八寸抹茶戚风蛋糕是一道很多家庭妇女都会做的,这道菜的做法比较多样,不同的烹饪方式,做出来的味道也是不同风味的。而且,这道菜也适用于多种场合,家里请客的时候,也可以做这道菜,彰显自己独特的手艺。
2、蛋黄加牛奶30克细糖和玉米油轻轻搅拌好,把面粉和抹茶粉一起筛入蛋黄里。
3、用炒菜的方式快速上下搅拌,不能打圈哦,要不然面粉会起筋啦。
4、蛋清加入30克糖和几滴醋低速打发,打到湿性的时候再把剩下的糖加入用高速打发,打到干性,打蛋器提起有尖尖的就可以了。
5、打好的蛋清分两次倒入蛋黄糊里快速上下搅拌,搅拌时,另一只手转动不绣钢盆。(炒菜的方式搅拌)
6、将面糊倒入模具,轻轻震动几下。
7、放入预热好的烤箱165度,60分钟(我用的是手浴法烤,烤盘装点温水放下层,然后把烤网架在上面,再把倒好的面糊放烤网上,温水不要太多,最好烤到一半时间水就没有了。
8、时间到,拿出来震两下倒扣烤网散热。
9、凉了脱模
10、切开里面的样子
八寸抹茶戚风蛋糕这道简单的美食做法你学会了吗?在成功烹调的时候会不会有一种成就感在心中呢?这就是味蕾的幸福感。
如今,越来越多人意识到饮食对健康有着重要的影响,大家开始认识到饮食的重要性,于是许多人慢慢地会开始自己做饭,这是一件好事,抹茶戚风蛋糕~八寸的做法很简单,它所含有的丰富营养成分还能让人更好地保持健康。
2、把蛋黄、蛋白分别分离在两个无油无水的器皿中
3、在蛋黄中加入牛奶,搅拌均匀
4、加入白砂糖搅拌均匀
5、再加入玉米油,搅拌均匀
6、把低筋面粉、抹茶粉过筛到蛋黄中,快速翻拌均匀,不要搅拌划圈以免面粉起筋
7、翻拌均匀的抹茶蛋黄糊,放至一旁备用
8、在蛋白中加入适量盐和2滴白醋
9、用打蛋器打发蛋白呈泡泡状态即可加入三分之一的白砂糖.
10、继续打发蛋白膨胀有纹路即可再加入另外三分之一的白砂糖
11、把最后的白砂糖加入,继续打发
12、打发好的蛋白呈硬性泡发,打蛋器提起呈三角,纹路清晰不消失
13、烤箱125度预热10分钟
14、蛋白分三次加入,取出三分之一加入后快速翻拌均匀,不要划圈以免消泡
15、再取出三分之一的蛋白,翻拌均匀
16、再把最后的三分之一加入,翻拌均匀
17、翻拌好的抹茶蛋糕糊
18、把抹茶蛋糕糊倒入八寸活底模具中,并且轻轻震出气泡,也可以用牙签画Z字消除气泡
19、放入烤箱下层
20、用125度烘烤60分钟,烤箱温度根据自家烤箱脾性调制
21、时间到了,出炉咯!
