喜欢吃凉拌菜的朋友们一定不会错过黑加仑抹茶蛋糕卷,赶紧学一学它的做法,在打理食材的时候必须要细心一点,把沙子都处理干净,加入调味料的量必须适当,可以根据口味加入辣椒,让你吃的嘴巴爽、心里也爽。
2、蛋黄打散,加入白糖、食用油、牛奶拌匀
3、面粉与抹茶粉混合拌匀,筛入蛋黄中搅拌!搅拌时间不宜过长,免得起筋
4、黑加仑加入面糊中拌匀待用
5、蛋白加入30g白糖打发,打到粘稠时倒入剩余白糖!
6、打到湿性发泡即可(提起打蛋器有小弯钩)
7、取三分之一蛋白加入面糊中搅拌(不能画圈,上下翻拌),将面糊倒入剩余蛋白中拌匀
8、托盘里铺一层锡箔纸,将拌匀的面糊倒入托盘中,用刮刀抹平
9、烤箱预热,180度烘烤20分钟
10、奶油加入白糖打发备用
11、蛋糕取出倒扣在托盘中,慢慢将锡箔纸拿下
12、再将锡箔纸盖回去,整个蛋糕翻过来晾凉
13、将奶油均匀抹在蛋糕上,,反卷锡箔纸,将蛋糕卷成卷
14、蛋糕卷用锡箔纸包上放冰箱冷藏一小时
15、拿出蛋糕切块即可
黑加仑抹茶蛋糕卷的制作中,不需要各种花式做法,只需要简单的操作即可,起锅速度非常快,爆炒的感觉让它更加飘香,味蕾完全打开了。
黑加仑葡萄是一种比价昂贵的水果,不要看名字觉得黑加仑葡萄是一种葡萄,其实不然,黑加仑葡萄是一种浆果,和葡萄是有一定的区别。这种浆果主要产于俄罗斯的高寒地带,在我国也有生产,主要在新疆山脉的地域。基于黑加仑葡萄内含有丰富的矿质元素,所以对人体有很大的能量补充。
可能有些地方并不多见这种水果,因为成本比较大,所以并不是水果店都有得卖,还要配合黑加仑葡萄成熟的季节才会有。这种水果对老人家的身体也是有一定的好处的。
1.营养物质编辑黑加仑含有非常丰富的维生素C、磷、镁、钾、钙、花青素、酚类物质。黑加仑果实中含有大量的维生素A、B、C、D、E、F、p族等,尤其是维生素C的含量高于绝大多数水果,比苹果、桃和葡萄的含量要高出几倍至上百倍;含有较高比例的矿物质钙、镁、钠、钾、铁、磷和锌等,其中钙的含量为水果之冠,对幼儿及老年补充钙质十分合适。黑加仑果实中含有相当多的钾盐和镁盐,钾盐的主要功能是加强肌肉的兴奋性,稳定心肌肉细胞膜,改律失常;镁盐对高血压和心肌梗塞有一定的预防和治疗作用,人们脑力或体力超负荷时,进入血液中的一种苛尔蒙可的松物质可以造成心肌坏死,经医学专家临床证明,黑加仑葡萄干饮用含钾和镁的饮料可以可的松的生成,故对心脏病患者有一定的保健作用。黑加仑果实中含有较高量的生物类黄酮,能有效降低动脉硬化程度,使变脆的血管软化变薄,改善血管的通透性,能预防动脉粥样硬,作为延缓衰老的物质,具有阻断亚硝胺的生成作用,具有抗氧化作用,而且对抗坏血酸也有增效作用。具有防治心脑血管疾病的作用和具有抗癌活性,同时有很强的防癌保健效用。
研究人员从黑加仑籽中提取的天然油脂中突破性地发现了α-亚麻酸和γ-亚麻酸,这两种亚麻酸不但具有血小板聚集、降低血压、软化血管、降低血脂、预防和治疗心脏血管疾病的作用,而且还具有较强的抗癌、防癌(乳腺癌、直肠癌等)作用,对防止肿瘤发生,延缓衰老,调节人体生理功能,增加免疫能力有显著功效,同时还有美容、减肥作用。
黑加仑葡萄干,为葡萄中的优良品种,在鲜葡萄的时候也是售价非常高的一款,皮稍厚,味稍涩,浓郁芳香,汁多肉细,葡萄干汁与果肉的完美融合体,一般用来制造高端葡萄酒。
