布丁蛋糕的做法
终生保健，终生康健；终生养生，终生康宁。古今的人们对养生有很多相关的劝谕和诗句，养生已经不再是养身，同时也是养心。如何分辩关于饮食养生话题的对错呢？为满足您的需求，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“布丁蛋糕的做法”，仅供您在养生参考。
现如今有很多人的身体都处于亚健康状态，除了和不健康的生活方式有关外，饮食不合理也是很重要的一个方面，可以说注重饮食是保持健康的一种有效方法，布丁蛋糕做法容易，不想因为饮食不当而导致健康受损的人可以在家常做。
2、初始不要晃动锅可以用刷子蘸点冷水沿着锅壁刷一下用水把糖冲到锅底
3、温度上升水蒸发糖水开始变黄可以摇动锅子颜色变均匀、等糖水焦化变红的时候倒入热水100克和糖10克搅拌均匀、继续加热至沸腾浓度出来就关火冷却
4、将焦糖液倒入固底的模具冷却备用
5、从冰箱拿出吉利丁片倒掉水放入焦糖中融化
6、布丁制作：材料过秤准备好以防遗漏
7、锅内放水烧开牛奶和淡奶油混合隔热水搅拌均匀、加糖融化
8、搅拌均匀的布丁糊
9、鸡蛋打散均匀不用打发的
10、鸡蛋液一点一点倒入布丁糊中拌匀均匀
11、布丁糊过撒二遍因为有鸡蛋液的黏需清理、布丁糊是很细腻的一种
12、戚风蛋糕的制作：鸡蛋分离蛋清蛋黄先打蛋清用打蛋器二档速度打30秒、出现粗泡加糖
13、继续二档速度打60秒再转一档打45秒、蛋清完成应该是很细腻而且出现弯钩倒扣也不会掉下来的一种
14、蛋黄里加香草精加点糖打发用打蛋器10秒、加入玉米油边加边打均匀加牛奶搅拌均匀
15、加入低筋粉用低速打20秒就完成了
16、取三分之一的蛋清进蛋黄糊切拌均匀，注意手法不能划圈
17、蛋糕糊做好了备用
18、把模具拿出倒入布丁层注意焦糖应该凝固的再倒入布丁液静置30分钟就是这个样子
19、把蛋糕糊倒入模具9分满
20、整个布丁蛋糕糊做好了、应该是很明显的三层
21、烤箱预热烤盘放热水温度170度时间10分钟蛋糕糊坐在水中，设烤箱温度170度时间45分钟中间烤盘加一次热水
22、上色满意加锡子烤完全程
23、烤完不要马上拿出放烤箱中冷却40分钟
24、烤箱拿出继续冷却，很明显三种颜色
25、表面光滑层次清楚但不能脱模很嫩的建议放冰箱冷藏过夜后脱模
26、脱模用的工具用刮刀沿着模具壁转一圈再用碟子盖上倒扣过来
27、注意焦糖底是液体倒扣后液体流出蛋糕就方便脱模了装饰一下是不是萌萌哒！
28、表面光滑细腻很好看
29、放大后的蛋糕也好看，脱模的蛋糕马上再放冰箱冷藏后再品尝味道更好！
30、蛋糕切开看看也是美美哒！
这道布丁蛋糕的做法简单易学，而且比较方便，对于忙碌的办公者来说，是最好的选择，其口味可以依据个人口味而定，添加酱油、料酒、蒜末等调味料即可。
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已经结婚生子的你，是否发现孩子经常挑食.厌食。你是否担心这样会影响他们的成长发育呢？而身为家长的你，该怎么办呢？其实只要你变着花样做好吃的就可以了。那么，下面就让小编来给你介绍一下巧克力布丁蛋糕的做法。
2.12面粉、可可粉、泡打粉混合过筛
3.21黄油软化以后，加入细砂糖、香草精，用打蛋器打发，直到体积膨大，颜色变浅，状态轻盈
4.1加入鸡蛋后，继续搅打。每一次加入鸡蛋，都必须打发到鸡蛋和黄油完全融合再加下一次
5.2分三次加入打散的鸡蛋
6.12把过筛后的面粉混合物倒1/3到黄油混合物里
