可乐炖牛肉的做法
“养生之道，常欲小劳，但莫大疲，及强所不能耳。”社会不断发展，养生已经成为了社会性的话题，养生除带给我们好的身体，更有心灵的健康。如何避开有关饮食养生的认识误区呢？下面的内容是养生路上(ys630.com)小编为大家整理的可乐炖牛肉的做法，希望能对您有所帮助，请收藏。
现在美食节目盛行，相信你在电视前面肯定艳羡不已。那么下面就给大家介绍一道可乐炖牛肉，自己根据下面的步骤，自己一定要尝试做一下。
2.12牛肉块放入冷水中，水沸后捞出冲洗净。洋葱切片，葱切段、姜切片
3.21炒锅中放油，油热后放入牛肉翻炒约5分钟，再放入葱、姜炒出香味。加入生抽、老抽、料酒再炒约5分钟
4.放入洋葱片炒软
5.加半瓶可乐和水（比例是1：2）与牛肉平行
6.加入八角、桂皮、香叶、干红椒大火烧开
7.转入双立人烧锅（也可用砂锅代替），改小火慢炖1个半小时
8.再加入切片的萝卜和盐
9.继续炖约20—30分钟即可出锅
可乐炖牛肉做起来并不复杂，相信仔细阅读上文的你也是这么认为的。当然，如果你想尝到自己的手艺，那就请操刀尝试吧。也许第一次的你有点“酸楚”，但是你还是会尝到不一样的“甜蜜”。
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你知道正宗炖牛肉这道菜吗？这是许多人保持年轻肌肤的秘密，做这道菜其实并不复杂，把油烧热之后放入葱末放入食材翻炒，可以根据个人口味加入豆瓣酱，慢慢炖几分钟即可，腌制过程的时间不宜太长，否则会影响口感，就会破坏食物香气。
2、然后放入冷水中拨出血水
3、准备调味料，除葱姜蒜其它放入调味料盒
4、在准备盐，料酒和老抽酱油
5、泡出血水放入冷水锅中，开大火焯下牛肉块，然后在旁边砂锅中放入清水烧开备用，一次加入足量清水，中途不用加水，保持原汁原味
6、开锅后不用关火，用漏勺捞出直接放入烧开水砂锅中(开火捞出不代血沫，牛肉块干净)
7、然后下入少许料酒(随意)
8、下入老抽酱油
9、在下入盐搅动均匀
10、最后把调味料全部加入
11、盖上锅盖大火开火，转小火炖一个半小时(从小火算起)
12、利用炖肉时间，把山药和胡萝卜洗净，山药去皮备用
13、切滚刀块
14、放入热油锅中炸制段生表面金黄捞出(油温保持60度左右)
15、接着下入胡萝卜炸制段生捞出
16、牛肉炖熟后用勺成入另个小砂锅中或其它锅也行，一次吃多少成入多少，在放入少许炸熟山药和胡萝卜，放火上中火开10分钟左右即可
17、端上餐桌享用美味炖牛肉吧
外面饭店的食物很可能添加味精，不够健康，正宗炖牛肉的做法简单，自己做才能真正在健康的前提下享受美味。
每个人都是吃货，如果不是，那也是因为你没遇到自己喜欢吃的。要做自己喜欢吃的菜肴，你就得学。下面，就让小编来为大家介绍一下如何做好香菇炖牛肉。
2.冲洗下，滤水
3.牛肉洗净切块，稍稍大一点，牛肉煮了之后会缩哈
4.葱打结，蒜切蒜花
5.姜切片，蒜瓣剥好
6.锅中放适量清水，姜片，牛肉下锅，焯水
7.冲洗干净
8.放到锅中，我用的高压锅哈，要是普通炖锅一样的步骤，时间长一点而已
9.放蒜瓣姜片葱结
10.适量料酒
11.生抽适量
12.老抽适量
13.适量清水，我不需要很多汤的那种，所以清水放一点点就，自己看着办
14.盖上锅盖，大火煮，上汽之后继续2-3分钟关火
15.打开锅盖
16.放入香菇
17.放适量盐
18.一点点白糖
19.盖上锅盖，继续大火煮，上汽之后转小火焖煮5-8分钟即可
20.出锅前撒少许蒜花即可
记住好的美味佳肴不仅仅是餐厅才能有，自己可以动手做菜的。上面关于香菇炖牛肉的简介相当详细，收藏起来有机会做一下吧。
对于动物来说，吃是一个动词。而对于我们人类，可不仅仅是这样。吃，要考虑很多方面，既要好吃，还要对身体有益。而如果你能自己动手做，这两方面就都会满足。下面，就让我来为大家介绍下营养炖牛肉的做法。
2.21锅内加水烧开，牛肉飞水。去沫！
3.飞过水的牛肉块控干，锅里加油少许。油开后牛肉下锅，煸炒！
4.肉稍微煸黄金色后加葱姜蒜，酱油，少许咸盐。
5.炒香后加水烧开。
