现代人很多每天都是在匆忙中度过,一日三餐不定时,而且几乎全在外面吃。所以下面小编就先来介绍下关于法式面包这道菜的做法。
2.将面团分割成300克一个松弛30分钟
3.将面团对折卷成圆柱形
4.将面团错成罗宋形
5.将面团放入洒好粉的面粉袋上面
6.以温度30℃发酵大概90分钟左右,发酵至原体积的2倍左右
7.将面团从面粉袋上移到洒粉的高温布上面,洒粉划上刀口
8.以烤箱温度230℃喷水烘烤20分钟左右,就将高温度拿掉在降温至150℃烘烤15分钟左右。(降温烘烤是为了让面包有脆皮效果)
也许之前你没有吃过法式面包,也不会做。但是相信你看完上文的介绍之后已经心动了。要相信自己的内心,顺从心意赶紧学做这道菜吧,要知道做完的成就感喜悦感真的很让人欣喜。
外面的食物大部分都是可口的,但你知道它里面添加了多少对人体有害的东西吗?你知道长期吃下去,各种慢性病都会来找你吗?所以,闭上你贪吃的嘴,还是自己买菜回来做点放心的食物吧。下面,就跟着小编学一下如何来做哈拉面包。
7.取出,如果是编3股辫子,就分三份,我分了4份。滚圆,盖保鲜膜,放松10分钟
9.把整好型的面团放在铺烤纸的烤盘上,刷蛋白液,盖保鲜膜,室温发酵60到75分钟,再次刷蛋白液,撒芝麻
10.放入预热350F(175C)的烤箱烤20分钟。把烤盘转180度,再烤20到45分钟(根据面团大小,我的再烤20分钟就够了)至金黄
11.取出,烤架放凉至少一小时再吃
哈拉面包的做法介绍到这里也就全部完结了,接下来就看你自己了。所以,从此刻开始就去厨房操刀做起来,相信你能战胜自己,也能战胜它。
平时生活中有不少人迫于工作压力而不得不选择在外吃饭,他们没有过多的精力去自己做饭,其实,有许多家常菜的做法都是非常简单的,只要花费少许的时间就可以完成了,比如说法式面包棍的做法就很简单,不妨可以考虑。
2、用手指按下去弄一个洞,如果没有马上缩回去就说明第一次发酵成功了
3、分割成两份
4、用擀面杖把面团擀成如图似的,大约是长30cm宽12cm
5、这样的两枚
6、再盖上保鲜膜,保鲜膜的上面再盖上布,让它再休息20分钟,这个过程叫醒面
7、0分钟后把醒好的面对折,捏起来
8、有捏口的是棍面包的底部,翻身过来即是面包棍的原形
9、介绍一种很靠谱的第二次发酵方法,准备一个保存食品的泡沫保鲜盒子,把整形好的面包棍放进去(没有的朋友请另外准备比较密封的容器)这对第二次发酵成功是很重要的
10、法式棍面包水分多了不好,所以用一块完全是干的布盖起来,然后盖上泡沫保鲜盒子的盖子密封起来,再发酵1个小时
11、一个小时后,在背面用刀划斜线
12、然后在切开的口上涂抹少许黄油,这样烤的时候切口不会再合起来,让面包棍的卖相更地道
13、烤炉预热到230度,烤15分钟、就完成了,摆盘
想要吃得健康,食材的卫生就一定要保证,法式面包棍的做法简单,食材卫生也能有所保障。
从小被宠爱到大的你,肯定不会自己做菜。而长大外出的你,也想着自己做好一道菜。虽然菜谱那么多,但是步骤方法却那么的短,怎么学你都做不好。千万别放弃,因为今天小编就给你介绍一下关于法式南瓜面包的做法。
2.1将面团取出,排气,揉均匀。分成4等分,放入抹过油的面包模具内,进行二次发酵,待面包坯发至1.5至2倍大,在面包表面涂上蛋液,撒上葵花籽仁;
3.2100分钟后,面包机完成面团程序;
4.122分钟左右,面包就可以出炉了。
5.2烤箱预热至200度,将面包坯送入。
6.稍凉后,脱模;
7.看!松软、可口的南瓜面包切面。
看完小编对于法式南瓜面包的详细介绍,你是否已经垂涎欲滴?你是否想看下自己的能力?那就不要再等了,就这一秒冲到厨房,用你的全心全意做好这道美美的食物。
你是否还在吃着学校或者公司食堂单一的饭菜,你是否正在为饭菜的无味而感到无奈?其实你完全可以不继续这样,如果你自己有个很好的厨艺,那么相信你会吃的开心,活得更开心的。那么,下面小编就为大家介绍下软式法式面包的做法吧。
2.搅拌至面团光滑有弹性即可。(面团能拉开面膜)
3.室温发酵50分钟
4.分割成150克一个,稍微滚圆松弛25分钟左右
5.将面团排气对折
6.将面团卷成圆柱形
7.将面团刷上蛋清,沾上酥菠萝
8.以室温30℃发酵40分钟,发酵至面团的2.5倍大
9.在表面用刀片划3刀
10.以温度200℃烘烤15分钟,烤至金黄色即可
