菠菜馒头的做法
“活动有方，五脏自和。”随着社会的进步，人们对养生这种件越来越关注，养生除带给我们好的身体，更有心灵的健康。有效的饮食养生是如何实现的呢？下面是由养生路上(ys630.com)小编为大家整理的“菠菜馒头的做法”，希望能为您提供更多的参考。
很多人都是家里的独生子女，他们的长大，都是父母的庇佑。而成人之后，脱离了父母的怀抱，他们很多人都不会吃饭了，因为没人做了。面对这样的现实，你肯定不愿意被饿死吧，所以你只有自己动手。现在，小编就先来教大家如何做好菠菜馒头。
2.2准备好材料。菠菜用开水烫过后放进搅拌机搅拌成汁，面粉加入白糖和盐混合均匀，酵母加入温开水搅拌均匀静置数分钟
3.排气。再重新揉面，用捍面棍压出面团表面的空气，这样面团表面就容易光滑无气泡。揉成长条，切等等份，放在整盘上最后发酵25分钟。
4.大火蒸10-15分钟。焖5分钟再开锅。一锅绿得美轮美奂的菠菜汁馒头就做好了。
5.早餐，菠菜馒头加鹌鹑蛋，还有新鲜的水果，好丰盛，又健康
6.心型爱心馒头。可爱不？
介绍的菠菜馒头，大家不妨去尝试一下，慢慢的你的厨艺也会有所提高。
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每个人都喜欢吃家常菜，简简单单的食物能够给我们带来幸福的感觉，菠菜玫瑰花卷花式馒头就是一道非常健康营养的食谱，许许多多的人都爱这道菜，做法也极为简单，需要准备土豆，而且是新鲜的没有发芽的土豆，味道会更加好。
2、菠菜料理机或豆浆机打汁，放入面粉里
3、面粉里加入酵母和菠菜搅拌均匀，和成面团
4、盖上保鲜膜，放到温暖的地方发酵（如果赶时间可以放到50度左右的热水锅里，一个小时就能发好）
5、趁着发面的时间，把葱洗净切碎，放入盐，十三香，香油腌制。
6、看到面团上面有了好多小孔，就发好了
7、案板上放些干面粉，把发好的面团放在上面，揉成光滑的面团
8、把面团分成小剂子，擀成面皮，5个一组
9、面皮抹上植物油，把腌好的油葱馅抹匀
10、从第一张面皮开始往上卷，卷起来后中间用拇指和食指握紧用力握断来
11、两朵玫瑰花就出来了，整理一下花瓣
12、全部做好后，盖上布，继续发
13、发好后，上锅蒸25分钟，关火后，等2分钟再取岀，避免回缩。
自己在家做饭，家人帮忙打打下手，可以增进相互间的感情，菠菜玫瑰花卷花式馒头的做法简单，适合在家自己做。
馒头是我们经常食用的一种面食，常见的馒头主要是由大米做成，呈现乳白色状，馒头的酵母发作，也使馒头带着些许的甜味，是很多人的早餐首选。但是随着人们的食物需求变高，馒头也出现了不同的种类，有着不同的口味。菠菜馒头就是最近很受欢迎的一种馒头类型，但不少人在做菠菜馒头时，都产生了疑问，菠菜馒头怎么做才会不变色呢?
