我们很多人都想学习一下碰碰凉绵绵冰的做法,相信大家对于碰碰凉绵绵冰的具体内容还不是很了解,碰碰凉绵绵冰的价格虽然比较贵但是一些女性朋友非常爱吃,其实这也是一种富含了大量营养物质的食品,可能很多人对此还非常陌生,对碰碰凉绵绵冰的做法还没有一个清晰的认识,下面就让我们一起来了解一下碰碰凉绵绵冰的做法吧!
第一种作法:
材料+器具:食盐约100g、冰块约300g、不锈钢锅1个、汤匙1支、果汁约250 ml。
作法:
⑴将冰块和食盐倒入锅子中,以质量比大约3:1比例混合,均匀搅拌,使它达到最低温,形成「冷剂」。
⑵把果汁放入冷剂中。
⑶等到果汁结冰后,从锅中取出。
⑷摇一摇,绵绵冰就完成了。
第二种作法:
器材:食物料理机(类似果汁机)。
食材:冰块,糖浆(柳橙、草莓、巧克力......),果肉。
做法:把冰块放入调理机中,然后加入食材,开启电源打约30秒~1分钟,这样就完成绵绵冰。
做法三:
1. 两个芒果果肉切出,用榨汁机或者搅拌机嚼碎,奢侈的方法是只用芒果果汁,自己就把果汁和果泥都混合了也丝毫不影响口感啊.
2. 将芒果果泥和两小盒原味酸奶混合,没有酸奶的也可以用用奶粉和水,奶粉口感会比纯牛奶更好哦,按个人口味加入水和炼乳
3. 将混合好的果汁酸奶泥放入保险盒,只要是粘稠的状态就好! 冷冻2小时以上
4. 时不时拿出来查看,用铁勺子刮结好的冰,让冰保持固液中间状态-即像绵绵冰的口感,入口有嚼劲但含在嘴里一会儿就化了
5. 把冰刮出堆在碗里,铺上切好的大块芒果,最后淋上炼乳.
以上内容为我们介绍了碰碰凉绵绵冰的做法,相信大家现在对于碰碰凉绵绵冰的问题已经有了更进一步的认识,我们可以在生活中有选择的多吃一些像绵绵冰这样的食品,介绍多补充我们体内的营养物质,对于提高我们的身体素质是非常有好处的。
冰虾是我们在日常生活当中经常能够吃到的一种食物,因为食材容易找到,制作方法简单,味道鲜美,再加上价格的低廉所以受到了广大朋友们的喜爱和接受,那么大家对冰虾的做法都有哪些了解呢?知道冰虾该怎么做才会更美味吗?下面我就来给大家详细的介绍一下冰虾的做法都有哪些吧。
可以油焖或者蒜蒸
将虾解冻后,去除虾线(虾背上的黑线,如果虾已经处理过就最好了),沥干水分。
锅里放入少许油,先放入虾进去翻炒变色,然后放入葱姜丝进去再翻炒一下,放入料酒和少许水,大概没过半虾的高度即可,再放入白糖和生抽,然后就中小火慢慢焖,过程中要翻炒,小心粘锅,水干,虾也成红亮的颜色,即可出锅。口味鲜甜,我自己感觉非常好吃,也很简单易做。(千万不要把虾头去掉,味道都是从虾头炒出来的)
蒜蒸,就是把虾从后背开口,然后把用盐,胡椒粉调好的蒜末放进去,洒料酒和酱油,上屉蒸即可。
以上就是关于对冰虾做法的介绍了,到了这里我有理由相信大家在经过了上面的详细介绍之后,都应该对冰虾的做法都有了一个全面而充分的了解和认识了吧,同时我也相信大家都想亲自下厨做一道美味的冰虾来品尝一下,那么就赶快按照以上所说的方法动手做一下,来尝尝自己的手艺吧。
日常人们都喜欢吃虾,虾的种类也很多,但是对于虾的烹饪方式方法人们都不是太熟知,所以大部分的人会愿意选择在酒店就餐时点虾这道菜,其实人们殊不知虾的做法并没有那么复杂,自己在家里也可以烹饪出美味又营养的虾。冰鲜虾的做法有很多种,下面小编说一下水煮冰鲜虾的做。
水煮虾是以鲜虾为主要食材的家常菜,虾味鲜美,肉嫩,营养价值丰富。
方法一:
冰鲜虾洗净,煎去虾须,沥干备用
锅中倒入少许油,待六成热时,放入切好的葱段和姜片,倒入少许白酒
再加入适量清水
待水开后,放进冰鲜虾灼熟
然后出锅迅速放入冰水中浸泡一会
碗中放入味极鲜酱油、醋、姜末、香油调成料汁
虾沥干水分后,蘸以喜欢的蘸料食用即可
注意:
1、在此过程中只用开水焯一下的话,则虾的腥味仍会残留。加入姜、葱和酒进行白灼的话,腥味才可去尽。
2、在虾下入沸水时不要来回翻动,以免虾头脱落。
方法二:
配料:虾子、芹菜少许、老酒、姜片、盐少许!
