安排自己的日常饮食其实是生活中非常重要的一个部分,我们不应忽略,在平时偶尔在外面吃下饭是没问题的,但最好不要过于频繁,自己做饭是最好的,8寸轻芝士蛋糕的做法很简单,有心自己做饭的人不妨可以学习。
2、低筋粉过撒三遍、鸡蛋分离备用
3、锅子放水加热至沸腾关火
4、奶油奶酪加糖粉隔水融化用打蛋器搅拌均匀
5、加黄油融化继续搅拌均匀
6、再加牛奶继续搅拌
7、搅拌均匀后将锅子移至毛巾上加蛋黄一个一个拌均匀、直至完成蛋黄的搅拌
8、加入过撒三遍的低筋粉和玉米淀粉、分三次加入翻拌均匀
9、用橡皮刮刀将四周的面粉弄干净、放边上备用
10、蛋清打发从冰箱取出蛋清桶加柠檬汁用打蛋器高速打30秒
11、加细砂糖高速打60秒转低速再打30秒
12、蛋清完成了应该是很细腻的并且出现弯钩倒扣不会掉下来的一种
13、蛋清蛋黄糊完成了开始混合
14、取三分之一的蛋清进蛋黄糊切拌均匀
15、再将切拌好的蛋糕糊倒入蛋清中继续翻拌均匀、蛋糕糊应该是很细腻的可以流动的倒入模具有纹路的用牙签划Z字型消泡并震几下消泡
16、烤箱事先预热170度时间10分钟、烤盘中放入热水、模具底部包裹锡子用水浴法烤制
17、最后设烤箱温度170度时间65分钟烤完全程、中途看看颜色满意加盖锡子
18、烤完后不要马上拿出来放在烤箱里40分钟后再拿出来冷却
19、这是在冷却中的蛋糕已经是美美的了、待彻底凉透后才能脱模
20、放冰箱冷藏60分钟后再脱模更方便
21、装饰一下后的蛋糕更好看!
22、再来一张看看高度5.5公分是不是萌萌哒!
23、再放大一点的照片也好看!可惜了因为送人不能切开了!
聪明的人会对自己的饮食特别的关注,8寸轻芝士蛋糕的做法特别简单,但它对很多人的诱惑力却很大。
雪域牛乳芝士蛋糕8寸是一道很家常的菜肴,更是肉食一族无法抗拒的人间美味,多吃这道菜能够增加人体胶原蛋白,有效补充蛋白质,且它的脂肪含量、热量都比较少,不需要担心肥胖的出现,红烧的做法更为可口,帮助女性朋友们延缓衰老。
2、芝士蛋糕的材料
3、南瓜去皮切块,蒸笼放水烧开,南瓜块放进笼格蒸熟
4、冷却后用打蛋器低速打至顺滑
5、南瓜泥做好备用
6、奶油奶酪隔热水融化,用打蛋器低速搅拌均匀,加入糖粉继续低速搅拌,顺滑就可以了
7、鸡蛋要一个一个加继续低速搅拌均匀
8、加入过撒三遍的低筋粉继续低速搅拌均匀,再和南瓜泥混合搅拌均匀
9、芝士糊做好了,从冰箱拿出模具,先放一片,再把芝士糊倒入模具
10、震几下用牙签划Z子型消泡
11、模具底用锡纸包裹好,因为用水烤制
12、烤箱预热170°时间10分钟,温度计显示120°把模具送进烤箱
13、最后设烤箱170°时间65分钟,这是烤了30分钟的样子
14、时间到烤好了,但是不要拿出继续在烤箱放30分钟后再拿出冷却
15、冷却后放进冰箱冷冻一个小时,打蛋器开始打发谈奶油,加入细砂糖高速打至不流动,取出另一块蛋糕片抹上奶油霜盖在蛋糕上,剩余的奶油装入裱花袋
16、挤出花样装饰一下,中间抹上奶油霜,巧克力屑撒在蛋糕上,是不是萌萌哒
17、切开后的蛋糕同样萌萌哒
柴米油盐才是真正的生活,雪域牛乳芝士蛋糕8寸的做法简单,只需要花点时间学习就能让自己享受美食,何乐而不为呢?
