这是一道能够宴客的佳肴,布朗尼纸杯蛋糕非常有营养,而且具有健脾胃、清热解毒的功效,能够帮助人体排除毒素,在做布朗尼纸杯蛋糕的时候没有太大限定,如果能够放入冰箱几个小时,再取出来味道会更好,提议大家在夏季做这道菜,可以帮助降暑消热。
2、布朗尼粉过筛,里面有巧克力豆,粉过完巧克力豆直接倒粉里就可以了
3、把鸡蛋(一个鸡蛋打撒,图上那么大的勺子两勺)、油(橄榄油没有可以用菜籽油)、水,倒一起
4、搅拌均匀(这一步时就可以开始预热烤箱了165℃)
5、就可以状模了
6、预热完成放入烤箱,上下火165℃ 30分钟,期间蛋糕发起来后可以用牙签插一下,看是否有悬挂物,没有就是烤好了,可以拿出来了。
7、拿出来放凉
8、凉了之后表皮会变硬,放心不会特别硬,除非你烤过头了
9、放凉的时间可以来打奶油
10、用电动搅拌机低速起泡,再转高速打发,如果天气交热,最好隔冰水打,不然可能打不发,还会打到油水分离,打好的奶油提起会有倒三角,纹路成羽毛状
11、装入裱花带,挤出你喜欢的样子,我用的是2D玫瑰花嘴
12、最后撒上可可粉
饮食合理是我们拥有健康的基本保证,布朗尼纸杯蛋糕的做法简单,且能够对身体起到补益的作用。
蛋糕是很多人喜爱吃的,吃蛋糕要注意要适量进行,蛋糕的热量比较高,吃的太多很容易有发胖现象,尤其是对肥胖女性更是要注意这点,身体发胖对女性身体各方面影响很大,蛋糕种类较多,在选择的时候可以根据自己喜爱进行,对巧克力布朗尼蛋糕制作该如何进行呢,下面就详细介绍下。
巧克力布朗尼蛋糕的做法:
材料:黑巧克力150克,黄油100克,细砂糖80克,鸡蛋2个,面粉100克,核桃50克,盐少许。
做法
1.准备黑巧克力100克,黄油100克,细砂糖80克,盐少许,鸡蛋2个,面粉100克,核桃50克。
2.黄油软化切小丁,面粉过筛备用,鸡蛋打散,核桃烤熟碾碎。
3.锅中放水烧热,黑巧克力放耐热玻璃碗中加热融化成巧克力酱。
4.趁热加入黄油搅拌均匀。
5.加入糖、盐和全蛋液搅拌均匀。
6.再加入面粉和核桃碎搅拌均匀,面糊倒入模具,175℃,上下火烤,30-40分钟即可。
小诀窍
1.里面的核桃仁可以用葡萄干、榛子、杏仁、腰果等喜欢的干果代替。
2.用料中的黑巧克力可用80G左右的可可粉代替。
3.取出后晾凉脱模,无需倒扣。
4.在成品上筛一层防潮糖粉,使蛋糕口感细腻香甜,不干瘪。
在对巧克力布朗尼蛋糕的做法认识后,制作巧克力布朗尼蛋糕的时候,完全可以根据以上制作步骤进行,但是要注意,在对巧克力布朗尼蛋糕制作时间上一定要掌握好,掌握好时间制作出来的蛋糕才会更加好吃的。
我们很多时候都想学习做饭,但是又不知道如何学习。小编在这里给大家介绍一下学习方法和心得,其实自己首先要开始动手做一道菜,下面介绍布朗尼可可蛋糕的做法,先自己动手尝试做一下。
2.将全蛋液低速打至粗泡,再倒入白砂糖,以高速打发至不滴落。
3.打发好的蛋液中加入色拉油,搅匀。
4.将低粉与可可粉混合过筛。
5.将再次过筛的粉,分次撒在蛋糊中,拌匀。
6.将拌匀的面糊倒入模具中,轻磕,真出气泡,使表面平整,准备烘焙。
7.烤箱预热,160度,置于烤箱下层,烤制约50分钟。
8.准备好做布朗尼的材料
9.将黄油、巧克力隔水融化。
10.完全融化后取出,加入白糖,拌匀
11.加入蛋液,拌匀
12.加入酸奶,拌匀。
13.加入过筛的中筋面粉,拌匀
14.加入果仁碎,拌匀
15.放入预热180度的烤箱内,中层,上下火,15分钟.
16.将晾凉的可可蛋糕,片成2片。
17.裱花奶油冰箱冷藏12小时以上,取出摇匀倒入无水无油容器中,加入白砂糖,中速打至8-9成发待用。
18.第一层可可蛋糕均匀涂好奶油,撒上朗姆酒葡萄干。中间层放上布朗尼蛋糕,均匀涂好奶油,撒上朗姆酒葡萄干。上层放好可可蛋糕,奶油均匀涂抹蛋糕表面。
19.可以造型了!围绕蛋糕边缘挤出奶油花柱。将巧克力隔水融化,用勺子刮成巧克力碎撒在蛋糕表面。用奥利奥巧克力卷,进行适当的造型摆放.