一、做蔬菜汁卡通馒头，受热后不变色的秘诀
1、用网上买的果蔬粉来代替，不要图便宜，现在的果蔬粉也是不便宜的，而且蔬菜味道都很重，一点也不会对身体不好的。
2、再这些蔬菜，果汁再用之前都用热水烫一下再使用，这个也是一个开果汁店的朋友告诉的，像他们卖苹果汁这种非常容易氧化的果汁都会提前用水先煮一下。
3、就是再用果汁和面的时候，再面粉中稍稍加一点碱。
二、菠菜汁馒头怎么才能很绿
1、面粉酵母菠菜泥放入面盆中，将面粉和酵母搅拌一下，再和菠菜泥搅拌在一起(菠菜汁一定要过滤)。
3、揉成光滑的面团，发酵到蓬松状态(手指按下去是一个窝)做玫瑰花的造型，先把面皮擀成类似饺子皮状然后再卷起来从中间切开。
4、制作好了，上锅蒸千万要从冷水开始蒸，如果用开水的话，馒头表皮一遇到水蒸气会板结，蒸出来的馒头会裂开，所以用冷水好。
5、注意菠菜一定要新鲜菠菜，榨汁之前最好用冷水加点盐泡一下，菠菜汁一定要过滤。
三、彩色蔬菜馒头
1、菠菜榨汁，西红柿榨汁。
2、稍微沉淀，下面如果有渣不要,一面和面颜色不均匀。
3、面粉适量，用温水将酵母化开，导入蔬菜汁，和面，放温度高点地方醒面，发至两倍大即可。最好分开，这俩面团后来粘一起了不好分开，纯属为了造型放一起的。
4、成长条，用刀均匀切开，上面划一刀，也是为了造型需要。
5、蒸馒头，千万要从冷水开始蒸，如果用开水的话，馒头表皮一遇到水蒸气会板结，蒸出来的馒头会裂开，所以用冷水好。
当今社会许多小孩子动手能力特别差，为了让孩子学会做卡通馒头――螃蟹馒头，父母们可要手把手教一教，这是大家非常喜欢的食物，健康营养，而且吃不完还可以放入冰箱，做这个食物的时候一定要掌握技巧，发酵过程必不可少。
2、发至两倍大，手指沾水探入面团不回缩即可。
3、揉几分钟给发好的面团排气，然后揪一小块面团搓圆，用擀面丈擀成长舌状。
4、取四个小面团搓成条摆好。最下面那个边缘可以厚些，等会儿剪成螃蟹的钳子。
5、长舌下面部分翻上来。
6、上面部分盖下来。按紧。
7、准备一些洗干净的小黑豆或芝麻绿豆之类的当眼睛。
8、沾水把黑豆贴上当眼睛，螃蟹就完成了。
9、蒸格上抹点油，冷水上锅蒸至冒大量蒸汽的时候盖锅盖，大火蒸15分钟后焖五分钟即可。
10、出炉的小螃蟹，很可爱呢！
11、我顺便还做了其他一些造型的馒头。
12、各种造型很好看呢！
饭店虽然为人们提供了方便，但毕竟不是长久之计，卡通馒头――螃蟹馒头的做法简单，而且吃起来也非常的可口。
小时候我们都看过大力水手，大力水手之所以天天都那么有力量，是因为吃菠菜补充能量。生活中我们都知道菠菜是非常有营养的，而且菠菜的做法多样，可以凉拌，也可以炒着吃，还可以煲汤，而菠菜的鲜绿颜色更是菜品配色的好伙伴。菠菜的做法都有哪些呢?
日常生活中我们经常吃的菠菜的做法就是菠菜炒鸡蛋，是一道老少皆宜的菜，而且尽管是素菜，营养价值却不输肉类。菠菜中含有很多维生素，能够促进消化。而菠菜鸡蛋汤也是非常美味的一道汤品，菠菜的做法有很多，蒜蓉菠菜，果仁菠菜等等。
菠菜性甘、凉，含有叶绿素、草酸、多种维生素和磷、铁，能利五脏、通血脉、止渴、润肠，并有促进胰腺分泌、助消化的作用。
很多人喜欢把菠菜直接炒着吃或是做成蔬菜汤，其实这样的吃法都是不正确的。那么营养丰富的菠菜要怎么吃，才不浪费，才对我们人体最有益呢?说起来也非常的简单，那就是做到一要一不要就行了。
一要，食用菠菜要焯水，因为在所有食物中，菠菜的草酸含量是最高的，草酸容易和人体进食的钙形成不溶性的草酸钙，草酸钙不但不能被人体吸收利用，而且还妨碍人体对钙的吸收，经过焯水后，菠菜中的草酸就大部分释出了。
一不要，食用菠菜不要去根，菠菜根属于红色食品一类，含有丰富的纤维素、维生素和矿物质，却不含脂肪，具有很好的食疗作用，因此最好不要轻易抛弃。
焯过水的菠菜或是凉拌或是炒食或是放汤，那就由亲随意了，我就做了一份清炒的，色泽红绿相间，焯过水后的菠菜吃起来口感微甜，虽然简单，但是真心的好营养哦!