7.21用橡皮刮刀翻拌均匀（尽量不要画圈搅拌）
8.倒入1/3的牛奶
9.用橡皮刮刀翻拌均匀
10.再倒入1/3的面粉混合物
11.如此交替的倒入牛奶、面粉，直到牛奶、面粉都加入完全，拌匀成面糊
12.在面糊里倒入切碎的黑巧克力，并拌匀
13.把拌好的面糊倒入模具里，2/3满即可。把模具放入预热好180度的烤箱，烤15分钟左右。直到蛋糕完全膨起定型
14.蛋糕烤好取出来，稍微冷却到不烫手以后，用小刀沿着模具壁划一下，把蛋糕和模具分开，就可以把蛋糕倒出来了
15.接下来可以制作摩卡淋酱。把黄油、黑巧克力切成小块，和速溶咖啡粉一起倒入碗里
16.倒入动物性淡奶油
17.把碗放到热水里，隔水加热并不断搅拌，直到巧克力和黄油完全融化，成为光滑的液态
18.把碗从水里取出来，调入利口酒。把做好的淋酱淋在蛋糕上，并在蛋糕顶部撒上一些切碎的带皮大杏仁，就可以享用了
健康营养的食物应该从烹饪开始，看得小编今天的介绍巧克力布丁蛋糕，大家赶快去学着来制作一下，让我们的家人吃得更健康吧！
都市人每天两天一线，目的地永远都是办公楼和公寓，无暇顾及下厨，但是吃惯了快餐速食，也会怀念起家常便饭来，鸡蛋布丁蛋糕的做法方便快捷，十几分钟就可以烹饪出的美味，只需蒸煮，无需担心油烟的伤害。
2、蛋白用打蛋器打出鱼眼泡，此时加入1/3白砂糖继续搅打
3、打至蛋白浓稠细腻再加入1/3白糖继续搅打
4、待蛋白出现明显纹路，加入最后1/3白砂糖搅打
5、打至硬性发泡状态，拉起打蛋头有小小直勾即可，放冰箱冷藏待用
6、用打蛋器低速打至蛋黄浓稠，颜色变浅
7、蛋黄中加25克白砂糖
8、分三次加入玉米油到蛋黄液中，每一次都要搅打均匀再加下一次
9、打好的蛋黄液浓稠细腻，油蛋一体
10、倒入酸奶到蛋黄液中
11、用打蛋器低速搅打均匀，此时烤箱上下火170度预热
12、把低筋粉，玉米淀粉和泡打粉混合过筛到蛋黄酸奶液中，泡打粉可以不加，如果新手担心蛋糕膨发不起来，可以加点，我是没加的
13、用橡皮刮刀翻拌均匀
14、盛1/3蛋白糊到蛋黄面糊中
15、拌成均匀细腻的蛋黄面糊，无颗粒即可，不要过分搅拌
16、用橡皮刮刀翻拌均匀
17、拌匀的蛋糕糊全都倒回蛋白盆中
18、用橡皮刮刀快速翻拌均匀，切勿划圈搅拌
19、拌好的蛋糕糊倒入八寸圆形蛋糕模具中，用力震两下，震碎大气泡
20、模具放入烤箱倒数第二层，170度上下火烤50-60分钟
21、待用手按压蛋糕表层无流动感和沙沙声就可以了
22、出炉放凉，一定不要倒扣
23、十分钟后便可轻松脱模
24、正面朝上或底面朝上都可以
25、美照一下
26、还是美照，给圣诞老公公尝尝
现在很多食物都残留有农药，饭店工作人员未必将其清除干净，鸡蛋布丁蛋糕的做法简单，自己做能彻底清洗。
现代人很多每天都是在匆忙中度过，一日三餐不定时，而且几乎全在外面吃。所以下面小编就先来介绍下关于苹果焦糖布丁蛋糕这道菜的做法。
2.小火将布丁材料里的鲜奶+鲜奶油及20g白砂糖稍微加热融化成牛奶液即离火。剩下的白砂糖加鸡蛋打散后，将牛奶液倒入混合均匀，过筛2次备用。
3.将蛋糕体的无盐奶油以微波或隔水加热融化，保温备用。鸡蛋加白砂糖打发(搅拌会产生明显折痕即可)将低筋面粉分2~3次筛入搅拌均匀。最后再倒入融化奶油拌匀，蛋糕煳就完成了。
4.在已装了焦糖液的耐热容器内依序倒入布丁液及蛋糕煳。 烤箱150℃隔水加热， 烤50~60分钟。(必需每隔15分中检查上的状态，前40分钟烤箱始用上下火，之后的10~15分钟留"下火"，关"上火"避免上层烤焦) 烤完之后拿出来在常温下放凉。