22、出炉后马上震几下之后倒扣
23、晾凉透后就可以脱模(我有点着急,没有完全凉透就脱模,有点不美)高度还是非常满意的
24、抹茶戚风蛋糕 松松软软的
25、成品图
26、再来一张,美美哒
在生活中认真对待自己的日常饮食尤其重要,尽管抹茶戚风蛋糕~八寸的做法很简单,但它的美味却是公认的。
所谓民以食为天,饮食不健康了,人的身体就很容易出现问题,平时我们务必要保证饮食健康,营养均衡,6寸抹茶酸奶戚风蛋糕的做法非常简单,而且食材也是我们生活中比较常见的,价格便宜,是很多家庭餐桌上的常客。
2、低粉和抹茶粉混合过筛备用
3、蛋黄中加入糖B搅打均匀使糖融化
4、加入酸奶搅打均匀
5、加入油搅打均匀,使油充分乳化
6、加入过筛的低分混合物
7、切拌翻拌成均匀的糊状,提起刮刀,面糊应该呈缎带状不间断流下
8、蛋白中加入塔塔粉和柠檬汁
9、分三次加入白糖打发
10、打发至干性发泡即可,打蛋器提起,打蛋头上有小小的尖即可
11、取三分之一蛋白霜加入蛋黄糊中拌匀
12、将拌好的蛋糕糊倒回剩余的蛋白霜中
13、翻拌均匀即可
14、倒入模具,轻震两下,震出大气泡
15、入提前预热好的烤箱120度60分钟即可,取出震出热气,迅速倒扣
16、自然冷却后脱模即可
17、成品图
偶尔去外面的饭店换换口味是不错的,但最好不要经常去,6寸抹茶酸奶戚风蛋糕的做法简单,厨艺不好也不要紧。
饮食安排得好不好是直接关系着我们的健康的,在外面吃饭当然是容易的,但是健康却不到保证,因此,我们即使时间有限,也不妨自己在家里做上一些简单的菜肴,戚风蛋糕10寸的做法很简单,而且也能为身体提供多种所需要的营养素。
2、蛋清打发,打至蛋白出现粗泡。
3、加入90克细砂糖。
4、高速搅打至硬性发泡,大约2分钟。
5、玉米油,牛奶混合搅一下。蛋黄加20克细砂糖,加点柠檬汁,香草精搅打,撒入低筋粉和淀粉,用打蛋器低速打8秒钟即可。
6、将三分之一的蛋白霜倒入蛋黄液中搅拌均匀。
7、将蛋黄糊再次倒入蛋白霜中搅拌。
8、烤箱预热150度10分钟。
9、蛋糕糊搅拌完毕。
10、倒入模具摇晃几下,震出气泡,放入烤箱,设150°20分钟,转125°35分钟,这是烤了10分钟的样子。
11、温度计显示150°
12、这是烤20分钟的样子。
13、烤完之后马上倒扣在网格上,盖上湿毛巾。
14、个小时后脱模。
15、自己吃切成糕点,如果要送人装饰一下。
良好的生活习惯和健康的饮食是保持身体健康的重要保证,戚风蛋糕10寸的做法简单,营养丰富,值得推荐。
想要很好地保持健康,除了保持好的生活习惯、适当进行运动外,饮食也是不可忽略的一个方面,只有饮食得当,人体健康才能真正得到呵护,10寸戚风蛋糕的做法并不复杂,很适合那些没有过多时间花费在做饭上的人。
2、蛋黄加玉米油、牛奶,40克糖拌匀
3、拌匀
4、筛入一半的低筋面粉快速上下拌匀,再筛另一半拌匀。
5、拌匀后放一边,烤箱160℃预热10分钟。
6、蛋清打发到粗泡状态加糖20克糖打发
7、打到产生细腻的蛋白时加20克糖,继续再打
8、打到提如图,继续加20克糖
9、打到出小尖钩状态就成了
10、取三分之一蛋白加入蛋黄中,上下快速拌匀。
11、再把拌匀的蛋糕糊倒入剩下的蛋白中,拌匀。
12、这是拌匀后的,不能画圈拌,上下拌,像炒菜,画圈会消泡的。
13、倒入10寸的模具中
14、震两下把大起泡去掉。入烤箱,160℃60分钟。
15、出炉轻摔两下震去热气
16、倒扣在烤网上凉晾脱模。
17、完美脱模
不自己做饭一般是因为忙,或者是不会做,10寸戚风蛋糕的做法很简单,只要稍微学习就能掌握,值得推荐。
戚风,抹茶蛋糕的做法非常简单,需要的食材是非常常见的,是一道非常美味的家常菜,不需要复杂的工序,就能做出让人垂涎的佳肴,食物的营养价值高,适合各个年龄段食用,只需要注意烹饪时的火候就好。
2、打发蛋清时,分三步,放糖,第一次放糖的时间是蛋清小泡状,第二次为,绸状,第三次为蛋清纹理不易消失(为图)放进冰箱里备用
3、然后搅拌,蛋黄儿!千万不要打是搅拌,把剩下的糖,放在蛋黄里,继续搅拌!
4、将面粉筛入蛋黄液中,进行搅拌均匀,要拿橡皮刀,上下搅拌
5、将三分之一的蛋清倒入蛋黄中进行搅拌
6、搅拌好的,蛋黄儿,倒入剩下的蛋清里进行搅拌,记住一定用橡皮刀上下搅拌。放入抹茶萌!进行搅拌!
7、然后倒入模具中,烤箱135度至145度之间,60分钟预热,中层!