2.功效编辑黑加仑果实中含有相当多的钾盐和镁盐,钾盐的主要功能是加强肌肉的兴奋性,稳定心肌肉细胞膜,改律失常;镁盐对高血压和心肌梗塞有一定的预防和治疗作用,人们脑力或体力超负荷时,进入血液中的一种苛尔蒙可的松物质可以造成心肌坏死,经医学专家临床证明,黑加仑葡萄干饮用含钾和镁的饮料可以可的松的生成,故对心脏病患者有一定的保健作用。黑加仑果实中含有较高量的生物类黄酮,能有效降低动脉硬化程度,使变脆的血管软化变薄,改善血管的通透性,能预防动脉粥样硬,作为延缓衰老的物质,具有阻断亚硝胺的生成作用,具有抗氧化作用,而且对抗坏血酸也有增效作用。具有防治心脑血管疾病的作用和具有抗癌活性,同时有很强的防癌保健效用。
研究人员从黑加仑籽中提取的天然油脂中突破性地发现了α-亚麻酸和γ-亚麻酸,这两种亚麻酸不但具有血小板聚集、降低血压、软化血管、降低血脂、预防和治疗心脏血管疾病的作用,而且还具有较强的抗癌、防癌(乳腺癌、直肠癌等)作用,对防止肿瘤发生,延缓衰老,调节人体生理功能,增加免疫能力有显著功效,同时还有美容、减肥作用。
上诉大家都可以看到黑加仑葡萄对身体有什么好处,有机会的话偶尔买些回家尝尝。身体需要多种氨基酸和微量元素是需要从外界摄取的,而这个黑加仑葡萄里面的营养成分也是很高的。养生之道不在于吃的有多贵,在乎的是你吃的好不好。
很多人因为工作太忙而忽略了饮食,随便应付了事,其实,我们不需要花费太多的精力,就可以为自己准备一顿美味的晚餐,只要选择得当就可以了,黑加仑慕斯蛋糕(六寸)的做法不需要花费过多时间,只需要简单几步就能完成。
2、饼干用料理机打成粉末
3、黄油隔水加热融化
4、把融化的黄油倒入饼干粉末中,拌匀
5、把混合黄油的饼干倒入模具中压实,放进冰箱冷藏15分钟
6、牛奶加黑加仑果珍粉,白糖加热融化。
7、加入吉利丁粉搅拌均匀后关火
8、过筛一下,让囗感更细腻
9、淡奶油打发到6-7分
10、把淡奶油倒入牛奶黑加仑中,拌匀
11、拌好的慕斯糊
12、从冰箱取出模具,倒入慕斯糊,8分满就可以,剩一点空隙做镜面(当然不想做镜面可以直接倒满),抹平表面,放进冰箱冷藏4个小时,再做镜面
13、吉利丁粉倒入10克水融化
14、半碗水加入白糖和黑加仑果珍粉加热融化白糖,
15、倒入吉利丁粉,搅拌至吉利丁粉融化后关火,
16、过筛一下后晾凉
17、从冰箱取出慕斯蛋糕,倒入
18、倒好后放冰箱冷藏4小时,有时间可以放一晚,
19、用吹风机对着模具四周吹一吹,用手从底部轻轻往上托,
20、可以在镜面装饰自己喜欢的水果或糖珠
21、成品图
在家里煮饭,整个家才不会显得冷冷清清,黑加仑慕斯蛋糕(六寸)的做法很简单,我们不妨动起手来,享受美味。
一碗香喷喷的黑加仑饼干肯定令人垂涎欲滴,做起来也不难,这道菜关键是食材一定要新鲜,而且烹饪的时间要掌控好,加上当地特有的葱头油,一定会令你天天想吃。提醒在做的时候可以放一定生抽,颜色会更好看。
2、先把黄油融化和糖粉搅拌均匀再分别加入蛋液和黑加仑,最后筛入面粉,揉成面团。
3、先把黄油融化和糖粉搅拌均匀再分别加入蛋液和黑加仑,最后筛入面粉,揉成面团。压成长方体后冰箱冷冻约一个半小时取出切片。