食材：菠菜
调料：盐、油、鸡精
制作方法：
1、将菠菜洗净并控干水份，因为根要留下，所以在清洗的时候注意要用小刷子刷洗菠菜的根部
2、将菠菜的根、茎、叶分切成数段;
3、煮一锅开水，水开后加少许盐和食用油，先放入菠菜的根部，接着依次放入茎和叶，焯烫大约10秒钟;
4、将焯烫的水倒去，菠菜冲凉后控干水份;
5、起油锅，先在锅内加入少许油，接着加入少许的盐，再倒入菠菜，加入少许鸡精调鲜，翻炒均匀，即可。
有句话说怎么说来着，越是简单越考验水平呢，要做好一道简单的清炒菠菜，小提示是：
1、焯烫的时候一定要依次放入根、茎、叶，不要一起倒入，叶子放入后焯水的时间要短，如果直接凉拌，要等水再次煮开，如果还要炒或是放汤，就烫10秒就差不多了;
2、在炒的时候，把盐先加在油里，这样可以减少翻炒的时间并让菠菜入味均匀，但是鸡精不建议加到油里，因为鸡精遇高温总不是太好。
菠菜既便宜又营养美味，日常生活中可以多吃，尤其是长在长身体的青少年们，能够促进消化从而增加身体发育成长。菠菜的做法非常多，我们日常生活中可以根据自己的口味来做不同的菠菜，无论是炒着吃还是凉拌都非常美味。
任何人都抵挡不住来自美食的诱惑，白馒头（小麦馒头）是一道让人止不住口水的菜品。和重口味菜品不同的是，这道菜的食材准备非常简单，但是做出来的时候色香味俱全，入口香浓，适合家居常备的精品菜肴。
2、揉面大约15分钟左右，揉成光滑的面团。
3、盖上保鲜膜，开始发酵，夏天大概发45分钟左右，发至二倍大，表面有孔状。
4、继续揉面，约15分钟左右，揉成椭圆形长条，切成下图这样。盖上盖，继续醒发15分钟左右。冷水上锅蒸20分钟左右，停火后，继续闷5分钟，再出锅。
5、最后，看图，还有一小团面粉，我做了几个玫瑰花馒头。下次继续发做花馒头图。
6、玫瑰花馒头
白馒头（小麦馒头）是老少皆宜的食物，而且营养充足，能够补充人体所需的多种物质，还可以缓解人体各种疾病症状，生活如此美好，美食当然不能少了。
馒头是一种历史悠久的中华传统美食，相信大家在日常生活中都少不了食用馒头，那么馒头的具体做法是什么呢?我们怎么能把馒头做得营养美味又健康呢?这需要我们一步步地努力学习制作馒头的方法。跟着一起来了解。
馒头的做法
首先，把面和好，在温暖的地方发酵，等到面的内部呈现蜂窝状，并且体积膨胀超过3倍大，在用鼻子嗅的时候可以闻到酒香味。把面团搓成长条，用刀或者直接用手把面分成一个个面剂子，在案板上撒上一层面粉，把面剂子捏出形状，中大火力蒸10到12分钟。
吃馒头会发胖吗
不会。馒头比米饭热量低，只相当于米饭的70%，而且脂肪和糖类含量比米饭更低。所以不必担心吃馒头会发胖。但是如果是在减肥期间，含淀粉多的面食是减肥的大忌，所以在减肥期间最好不要吃馒头，以免产生反效果。想要减肥不能靠一味的节食，需要运动与合理饮食的配合。在吃烧卖的时候注意不要过多，加强运动，不暴饮暴食就不会发胖。一味的节食会造成营养不良，还会降低人体的代谢率，代谢率降低了就更容易发胖，这是一个恶性循。减肥最主要的还是运动，运动量大于从食物中摄取的能量，人自然而然就会变瘦。想要减肥不能靠一味的节食，需要运动与合理饮食的配合。
馒头是谁发明的
相传三国时期，蜀国诸葛亮在攻打完孟获，在得胜后班师回朝的路途中，途中经过泸水时，大军无法渡江。诸葛亮从孟获那里得知，必须用49颗人头祭江，才可以使得江面平静从而顺利过江。诸葛亮不忍再伤人性命，便心生一计，即命令厨子以米面为皮，内包黑牛白羊之肉，捏塑出49颗人头。这就是最开始的包子。后来，包子逐渐演化成为我们现在看见的包子和馒头。