8、凉后脱模
9、绿色的点就是抹茶
饮食合理是我们拥有健康的基本保证,戚风,抹茶蛋糕的做法简单,且能够对身体起到补益的作用。
我们很多时候都想学习做饭,但是又不知道如何学习。小编在这里给大家介绍一下学习方法和心得,其实自己首先要开始动手做一道菜,下面介绍芒果抹茶戚风蛋糕的做法,先自己动手尝试做一下。
2.筛入低粉、抹茶粉、盐混合粉
3.搅拌成可以流动的混合液
4.蛋白加入少许柠檬汁,用打蛋器打出大泡,分三次加入白砂糖,打至蛋白湿性发泡,如图成尖锋
5.蛋白分三次混入蛋黄糊,切拌均匀
6.倒入模具
8.芒果分两份,一份打成芒果泥,一份切成小粒
9.蛋糕切掉表面,等切成两片,中间涂打发的奶油糊,夹进芒果泥,蛋糕体表现抹上奶油糊,根据感觉裱花即可,我把芒果粒放在蛋糕中间,围奶油花,表面撒少许开心果粒和白巧克力末,自由发挥啦
吃货朋友们,是不是早已按耐不住了,小编已经让您胃口打开了。那就快快行动起来,自己制作芒果抹茶戚风蛋糕一饱口福吧。
看了喜欢的菜谱,是否也心动着做一道懒人戚风蛋糕10寸装呢?这是一道能够吃出健康、吃出美丽,而且不会腻的食物,香香的感觉,带着一点点辣味,给人非常刺激的感觉,也能够吸引你的味蕾,用平底锅进行煎,出现金黄色的感觉即可。
2、面粉我多称了,因为过筛的时候会耗掉一点哦!
3、这里是蛋白的糖,我个人比较懒,所以蛋黄的糖不单独出来
4、打鸡蛋,把蛋白和蛋黄分开,我用的的自己养的鸡生的蛋,这里的蛋有白色的小点,一个老师傅告诉我这个有利于打发蛋白~
5、蛋黄分开
6、加50克糖入蛋黄
7、65克牛奶后搅拌一下,放傍边等糖溶化
8、此时蛋白加入98克的糖(分2次加入)用打蛋器打发蛋白
9、打到起尖有花纹
10、旁边的蛋黄和糖溶解了后加入65克调和油充分搅拌,让她们融合一体
11、油和蛋黄融合后,面粉过筛加入蛋黄搅拌(炒菜一样前后搅拌,不可以打圆圈哦)
12、搅拌成糊状!面粉没有颗粒
13、蛋白加入面糊中炒菜式搅拌,蛋白分2次加入(如果蛋白和面糊搅拌不均匀的话,烤的时候啊表面会裂开)
14、搅拌完毕
15、导入10寸磨具中,振点气泡
16、烤箱要先预热10分钟,我家烤箱用150度。上下恒温,大概要48分钟,每一个牌子的烤箱都不一样,这个就看自己啦
17、成品出来啦,这个明显是蛋白和面糊搅拌不均匀,导致分裂了,不过不影响口感
MM们是否学会了这道菜?懒人戚风蛋糕10寸装是一道人人称赞的食物,一年四季都可以做来吃,注意食材一定要新鲜,让你每天都想吃。
现在人们的压力普遍都比较大,其实,除了运动、游戏等能帮助适当减压外,有很多食物也能起到一定的减压作用,在平时生活中不妨多多利用,黑加仑抹茶戚风蛋糕的做法非常简单,即便平时不怎么做饭,也很容易就可以学会。
2、用手动打蛋器将蛋黄搅拌均匀
3、白糖放入蛋黄中拌匀
4、将油倒入蛋黄中拌匀
5、加入牛奶拌匀
6、面粉与抹茶粉混合
7、过筛倒入蛋黄糊中拌匀
8、搅拌好的面糊没有颗粒,到注意不要搅拌过度出筋
9、黑加仑放入搅拌好的面糊中
10、制作蛋白前先将烤箱130度预热10分钟(每个烤箱温度不同,我的烤箱温度略高)
11、蛋白中加入两滴白醋,加速打发
12、蛋白打到有鱼眼时加入三分之一的白糖继续打发
13、打到鱼眼减少后再加入三分之一白糖继续打发
14、打到有纹路时放入剩下白糖
15、提起打蛋器有明显弯钩时,是湿性发泡需要继续打发
16、当提起打蛋器是直立的就是干性发泡,打发的就可以了
17、取三分之一的蛋白放入面糊中搅拌
18、注意搅拌采用翻拌的方法,不能画圈
19、搅拌好的面糊倒入剩下的蛋白中继续翻拌
20、翻拌均匀,速度要快,以免蛋白消泡
21、将蛋糕糊倒入模具中
22、轻轻拍模具底部,将空气震出来
23、将蛋糕糊放入烤箱,130度70分钟
24、大概20分钟左右就会发起来
25、时间结束,马上拿出来,再次轻拍底部然后倒扣晾凉
26、完全凉透后脱模
27、成功!!!
