现如今有很多人的身体都处于亚健康状态,除了和不健康的生活方式有关外,饮食不合理也是很重要的一个方面,可以说注重饮食是保持健康的一种有效方法,抹茶戚风蛋糕(6寸)做法容易,不想因为饮食不当而导致健康受损的人可以在家常做。
2、蛋清与蛋黄分离,分别装入盘中(装蛋清的盘必须无水无油,蛋清里不能有半点蛋黄)。
3、蛋黄盘中放入纯牛奶、玉米油和15克白糖拌匀,然后筛入低筋粉拌匀至无颗粒的蛋黄糊。
4、往蛋黄糊加入抹茶粉。
5、拌匀待用。
6、蛋清中加入5滴柠檬汁(柠檬汁是为去除蛋腥味,可用白醋代替或不加),放入25克白糖中的一半,低速打发1分钟。
7、打发1分钟后加入剩余的白糖,转高速打发2分钟。
8、拖起打蛋头,出现直立小尖角即停止打发。这就是细腻的蛋白霜。
9、烤箱140度预热10分钟。
10、抹茶糊与蛋白霜混合。
11、切拌翻拌成浅绿色的蛋糕糊(切忌划圈搅拌,以免消泡)。
12、装入6寸模具,提起再稍用力放下,震出大气泡。
13、放入已预热烤箱,140度放下层烤50分钟。
14、0分钟时,开始发起来了,没有开裂。
15、烤完全程,也没有开裂。
16、马上取出震几下,然后架空倒扣(如蛋糕高出模具建议不要直接放烤网上倒扣,那样会致使蛋糕表面有压纹而影响美观,也起不到倒扣下拉的作用)。
17、铺上湿布,静置半小时。
18、拍打模具外壁周边,轻松脱模。
19、非常松软有弹性! 吃着还有淡淡抹茶清香,口感甚佳。
做抹茶戚风蛋糕(6寸)的小贴士你们学会了没有?其实做法不是一成不变的,可以根据自己的创意加入其他新鲜食材,让味道变得更加美味动人。
现在人们的压力普遍都比较大,其实,除了运动、游戏等能帮助适当减压外,有很多食物也能起到一定的减压作用,在平时生活中不妨多多利用,黑加仑抹茶戚风蛋糕的做法非常简单,即便平时不怎么做饭,也很容易就可以学会。
2、用手动打蛋器将蛋黄搅拌均匀
3、白糖放入蛋黄中拌匀
4、将油倒入蛋黄中拌匀
5、加入牛奶拌匀
6、面粉与抹茶粉混合
7、过筛倒入蛋黄糊中拌匀
8、搅拌好的面糊没有颗粒,到注意不要搅拌过度出筋
9、黑加仑放入搅拌好的面糊中
10、制作蛋白前先将烤箱130度预热10分钟(每个烤箱温度不同,我的烤箱温度略高)
11、蛋白中加入两滴白醋,加速打发
12、蛋白打到有鱼眼时加入三分之一的白糖继续打发
13、打到鱼眼减少后再加入三分之一白糖继续打发
14、打到有纹路时放入剩下白糖
15、提起打蛋器有明显弯钩时,是湿性发泡需要继续打发
16、当提起打蛋器是直立的就是干性发泡,打发的就可以了
17、取三分之一的蛋白放入面糊中搅拌
18、注意搅拌采用翻拌的方法,不能画圈
19、搅拌好的面糊倒入剩下的蛋白中继续翻拌
20、翻拌均匀,速度要快,以免蛋白消泡
21、将蛋糕糊倒入模具中
22、轻轻拍模具底部,将空气震出来
23、将蛋糕糊放入烤箱,130度70分钟
24、大概20分钟左右就会发起来
25、时间结束,马上拿出来,再次轻拍底部然后倒扣晾凉
26、完全凉透后脱模
27、成功!!!
