养生粥的做法

2019-10-07 │ 养生粥的做法 夏季养生的做法

水晶蒸饺的做法

“心静乾坤大,心安理数明,只有理性的清静才能大智大慧,大彻大悟。”养生已经成为很多中老年人关注的话题,养生关系着你、我、他的生活质量。您对饮食养生是如何看待的呢?以下是养生路上(ys630.com)小编收集整理的“水晶蒸饺的做法”,欢迎大家与身边的朋友分享吧!

要想抓住一个男人的心,首先就得抓住他的胃。而对于男人来说,也同样如此。所以,为了心爱的他,你是否应该学着做一些像样的美食呢?答案必然是肯定的。所以,现在小编就先来介绍下水晶蒸饺的做法。

2.1芹菜500克、猪肉500克、 虾仁200克、鸡蛋一个、葱姜适量、酱油、香油、按照个人家庭口味依次放入,制作馅料。

3.2芹菜切碎、葱姜切碎芹菜尽量挤去水分。

4.擀皮包成饺子,上锅蒸15分钟。

5.出锅了。

6.这是我包的几种饺子,注意水晶饺子使用的是淀粉混合而成,尽量不要太多食用,糖尿病人少食,品尝而已,所以每次只包20几个,我家就是包饺子的时候做一点。点到为止。哈哈 !

我们都明白想要做好一件事,需要付出很大的努力和时间。当然做菜也是这样的,但是你付出一定有回报的,到时候自己做一手好菜一定眼煞旁人的,我们现在根据上面的介绍,来做一下水晶蒸饺。

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水晶茼蒿蒸饺的做法


外面的食物大部分都是可口的,但你知道它里面添加了多少对人体有害的东西吗?你知道长期吃下去,各种慢性病都会来找你吗?所以,闭上你贪吃的嘴,还是自己买菜回来做点放心的食物吧。下面,就跟着小编学一下如何来做水晶茼蒿蒸饺。

