泰山煎饼的做法
“养生之道，常欲小劳，但莫大疲，及强所不能耳。”社会发展，人们越来越接受养生的理念，养生不应只是延年益寿的投机，而应从年轻开始。怎么才能作好饮食养生呢？养生路上(ys630.com)小编为此仔细地整理了以下内容《泰山煎饼的做法》，相信能对大家有所帮助。
我们中国有句谚语就是，想要留住一个人的心先要留住他的胃。我想看到这句话，不管是男人还是女人都明白，做一手好菜是多么的重要了，今天先给大家演示一下泰山煎饼的做法，好好学习一下
2.1在把泡好的玉米磨成这样的糊糊。（那绿色是我加入的芹菜汁。这样摊出来的煎饼有降压的效果）
3.2在放入水里浸泡一晚上。为了好吃我们加了一点黄豆。同样浸泡一晚
4.12这是它的制作工具
5.21要用到这样的煤球
6.用豆油擦一遍鏊子。把糊糊舀到烧好的鏊子上面。（只要是我们山东人几乎家家都会。我在这里不作详细说了。只是希望全国的美食家可以了解一下）
7.使糊糊均匀的摊在鏊子上。慢慢的用竹片的小耙子在上面转圈。使它定型。成熟
8.1在把它揭起来。
9.2这是熟了之后的样子
10.这些就是摊好的
11.这样的是加入芹菜汁的
12.这是叠好成形的。
13.叠好。装箱。这样的煎饼我们山东人是感到很亲切的。是不是。。。
小编今天介绍的这道美味泰山煎饼的做法其实并不难，大家只要用心去尝试，一定可以达到你想要的效果，吃到美味佳肴！
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什么是泰山灵芝
灵芝传说为神农氏尝遍百草后发现的，是著名的滋补类中草药，被人们成为“仙草”、“神草”，又名“瑞草”，是一种名贵的真菌植物，野生日常生活中备受欢迎的养生补品。
泰山灵芝是灵芝的其中一个品种。泰山灵芝又名泰山赤灵芝，源生于泰山，是泰山四宝之一（泰山四宝——泰山参、赤灵芝、何首乌、穿山龙）。泰山灵芝，有治耳聋、利关节、益精气、坚筋骨、疗虚劳的非凡效果，是泰山的珍贵特产。
泰山灵芝的功效与作用
泰山灵芝与其他品种的灵芝一样，具体提高免疫力等功效与作用，然而泰山灵芝更有其不可忽视的独特药用价值，下面我们一起来看看泰山灵芝的功效与作用。
泰山灵芝的珍贵在于其药用价值，灵芝含17种氨基酸和23种微量元素，对人体健康密切相关的锌、铬、锶等含量丰富，能促进新陈代谢和血液循环，尤其增强吸收氧能力的锗的含量明显高于人参。所以泰山灵芝灵芝对冠心病、心肌梗塞、神经衰弱，以及肝炎、气管炎和肾炎等病症均有良好疗效。
泰山灵芝灵芝具有提高机体生命力，显著提高机体适应环境、调整生理平衡，增强体质、提高机体抗病、自愈康复能力的效果，即具有扶正固本、扶正祛邪的功效。中医上所说的扶正就是提高体质，祛邪就是祛除疾病，扶正祛邪就是增强体质、祛除疾病，体质好了，疾病就少了，即使患病也容易自愈、康复。