烧制方法很简单:锅里放点水,不要太多,加点老酒(一起的分量刚好盖虾就好),放姜片,等水烧开,把虾沥干水倒进锅里、放几段芹菜盖锅煮就OK了!!出锅的时候放少许盐就可以了!!备注:刚买来的活虾可以先放到清水里让它静一段时间,清洗一下它的肠胃!放芹菜配色又可以去掉一些虾的腥味。
虾,是一种生活在水中的长身动物,属节肢动物甲壳类,种类很多,包括青虾、河虾、草虾、小龙虾、对虾、明虾、基围虾、琵琶虾、龙虾等。 虾具有超高的食疗价值,并用做于中药材。
以上就是为大家介绍的水煮虾的做法,所以不要以为水煮虾的做法有多么的复杂,看了上文之后我们自己在家就可以做出来的。平时也可以在网上多查阅一下水煮虾的做法,这样也能提高自己的厨艺。
海鲜是我们生活中经常能吃到的食物,而且海鲜的种类也是极其繁多,每一种的味道都是特别的鲜美,其中虾就是我们最常吃的,而且虾的做法也是有很多种,经常吃些虾还能起到补钙的作用,但是由于海鲜保存期限很多,有时候要和冰放一起储存,下面我们一起了解下冰虾的做法大全介绍。
冰虾的做法大全
冰镇泡椒虾
材料
活虾半斤,野山椒5-8粒,柠檬3片,甜椒少许,黄瓜少许,莴笋少许,胡萝卜少许,醋60克,糖20克,盐适量,泡椒汁半瓶
做法
1.虾去头,去虾线.煮一锅水,水开后,里面放入姜片、料酒、盐把虾焯熟,然后放到冰水里冰
2.再煮一锅水,放四片柠檬,2片姜、适量野山椒及汁,醋糖盐煮开后放凉
3.然后把冰虾和煮好的汤汁混合在一起,以及切好条的黄瓜、甜椒、胡萝卜、莴笋放在容器里入冰箱冷藏半小时后即可食用。时间长些会更入味
冰花酸梅番茄虾
材料
番茄2只,虾一斤,冰花酸梅酱2勺,盐少许
做法
1.取一汤锅,把水煮沸。
2.放入洗干净的番茄,关火,用开水烫软皮。
3.这时候皮会自动爆开一条口子。
4.沿口子撕皮,皮整张都能很快速干净的剥下。
5.番茄去皮切块,放入加了底油的锅中炒制一会。
6.加入适量水,熬成番茄酱。
7.倒入洗好的虾煮制一会。
8.至虾红身时,加入两勺冰花酸梅酱,再调入少许盐码味即可。
酸甜冰梅虾
材料
姜,蒜,麻虾300克,盐,鸡精,料酒,油,水,冰梅酱,葱
做法
1.姜蒜切片,葱切段,麻虾同菜一处理。
2.姜蒜爆香油锅,下麻虾以及1茶匙料酒爆炒片刻后加入2大茶匙冰梅酱、少许水盐、鸡精翻炒均匀后焖30秒左右。
3.撒葱段翻炒均匀即可。
上面的内容就是对冰虾的做法大全介绍的内容,我们平时在吃虾的时候就会有更多的做法了,其实生活中最幸福的事情无非就是每天都能吃到不同的食物,来满足我们对饮食的需求和营养的均衡。
葛粉的做法
葛粉和珍珠粉一样具有美容养颜的功效,在女性丰胸方面也有不错的效果,与其他同类产品相比,它对高血压、高血脂病症也有很好的治疗和抑制效果。功效如此之多的葛粉到底该怎么吃呢?如果你认为只是单单泡水喝酒错了,因为不同的葛粉有不同的做法。下面我们就为大家来普及一下啦。
做法1:
1、准备野生葛粉一包、凉水、碗、勺子;
2、将野生葛粉倒于碗中;
3、先用少量凉水搅拌稀释,充分调匀至无阻力感(凉水不宜过多);
4、缓缓倒入95度以上的开水,边倒水边用勺子不停的搅拌;