馒头配什么菜好吃
说实话，馒头可以搭配所有菜品。但是有点菜汤的菜好像更为下馒头。可以搭配汆白肉、肉片儿粉丝汤、榨菜肉丝汤;也可以把馒头切开，中间加上菜，可以加煎鸡蛋、猪头肉、火腿肠。
馒头怎么做好吃
1、充分的揉面团，让面团里的气体完全排出。这样蒸好的馒头的表面才会光滑。
2、在和面的时候，可以在面团里加上一些白糖。这可以使发酵更加充分。
3、蒸好的馒头可以不着急取出，焖上三五分钟后再取出。这样既不会烫手，也对馒头好。
馒头发酵时间多长最好
馒头没有固定的发酵时间。因为馒头的发酵程度是和外界温度有关的，温度高，发酵时间就短;温度低，发酵时间就长。只要面的内部呈现蜂窝状，并且体积膨胀超过3倍大，这个面就算发好了。
馒头是酸性还是碱性
馒头属于植物种子制成的，所以它是酸性的。馒头经过消化、吸收、代谢后，最后在人体内变成酸性的物质。食物基本上是不会影响到身体的酸碱性的，我们要坚持食物多样化，粮谷类食物是我们最经济的能量来源，是必不可少的。
减肥可以吃馒头吗
在减肥期间最好不要吃馒头，以免产生反效果。想要减肥不能靠一味的节食，需要运动与合理饮食的配合。在吃烧卖的时候注意不要过多，加强运动，不暴饮暴食就不会发胖。一味的节食会造成营养不良，还会降低人体的代谢率，代谢率降低了就更容易发胖，这是一个恶性循。减肥最主要的还是运动，运动量大于从食物中摄取的能量，人自然而然就会变瘦。想要减肥不能靠一味的节食，需要运动与合理饮食的配合。
馒头的营养价值
馒头是人们补充能量的基础食物。而且发面馒头含有更多的蛋白质，发酵后的酵母，可以保护肝脏，有一定的解毒作用。它容易消化吸收，胃酸过多，消化不良的人吃了更有效果。
馒头不能和什么一起吃
没有不可以和白面馒头一起吃的食物。如果吃的是别的面制作的馒头，就要考虑有什么相克的食物没有。如果吃玉米面馒头，就要考虑什么不能和玉米面一起吃。最主要的还是看人本身的过敏原，不要接触到过敏原就好了。
哪些人不能吃馒头
基本上所有人都可以吃白面馒头。但是如果吃的是别的面制作的馒头，就要考虑有什么相克的食物没有。最主要的还是看人本身的过敏原，不要接触到过敏原就好了。
孕妇可以吃馒头吗
可以。孕妇处在特殊的阶段，营养需要加强，医生嘱咐要多吃一些水果和蔬菜，而且尽量多吃不同种类的食物，使得获得的营养均衡。因此，只要对馒头里的食材不是过敏或者是有其他忌讳的，都可以正常饮食。吃馒头对身体并没有坏处，但是要注意不要多吃，要选择原材料新鲜、制作过程干净的馒头，最好不要街头三无小摊里的馒头。而且在食用馒头的时候一定要注意馒头的新鲜程度，不要吃变质的馒头。
馒头是一种历史悠久的中华传统美食，相信大家在日常生活中都少不了食用馒头，那么馒头的具体做法是什么呢?我们怎么能把馒头做得营养美味又健康呢?这需要我们一步步地努力学习制作馒头的方法。
工作压力大是现在很多人需要面对的一个问题，一天下来整个人基本上已经是很疲劳了，再去花心思整一桌丰盛的晚餐不太现实，这时候不妨可以考虑一些简单的菜式，比如戗面馒头（老面馒头）的做法简单，既可满足健康需要，也不用花过多时间。
2、加入面粉与泡打粉的新面进行搅拌至均匀！
3、之后用压面机压光滑！然后平铺面案上（如图）……手揉馒头也可以！但是一定揉实了！
4、卷面，一定要卷实了！
5、用刀剁成一节一节的！放入刷上油的带眼屉里，笼屉也可以，但馒头与馒头之间的距离要大点！因为它在醒发和蒸发过程中会逐渐膨胀！进行醒发
6、醒发过程中，差不多轻轻拿起感觉重量很轻，比刚剁出来的馒头要轻，而且能感觉到蓬松就可以蒸了！