此外，泰山灵芝对多种疾病有良好的防治功效，从肿瘤到高血压、高血脂、瘀血、血栓、冠心病、脑溢血、心肌梗塞；从痔疮到前列腺炎、从神经衰弱到气喘等疾病，均可用泰山灵芝进行预防和治疗。泰山灵芝对免疫功能低下、过敏、生理障碍引起的疾病也有良好的防治效果。
泰山灵芝怎么吃
泰山灵芝具有很高的营养价值和药用价值，极其珍贵。那么泰山灵芝怎么吃才能不浪费它的价值，相信很多人都想要了解。事实上，泰山灵芝制成水，非常方便饮用，适宜上班族及老人。接下来妈网就为大家介绍泰山灵芝怎么吃。
1、泰山灵芝泡水：
制作材料：泰山灵芝10-15克、适量开水。
制作方法：把泰山灵芝切成碎片，放入茶杯中，再倒入适量开水，冲泡两分钟后即可饮用。
温馨提示：冲泡一次泰山灵芝水，可重复冲泡5次以上，成年人一般一天用量最多不能超过15克。
2、泰山灵芝水煎：
制作材料：泰山灵芝10-15克、适量清水。
制作方法：将泰山灵芝切成碎片，放入锅内，再倒入适量清水煎煮。分别煎煮成3-4碗泰山灵芝水，然后再把这四碗泰山灵芝水混和，搅拌均匀后分次口服即可。
温馨提示：成年人一般一天用量最多不能超过15克。
3、泰山灵芝泡酒：
制作材料：泰山灵芝10-15克、白酒一瓶、适量冰糖及蜂蜜。
制作方法：将泰山灵芝切成碎片，倒入白酒瓶中密封，浸泡三天后，看白酒是否变成棕红色，如果变成棕红色了那就可以饮用了。
怎样鉴别野生泰山灵芝
野生泰山灵芝因其自然生长的优势，比人工培育泰山灵芝更受到市场的欢迎，价格也相对更高。但是很多人不懂得如何鉴别野生泰山灵芝和人工培育泰山灵芝，一不小心就会上当受骗。下面为大家介绍鉴别野生泰山灵芝的方法。
1、看灵芝的色泽形状。由生长环境的不同以区别，野生泰山灵芝多生长于深山树林中某种已枯死树干上，旁边杂草乱石颇多，故野生泰山灵芝长型多样，色泽各异，而种植泰山灵芝出于种植基地，虽种植户也有刻意模仿野生泰山灵芝生长环境，但大多长型都比较均匀，色泽大致相同。
2、比较大小。野生泰山灵芝形状相对比较规则，山上采集的泰山灵芝一般都大小不一，不会像人工的那样，大批量的泰山灵芝大小基本上都差不多大。人工栽培的泰山灵芝一般的生长环境都是在温室大棚，这样生长环境生长出来的泰山灵芝往往比野生泰山灵芝的个头大很多，同时泰山灵芝的大小整齐度一致，形状也规则。
3、看虫眼。野生泰山灵芝都生长于野外，肯定会遇到虫害的侵袭，所以子实体下方都会留下不规则的虫眼，这个也是必然的，如果没有虫眼，那只能说明这泰山灵芝是人工培育的。人工栽培的泰山灵芝一般都采用农药控制虫害问题，几乎不会有虫眼的。
4、闻气味、品味道。野生泰山灵芝的药用价值越来越明显，何以称之为药，能治病、能防病、能抗病。野生泰山灵芝味是苦的，而且很苦，一般来说越是苦的其药效才会显著，古语有云“良药苦口，苦口良药”。野生泰山灵芝并无气味，在药店所买的泰山灵芝之所以有气味一般是由于中药材混杂后导致串味。 ...