5、搅匀后的葛粉成半透明胶状(若水温过低,将呈乳白色糊状,可倒入铁锅内或放置在微波炉中加热成透明糊状,即可使用);
6、可根据自己的口味调配需要的味道(如添加适量的白糖)。
做法2:
1、将冷(温)水倒水碗中;
2、将熟葛粉缓缓倒入,且边倒边搅拌;
3、搅匀后的葛粉成半透明胶状;
4、可根据自己的口味调配需要的味道(如添加适量的白糖)。
葛根大饼的做法:
1、将少量葛粉倒入碗中,再将冷开水倒入碗中搅拌后食用。
2、取葛根粉一至二勺放入碗中,兑同量冷水稀释,沸水冲搅成糊状食用。
3、煎成大饼,切片与猪肉同炒作菜,风味独特。
葛粉的制作方法
我们都知道,葛粉是葛根中提取的粉末状。那么家中有新鲜的葛根,该如何拿来制作葛粉呢?下面我们就为大家介绍葛粉的制作方法。
家庭制作方法:
1、 清洗块根:挑选表面光滑、无腐烂的葛根用水洗去泥沙等杂质,无需去除表皮。
2、 粉碎磨浆:将洗净的葛根块送入碎解机中粉碎,必须加水,葛根与水的比例为1:3。
3、 浆渣分离:选一个干净的宽盆,再将宽幅塑料布铺垫,再用90-100目的筛子置于盆内,在筛内铺上纱布,把浆末盛于纱布上,注入清水,充分搅动,使淀粉随水漏出,反复加水,直到淀粉与粉渣分离干净。
4、 沉淀:将淀粉浆沉淀48小时,舀干淀粉上面的水,取出淀粉块。
5、 干燥:将淀粉块晒干即可。
作坊提炼方法:
葛根在提炼葛粉时,严把十二道加工工序:清洗——破碎——初过滤——沉淀——二次过滤——沉淀——打桨——沉淀——分离——沉淀——脱水——低温干燥。
而这也只是针对葛根的初加工,在包装出厂前,还要经过严格的三次检测,三次消毒,保证了消费者吃到放心、营养的葛粉。
葛粉的宜忌人群
每一种植物都有它的自然属性,葛粉也不例外,人因为体质的不同,所以有些天然植物和药物是不能随意服用的,否则可能会引起身体不适或其他病症。那么由葛根中提炼出的葛粉不适合什么人吃呢?在本文中笔者针对各种体质的分析能让你明白自己是否适合食用葛粉。
葛粉的属性:
葛根性凉,味甘、辛。从葛根中提取出的葛粉同属于凉性食物。
不宜食用人群:
1、体寒湿重者:
葛粉是凉性食物,体寒、湿气重的人吃了后会加剧体内寒气的聚积,容易引发身体不适。食用和饮用一些热属性的食材和茶材可以祛除体内寒气,比如桂圆、山楂、核桃、花生、杏仁、红茶、乌龙茶等。
2、低血压患者:
由于葛粉中含有的葛根素成分会疏通血液管道、降低人体血压,所以低血压患者不适合吃葛粉。治疗低血压主要靠健康生活和食疗食补,建议多吃食材和药材共用的食物,如田七炖鸡、人参炖瘦肉、当归煲羊肉等。
3、低血糖患者:
这一点也是葛根素的原因,由于它在降低人体血压的同时还能降低血糖,低血糖的患者也不宜食用葛根粉。多吃糙米、蔬菜、魔芋、瘦肉和谷类食物可以很好的提升血糖浓度,最好是能戒烟禁酒,能很快恢复血糖水平。
葛粉的价格是多少
上面为大家介绍了葛粉的各方面小知识,是不是还缺了价格的介绍呢?当你买葛粉的时候是不是苦于没有价格比对呢?别着急,请看下面的介绍。
据食用过的经验网友称,一般十几块,二十块的应该都不大纯正。里面或多或少掺了一些其他的粉,种植的一般都要二十几,三十几,这个还是直接到农家收购的价格,野的就更少,也更贵。
