大家都知道饮食对于健康来讲是特别重要的,想要身体健康,平日里就要多注重饮食,最好是自己在家里做饭吃,其实很多家常菜不仅美味,做起来也不难,比如说椰浆蛋糕的做法就不难,只需要稍微下点功夫,花点时间就可以了。
2、低筋面粉过筛备用。
3、蛋黄里加椰浆。
4、蛋黄里再加玉米油。
5、把筛好的低筋面粉加进去。
6、用手动打蛋器画Z型拌匀。
7、无面疙瘩颗粒为好。
8、蛋白加少许柠檬汁。
9、用电动打蛋器打出粗泡。
10、加入少许白砂糖,以后分次加入。打成硬性发泡。
11、打好的蛋白倒扣,不会流动为好。
12、取1/3打好的蛋白,加入蛋黄液里,用切拌的方法拌匀。
13、把拌好的蛋黄糊倒进剩余的蛋白里,还是用切拌法拌匀。
14、把拌好的蛋糕糊倒进工具里,(这是我才购的蛋糊分离器)。
15、烤箱预热170度。
16、把蛋糕糊分别倒进模具里。
17、硅胶模具刷上少许油。
18、倒进蛋糕糊。
19、进入烤箱170度,中层烤20分钟。
椰浆蛋糕做好之后,一定要趁热吃,因为冷了就会影响味道、口感,提醒大家冬季多做这道菜,让你的饭桌增添更多美好的东西。
西米以前很少听说过。现在物质丰富了,西米是大家餐桌上常吃的一种食物,西米在广东沿海地区又叫做西谷米,沙弧米。西谷米是从棕榈树里面的木髓部分提取的淀粉,棕榈树在生长十五年以后,就会开出一穗花,花成熟了,棕榈树就会枯死,从树的中间剖开,拿出木髓,磨成粉,就可以得到西米。
用椰浆、西米就可以做成椰浆西米露,椰浆西米露颜色好看,食欲强。西米可以和很多的食物搭配在一起做成西米露,椰浆西米露最好吃,椰子汁甜美清香怡人,有生津利水的功能。
用椰浆煮过的西米,软糯爽口的小西米浸润了椰浆芬芳清甜的味道。现代医学研究表明,椰浆含有的营养成分更多,如果糖、葡萄糖、蔗糖、蛋白质、脂肪、维生素 B、维生素 C以及钙、磷、铁等微量元素及矿物质。搭配上滑糯香甜的小西米,就有了这道有效去除肌肤水肿的美白椰浆西米露。
原料:小西米200克、椰浆500克、草莓200克、清水2升
椰浆西米露的做法:
1. 锅里放半锅水,煮开后放西米,水滚后中小火煮10~15分钟,因为西米很容易结底,所以期间要经常搅拌下.
2. 煮到西米外面透明,芯子还是白白的,关火.把西米捞出在冷水里冲到完全凉透,再煮半锅水,水滚后放西米继续煮,时不时的搅下搅下直到西米变成完全透明,关火,冷水冲凉,再泡凉开水.
3. 吃的时候,把西米从凉开水里捞出,喜欢吃热的就冲入热的椰桨,夏天可以放入冰镇过的椰浆,搅拌均匀.