自己在家做饭,家人帮忙打打下手,可以增进相互间的感情,黑加仑抹茶戚风蛋糕的做法简单,适合在家自己做。
在平时我们应重视自己的日常饮食,吃得好才能拥有好身体,所拥有的东西才显得有意义,有些人可能会觉得自己做饭实在麻烦,其实有许多家常菜就可以让我们在很短的时间内品尝到美味食物,比如说抹茶戚风蛋糕10寸的做法就很简单。
2、低筋粉,抹茶过撒三遍
3、打发蛋清
4、高速打蛋器搅打形成粗泡大约1分钟
5、加入细砂糖高速打1.5分钟
6、蛋白霜打好了,出现弯沟备用
7、玉米油,牛奶低速搅拌5秒左右
8、加入蛋黄低速搅拌均匀也是5秒
9、加入过撒的抹茶粉低速搅拌也是5秒左右
10、二次加入低筋粉低速搅拌均匀大约8秒左右
11、用刮刀把二边的粉弄均匀
12、取三分之一的蛋清混合于抹茶糊上下翻拌主意手法
13、搅拌均匀后的蛋糕糊再次倒入蛋清中搅拌均匀
14、烤箱预热150°时间10分钟,温度计显示150°模具进烤箱
15、最后烤箱设150°时间45分钟,这是烤30分钟的样子,蛋糕经过膨胀再小副回缩,烤好后用牙签戳一下不粘就可以了
16、拿出蛋糕倒扣网格上冷却大约2个小时
17、脱模后的蛋糕不粘,不回缩,表面没有暴烈
18、萌萌哒的蛋糕
19、切片的蛋糕,可以派其它用途
自己花点时间做些简单的菜肴,不仅美味还能保持健康,还是值得的,抹茶戚风蛋糕10寸的做法简单,适合忙碌上班族。
如今,越来越多人意识到饮食对健康有着重要的影响,大家开始认识到饮食的重要性,于是许多人慢慢地会开始自己做饭,这是一件好事,抹茶戚风蛋糕~八寸的做法很简单,它所含有的丰富营养成分还能让人更好地保持健康。
2、把蛋黄、蛋白分别分离在两个无油无水的器皿中
3、在蛋黄中加入牛奶,搅拌均匀
4、加入白砂糖搅拌均匀
5、再加入玉米油,搅拌均匀
6、把低筋面粉、抹茶粉过筛到蛋黄中,快速翻拌均匀,不要搅拌划圈以免面粉起筋
7、翻拌均匀的抹茶蛋黄糊,放至一旁备用
8、在蛋白中加入适量盐和2滴白醋
9、用打蛋器打发蛋白呈泡泡状态即可加入三分之一的白砂糖.
10、继续打发蛋白膨胀有纹路即可再加入另外三分之一的白砂糖
11、把最后的白砂糖加入,继续打发
12、打发好的蛋白呈硬性泡发,打蛋器提起呈三角,纹路清晰不消失
13、烤箱125度预热10分钟
14、蛋白分三次加入,取出三分之一加入后快速翻拌均匀,不要划圈以免消泡
15、再取出三分之一的蛋白,翻拌均匀
16、再把最后的三分之一加入,翻拌均匀
17、翻拌好的抹茶蛋糕糊
18、把抹茶蛋糕糊倒入八寸活底模具中,并且轻轻震出气泡,也可以用牙签画Z字消除气泡
19、放入烤箱下层
20、用125度烘烤60分钟,烤箱温度根据自家烤箱脾性调制
21、时间到了,出炉咯!
22、出炉后马上震几下之后倒扣
23、晾凉透后就可以脱模(我有点着急,没有完全凉透就脱模,有点不美)高度还是非常满意的
24、抹茶戚风蛋糕 松松软软的
25、成品图
26、再来一张,美美哒
在生活中认真对待自己的日常饮食尤其重要,尽管抹茶戚风蛋糕~八寸的做法很简单,但它的美味却是公认的。
蜜豆抹茶戚风蛋糕的做法其实非常简单,花样做法今天可以跟大家分享,许多妹子生活中都非常偏爱这道菜,非常爽口有嚼劲,而且能够美容养颜,可以根据个人口味放入花椒、胡椒粉,最好慢火炖一个小时左右,让食材的味道飘散出来。
2、加入蛋黄到1中顺一个方向搅匀
3、加入低粉和玉米粉,抹茶粉用水先溶解再加入一起搅匀
4、打蛋白:用一个干净的盆子不能有油打发蛋白,打的过程中放入盐巴和剩下的糖,打至蛋白用打蛋器挑起时不掉
5、取1/3的蛋白与打好的蛋黄搅拌均匀,然后再将蛋液倒入蛋白中一起搅匀,倒入烤盘烤箱提前5分钟预热,上下层180°c
6、蛋糕取出考好后倒扣
MM们是否学会了这道菜?蜜豆抹茶戚风蛋糕是一道人人称赞的食物,一年四季都可以做来吃,注意食材一定要新鲜,让你每天都想吃。
八寸抹茶戚风蛋糕是一道很多家庭妇女都会做的,这道菜的做法比较多样,不同的烹饪方式,做出来的味道也是不同风味的。而且,这道菜也适用于多种场合,家里请客的时候,也可以做这道菜,彰显自己独特的手艺。
2、蛋黄加牛奶30克细糖和玉米油轻轻搅拌好,把面粉和抹茶粉一起筛入蛋黄里。