5.放凉后再包上保鲜膜存放冷藏冰透再脱模。脱模时以尖刀或脱模用软刀于容器边缘划完整一圈，倒扣在盘子上即可。(记得要将刀尖深入焦糖层)
6.将装饰的带皮苹果清洗干净，切成薄片摆在蛋糕上方，最后淋上焦糖液即可放入冰箱冷藏一夜。
7.隔天将蛋糕拿出后，就可以凭自己喜欢的大小任意切块食用啰Ou
平时休息的时候，不要老是吃外卖或者去外面吃饭，毕竟现在视频安全也是一个非常大的问题，自己根据上面的介绍，自己动手做一下苹果焦糖布丁蛋糕
当今社会，订餐软件那么多，还有多少人愿意自己下厨房去做呢？网上订餐是方便，但长期下去，健康却消失无影。所以，甩开你的“懒惰”，走进厨房，操练起来吧。或许，你还需要跟我学一下如何做好布朗尼布丁蛋糕
2.将烤盘先涂抹一层油脂，然后将调好的面糊均匀地倒入烤盘。
3.在一个大碗里将红糖和1/4杯的可可粉搅拌均匀，然后加入开水搅拌到糖和可可粉充分融化。
4.缓慢地将糖浆水倒入烤盘中面糊的上边，一定要缓慢转圈倒，如果在一个地方快速倒会将底下的面糊冲出小坑，烤完后会影响蛋糕的美观。
5.烤箱预热170度，烤40分钟，然后放在铁架上凉45到60分钟。切好蛋糕放入盘内，然后用勺子将烤盘底部的布丁涂抹到蛋糕上边，或盛盘时将蛋糕顶层朝下，底下带布丁面朝上。如果喜欢，可以将香草冰淇淋放在蛋糕上边一起食用。
布朗尼布丁蛋糕理解起来并不难，但真要做好它，却需要你的耐心和坚持。当然，相信持之以恒的你肯定能够做出不一样的美味来。
布丁蛋糕的做法有哪些呢？这种食品是孩子和女性们非常喜欢的，这种食物流传于国外，近年来随着经济的大力发展，越来越多的洋食品开始进入千家万户，成为了人们在平时休闲的时候最常用的一种食品，而现在在家里面自己制作布丁蛋糕是一种比较流行的做法，下面就来看看布丁蛋糕的做法有哪些的讲解吧。
布丁是英国的传统食品。它是从古代用来表示掺有血的香肠的“布段”所演变而来的，今天以蛋、面粉与牛奶为材料制造而成的布丁，是由当时的撤克逊人所传授下来的。
用料：黑李子脯150克，白砂糖100克，玉米粉50克，柠檬汁20克，食盐，肉桂粉少许。 做法：
1．将李子脯加冷水300克浸泡过夜，次日在锅中煮20分钟，去核留汁留脯待用。
2．用另一锅加300克冷水，放糖盐及肉桂粉煮沸，然后将少许冷水与玉米粉拌合成浆，徐徐倒入煮沸的水中，不停地搅拌均匀。
3．将玉米糊与果脯汁，果脯肉，柠檬汁混合在一起，装入碗中摊凉后送进冰箱。
4．食用时不用将碗中物倒出，直接取用。 特点：甜香可口 备注：无黑李脯时可用其他果脯代替
草莓布丁
原料 鲜草莓100克，草莓果酱100克 淡奶油（超市有售）1升，糖水 明胶60克 草莓果汁30克。 做法
1.把明胶放入温水中化开，另加入草莓果汁。
2.往草莓上面加果胶，刚好覆盖草莓即可。
3.将奶油打起，把剩下来的果胶加入奶油中，放在选好的容器里，放入冰箱冰冻成型，让后倒入盘子里，成为奶油果冻。
4.把做好的草莓冻轻覆在奶油冻上面。
5.根据自己的喜好淋上少许果酱即可。
从以上的介绍来看，布丁蛋糕的做法是比较多的，主要是根据个人不同的口味而决定，所以想要制作布丁蛋糕的人士可以先选择适合自己的口味来制作布丁蛋糕，但是制作的时候千万不要放过多的糖，这样做出来的布丁是对身体有害的。
很多人都是家里的独生子女，他们的长大，都是父母的庇佑。而成人之后，脱离了父母的怀抱，他们很多人都不会吃饭了，因为没人做了。面对这样的现实，你肯定不愿意被饿死吧，所以你只有自己动手。现在，小编就先来教大家如何做好烤苹果布丁蛋糕。