据卖家介绍,野生葛粉生长周期一般是三至五年,而十几斤葛根才能出一斤粉,而且又重,所以真正的野葛不多,他们每年也就几百斤的卖,都卖给一些熟客,也不讲价。
葛粉有三种,第一,野生的葛粉,山里面挖的自然生长的。第二,种植的葛粉,人工种植在田里,地里的。第三,其它代食粉冒充。一般大公司生产的多半是人工种植的葛粉,营养价格根本没有野生葛粉好。说营养效果完全是两回事儿。还有就是代用粉,好多黑心的公司用藕粉,木薯粉冒充野生葛粉。
如何鉴别葛粉的真假
葛粉,大家都知道是一种非常营养的养生产品。大家在买葛粉的时候不管价格怎么样就随便买回家,如果是质量好的还不用说什么,要是买到了假冒伪劣产品到时候不但钱没了恐怕自己还会受到危害,所以我想在下面教教大家如何鉴别葛粉的真假。
1、假葛粉会添加淀粉,淀粉跟葛粉不容,所以会把粒状葛粉磨碎,然后掺入淀粉,所以会跟面粉一样呈散状。真葛粉由于是膏状晒干,会呈碎粒状。
2、假葛粉会添加淀粉和一些增白添加剂,会显得非常白净光泽。真葛粉由于是纯天然碎粒状,不经过处理,所以会稍显暗。
3、开水冲熟后如果是纯白的果冻状则为假,真葛粉会呈米色半透明糊状,
4、葛粉野生的和人工种植的差距也很大,价格相差很大。野生葛粉一般上百元一斤。
5、野葛粉闻起来有轻微的中药味道,吃起来口感是微酸的。
6、第一,分别舀2--3勺野葛粉和淀粉,放进碗里;第二,用少许冷水将它们化开,不要有粉粒存在;第三,用烧得很开的水(90℃左右),一口气冲下去,中间不能有停顿,然后不停的搅拌,让葛粉充分受热,直至成透明糊状,葛粉就熟了。这个环节很讲究技巧的。要多实验几次才行。
虾肉具有味道鲜美,营养丰富的特点,特别适宜于老年人和儿童食用。而冰鲜虾是许多家庭常备的食物。您是否遇见过拿着食材却不知该如何烹饪的状态?你是否遇见过煮出食物,家人却不爱吃的场景?那我们就来学学冰鲜虾的做法。冰鲜虾的做法有哪些?下面为大家简单的介绍两种。
(一)椒盐冰鲜虾
主料:冰鲜虾虾250克
调料:精盐20克,味精1克,花椒面5克,干细淀粉50克,料酒20克,精炼油1000克(耗50克)。
制作方法:
1.锅置小火上,放入精盐炒香,加入味精、花椒面对匀成椒盐味碟。
2.冰鲜虾洗净,放入少许精盐、料酒腌渍片刻,加入干细淀粉裹匀待用。
3.锅置旺火上,烧精炼油至八成油温,投入冰鲜虾炸至色金黄。外酥内嫩时,捞出装入盘内
(二)姜葱冰鲜虾
冰鲜虾500克,精盐1克,味精2克,胡椒粉1克,姜片20克,长葱节50克,高汤50克,水豆粉适量,色拉油1000克。
制作方法:
1、将冰鲜虾用刀破背去沙肠,洗净。用碗将精盐、味精、胡椒粉、高汤、水豆粉对成味汁。
2、炒锅置旺火上,放入色拉油烧至四成热,放入冰鲜虾炸熟打起。锅洗净,放入色拉油50克,姜片、长葱节,用中火炒出香味,倒入冰鲜虾翻炒,烹入味汁炒至亮油,起锅装盘即成。
看完了以上内容,您是否能够做出可口的冰鲜虾了了呢?不如拿起厨具,在厨房中大显您的风采罢!冰鲜虾的做法有哪些?如今学会了椒盐冰鲜虾和姜葱冰鲜虾,还用担心做不出美味的冰鲜虾么?千学不如一练。去试试吧!
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