3、用炒菜的方式快速上下搅拌,不能打圈哦,要不然面粉会起筋啦。
4、蛋清加入30克糖和几滴醋低速打发,打到湿性的时候再把剩下的糖加入用高速打发,打到干性,打蛋器提起有尖尖的就可以了。
5、打好的蛋清分两次倒入蛋黄糊里快速上下搅拌,搅拌时,另一只手转动不绣钢盆。(炒菜的方式搅拌)
6、将面糊倒入模具,轻轻震动几下。
7、放入预热好的烤箱165度,60分钟(我用的是手浴法烤,烤盘装点温水放下层,然后把烤网架在上面,再把倒好的面糊放烤网上,温水不要太多,最好烤到一半时间水就没有了。
8、时间到,拿出来震两下倒扣烤网散热。
9、凉了脱模
10、切开里面的样子
八寸抹茶戚风蛋糕这道简单的美食做法你学会了吗?在成功烹调的时候会不会有一种成就感在心中呢?这就是味蕾的幸福感。
做饭对于都市人来说,就是奢侈的享受,许多人现在都没有在家煮饭的习惯,厨房渐渐的变成了摆设,简便做饭是如今许多人都追求的下厨状态,抹茶可可戚风蛋糕(水浴法)这道菜可以快速做好,无需长时间的等待。
2、我用的奶油球是这个,是动物性的,不是植物性的,吃得比较健康。也可以用牛奶代替这个。
3、把低筋面粉,抹茶粉,奶粉筛入蛋糊中,搅拌均匀。
4、搅拌均匀后的样子,面糊细腻无颗粒。
5、打发蛋白,白糖分三次放入蛋白打发。(我是一次性把白糖都放进去啦,没有分三次。)
6、打发之后的样子,蛋白要倒置不会流动。
7、取三分之一的蛋白放入面糊中,搅拌均匀。
8、把倒入三分之一的蛋白的面糊搅拌均匀后,再把这些面糊全倒入三分之二的蛋白中搅拌均匀。
9、搅拌均匀后的样子
10、放入模具并且颠出气泡
11、烤箱事先140℃下火预热5min。水浴法:把烤盘内放些水,再把放有面糊的模具放入其中,140℃下火烤40min。
12、烤好后的样子,没有裂纹,完美。
13、蛋糕从烤箱拿出开后马上将其倒扣在烤架上,避免回缩严重。
14、待凉后脱模。脱的还是比较完美哒。
15、撒上可可粉装饰一下。
16、好了之后即可切块享用啦。
17、蛮好看哒
抹茶可可戚风蛋糕(水浴法)的做法简单,可以马上做好,适合生活节奏快,工作忙碌的人们,不耽误工作学习时间。
所谓民以食为天,饮食不健康了,人的身体就很容易出现问题,平时我们务必要保证饮食健康,营养均衡,6寸抹茶酸奶戚风蛋糕的做法非常简单,而且食材也是我们生活中比较常见的,价格便宜,是很多家庭餐桌上的常客。
2、低粉和抹茶粉混合过筛备用
3、蛋黄中加入糖B搅打均匀使糖融化
4、加入酸奶搅打均匀
5、加入油搅打均匀,使油充分乳化
6、加入过筛的低分混合物
7、切拌翻拌成均匀的糊状,提起刮刀,面糊应该呈缎带状不间断流下
8、蛋白中加入塔塔粉和柠檬汁
9、分三次加入白糖打发
10、打发至干性发泡即可,打蛋器提起,打蛋头上有小小的尖即可
11、取三分之一蛋白霜加入蛋黄糊中拌匀
12、将拌好的蛋糕糊倒回剩余的蛋白霜中
13、翻拌均匀即可
14、倒入模具,轻震两下,震出大气泡
15、入提前预热好的烤箱120度60分钟即可,取出震出热气,迅速倒扣
16、自然冷却后脱模即可
17、成品图
偶尔去外面的饭店换换口味是不错的,但最好不要经常去,6寸抹茶酸奶戚风蛋糕的做法简单,厨艺不好也不要紧。
生活中我们可能很多人都不会做饭,当自己离开父母,独自生活的时候。做饭就必须学习,我们不能天天吃外卖吧,而且外面的饭不一定干净。下面先给大家介绍抹茶红豆戚风的做法,看完后,自己一定要尝试做一下。
2.21抹茶粉与热水混合放凉
3.加入沙拉油
4.加入过筛两次后的面粉与泡打粉,拌匀
5.1将糖分三次加入蛋白打至拉起蛋白顶端呈短弯尖即可
6.2加入蛋黄,拌匀
7.将1/3的蛋白与蛋黄糊用切拌的方式拌匀
8.将7与剩下的蛋白快速拌匀
9.加入蜜红豆拌匀
10.倒入模具中,轻震出大气泡,将面糊抹一些在模具侧面和烟囱上。烤箱预热170度。下层,30-40分钟。我用的170度30分钟后160度10分钟。用牙签刺入蛋糕,拿出来不沾面糊就好了
11.烤好后立刻拿出倒扣,完全凉透后再脱模
做菜讲究火候的把握,那么今天小编为你介绍抹茶红豆戚风,大家一定要注意火候的拿捏,赶快去尝试着做一做吧!