2.2将面粉、泡打粉、糖和香草糖混合均匀。
3.圆形模具底和四壁涂抹黄油一面蛋糕粘在模具上.。将面皮铺在底部，按着四壁捏出边缘。用叉子在底部叉些小孔，放入预热好的烤箱，180度，15分钟烤成型。
4.苹果削皮，对半切开，去核。铺在蛋糕底上，空隙处用小块苹果填满。
5.布丁粉与100g奶油混合均匀。其余的奶油烧开，将混合好的布丁粉搅拌进去，小火再烧半分钟。马上浇在苹果上，直到模具差2cm的样子满。
6.蛋糕放入预热好的烤箱160度，1小时。
今天这道烤苹果布丁蛋糕，美味健康是不是很有诱惑力，既简单又营养又丰富，那么亲爱的主妇们为您的家人赶快尝试去制作一下。
小孩子们一般都比较喜欢吃蛋糕，如果经常的从外边买着吃，也不是不可以，但是如果能自己在家中制作，这样不但可以让小朋友吃到健康的食品，还可以让小朋友感觉到自己满满的爱意，甚至在制作的过程中，如果有小朋友参与，那会更加的完美。今天，小编就会朋友们介绍一个芒果蛋糕的做法：
淡奶油350g，芒果泥150g，芒果丁150g，细砂糖30g，细砂糖10g，柠檬汁20g，鱼胶粉15g，牛奶150g，细砂糖30g，蛋黄60g，果汁150g，鱼胶粉10g
做法
1.淡奶油350克+白砂糖30克放入打蛋盆，盆底垫冰水，打至六成发
2.此时奶油的状态应该是还会流动的，抽起打蛋头，奶油会往下，甚至缓慢滴落
3.芒果泥150克，芒果丁150克，细砂糖10克，柠檬汁20克加热搅拌均匀，放凉
4.牛奶150克，细砂糖30克加热化糖后加打散的蛋黄60克搅拌均匀
5.鱼胶粉15克加少许水，隔水融化后，把步骤2加入步骤3中，再加入融化好的鱼胶粉拌匀
6.再加入三分之一的淡奶油，拌匀
7.然后再倒入剩下的奶油中像切菜一样上下拌均匀
8.在8寸模底部放一片蛋糕片
9.把拌好的慕斯馅倒入模具一半高度
10.再放上一片蛋糕片，然后倒入慕斯馅至模子顶部不到0.5cm的高度，放冰箱冷藏至慕斯不会流动状态
11.取鱼胶粉10粉加少许水，隔热水融化，取150克果汁，倒入融化好的鱼胶粉拌匀成为水晶果冻液
12.从冰箱取出凝固好的慕斯蛋糕，在上面放上装饰水果，然后慢慢倒入水晶果冻液至模满，放冰箱至凝固
知道了芒果蛋糕的制作方法，你是不是有些跃跃欲试了呢?那么，还犹豫什么，马上行动起来，也可以让小朋友做一些力所能及的事情，这样小朋友就会有参与感，让小朋友品尝劳动的快乐，这是多少金钱都无法买到的满足感和荣誉感啊!
自己学会做一些常见的家常菜，自己在家开火做饭，能令家人温暖起来，即使再忙，我们最好也经常在家做饭，可以做一些比较简单的菜式，比布丁还柔软的蛋糕：豆腐蛋糕的做法相对来说就很简单，即使厨艺差也不用担心学不会。
2、加入玉米油，滴入香草精
3、筛入低粉拌匀
4、充分搅拌混合均匀；加入牛奶，然后再混合均匀。
5、蛋白加柠檬汁，分次加入白糖打至干性发泡
6、取部分蛋清和豆腐糊混合
7、再倒回蛋白中，切拌均匀。拌好的蛋糕糊，倒入垫了油纸的烤盘上，尽量抹平表面。
8、烤箱提前预热，上火170℃、下火140℃，中下层至表面开始上色约22min。
9、晾凉后对折，切块。
10、成品图
11、也可以配上果酱吃哦
比布丁还柔软的蛋糕：豆腐蛋糕这道菜的烹饪过程中，要注意调料的把握，下了酱油不要再下太多的盐，否则会影响口感。
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