冬天来了,芝士蛋糕(轻芝士)6寸非常适合在这个季节使用,极为滋补健康,必须要准备好新鲜的食材,在制作过程中非常简单易操作,但是放入的材料一定要控制量,不能太多、不能过少,从人口来加入水,因为汤汁才是最为诱人的。
2、乳酪、牛奶一起隔水加热至融化变软。
3、把步骤2软化的乳酪用打蛋器朝一个方向不停搅拌均匀。加入蛋黄继续搅拌均匀,中间最好不要停,还要快速。不然鸡蛋容易熟影响效果。最后也放入冷藏降温。
4、鸡蛋清、糖一起打发,可滴几滴柠檬汁进去。
5、将步骤3的混合液拿出来,将1/3的4加入3中。混合拌匀后,再全部倒进剩余的4中。再拌匀。
6、把混合液倒入蛋糕模中。包上锡箔纸。
7、烤箱上下温度100℃。60分钟后,上火加大到120℃,至表面上色,一般为5分钟左右。
8、出烤箱后,趁热吃也行。
9、冷却后脱模,放冰箱冷藏。至少2小时再取出切块。
10、我加了可可粉。
芝士蛋糕(轻芝士)6寸这道菜,可以让你感受到美食的奇妙,享受味觉带来的不同体验,享受家常菜的美味。
除了家庭主妇,很多有自己事业和工作的女人都不会在做饭上花费太多的时间,毕竟一个人的精力有限,这个时候她们就希望能找到一些做法简单的家常菜来学习,巧克力芝士蛋糕8寸方模的做法就比较简单,适合有工作的女人。
2、黄油融化和饼干搅拌压紧放进方模
3、奶油奶酪隔热水融化
4、牛奶加热与咖啡搅拌变成咖啡水
5、过滤咖啡水
6、奶油奶酪加细砂糖用打蛋器打顺搅拌均匀,鸡蛋用打蛋器打成蛋黄糊
7、蛋黄糊分三次加进奶酪糊用打蛋器边打边加
8、奶酪糊打好了进入下一步
9、分次加酸奶,咖啡水,朗姆酒用打蛋器搅打
10、奶酪糊好了
11、巧克力隔热水融化后,三分之一奶酪糊与巧克力液混合搅拌,再把巧克力液倒入奶酪糊继续搅拌均匀
12、巧克力奶酪糊做好了倒进从冰箱拿出的方模里
13、震一下,用牙签划z子型消泡,活动模底部要包锡纸以防水汽进入模具,因为是水浴法烤制的
14、烤箱预热160°时间10分钟,烤盘放热水,方模放进烤箱160°时间90分钟,这是烤了10分钟的样子
15、烤箱160°温度计显示110°
16、这是烤了60分钟的样子,温度计显示还是110°
17、脱模了!由于试着倒扣影响了美观!
18、自己吃的切块味道不错。
巧克力芝士蛋糕8寸方模这道菜做法简单,适合每天工作繁忙的人,只要那么几分钟,而且不需要精湛的厨艺,就能够做出美味料理,享受美食所带来的感动。
在平时生活中,人们一般去蛋糕店里面买蛋糕来吃,比如在过生日的时候,朋友们就会给寿星买生日蛋糕,实际上,自己制作蛋糕的意义会更加不同,今天为大家推荐酸奶芝士蛋糕,这种蛋糕的外观非常漂亮,吃起来味道也非常好,下面教大家做八寸酸奶芝士蛋糕的方法。
8寸酸奶芝士蛋糕的做法:
材料
奶酪130克,自制酸奶110克,细砂糖60克,无盐黄油50克,鸡蛋5个,低粉70克,玉米淀粉30克
做法
1,奶酪隔热水打至软化,加入酸奶打匀.
2,分次加蛋黄打匀.
3,加融化黄油打匀.
4,筛入低粉和淀粉拌匀.
5,混合中性蛋白.
6,入模,隔水烤(最底层放烤盘,烤盘里装水,倒数第二层放烤网,上面放模具)160度10分钟,150度80分钟
8寸酸奶芝士蛋糕的做法
将饼干擀碎后与少量的黄油混合均匀,平铺在模具里,备用。
将奶油芝士放入德普微波炉中高温1min,取出。
将奶油芝士与糖,一起放入搅拌器皿中,慢速混均匀。
将一个鸡蛋加入混合均匀后,依次再加入所有的鸡蛋,并搅拌均匀。
将酸奶慢速边搅拌边加入混合均匀。
将淡奶油慢速边搅拌边加入混合均匀。
将融化的黄油加入混合均匀
停下机器,将淀粉加入,手动搅拌均匀。
过筛后倒入模具。
将德普烤箱调至“烧烤”档170度,放中下层,热水烤制法烤90分钟。
烤至表皮有金黄色,出炉冰箱冷冻三小时,切块即可。
注意事项
制作乳酪蛋糕的过程中不可以快速搅打,否则,产品会裂口影响效果。
饼干可以选择全麦饼干或消化饼干,放入保鲜袋中碾压成粉。
黄油、奶油可以用微波炉融化,注意把握时间。
八寸轻乳酪蛋糕(酸奶版)的做法步骤:
1.奶油奶酪融化加入白糖,用打蛋器搅打,再加入酸奶,打匀后,加入融化的黄油搅拌。
2.然后分次加入蛋黄翻拌均匀,再分次加入低粉轻拌。
3.预热烤箱。蛋白加入盐及白醋,用打蛋器打至粗泡后,分三次加入白糖,打至湿性发泡。
4.将三分之一蛋白拌入蛋黄糊里后,再全部倒回蛋白混合,装入8寸圆模。
5.放入预热烤箱,水浴法135度60分钟,再转165度20分钟即可。
癌症肆虐的今天,你是否也感到过害怕。癌症这一可怕的疾病,为什么离人类越来越近?饮食因素起到决定性的作用。所以,远离癌症,首先要做的就是健康饮食。而健康饮食的第一布,你需要自己在家做。下面,就让小编来给大家介绍关于南瓜芝士蛋糕
2.21备料的时候可以提前把南瓜去皮去瓤切块蒸上,或用微波炉打熟。
3.然后放入料理机打匀,这样的南瓜泥做出的蛋糕颜色才细腻。南瓜要尽量选颜色深黄的,水分小的,这样的南瓜最适合做蛋糕。
4.奶油奶酪和黄油放入容器中,隔热水搅打至细滑无颗粒状态,一颗颗的放入蛋黄,搅拌均匀后。
5.1筛入低粉拌匀。拌好的糊糊是有一定稠度的。蛋白加入几滴柠檬汁,加糖打至介于湿性发泡和中性发泡之间,提起打蛋头时,可以拉起较长,尖角成弯钩状。
6.2倒入晾凉的南瓜泥拌匀。
7.蛋白糊和奶酪糊拌匀。
8.烤盘里倒入1cm左右的冷水,放入乐葵万圣节多连模,将拌好的蛋糕糊倒入。
9.烤箱预热150度,连带水的蛋糕盘一起放入,水浴法,中层,上下火25分钟左右。刚出炉的芝士蛋糕会非常嫩,要稍微晾一下再脱模。
10.晾凉后在五官处挤上融化的巧克力即可。
南瓜芝士蛋糕对于还没结婚的人儿最具诱惑力了。所以如果你能尽快学成,不当享受到了不一样的美味,而且还解决了自己的终身大事。
生活中喜欢吃五谷杂粮的朋友们,肯定不要错过了轻芝士蛋糕(六寸)的做法,好东西要一起分享,大家可以多学一下厨房里面的手艺,再则多吃五谷杂粮能够强身健体,在做的过程中一定要注意火候,否则容易失败哦!
2、乳酪芝士室温软化后搅打到细腻无颗粒。
3、鸡蛋的蛋黄分三次加入,每次都要和芝士糊混合均匀后再添加一下个。蛋白和做戚风一样,放在无水无油的干净打蛋盆里待打发。
4、混合好的蛋黄芝士糊加入牛奶混合均匀。
5、筛入低粉。
6、低粉和芝士蛋黄糊混合均匀后,为了保证细腻的口感,可以过筛。
7、黄油放微波炉叮30秒融化,不烫后加入芝士糊,搅拌均匀。
8、搅拌好的芝士糊细腻而有光泽,放入冰箱冷藏30分钟。
9、蛋白的打法(可以参考我的食谱戚风蛋糕里的蛋白打发)我这里简单描述一下。白糖分三次加入蛋白。蛋白搅打到鱼眼状态第一次加。
10、搅打到泡沫细腻但无法留下划痕时第二次加。
11、蛋白出现容易消失的痕迹时最后一次加糖。
12、三次糖加完后,边打边观察蛋白的状态。这个地方是和戚风区别最大的地方。轻芝士蛋糕需要将蛋白打发到湿性状态。即当停止打蛋器并缓慢的将打蛋器提起,蛋白会拉出带有弯钩的小山,打蛋器上留下带有弯钩的三角形时的蛋白状态。
13、打发好的蛋白先用三分之一和芝士糊混合搅拌(搅拌的手法和做戚风一样,切拌)。
14、搅拌好的蛋白芝士糊倒剩下的的蛋白霜里,拌均匀。(一定要搅拌均匀,否则蛋白霜沉底就容易造成芝士蛋糕底部形成布丁层)此时烤箱预热160度。
15、入模后,需要较将内部的大气泡震裂。(这一步和戚风入模后也一样)
16、烤盘里注到烤盘深度二分之一的开水,将装好了芝士鸡蛋糊的模具坐卧其中,烤箱倒数第二层160度60分钟。烘烤过程中,烤箱温度显示135左右为最佳状态。如果烤箱内温度较高,可以在烘烤20~30分钟蛋糕表面上色后,将上下火温度调整到145度烤50分钟。
17、出箱成品。六寸不粘圆形固底模。
18、椭圆形轻芝士固底不粘模。(份量等同六寸圆模)
你知道轻芝士蛋糕(六寸)的吃法了吗?在吃轻芝士蛋糕(六寸)的时候最好简单一些,不要太多元化、太复杂,温度也不宜太高,否则会导致品质下降,无法保证食物的营养。
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