20.呵呵,大功告成!恩~~造型绝美,称得上是时尚大片吧,哈哈哈哈哈哈!
21.再换个角度!
22.这: 情调,呵呵
23.看看, 这就是“内涵”!
不管你曾经是否喜欢做菜,或者不会做菜,现在你已经看了布朗尼可可蛋糕的具体方法,你肯定有所收获的。所以,收起你的担心,现在就去行动吧。
从小被宠爱到大的你,肯定不会自己做菜。而长大外出的你,也想着自己做好一道菜。虽然菜谱那么多,但是步骤方法却那么的短,怎么学你都做不好。千万别放弃,因为今天小编就给你介绍一下关于布朗尼芝士蛋糕的做法。
2.首先制作布朗尼面糊。黑巧克力和黄油切成小块,放入大碗里,隔水加热并不断搅拌(水温不要太高),直到黄油与巧克力完全溶化。把碗从水里取出,加入细砂糖搅拌均匀
3.继续加入鸡蛋、酸奶
4.搅拌均匀
5.筛入面粉
6.用橡皮刮刀拌匀,使面粉和巧克力黄油糊完全混合,成为布朗尼面糊
7.把布朗尼面糊倒入准备好的模具里,抹平,放进预热好的烤箱,上下火180度,中层,烤18分钟左右,面糊完全定型以后取出。然后把烤箱的温度降至160度
8.在烤布朗尼蛋糕的时候,我们来制作芝士蛋糕面糊。奶油奶酪隔水加热至软化(或提前放室温下2个小时直到软化),加入细砂糖,用打蛋器打至光滑无颗粒
9.加入鸡蛋、香草精(没有香草精可省略)
10.用打蛋器用力搅拌均匀,直到混合均匀,成为浓滑的芝士糊
11.最后加入酸奶,搅拌均匀后即成芝士蛋糕面糊
12.把芝士蛋糕面糊倒在烤好的布朗尼蛋糕上(不必等到布朗尼蛋糕冷却)
13.用手端着蛋糕模,用力震两下,使内部的气泡跑出。把模具放回烤箱,上下火160度,中层,烤30-40分钟,直到芝士蛋糕彻底凝固定型,按上去内部没有流动感,并且表面烤成浅金黄色即可出炉
14.烤好的蛋糕,冷却后,放入冰箱冷藏4个小时以上(或冷藏过夜),再切成块,就可以享用啦。(成品图上的蛋糕,配上了蓝莓干,并撒上了少量糖粉作为装饰)
如果你想做布朗尼芝士蛋糕这道美食,那么请你认真读完上面的方法步骤,然后仔细耐心地学着做几遍。这样,用不了多长时间,你就会看到自己劳动的“成果”了。
做菜在很多人眼中是那么的简单,但是真要自己做了,却是半点头绪都没有,简直无从下手。要想做好一道菜,方法是关键。下面,小编就来给大家说说关于双色布朗尼蛋糕的具体做法。
2.把黄油、香草酱、压碎的奥利奥拌匀,倒入8寸的蛋糕模,压实
3.把蛋黄、蜂蜜、橄榄油、橙汁拌匀
4.筛入低粉,拌一下,得到蛋黄糊
5.蛋白打至干性发炮,把蛋黄糊倒入拌匀
6.倒入蛋糕模,加一些山楂条
7.180度烤40分钟,出炉
8.倒扣放凉
9.筛一些可可粉、糖粉,就可以了
双色布朗尼蛋糕做起来并不复杂,相信仔细阅读上文的你也是这么认为的。当然,如果你想尝到自己的手艺,那就请操刀尝试吧。也许第一次的你有点“酸楚”,但是你还是会尝到不一样的“甜蜜”。
我们每天需要面对的压力是很大的,如果再不好好善待自己,随便吃点东西了事,那是很对不起自己的,而且在一日三餐上随便,也容易使身体患上疾病,棉花糖布朗尼坚果蛋糕的做法简单,而且它还有一定的减压效果。
2、变成液体后,放在一旁晾凉,等会儿再用。
3、全蛋2只
4、加糖加奶粉加4滴香草精。(香草精没有可以不加)
5、以上用打蛋器打散
6、打散的状态,混合均匀。
7、加入刚才冷却的巧克力黄油液体。
8、打蛋器继续打……如图
9、最后加入过筛的低粉……搅拌均匀看不到面粉就OK。
10、准备一个内径17X17的烤盘外径20X20的,底层刷一点油方便脱模再铺上油布,(油纸也可以哦)
11、倒入以上混合的液体……提前预热烤箱180度8分钟……桌面摔几下振出起泡即可。再170度20分钟,出炉。。。。。步骤太多出炉没有拍。
12、出炉以后马上铺上核桃碎,杏仁片,少许蔓越莓干少许葡萄干……如图……
13、继续上图铺上半颗的棉花糖,增加脆脆的口感。
14、继续170度烤10到12分钟……棉花糖上色就OK了……
15、前几天做了卡仕达酱,装入裱花带挤上去……
16、趁热拿出来切块……拉一下热乎乎的棉花糖好Q.....