养生是一种心态,它需要我们从生活的最基层开始,比如说饮食。那么,现在我就来介绍下松仁抹茶戚风这道菜的做法。
5.将打发的蛋白糊挖出三分之一放入抹茶蛋黄面糊内,用橡皮刀呈不规则方向翻拌均匀
6.然后将剩下的三分之二蛋白糊全部放入刚拌好的面糊内,继续翻拌均匀,即为蛋糕糊
7.将30克松仁放入蛋糕糊中,轻轻拌匀
8.烤箱150度预热,将拌好的蛋糕糊倒入圆模内,将圆模摇晃几下,在案板上用力震几下,使蛋糕糊平坦,并震出蛋糕糊里面的大气泡。在蛋糕糊表面撒上一些松仁,约15克
9.将烤网翻过来,放最底层,蛋糕模放烤网上。上下火150度烤45分钟。完成后,立即取出倒扣在烤网上。晾凉后脱模,切成小块
松仁抹茶戚风的做法,已经告诉大家了。自己如果喜欢的话,就准备动手或者有时间了实践练习一下。
据可靠消息报道,很多人已经被“懒”癌缠上。所谓“懒”癌,其实就是指因为自己的懒惰而惹来的癌症,其中最为明显的就是胃癌。胃癌的产生,基本上都是吃的原因。如果你经常在家自己做饭吃,根本就不会得胃癌。下面,就让我来给大家说一下如何做好抹茶戚風蛋糕。
2.2熱水加入抹茶中拌至無顆粒,放置一旁放凉備用
3.12放凉的抹茶液倒入蛋黃混合物中拌勻
4.21篩入低筋麵粉拌至無顆粒
5.蛋白加入檸檬汁打蛋器打至粗泡,第一次加入1/3細砂糖,打至濃密的細泡第二次加入1/3細砂糖,打至出現紋路加入餘下的細砂糖,繼續打至拉起小尖角的乾性發泡狀態
6.盛1/3蛋白霜進蛋黃抹茶糊中拌勻
7.再全部倒入餘下的蛋白霜中,以翻拌的手法拌勻,切勿打圈拌,以免消泡
8.將拌好的蛋糕糊倒入8寸中空模中,拿起模具震兩下震出氣泡,送進已預熱的烤箱中,175度烤40分鐘(時間溫度僅供參考,請以自家烤箱實際情況為準)
9.出爐後從10cm高度震兩下立即倒扣
10.凉透後脫模
有了抹茶戚風蛋糕的完整步骤方法,相信你很快就能完全掌握。到时候,你肯定会为自己的“业绩”而喜不胜收的。
食物讲究营养搭配,不仅吃不胖,还能让你吃出苗条健康的身材,对于减肥的朋友们,赶快看过来吧,今天小编为您介绍天然抹茶戚风面包的制作方法。
2.所以材料除黄油外搅拌成团后,在加入黄油搅拌
3.揉至扩展阶段
4.盆中摸薄油,放入面团盖膜发酵
5.面团发酵的同时做好蛋糕备用
6.基本发酵约40分钟,戳洞不回弹不回缩为准
7.分4分滚圆,室温中间发酵15分钟
8.面团正面捍开翻面铺上1/4蛋糕
9.从上往下卷起,捏紧收口,收口朝下.入烤盘发酵(约40分钟,温度38度,湿度85)发酵完成后刷上全蛋液.150度25分钟左右
喜欢做菜的朋友今天可不容错过小编今天介绍的天然抹茶戚风面包,会勾起你的食欲。不要怕吃胖,偶尔一次没关系的,赶快下厨去做一做。
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