4、压成长方体后冰箱冷冻约一个半小时取出切片。
5、烤箱中层预热后165度20分钟就OK啦
6、木木和她的吃货2【黑加仑饼干
7、黑加仑饼干做法: 材料:低筋面粉120g、全蛋液半颗、黄油60g、糖粉50g、黑加仑切碎30g
8、先把黄油融化和糖粉搅拌均匀再分别加入蛋液和黑加仑,最后筛入面粉,揉成面团。压成长方体后冰箱冷冻约一个半小时取出切片。 烤箱中层预热后165度20分钟就OK啦
闻到浓郁的味道了没?黑加仑饼干准备出锅的时候味道特别诱人,把它炖得很烂,味道更加棒,用汤汁拌饭吃味道更是无法言喻的美。
吃是一件很简单的事,因为只要你张张嘴就可以了。但事实上,吃真的没那么简单,因为为了自己的身体,你必须吃得健康。而为了吃得健康,下面就让小编来为大家介绍一下如何去做黑加仑面包。
2.用新鲜的胡萝卜榨汁,取238克汁
3.高筋面粉里加入5克盐和3.5克酵母粉
4.加入浸泡过的黑加仑(黑加仑的蒂头已去除)
5.加入238克胡萝卜汁
6.搅拌捏成团就可以,不用揉
7.把面团拿到案板上
8.接下来两个小时里每半小时用叠被子的方法折叠面团,这样做就是让面团产生筋度
9.这个折叠没有特别讲究,我为了让大家看清楚才放在案板上折叠,其实你完全可以拿在手里边拉边折叠,左右折过来,上下折过来都可以,折叠三次左右就可以
10.两个小时后让面团继续发酵到两倍大左右
11.把面团取出再揉一下排掉里面的气体
12.把面团整成圆形后再放置半个小时
13.撒上点面粉;(放在过滤网里)
14.用刀片割包,随便划三下,深度在0.5厘米左右
15.烤箱预热200度,烤25分钟左右
虽然黑加仑面包这道菜做起来很简单,但是从未做菜的你如果看不懂,不妨请教下自己的长辈,而在长辈的指导下,你必然能够完成得更好。
现在人们的压力普遍都比较大,其实,除了运动、游戏等能帮助适当减压外,有很多食物也能起到一定的减压作用,在平时生活中不妨多多利用,黑加仑抹茶戚风蛋糕的做法非常简单,即便平时不怎么做饭,也很容易就可以学会。
2、用手动打蛋器将蛋黄搅拌均匀
3、白糖放入蛋黄中拌匀
4、将油倒入蛋黄中拌匀
5、加入牛奶拌匀
6、面粉与抹茶粉混合
7、过筛倒入蛋黄糊中拌匀
8、搅拌好的面糊没有颗粒,到注意不要搅拌过度出筋
9、黑加仑放入搅拌好的面糊中
10、制作蛋白前先将烤箱130度预热10分钟(每个烤箱温度不同,我的烤箱温度略高)
11、蛋白中加入两滴白醋,加速打发
12、蛋白打到有鱼眼时加入三分之一的白糖继续打发
13、打到鱼眼减少后再加入三分之一白糖继续打发
14、打到有纹路时放入剩下白糖
15、提起打蛋器有明显弯钩时,是湿性发泡需要继续打发
16、当提起打蛋器是直立的就是干性发泡,打发的就可以了
17、取三分之一的蛋白放入面糊中搅拌
18、注意搅拌采用翻拌的方法,不能画圈
19、搅拌好的面糊倒入剩下的蛋白中继续翻拌
20、翻拌均匀,速度要快,以免蛋白消泡
21、将蛋糕糊倒入模具中
22、轻轻拍模具底部,将空气震出来
23、将蛋糕糊放入烤箱,130度70分钟
24、大概20分钟左右就会发起来
25、时间结束,马上拿出来,再次轻拍底部然后倒扣晾凉
26、完全凉透后脱模
27、成功!!!