煎饼因其方便可口，营养价值高，广受大家的喜欢，有很多人的早点，都是买煎饼吃，那么杂粮煎饼煎饼果子的做法难不难呢?自己家里做需要注意哪些呢?这些也都是想要自己做煎饼的人都关注的重点，下面就针对煎饼的家常做法，为大家介绍一些方法。
正宗的天津煎饼果子是提前把绿豆用水泡涨，把绿豆放入小石磨中，同时放大葱和虾皮磨成绿豆面浆后现摊现卖。制作时必须用虾皮而不是虾干之类，绿豆浆摊熟后爽口，大葱提味，需要注意的是里面严禁兑水搅拌或掺入杂粮。后来，天津人发现用纯绿豆磨出的浆摊熟后皮没劲没嚼头，口感香但也容易破碎，就按比例掺入小米等杂面解决吃时易碎易掉的问题，大葱和虾皮也逐渐被换成高汤，加入高汤可以使煎饼的口感香，同时也可祛除绿豆的豆腥味，加入五香粉，也可以掩盖豆腥味。不过成本很高，后来高汤也就逐渐被人们用水代替。
1.绿豆60克和小米30克放在碗里。
2.加入适量的冷水没过绿豆小米表面，用筷子朝一个方向搅动几次把水倒掉。
3.碗里重新加入适量冷清水没过绿豆小米表面，放在一边浸泡。
4.浸泡至绿豆吸收水分膨胀，把碗里的水倒掉，绿豆和小米放在料理机的磨浆杯内。
5.准备冷高汤或冷清水适量。
6.把冷高汤或冷清水倒在磨浆杯内。
7.煎饼果子怎么做.
8.通电把绿豆和小米打成面浆。
9.打好的面浆倒在干净的大碗里。
10.面浆里加入适量的五香粉调味。
11.用筷子把面浆和五香粉朝一个方向搅拌均匀。
?【慧心贴心建议】：
1.绿豆和小米的比例根据自己喜好搭配，最大比例为绿豆：小米==1：1，一般情况都是绿豆多小米少。
2.磨面浆的时候没有高汤可以用清水代替，但前提是高汤或清水必须是凉的。
3.高汤或清水的量根据具体情况而定，因为绿豆和小米泡涨后，即使是倒掉水份碗里还会有少量的水分残留，会和绿豆小米一起倒入磨浆杯内。
4.打浆的时候最好是分次加入高汤或清水，宁可面浆稠一点，倒入碗里后再根据情况适量加入高汤或清水，也不要加入的高汤或清水太多，使面浆太稀无法操作。
5.面浆的浓稠度决定了煎饼的厚薄度，注意这里是面浆而不是面糊，打好的面浆应该是用勺子舀一勺，往下倒时面浆呈现流落但是不断线的状态。如果呈现像水滴一样的滴落状态，说明面浆太稠，再加适量的水稀释。
6.也可以先把绿豆和小米分别干打成细粉末状，混合在一起，分次加入适量的高汤或清水，用筷子朝一个方向搅拌成面浆使用。
民以食为天，煎饼果子是具有几百年历史的传统民间小吃，因此，煎饼的做法也有很多种，究竟杂粮煎饼煎饼果子的做法怎么做才好吃呢?那么想要尝试自己动手制作煎饼的话，只要按照以上的介绍，摊烙而成，那么煎饼果子的味道肯定也就香脆可口了。
我们如果仔细留意自己的周围就会很容易发现，现在摆小摊的人是越来越多。这不仅仅是因为摆小摊可以赚钱，更重要的是因为现在的人还是比较喜欢吃这些小吃的。早上去上班的时候，很多人会在路上买上一杯豆浆和一根油条，或者买上一些包子还有一些煎饼，吃起来不仅能填饱肚子，而且还是很美味的。
这其中不仅能填饱肚子，而且还对人的身体有一定好处的就是煎饼了。我们往往看到做煎饼很简单，但是当我们回到家中自己尝试的时候，动作却不是那么的流畅。现在，就来仔细地介绍一下煎饼的做法。
1.准备好所有食材。
2.白菜、菠菜洗干净切碎，胡萝卜、南瓜洗干净去皮擦成丝，火腿切片
3.电饼铛烧热倒少许油，把鸡蛋煎成鸡蛋碎。
4.把煎好的鸡蛋碎放入菜中，加入食用油、花椒粉、孜然粉、盐、味精调拌均匀。
5.电饼铛上刷上一层油，把一张煎饼先铺在电饼铛上。(煎饼稍稍大些，但不受影响)
6.把调好的菜均匀的铺在煎饼上。
7.再把另一张煎饼盖在上面。
8.盖上电饼铛煎制。
9.一面煎好，再煎另一面，煎制两面金黄。
10.揭开一张饼，用筷子翻一下菜，使其均匀受热。
11.然后再把揭掉的那张饼铺在带菜的那张饼下面。
12.从一边卷起。
13.再卷另一边。
14.最后从中间折上。
15.再切成两半，香喷喷的煎饼即可食用喽!