椰浆西米露是一种不错的食物,大家可以自己在家尝试着做椰浆西米露,第一次可能不会做的很好,第二次就会慢慢的做好,为了增加口感,可以在椰浆西米露里面加入你喜欢的草莓、西红柿等等水果,西米露的功效还是很多的,很多人都挺喜欢椰浆西米露。
对于椰子想很多人都不会陌生,因为我们在生活中经常会喝到椰汁,而椰子属于非常典型的热带水果,成熟之后的椰子里面储存了非常多的椰汁,富含蛋白质以及脂肪还有各种微量元素。用椰浆制作的椰浆饭更是深受人们的喜爱,那么现在就去看看如何正确的制作椰浆饭。
椰子是海南特产的一种水果给当地人带来很大收益的同时,椰子也被越来越多的人所熟知,不仅仅是在盛夏里面可与品尝它的独特美味,而且也已经成为了我们饭桌上的营养师食物,现在就去制作方法。
做法一
原料:大米300克,椰汁450ml,椰浆丝5克,鸡蛋1个,黄瓜
椰浆饭
半根,花生米100克,烤牛肉串3串,江仔鱼150克。
调料:油4匙,盐1匙。
1.米中倒入椰汁,放盐、油煮熟,碗底放椰浆丝压成型倒扣盘中,上撒椰浆丝和黑芝麻。
2.黄瓜去皮切片,鸡蛋煮熟切块,花生米、江仔鱼炸熟。
3.盘中饭边摆上2中原料即成。
实际上可以利用椰子制作各种各样的美味食物,在以前可能人们非常熟悉的就是椰汁,但是现在看了上面的介绍之后,大家就可以掌握不一样的吃椰子的方式,这样就可以让你享受到不一样的椰子的美味。
我们经常在电视上看到一些美食节目,看到自己非常眼馋。下面介绍椰浆咖喱蟹的做法,自己准备好食材,开始做吧
2.彩椒切小条状,洋葱用少许切成角,少许切成碎,蒜头、姜切碎
3.碗里打入一个鸡蛋
4.把螃切好的旁系方进入浸泡一小会
5.锅里放少许油,爆香蒜末,姜末,和少许的洋葱碎然后装起备用
6.锅里继续倒入少许油,把鸡蛋液和螃蟹一起倒入锅里,煎至蛋液凝固即可,倒入刚刚起锅的姜末等一起翻炒片刻即可装起
7.锅里放入一小块的黄油,倒入洋葱碎炒香,放入咖喱膏,炒至松散
8.倒入3/4盒的椰浆
9.然后1/4碗的水
10.搅拌均匀后把螃蟹回锅
11.同时调入少许盐和糖(很少量就可以)一边调入,一边试味,味道略微偏淡一些即可,因为再煮几分钟水份会变少
12.放入柠檬叶同煮
13.大约煮五分钟左右,放入彩椒,翻炒均匀,倒入三汤匙的淡奶油,倒入剩下的全部椰浆
14.撒入葱段即可出锅享用
椰浆咖喱蟹这道菜的具体步骤已经介绍好了,接下来就要看你自己的表现了。不过在动手做之前,你还是需要把所有的辅料给准备好的,只有这样做出来的菜才会最美味。
桂花糕在生活中是一种非常常见的甜点,很多人都喜欢吃桂花糕。而糕点之类的食品口感都是非常细腻的。在桂花糕中加入椰汁口味又会变得更加特别,还有一股淡淡的椰香味,让人十分有食欲。而且椰浆桂花糕是很适合老年人食用的糕点,也没有什么副作用。下面就给大家说说椰浆桂花糕的做法。
材料:椰浆一罐、桂花7g(可以根据自己的口味增加或减少)、
鱼胶粉80g+80g、糖425g (一般使用冰糖,或者你可以根据自己口味调)、 水1800ml、凉开水400ml
做法:首先将425g糖+1800ml水放入锅中煮至成糖水.
椰浆部分
①将200ml凉开水倒入80g鱼胶粉中搅拌均匀.(为更容易溶解鱼胶粉) ②将①中的鱼胶粉倒入锅中的800ml糖水煮至鱼胶粉完全溶解后关火. ③将整罐椰浆倒入②中搅拌均匀,放凉后摆入冰箱至凝固.
桂花部分
①将洗净的桂花放入1000ml糖水中煮至出味后,将部分桂花捞出,记得留下少部分,这样最后成品才好睇.
②同样将200ml凉开水倒入80g鱼胶粉中搅拌均匀,
③将②中的鱼胶粉倒入①桂花糖水中煮至鱼胶粉完全溶解后关火. ④最后将桂花放凉后倒入已凝固的椰浆,再入冰箱至凝固即可
注意:煮鱼胶粉最好用慢火,太大火煮鱼胶粉会产生好泡泡。
以上就是椰浆桂花糕的做法。椰浆桂花糕其实是一道非常美味而且十分受欢迎的一种甜品,很多人都喜欢吃椰浆桂花糕,最重要的是椰浆桂花糕不像其他甜品一样甜的发腻,椰浆桂花糕的甜味很淡,所以很多老年人也非常喜欢吃椰浆桂花糕这道甜品。
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