自己在家做饭,家人帮忙打打下手,可以增进相互间的感情,黑加仑抹茶戚风蛋糕的做法简单,适合在家自己做。
任何人都抵挡不住来自美食的诱惑,香蕉玛芬蛋糕是一道让人止不住口水的菜品。和重口味菜品不同的是,这道菜的食材准备非常简单,但是做出来的时候色香味俱全,入口香浓,适合家居常备的精品菜肴。
2、保鲜袋包住香蕉,用手捏碎,成泥状
3、玉米油,鸡蛋,糖,全部倒入一个容器中,用手动打蛋器搅拌均匀
4、倒入香蕉糊,继续搅拌均匀
5、加入泡打粉
6、筛入低粉
7、用刮刀拌匀到无散面粉
8、模具上放纸杯,倒入做好的面糊,8分满
9、切点香蕉丁,放到上面
10、烤箱180度预热,中层25分钟
11、烤好拿出来晾凉就可以吃了
在饭店吃饭有好处也有坏处,权衡利弊还是在家做饭好,香蕉玛芬蛋糕的做法简单,厨艺欠佳也无需担心。
当今社会许多小孩子动手能力特别差,为了让孩子学会做葡萄玛芬蛋糕,父母们可要手把手教一教,这是大家非常喜欢的食物,健康营养,而且吃不完还可以放入冰箱,做这个食物的时候一定要掌握技巧,发酵过程必不可少。
2、首先,将鸡蛋打入无水无油的碗中,接着加入白砂糖、盐。
3、用手持打蛋器搅拌均匀即可,将鸡蛋略微打出鱼眼状。
4、然后加入色拉油,只要搅拌均匀即可,这一步不需要过度搅拌。
5、接着加入淡奶油,
6、食材需要一步一步地加,直到搅拌均匀再加下一种食材,不可一次性将食材全部混合搅拌。
7、加入牛奶拌匀。
8、将泡打粉、低筋面粉过筛,倒入液体中。
9、可以加一些自己喜欢的水果进去,比如蓝莓、草莓、葡萄、香蕉等等,
10、但是不要过量,不然含水率过高,会影响到蛋糕的烘烤。
11、我加的是冷冻后的葡萄,这样在和面团搅拌的时候不会被捣烂,在烘烤的过程中才会在蛋糕中爆浆,成品切开后会有果汁流出来哦,超级诱人的。
12、预热烤箱180度,
13、然后将面糊倒入模具中,七八分满即可,因为加了泡打粉,在烘烤过程中还会长高,所以,千万不要倒满模。
14、正好可以装十个小号的纸杯。
15、80度,烤30-35分钟就可以享用美味的玛芬了,祝大家好胃口(*^_^*)
16、Bon appetite.
不自己做饭一般是因为忙,或者是不会做,葡萄玛芬蛋糕的做法很简单,只要稍微学习就能掌握,值得推荐。
黑加仑是很常见的果实,黑加仑含有的花青素、维生素c比较多,对这样果实吃的时候,完全可以放心进行,它对人体健康没有任何的损害,不过在吃黑加仑的时候,需要适量的进行,不宜过多,这样对身体营养吸收才会有帮助,那黑加仑的功效与作用都有什么呢?
很多人对黑加仑的功效与作用并不是很清楚,在对黑加仑选择的时候,需要先对它进行认识,这样吃的时候,对身体也是有着很好的帮助,而且对改善人体各方面也是可以达到很好效果。
黑加仑的功效与作用
黑加仑中、高剂量组TG、TC、LDL-C明显低于高脂模型组,HDL-C明显高于高脂模型组(p0.01)。
结论黑加仑具有降低实验性高血脂小鼠血脂的功效。
黑加仑学名黑穗醋栗(Ribes nigrum L.)又名黑醋栗,黑豆果,紫梅,虎耳草目茶藨子科茶藨子属,小型灌木,其成熟果实为黑色小浆果,内富含维生素C、花青素,可以食用。
也可以加工成果汁,果酱等食品。
黑加仑的营养价值
黑加仑(blackcurrant),又名黑穗醋栗、黑豆果。为灌木,株高lm左右,果实为黑色浆果。
世界主产区在欧洲北部,主要生产国和地区是波兰、俄联邦、德国、捷克共和国、英国和斯堪的纳维亚地区等。
1998年世界总产量达601519t。
我国的黑加仑主要种植区分布在黑龙江、吉林、辽宁、新疆等地。
在欧洲,黑加仑一直是果汁生产的重要原料之一。
此外它也用于生产果酱、果子冻、利口酒、乳制品和果酒的风味剂或着色剂等。
以上就是对黑加仑的功效与作用详细介绍,在对它选择的时候,也是可以放心进行,不过在吃黑加仑的时候需要适量的进行,它可以制作成果汁,而且长期选择它,对预防痛风、贫血、关节炎疾病都是有着很好的帮助。
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黑加仑泡酒的功效与作用
一、抗癌
黑加仑水提取物可以通过诱导细胞凋亡而抑制人食道癌细胞株ECa109细胞的生长,而对正常肝细胞的存活量及蛋白合成均无影响,因此表现较强的抗癌作用。
二、美容养颜