2.121用笼布挤掉水分

3.212放入少许盐,搅拌均匀,腌渍十分钟

4.1猪肉馅100克

5.2将挤掉水分的茼蒿放入碗内

6.12倒入少许香油,搅拌均匀

7.21倒入少许盐

8.放入少许白胡椒粉

9.搅拌均匀

10.1放入少许虾皮

11.2将肉猪肉馅放入茼蒿的碗内

12.放入蒜末

13.搅拌均匀,成为饺子馅

14.将粉类混合,慢慢倒入沸水,边倒边搅拌,加入少许色拉油

15.将搅拌好的粉团揉成光滑的面团

16.将面团揪成小团,擀成薄薄的饼皮,用模具取形

17.取一个饺子皮,填上饺子馅

18.捏上褶子

19.捏合

20.蒸蓖上面刷油,将饺子码在蒸蓖上

21.蒸锅烧开水,将蒸蓖放入锅内。蒸5分钟左右,关火即可

22.取出放凉即可,趁热食用

健康营养的食物从烹饪开始,那么今天小编给大家分享的水晶茼蒿蒸饺您一定学会了吧,那就亲自去实践一下,让美食呈现在您家的餐桌上吧。

水晶虾仁蒸饺的做法


对于很多妈妈来说,家里的宝宝和爱人吃得健康,才会少生病。今天小编就为主妇们介绍一道适合家人食用的水晶虾仁蒸饺。

2.一勺食用油(可以使面团更加柔软),慢慢倒入开水

3.边倒边搅拌

4.揉匀后,盖上盖子或湿布

5.准备猪肉馅

6.加少许姜末和适量盐,一点点倒入清水,边倒边搅,搅至肉馅有弹性

7.几滴香油

8.鲜虾去头尾,去肠,用料酒和白胡椒粉提前腌制一下去去腥,然后切成小丁,和肉馅放在一起

9.将虾肉和猪肉馅充分搅拌

10.将之前和好的面团在案板上揉搓到光滑有弹性,然后搓成粗细均匀的长条状

11.切成小剂子

12.压扁

13.取一个刀面比较平宽的菜刀,刀面抹点油防粘,将刀面按在压扁的剂子上

14.边压边水平旋转

15.用力要均匀,不要使太大劲儿,也不要忽而用力忽而轻压,最好一气呵成

16.基本旋转180度,(如果觉得不够薄,可以适当增加旋转角度),将刀面翻过来,就可以看到一张又园又薄的虾饺皮了

17.用手轻轻揭下。动作一定一定要轻,澄粉基本没有延展性和弹性,一个不小心就可能揭烂了

18.将肉馅纳入虾饺皮中间位置

19.小心将面皮捏在一起,水开后,放入蒸锅

20.中大火5分钟

21.关火,揭盖,一锅晶莹剔透的水晶虾饺就可以上桌了

健康的饮食对于一个人而言是非常重要的,而掌握了水晶虾仁蒸饺做法的你,为什么不为自己创造一个新的健康饮食的环境呢?不要犹豫了,赶紧去厨房操刀做菜吧。

水晶蒸饺的做法介绍


水晶蒸饺的做法是比较简单的,主要是在饺子皮上的制作,所以我们建议大家可以学习一下水晶水饺的制作方法。水晶水饺这种东西在生活中是比较常见的,而且它的味道也是比较好的,大家不妨在生活中尝试一下它的制作方法。水晶水饺真的值得大家去尝试一下的,所以各位朋友千万不要错过。

菜谱做法:

1.将澄粉和30g生粉、盐放入盆中混合拌匀,冲入沸水。(将其烫熟,这样做成的饺子才能透亮)。

2.用筷子将步骤1搅拌至无干粉,加盖焖5分钟。

3.将步骤2趁热揉搓均匀,分次加入剩余的生粉揉匀,再加入猪油,揉搓成光滑均匀的面团,盖上湿布,醒15分钟。

4.将虾仁洗净切小粒,绞肉再剁细。

5.将步骤4放盆中,打入鸡蛋,搅散。

6.在步骤5中加入所有调味料。

7.将步骤6搅拌均匀至肉馅黏稠。

8.将步骤3的面团取出,揉匀搓成长条。

9.将步骤8揪成小剂子搓圆、拍扁。

10.将步骤9擀成饺子皮。

11.取一个饺皮,放入适量馅料。

12.将步骤11捏成饺子状。

13.将步骤12中包好的水晶饺放入铺着垫布的笼屉上,沸水上锅大火蒸5分钟即可用手机看这道菜做法。

菜谱小贴士:

1、澄粉的制作:将小麦面粉和成面团,放在水里洗,洗到面团的体积不再缩小,剩下的面团就是面筋,澄粉就在水里了,静置沉淀,等到清浊分开,可以照出人影的时候,慢慢将上层的水倒掉,下面的黏性物质晒干或烘干后就是澄粉了。

2、粉与开水的比例为2:1。

3、在肉馅里加入一个鸡蛋,可以给肉增加水分,避免肉吃起来发干。

4、擀饺子皮时所用的手粉要用和面用的淀粉一致,面团才不会粘在案板上,做好的饺子色泽一致。

5、蒸饺子的时候,沸水上锅,大火快蒸。

以上主要是我们对于水晶蒸饺的做法进行了详细的介绍,我们在上面详细为大家介绍了蒸饺的各种做法,这些水晶蒸饺是适合所有人吃的一种蒸饺,所以各位朋友可以在家里面试着做一做,对于你们制作食物的手艺提升是有很大帮助的。

水晶素馅蒸饺的做法


我们的生活离不开朋友,而朋友之间自然少不了聚餐。聚餐是件幸福的事,我们可以围在一起,无话不谈。这时候就需要一个好的厨子,所以抓紧时间和小编一起学习水晶素馅蒸饺的做法。

2.12雪菜过两遍水,沥干水分

3.21干香菇浸泡后,入水焯两分钟,捞出沥干水分切成碎丁

4.三种材料拌在一起,因雪菜是有咸味的,所以可以不加盐了,点少许香油、胡椒粉提味

5.澄粉和生粉混合,放在容器中,倒入开水,一边冲一边拌的方式拌匀,然后放到案板上揉成面团(水量要根据情况控制,不要一下子全部倒入,以防面团太粘)