6.烧开后倒入电高压锅里，加入西红柿。盖锅盖，调整时间30到40分钟。
7.高压时间到了后放气，加入切块的胡萝卜，土豆，洋葱！
8.继续压力15--20分钟！出锅放入香菜末，葱末！
做菜讲究火候的把握，那么今天小编为你介绍营养炖牛肉，大家一定要注意火候的拿捏，赶快去尝试着做一做吧！
酸菜是我们非常喜欢吃的一种食物，酸菜在我们国家有着悠久的历史，酸菜不但味道独特而且还含有丰富的营养，经常吃酸菜是可以起到很好的保健功效，所以酸菜深受人们的喜爱，酸菜不但可以直接食用而且也可以搭配上其它的食材来做成各种各样美味的菜肴，下文我们就采用酸菜来搭配上牛肉做成一道美味的菜，那就是酸菜炖牛肉。
酸菜炖牛肉，是家常菜，可健脾开胃调理、气血双补调理补虚养身调理。
主料：牛里脊肉 400克
辅料：泡菜 40克
调料：淀粉(玉米) 25克 胡椒粉 3克 醋 6克 香油 3克 盐 3克 味精 3克 料酒 10克 虾油 18克 姜 18克 大葱 25克 姜汁 12克 葱汁 20克 各适量
制作工艺
1.将牛里脊肉洗净，除尽油筋，剁成块;
2.泡酸青菜(泡菜)洗净，切成粒;
3.取一小盆，放入牛里脊肉块，用姜汁、葱汁、清水、料酒腌15分钟;
4.将姜切葱切段;
5.将炒锅置于旺火上，放入鸡汤、姜片、葱白段、料酒烧沸，撇净浮沫;
6.取勺搅转高汤750克，慢慢倒入牛里脊肉块，用小火炖至牛肉块熟烂;
7.加入胡椒粉、精盐、味精、虾油、泡酸菜粒，炖入味，加湿淀粉勾芡，轻轻推动后放入醋、香油，盛入碗内即可。
在上面的文章里面我们介绍了什么是酸菜，我们知道酸菜不但好吃而且还含有丰富的营养，经常吃酸菜有利于我们的身体健康，上文我们采用了酸菜搭配上牛肉做成了酸菜炖牛肉，相信现在大家都懂得自制酸菜炖牛肉了吧。
牛肉是营养比较丰富的，现在有很多的家庭，由于生活条件不断的在提高，那么餐桌上的牛肉也在不断的在增加，所以有很多家庭为了能吃上正宗的炖牛肉，就想了解一下家常炖牛肉的做法，为了你能尽快学会家常炖牛肉的做法，就来看看下面介绍。
家常炖牛肉
主料：牛肉650克
辅料：冰糖5块 番茄酱2勺 甜面酱2勺 食盐3勺 料酒1勺 葱1根 姜3片
蒜3瓣 花椒10粒 大料2个 干尖椒6个 桂皮1根 香叶3片
枸杞子10粒 辣椒面2勺 水适量
1.
冰糖、番茄酱、甜面酱备用
2.
准备好炖肉用的：食盐、料酒、葱、姜、蒜、花椒、大料、干尖椒、桂皮、香叶、枸杞、辣椒面等
3.
牛肉洗净切块
4.
用锅焯一下，水沸去污
5.
清洗干净控水
6.
冰糖(或白糖)放炒锅熔化，等颜色变为褐色，稍有一点冒烟时，把肉块放进去，翻炒
7.
放料酒、葱、姜、蒜、番茄酱、辣椒面等已准备好的调料翻炒
8.
放入水，水量为没过肉为宜
9.
放一点甜面酱，等水开了时，中小火炖1个半小时左右，视自家灶具掌握时间
10.
盛出来撒点葱花上桌。
家常养生菜——玛咖土豆炖牛肉。
原料：
精选黑玛咖干片30克，新鲜土豆300克，新鲜牛肉300克，葱、姜、八角少许;
制作方法：
黑玛咖片用温水浸泡，土豆去皮洗净，切滚刀片;
2.牛肉洗净，放入开水锅中汆去血水，出锅后切成4厘米见方块状;
3.姜切丝，葱切段，将牛肉、姜、葱、八角放入炖锅内，加1000ML水，大火烧开，撇去浮沫。
4.中小火炖20分钟，加入土豆、玛咖;
5.再炖30分钟后，加入盐、鸡精、胡椒粉调味拌匀即可。
家常炖牛肉的做法，以上就为很多喜欢吃炖牛肉的朋友，做了详细的介绍，所以对于想尽快吃上口味比较纯正炖牛肉的朋友，可以对以上内容全面的了解，了解一下家常炖牛肉的做法，相信通过了解学习，就能尽快制作出口味比较纯正的炖牛肉。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《可乐炖牛肉的做法》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“冬季养生知识红烧牛肉的做法”专题。
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