黑加仑中的花青素和分类成分具有抗氧化活性,有清除自由基的能力,而自由基会自由基会攻击和破坏细胞,造成色素沉积和衰老,所以黑加仑有抗衰老和美容养颜的功效。
黑加仑酒的做法
1、原料进厂以后要严格分选,清除夹杂物,腐烂果,青粒果等,然后进行破碎。要求果实破碎度在98%以上。
2、每100升果浆,加入亚硫酸(按果浆量含0、01%二氧化硫计算加入),白砂糖(按果实本身糖量和初发酵要求酒度计算加糖量),以及脱臭酒精(按果浆体积含4%计算)。然后,充分搅拌,进入发酵阶段。
3、一次汁初发酵时,加入人工培养酵母10%进行发酵,发酵过程中,每天打耙式倒汁1~2次,每次30分钟,发酵品温25~28℃,最高不超过30℃,发酵时间3~4天,当发酵酒度达8~10%时,残糖4~5%时,进行第一次发酵分离。
4、将分离出来的一次汁,按最终生成15°(体积%)酒计算补糖量,要求用汁化糖。随加糖随搅拌。中发酵温度控制在24~26℃,发酵时间为4~7天,当酒度达到14°(体积%)左右,残糖在1%时,用酒泵输送到地下室专桶(池)进行后发酵。
5、二次初发酵也就是二次原酒发酵。是一次发酵分离出的果渣,加入30%的水,补充糖(按二次汁初发酵要求的酒度计算)进行二次初发酵,发酵品温25~28℃,发酵时间36~48小时,当酒度达到6~7%(体积),残糖3~4%,即可进行二次分离。
6、二次汁中发酵:分离出的二次汁按最终要求12%酒度进行补糖,进行中发酵,其发酵时间、品温与一次汁中发酵相同。当酒度达到11%,残糖在1%以下,即可送入地下室进行后发酵陈酿。
7、原酒贮存期间要求陈酿3年,因为黑豆原酒含总酸较高,成熟比较慢,所以一般贮存时间长些,4~5年为最佳的原酒,酒香浓郁。
8、脱臭酒精浸泡黑豆,原酒色泽深艳,果香浓,贮存后备用。
9、发酵原酒和浸泡原酒,按3∶1的比例进行调配,成为谐调的黑加仑子果酒。
其实很多时候,做菜不仅自己吃的开心,而且还能陶冶情操,让自己放松。所以有时候我们需要学习一下做菜,下面就给大家介绍一道黑加仑炼乳土司的做法
2.放入粉类和糖酵母
3.揉成面团后发酵到两倍大(室温),中种撕成小块放入主面团里
4.面包机揉面40分钟后,面团可以拉出大片的较厚膜时加入黄油继续揉到完全阶段
5.取出面团,放到案板上,抓起面团仍摔面
6.面团折叠后继续甩出去,反复的甩面,摔面300次以上。直到揉到完全阶段
7.黑加仑用朗姆酒(没有就用水)泡软,擦干
8.揉到面团里
9.面团收圆
10.面团分成三等分
11.擀成牛舌状
12.卷起
13.卷好的面团松弛十五分钟
14.面团进行二次卷擀,方法同上
15.排入土司盒,发酵到八九分满
不管干任何事情,都是要经过不断的努力,才能提高技艺,做菜也是一样,今天为您
黑加仑芝麻饼干的做法其实非常简单,花样做法今天可以跟大家分享,许多妹子生活中都非常偏爱这道菜,非常爽口有嚼劲,而且能够美容养颜,可以根据个人口味放入花椒、胡椒粉,最好慢火炖一个小时左右,让食材的味道飘散出来。
2、面粉过筛,加入芝麻,玉米油,鸡蛋混合,在加入适量的纯牛奶搅拌均匀至面团。如下图。
3、用手揉成大小一至的小圆球。如下图。
4、再放上黑加仑葡萄干。如下图。
5、用大拇指按下去。如下图。
6、依次做完。烤箱预热,170度5分钟。
7、转180度15分钟。
8、出炉。很酥啊!
9、在来一张。是不是想吃啊!
10、亲们快来一起吃啊!
经常在外面吃饭容易给身体健康埋下隐患,黑加仑芝麻饼干的做法简单,且食材都是非常健康的。
都市人每天两天一线,目的地永远都是办公楼和公寓,无暇顾及下厨,但是吃惯了快餐速食,也会怀念起家常便饭来,香蕉杏仁玛芬蛋糕的做法方便快捷,十几分钟就可以烹饪出的美味,只需蒸煮,无需担心油烟的伤害。
2、鸡蛋打碎加白糖拌匀。
3、加牛奶拌匀。
4、加植物油拌匀。
5、香蕉泥倒入盆里拌匀。
6、筛入低粉,泡打粉,小苏打继续拌匀成糊状。(香蕉糊)
7、用勺子取适量香蕉糊放入纸杯里,有七八分满就可以了,表面撒杏仁(喜欢什么就撒什么)。
8、烤箱预热五分钟,上火120度下火135度烤60分钟。
9、出炉了,香喷喷的,晒晒。
我们并非完全否定在外吃饭的好处,但它有很多不足之处,香蕉杏仁玛芬蛋糕的做法很简单,而且也比较健康。
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