200℃烤15-20分钟，待泡芙顶成尖状且有裂纹出现，转180℃烤10-15分钟，转150℃烤10分钟，烤好后焖10分钟。
10、出炉倒出晾凉。
二、香草卡仕达馅：
1、蛋黄加香草糖搅拌至糖几乎融化。
2、加入过筛的低筋面粉，搅拌均匀。
3、徐徐加入牛奶，边加边搅拌，搅拌均匀。
4、倒入奶锅，小火加热，边加热边搅拌。
5、煮到酱变得浓稠，离开热源。
6、将锅子座入冷水中，继续搅拌，搅拌至温热即可放一边晾凉。
7、晾凉的酱装入裱花袋，用泡芙专用花嘴将香草卡仕达酱挤入泡芙内即可。
三、表面装饰：
1、黑巧克力放入碗中隔水融化后搅拌柔亮。
2、将挤上香草馅儿的泡芙顶部在融化的巧克力液体重裹沾。
3、室温晾干或是放入冰箱冷藏加速晾干表面巧克力即可。
以上就是小编教大家烹饪的胸皮泡芙的做法，希望大家都能在家中可以烹饪出这一款美味的小点心来，让您的家人在周末也能在家中享受到美味的食物来，就让我们慢慢的学习一下里面的步骤，每个周末，约上几个好友来说家中，享受着英式下午茶的乐趣，那不是特别幸福的一件事情吧!
繁忙的工作使许多人提不起兴趣自己做饭，每天都是随便在外面吃点东西就算解决肚子，然而这样做的结果是让自己的健康处于亚健康状态，变得容易生病，德国巧克力泡芙塔的做法容易，还能帮助提高身体抵抗力，更好地维持健康。
2、面粉过筛放入锅里用小火搅拌直到锅底部出现一层薄薄的膜，关火取出来
3、锅起膜
4、分三次放鸡蛋液入煮好的面团里用搅拌机一档搅拌
5、搅拌到液体提起来成倒三角
6、放入裱花袋子，试试挤一下，如果裱花袋子没有爆破那面液那就是说明面团非常成功
7、挤出一层再叠一层在上面做两层以上的小团
8、80度上下火烤25分钟
9、用德国坚果巧克力排用热水隔热法做出巧克力酱
10、看图做
11、完成的巧克力酱
12、做好的泡芙
13、里面填充奶油再放奶油在上面
14、一个个按之前的放奶油叠起来，最后一个点巧克力酱饼用糖浆画花纹
15、摆盘
为了健康着想，我们提倡在家做饭，德国巧克力泡芙塔的做法非常简单，而且也美味、健康，是非常值得推荐的。
每个人都是吃货，如果不是，那也是因为你没遇到自己喜欢吃的。要做自己喜欢吃的菜肴，你就得学。下面，就让小编来为大家介绍一下如何做好泡芙天鹅泡芙。
2.12筛入低粉，迅速搅拌均匀。
3.21继续放在火上小火一边加热一边搅拌使水分蒸发，一直搅拌至面糊成为一团，而且不会粘在容器底部时就可以离火了。
4.换个容器凉至面糊不太热时，分次倒入提前打散的鸡蛋，一边倒入一边搅拌，一边检查面糊的状态。
5.如果提起刮刀时面糊粘在刮刀上呈光滑的倒三角形就可以了，装入裱花袋中。
6.挤在铺了不粘布的烤盘上，要间隔空隙。
7.天鹅泡芙要挤成水滴状的样子。
8.脖子和头则挤2的形状，如果想要做一对天鹅，记得挤正2和倒2.
9.烤箱预热200度。先烤10分钟左右至膨胀起，再把温度降至170-180度，烘烤20分钟左右，直到表面颜色金黄即可。
今天的介绍泡芙天鹅泡芙，很高兴和您们分享，大家不妨也来试试吧，一定会让你有所收获的哦。
很多人因为工作太忙而忽略了饮食，随便应付了事，其实，我们不需要花费太多的精力，就可以为自己准备一顿美味的晚餐，只要选择得当就可以了，香妈手工烘焙之办公室零食系列【巧克力酥皮泡芙】的做法不需要花费过多时间，只需要简单几步就能完成。
2、揉成面团，放冰箱冷藏。巧克力酥皮做好。
3、泡芙做法：将牛奶，水，糖粉，盐放入锅中，加入切块的黄油，加热至沸腾，黄油完全融化。
4、沸腾后关火，立即筛入低粉，搅拌均匀。再次小火加热大约1分钟至面团内部水分蒸发。离火，待不烫手时往面团中慢慢加入鸡蛋，边加边打发。至此，泡芙面团制作结束。
5、待泡芙面团冷却时，取出冰箱中的巧克力酥皮。分割成大小一致的15份，搓圆后用手指按压成扁圆形待用。将泡芙面团加入裱花袋挤出边缘5厘米左右的圆，上面盖上一片巧克力酥皮面团。
6、烤箱提前预热好。210度烤10分钟左右，待巧克力酥皮面团发生开裂，将温度调至180度烤10分钟左右。面团会膨胀成之前的两倍大。再用150度烤5分钟左右即可。
7、泡芙烤好后，将奶油馅心打发，用泡芙裱花嘴挤入泡芙中间即可。
在外吃多了也会影响身体健康，许多油腻的食物令人胃肠道不适，所以在家自己学做香妈手工烘焙之办公室零食系列【巧克力酥皮泡芙】，熟能生巧，相信一定能够很快学会，提醒大家喜欢辣椒的话，可以在翻炒的时候就加入新鲜米辣椒。
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