17、一口要下去又脆又软,中间透着核桃杏仁的坚果味道加上少许蔓越莓酸酸的一点不会腻哦
18、不喜欢卡仕达酱就挤上巧克力酱。。。颜色会更漂亮。我懒吼吼^O^/。
棉花糖布朗尼坚果蛋糕是一道让人充满食欲的菜肴,胃口不好的时候可以做一道这样的美食,犒劳犒劳自己的胃和嘴。
当你上了一天班回来,肯定觉得浑身疲惫。当然,这时你也会觉得肚子空空的,如何填饱肚子呢?最好的莫过于自己下厨房了。当你尝到自己汗水中的美食,你肯定觉得无比香甜。下面,就给大家尝试做一下腰果布朗尼。
2.12黄油与黑巧克力隔水加热至融化。
3.21加入细砂糖,拌匀。
4.1搅拌成顺滑的丝状。
5.2分次打入鸡蛋,拌匀。
6.腰果捏碎,放烤盘里160度烤10分钟。
7.筛入粉类。
8.拌入腰果。
9.拌好的成品。
10.模具底部涂一层黄油。
11.倒入布朗尼糊,180度25分钟左右即可。
12.晾凉后可以切块食用。
也许你从来都没有去过厨房,但是看完腰果布朗尼的做法介绍,你肯定想自己尝试,那就赶紧行动吧。
每天上班累成狗?一到周末睡成猪?这样的生活迟早剥夺了你的健康。虽然一周五天的工作很辛苦,但是周末是否该犒劳一下自己的胃呢?这时你需要安心地给自己做几个好吃的菜品。对于此,小编就来为大家介绍一下花纹布朗尼的做法。
2.21212巧克力体:普通面粉50g,白糖80g,盐少许,全蛋2个(带皮150g),黄油110g,黑巧120g。
3.准备工作:在模具内垫上油纸。我是按照模具的尺寸折了一个纸膜。
4.巧克力布朗尼做法:黄油软化。
5.加入黑巧。
6.隔水融化。
7.鸡蛋打散加入白糖、盐搅拌均匀。
8.把7加入温热的3中搅拌均匀.
9.1用刮板切拌均匀。
10.2筛入面粉。
11.把巧克力糊倒入纸膜内,震出大气泡,留出两大勺当花纹。
12.奶酪体做法:.奶油奶酪软化,搅拌顺滑。
13.加入白糖搅拌均匀。
14.加入蛋黄。
15.搅拌均匀。
16.把奶酪糊倒在巧克力糊上面,刮平(倒的时候要撒到各个角落,不要一股脑倒在一处)。
17.把2大勺巧克力糊淋在奶酪上,用牙签划出花纹(最好把巧克力糊放裱花袋里挤会好看些)。
18.放入预热烤箱160度中下层,38分钟左右,糕体会涨高一倍,用牙签插入无湿糊带出即可。
19.烤好啦~我留的巧克力糊多了些,没舍得扔,都撒上了。下次弄少点会好看些。
平时休息的时候,不要老是吃外卖或者去外面吃饭,毕竟现在视频安全也是一个非常大的问题,自己根据上面的介绍,自己动手做一下花纹布朗尼
食物讲究营养搭配,不仅吃不胖,还能让你吃出苗条健康的身材,对于减肥的朋友们,赶快看过来吧,今天小编为您介绍巧克力布朗尼的制作方法。
2.1加入微波加热溶化的黑巧克力,搅拌均匀
3.2分次加入蛋黄液,每次搅打均匀后,再加入下一次的蛋黄,搅打均匀
4.12筛入可可粉,搅拌均匀
5.21加入少许香草精,搅拌均匀
6.蛋白中加入几滴浓缩柠檬汁,少许盐,打至粗泡,加入15克白砂糖
7.打发至体积明显变大,加入15克白砂糖,打发至湿性发泡,加入剩下的10克白砂糖
8.继续打发至近干性发泡,取1/2打发好的蛋白霜,加入巧克力黄油面糊中,稍翻拌
9.筛入低粉和泡打粉,翻拌均匀
10.拌好的面糊倒回剩余的蛋白霜中,翻拌均匀
11.加入核桃碎和酒渍葡萄干,翻拌均匀
12.面糊盛入底部和四周垫油纸的烤模,抹平表面,入预热170度的烤箱,中下层,上下火,40分钟左右,稍凉后,揭掉油纸,脱模
要想吃的好,食材很重要,今天小编给您介绍的巧克力布朗尼选择食材,一定要注意方法。如果您感兴趣,赶快回家购买食材去尝试着做一做。
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