7、上汽均匀后像我剁这么大的一般蒸6-8分钟！越大蒸的时间越长！
闻到浓郁的味道了没？戗面馒头（老面馒头）准备出锅的时候味道特别诱人，把它炖得很烂，味道更加棒，用汤汁拌饭吃味道更是无法言喻的美。
馒头是我们中国比较传统的一种美食更是平时餐桌上比较常见的一种主食，它从古代就已经跟随着我们人类了。现在随着时代的进步，馒头也不再拘泥于原本单一的做法了。很多人并不喜欢吃馒头，是因为我们平时吃到的馒头做法过于单一，无法引起我们的食欲。
原本馒头只是用各种面做成的面食，但是现在随着人们生活水平的提高，大白馒头已经不能打动我们的味觉，现在做馒头可谓真是花样繁多，比如有紫薯馒头、黑芝麻馒头、牛奶馒头等等，把馒头馒头的做饭改良以后，更会打动我们的味觉。
一，传统馒头
材料面粉，水
做法1.1、将发酵面(老面)加面粉、水和成面团，放入盆中或醒发箱发酵(发酵时间视室内温度和老面的多少而定) 2.2、取出发酵好的面团加碱和白糖(白糖可根据自己喜欢的口味添加，北方基本一点糖也不放，只有在南方才会出现放白糖的情况)，揉透揉匀后搓成长条，揪剂子，摆在笼屉上，剂子口朝上，撒上青红丝，在旺火上蒸二十分钟，取出即可。
二，紫薯开花馒头
材料面粉300g，紫薯一个，酵母4g，白糖80g，奶粉10g，水130g
做法1.紫薯去皮，切成小丁
2.上锅蒸熟后，稍放凉，用手直接捏碎至无颗粒状，备用
3.将面团的所有原料，揉成光滑的白面团，发酵至约2倍大
4.取1/3的白面团与紫薯泥揉匀，成紫薯面团
5.将2/3的白面团平均分成小份
6.将紫薯面团平均分成小份
7.先取一份白面团擀成圆形(无需中间厚四周簿)，将紫薯面团包入其中
8.包好后，收口朝下
9.小刀沾点面粉，横竖切两刀
10.放入蒸锅中，静置20分钟进行二次发酵，大火蒸15分钟左右
11.火关后，虚蒸3-5分钟再揭开锅盖，即可。
三，牛奶黑芝麻馒头
材料牛奶两袋，面粉适量，黑芝麻粉
做法1、黑芝麻磨成粉，备用。
2、用温热的牛奶冲开酵母粉，加入面粉，发面两小时左右。
3、取出面团，揉匀称，挤出气泡。
4、将面团切成两半，给其中一半面团里加入黑芝麻粉，揉匀。
5、分别切下相同量的白面和芝麻面，用擀面杖擀成条状，两片叠放，卷起。
6、上锅烧开水，蒸半小时左右就ok了!
四，可可双色馒头
材料 可可面团：可可粉5克、面粉125克、白糖12克、牛奶65克、酵母1克
原味面团：面粉125克、白糖12克、牛奶65克、酵母1克
做法 1、原味材料放入容器中;
2、揉成团;
3、可可面团材料放入容器中;
4、揉成团;
5、盖上盖分别醒发二倍大;
6、然后再揉好;
7、用压面机，将二种面团分别压成长方形，(面片光滑做出来的馒头就光滑，所以用压面机是很省事的方法，如果没有压面机就要多折叠几次哦);
8、白面片上刷水;
9、可可面片放在白面片上;
10、可可面片再刷水(有水可以让馒头不会分层，这样会很容易在一起拉);
11、然后卷起;
12、切成小段;
13、每段切面就是螺旋状的;
14、放入涂过油的蒸笼中，醒大一圈(一定要再醒一会儿的，如果不再次长大，那么蒸出来的馒头，也不会太松软哦);
15、蒸20分钟左右，关火二分钟后再开盖，就是松软的可可双色馒头拉。
说了这么多馒头的做法，想必大家都跃跃欲试了，其实馒头不仅有多种做法而且每种做法都是非常美味的，多吃馒头不仅有助于我们肠胃系统的消化，还不会像米饭使我们发胖，尤其是老年人肠胃不好的人，平时的主食应该多吃一些馒头。
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