首先,看完软式法式面包的做法介绍,表明你是很有耐心的。而这份耐心,也必然造就你在这道菜上的不同造诣。所以,趁着青春年少,你需要赶紧尝试。
吃出来的病,买不回的命。如果你理解了这句话,你还敢到处去吃东西吗?虽然良心商家有,但是大多数都不是。所以为了保命,你还是自己回家做吧。而现在,就让小编来教您有关法式起司培根派的做法。
2.在烘烤派皮的时候,我们要用镇石来压派皮,防止派皮过渡膨胀或收缩,在家制作时我们可用红豆代替,一般会先铺上锡纸,再放入镇石或红豆,这样也方便烤后取出镇石。红豆也是可以反复使用的,直到红豆焦掉为止
3.烘烤派皮的时候我们做蛋液,将所有材料B放入钢盆中,混合拌匀就是蛋液了,一会要倒在派皮里
4.派皮和蛋液都做好后,放在一边,我们做放在里面的培根馅料:培根切小丁;红、黄甜椒洗净后切小丁;蘑菇洗净切片。平底锅加热,不要放油,直接放入培根丁翻炒,将里面的油脂炒出来,然后放入蘑菇片,红黄甜椒丁一起拌炒,最后加入盐,白胡椒粉调味,馅料就做好了
相信看完上面的关于法式起司培根派的做法,对于这道菜,你自己肯定有深刻的了解了,自己一定要动手做一下。
经常在外吃饭,既不健康也不实惠,但又碍于没时间做饭,这样一道起司面包,可以解决这个烦恼。这道菜的做法简单,既好吃又健康,而且耗时较短,在你排队等餐的空隙就可立即做好。
2、除黄油外,所有的材料放进和面桶,糖和盐对角放,酵母放最上面
3、先用一档慢速和面一分钟再转三档快速和面,直到机器自动停止。(共15分钟)
4、在第二次和面时加入黄油,继续开三档高速揉面,直到自动停止,然后再开一次和面程序,直到机器停止(共30分钟)
5、一共揉了45分钟,这是揉出的手套膜
6、盖保鲜膜放温暖处发酵至2-2.5倍大
7、手指沾面粉戳一下面团,不回缩不反弹即发酵成功
8、直接放回厨机师揉几分钟,相当于给面团排气
9、揉匀的面团分成12个小剂子,盖保鲜膜醒发20分钟
10、把面团擀成椭圆形
11、放入芝士(芝士对半切成两片)
12、由下往上卷起,
13、依次做好所有的面包
14、再次发酵两倍大
15、表面刷一层蛋液
16、表面快速用剪刀剪一平线
17、放进预热好的烤箱中,上火120度,下火150度,中层20分钟(上色满意后加盖锡纸直至烤好)
18、出炉后晾凉即可食用
19、成品图
工作压力大不应成为我们吃饭随便的理由,起司面包的做法虽然容易,但吃了后却会感觉意犹未尽。
做菜在很多人眼中是那么的简单,但是真要自己做了,却是半点头绪都没有,简直无从下手。要想做好一道菜,方法是关键。下面,小编就来给大家说说关于传统犹太面包的具体做法。
2.212将180g约50度的水中加入60g细砂糖溶解,然后再加入干酵母搅拌均匀,放置5分钟至表面起泡沫
3.1先用低速搅拌成团,再用高速搅拌至光滑,能拉出透手的薄膜(手揉也一样,一直揉到光滑有弹性,能拉出薄膜)
4.2将粉倒入搅拌钢,并加入1)的酵母水,2)的鸡蛋黄油混合物。。另外准备60g水,根据面团的软硬酌情放入
5.12揉好后,放入温暖处醒发约1小时。(我是放在烤箱里了,不通电,烤箱里放一碗开水增加温度和湿度)
6.211小时候,面团变成之前的2倍大
7.将发酵好的面团分割成每个50g,滚圆。约能分出20个~
8.将面团按扁,横向擀开,卷收,底边要薄
9.卷好后,全部搓成约25cm长的条形
10.取6根,起始点捏紧
11.先把第6根压在第1根上
12.再把第2根压在第6根上
13.第1跟压到第3根上
14.再把5压在1上
15.再把6压在4上
16.接着再重复2压6,1压3,5压1,6压4的步骤,直到完全辫好,收口收紧,温暖室温处醒发1小时
17.混合蛋黄和水,刷在面包表面,并撒上杏仁片
18.以180度,上下火,25分钟左右,表面上色足够可覆盖锡纸
每当我们看到别人做的一手好菜的时候,肯定眼馋羡慕。现在不用担心了,自己根据上面的介绍,自己尝试的做一下传统犹太面包
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《法式面包的传统蒸气烤法——牛奶哈司的做法》一文,本文由我们优质撰写和整理而成,希望在您养生路上能帮上忙,也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“传统的运动养生法融合”专题。
饮食养生
运动养生