我们在做煎饼的时候还需要注意的就是，煎饼最好摊的尽量薄一点，因为越薄吃起来才会越香醇。除此之外，大家需要注意的就是，煎饼本身属于杂粮，吃了对人的身体有一定的好处，所以在做的过程中一定要严格注意卫生才行，这样才能吃的放心。
食物讲究营养搭配，不仅吃不胖，还能让你吃出苗条健康的身材，对于减肥的朋友们，赶快看过来吧，今天小编为您介绍煎饼卷的制作方法。
2.1鸡蛋碗里倒入面粉，盐加入适量的水搅拌成面糊。
3.2火腿肠切片备用！
4.1和好的面糊醒2分钟再搅拌，不会有干面。
5.2放入切碎的葱花。
6.1趁着锅比较油，不容易粘锅，倒入一大勺面糊，抡起锅让面糊在锅里均匀成圆。
7.2炒锅烧热，放入油，先把切好的火腿肠煎透。
8.煎饼凝固翻面，放上煎好的火腿肠。
9.卷起来。
10.我吃的时候还在上面涂抹了一些番茄酱。
天天行走在泡面、快餐、麻辣烫之间的你，是否担心过自己的健康？要知道，饮食的健康对于一个人的生命起着至关重要的作用。所以，从现在起，扔掉那些垃圾食品，看着煎饼卷的做法，下厨去做好它，这样的你才会是最健康的。
面对现在市面那么多的美味食品，我知道很多人是抵挡不住诱惑的，但是有很多食品是不干净的，那么面对这种情况，其实我们可以自己在家学做菜的，那么先给大家演示月饼煎饼的做法。
2.2将月饼切成厚片
3.1调面糊的时候有些细小的面疙瘩，可以用细网筛子过一遍筛，如果要求不那么高，不过也行
4.2调成的面糊不要太稠，用勺子盛一勺往下倒时感觉流动得比较流畅，但是也不要太稀
5.点火，锅微热后倒入少量的植物油，在锅中倒入面糊摊成煎饼
6.小火摊煎饼，煎饼两面微黄后取出，把两片月饼放在中间
7.四边的向中间折，折成方块
8.将包好月饼的煎饼放入锅中两面煎黄就可以了
世界那么大，餐馆那么多，月饼煎饼的味道自然也很多。但是没有一种味道，能和你自己做出来的一样，所以赶紧尝试下吧。
当你拖着疲惫的身子还要继续工作时，你是不是向往路边的美食街？其实去路边吃不卫生，你还不如自己学着做。下面，就让小编带大家先来学习一下豆渣煎饼的做法吧。
2.1磕入一个鸡蛋略拌匀。
3.2再用白纱布挤干豆渣的多余水份。
4.1依次加入中筋粉。
5.2再倒入生玉米粉略拌匀。
6.1色拉油拌匀。
7.2盐、鸡精。
8.把芹菜洗净切成末，放入豆渣面糊中拌匀静止20分钟。
9.把煎锅烧热，涂少许色拉油（份量外的）,开中小火。
10.取约40g一个的豆渣面团搓成圆形，再摊开成圆饼，放入锅中。
11.煎至两面金黄。
12.起锅即可。
天天下馆子，不仅浪费金钱时间，而且还“浪费”了健康。所以在掌握豆渣煎饼的做法之后，如果你能独自做好它，才能够活得健康一点。
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