6.按包饺子的方法包入馅即可。澄面皮不如普通饺子皮筋道,容易破,所以不要包太多馅

7.将包好的饺子放入开水锅,大火蒸5、6分钟

或许之前,你从未在家中自己做菜吃。但是看完水晶素馅蒸饺的做法简介,你必然能够独自完成。也许过程有点繁琐,但是结果肯定是美好的。

水晶象形白菜蒸饺的做法


同样的一道菜,不同的人做出来的味道肯定是不一样的,这除了人体的差异之外,更多的其实是做法上的区别,而每个人其实都是希望吃到好吃的菜的。那么,下面就让小编来为大家介绍一下有关水晶象形白菜蒸饺的具体做法。

2.面团中放入猪油,用手再次揉匀

3.把面团分成两等份,其中一份加入食用色素揉匀,盖湿布醒10分钟

4.豆腐干,水发黑木耳切小丁,葱姜切末,猪肉馅准备好

5.肉馅中放入盐,酱油,黄酒,胡椒粉,白糖,味精,葱姜末搅打上劲

6.再放入豆腐干,黑木耳丁,加香油搅拌均匀

7.醒好的面团分别搓条,各分割成8个相等的剂子

8.取绿色剂子搓圆,按扁,中间戳一个洞

9.放入搓圆的白色剂子

10.将双色剂子按扁,擀成饺子皮

11.取一个饺子皮,中间放入调好的馅料

12.先捏成五角形,注意五角形的边要捏紧

13.五角形的边用拇指和食指交替搓出花褶,再把每个边的底部向上推,与五角形的中心捏在一起,其余4个边依次做好

14.仔细整理成白菜形

15.把所有白菜饺子生胚依次都做好

16.胡萝卜去皮切片,蒸锅烧开,把胡萝卜片放在蒸屉上,饺子生胚放在胡萝卜上,加盖,中火蒸5分钟即可

今天小编介绍的水晶象形白菜蒸饺可是色香味俱全,这你可不容错过,赶快去尝试着做一做,让你的嘴巴过过瘾。

​正确的水晶蒸饺皮的做法


水晶蒸饺皮是国人都喜爱的一道餐点,劲道的饺子皮,比普通的饺子要好吃许多,透明的颜色也让人欣喜,水晶蒸饺皮健康营养,可是怎么做呢?网上流传着许多蒸饺皮的做法,要么不是很粘,要么就是容易碎掉,让大家都直呼上当了。今天就告诉大家怎样简单正确的水晶蒸饺皮的做法。

原料:澄面100克,玉米淀粉30克,猪油10克,80℃以上的热水适量。

做法

第一步,把澄面放入面粉盆理,加入10克淀粉混合均匀。然后一边搅拌粉,一边充入热水,快速搅拌至无干面粉后盖上保鲜膜焖五分钟,有盖的话可以盖上盖子,但保鲜膜的保湿效果更好。

第二步,五分钟后,把剩下的淀粉分次加入,并搅拌均匀,然后加入猪油,和成面团,揉匀。

第三步,把和好的面团盖上湿布,静置10分钟以上。

第四步,将面团搓成长条,切成15至20克重的粒,用手压扁,旁边放一叠能吸油的纸蘸点油,右手拿刀柄,将薄刀片的刀面用油纸擦抹,将压扁的粉粒用刀面压住,左手捺住刀面,轻轻将刀柄一转,便将粉粒压成园薄片,顺手用刀铲起薄粉片,边压边包,不能像包饺子时爸全部皮压好再包,否则皮被风吹硬后,包馅时容易破裂。

第五步,包好后放在抹油的盘子上,等蒸锅上汽后,放入饺子,大中火五分钟,闷盖三分即可取出食用。

做出的水晶蒸饺皮皮白如雪,透明的,里面的馅隐隐约约可以看见,吃起来爽滑可口,一股清香扑来,美味诱人。其实水晶蒸饺皮的做法很简单,只要你按照上面的步骤,也可以做出美味的蒸饺皮,怎么样试试吧,给自己,给家人都带去一片健康。

水晶蒸饺皮的做法有哪些


饺子的历史悠久,十分传统,饺子的类型也很多,馅的调制多种多样。水晶蒸饺也是其中一种。水晶蒸饺的饺子皮十分晶莹剔透,和普通饺子的制作也不一样,做法步骤比较简单,注意面团制作。