自己在家做饭,家人帮忙打打下手,可以增进相互间的感情,黑加仑抹茶戚风蛋糕的做法简单,适合在家自己做。
蜜豆抹茶戚风蛋糕的做法其实非常简单,花样做法今天可以跟大家分享,许多妹子生活中都非常偏爱这道菜,非常爽口有嚼劲,而且能够美容养颜,可以根据个人口味放入花椒、胡椒粉,最好慢火炖一个小时左右,让食材的味道飘散出来。
2、加入蛋黄到1中顺一个方向搅匀
3、加入低粉和玉米粉,抹茶粉用水先溶解再加入一起搅匀
4、打蛋白:用一个干净的盆子不能有油打发蛋白,打的过程中放入盐巴和剩下的糖,打至蛋白用打蛋器挑起时不掉
5、取1/3的蛋白与打好的蛋黄搅拌均匀,然后再将蛋液倒入蛋白中一起搅匀,倒入烤盘烤箱提前5分钟预热,上下层180°c
6、蛋糕取出考好后倒扣
MM们是否学会了这道菜?蜜豆抹茶戚风蛋糕是一道人人称赞的食物,一年四季都可以做来吃,注意食材一定要新鲜,让你每天都想吃。
对于一些基本上没有什么厨艺的人来讲,自己做饭是为难了他们,很多人想要学习一些家常菜的做法,戚风蛋糕(八寸)的做法很容易,即使平时是零基础,从不做饭的人,也可以在学习之后很快就掌握好这道菜的烹调方法。
2、加入牛奶。
3、再加入糖分,盐和玉米油。
4、放入低粉。最好筛一下。炒菜式拌均匀。
5、打发蛋白。可以放几滴醋。分三次加入糖分。
6、从盆底缓缓提起打蛋器,头部的蛋白成小尖峰,微微颠抖而不倒即可。
7、分三次将蛋白糊倒入蛋黄糊。用铲子炒菜式拌均匀。
8、将拌好的面糊,倒入8寸的模具。将模具提起一点,离桌面大概2CM的距离,水平垂直震一下,将大气泡震出。放入烤箱,烤箱150°提前预热10分钟。
9、50°烤60分钟。
戚风蛋糕(八寸)的制作中,不需要各种花式做法,只需要简单的操作即可,起锅速度非常快,爆炒的感觉让它更加飘香,味蕾完全打开了。
现代小吃店的美食五花八门,有一种食物偏受上班族朋友的喜爱,它就是戚风蛋糕(6寸),时间允许的话,朋友们也可以自己做戚风蛋糕(6寸),新鲜的鸡肉、大米、根据个人口味放入香菇、牛肉、猪肉等等食材,更适合需要减肥的朋友食用哦。
2、把蛋黄蛋清分别放入无油无水的两个盆里。
3、把10克白砂糖放入蛋黄。
4、用手动打蛋器搅拌均匀。
5、把15克蜂蜜,25克玉米油,35克牛奶放入蛋黄中。
6、用打蛋器搅拌均匀。
7、把50克低筋面粉筛入蛋黄液中。
8、用打蛋器顺着一个方向搅拌成无干粉状态,很细腻的面糊。
9、把30克白砂糖分三次加入蛋清中,第一次把三分之一白沙糖加入蛋清。
10、用电动打蛋器打成鱼眼泡,加第二次糖。
11、第三次放糖,继续打发。
12、打发到蛋清硬性发泡,提起打蛋器,小尖角不回缩。
13、分三次把蛋清放入蛋黄面糊里。
14、用铲子上下翻拌,把蛋清和蛋黄翻拌均匀。
15、在蛋糕模具底部涂抹一层食用油。
16、把蛋糊倒入模具中,震几下把大气泡震出来。
17、放入烤箱140度40分钟,取出后从15厘米高度垂直向下震出热气,然后扣在烤网上,防止蛋糕回缩。
18、用脱模刀在模具周围转一圈。
19、一个6寸戚风蛋糕就做好了。
想要吃得营养又健康,自己做饭无疑是最佳的选择,戚风蛋糕(6寸)的做法容易,为我们提供了更多的选择。
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