1.剁好的肉馅,澄粉和淀粉混合拌匀,加开水(一定要很开的水),边加边搅拌,用手揉几个,看到没有干面,就可以盖上盖子静放5分钟左右;取一份面团搓成长条。切成大小一样的面剂子,取一个面剂子,用擀面杖擀圆包入适量相馅料,封好口。依次包好所有的饺子,入开水锅中盖好锅盖,蒸制约15分钟左右至饺子熟。

2.将澄面和玉米淀粉混合一下,将适量开水倒入粉中,搅拌,至如图的状态。将粉团揉搓一会,加入油,再次揉搓,最后醒半小时,记住要盖上湿布,这种面没有弹性,面团干了就会很难操作。这时可以讲所有馅料切碎,加上调料,搅合好备用。取一小块面,碾成饺子皮,上锅蒸20分钟,出炉。建议用蒸的方式不要用煮的,这种没有弹性的面,经不住水煮,会直接露馅的。

3.将澄粉与淀粉以9:1的比例用90度的开水活成成团,然后加入少许油再次活得均匀即可,盖上一块湿布松驰20分钟,这时可以做馅,一只鸡蛋打散炒熟,凉凉后加入切碎的韭菜,调入少许盐和色拉油(其它油也可),面松驰好后即可擀成皮包成饺子,上蒸锅,一定是开后,大火蒸十分钟即可。 注:在擀皮时,一定要轻,否则皮很容易碎掉的。

水晶蒸饺的面怎么和


中国人都特别爱吃饺子,饺子的发展史已有1800多年,是一类深具民族传统特色的美食。特别是在过年时,家家户户都会包上一顿热腾腾的饺子。南方有一种饺子,外表玲珑剔透,像一枚枚水晶般璀璨,它就是有名的水晶饺。水晶饺是广东早茶中经常出现的一类点心,口感Q弹、香气扑鼻,味道也十分独特。在其制作过程中,可以说,和面是一道非常重要的工序。

一、食材

澄面250克、土豆淀粉250克、开水250克、芹菜500克、猪肉500克、 虾仁200克、玉米、鸡蛋一个、葱姜、酱油、香油适量。

二、做法

1.澄面250克、土豆淀粉250克、开水250克,也就是说1:1:1。制作水晶蒸饺需要用到澄面,澄面就是小麦淀粉,超市有卖的。和面的时候应该用沸水,和面把两种面烫一下,和成面团。

2.芹菜切碎、葱姜切碎芹菜尽量挤去水分。芹菜500克、猪肉500克、 虾仁200克、玉米适量、鸡蛋一个、葱姜适量、酱油、香油、按照个人口味依次放入,制作馅料。

3.面团掐成10g左右的小团,擀成中间厚周围薄的皮。放入一勺馅料在中央,将有馅儿的部分置于虎口上,是指和拇指往里收;周围的皮会自然的行程褶皱,只要食指和拇指稍微用力就好,不需要捏合。或是两边对折捏起中点,再取两边中点向中间推捏,捏合边缘即可。

4.蒸锅上汽,篦子上放湿布;包好饺子放上面摆开,加盖蒸10-15分钟。水晶蒸饺制作结束。

三、小贴士

1.水晶饺注重的就是它的纯白透明、光滑油亮,以隐约见陷为好。所以在擀饺子皮时,尽量擀簿一点,不要太厚。而且皮过厚的话,也不好吃。

2.每个人做的馅可能都不一样,馅其实是随自己喜欢的,喜欢什么陷就包什么陷。不过广东最传统的水晶饺是虾饺,里面放一只新鲜的虾,透过水晶皮隐约可见原只大虾,非常鲜美。

3.玉米粒不用放太多。因为玉米粒较硬,而且有棱角,在包馅时一不小心就会弄破饺子皮,所以最好是将玉米粒裹进内碎中,这样就容易包制了。记得玉米粒要煮至七分熟,否则,仅靠15分钟的蒸是很难完全熟透的。

4.在做馅的过程中,如果有高汤会更好。不论是高汤,还是水都可以适量加多一点,这样待肉碎吸收进足量的水份,在蒸的过程中会慢慢迫出汤汁,就成灌汤水晶饺了。在做馅的时候,还可以加进马蹄、香菇,口感会更丰富。

感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《水晶蒸饺的做法》一文,本文由我们优质撰写和整理而成,希望在您养生路上能帮上忙,也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“养生粥的做法”专题。

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