天天在家吃饭,你或许有点偏食厌食.食欲不振了,这也许是因为你家的饭菜太过于单一,又或者是味道不好。这时的你,需要重新定义下“做菜的标准”。下面,就请跟着小编一起来学习如果做好英式烤牛肉
2.2牛肉腌制3小时后用棉绳捆绑起来。
3.1然后,放入烤箱,旁边放了洋葱,胡萝卜,蒜头一起烤。
4.2洋葱,胡萝卜切丁,蒜头去皮。
5.1烤好后,牛肉包上铝箔。
6.2180度,30分钟(时间视肉的大小,厚薄而定)。
7.放置半小时。
8.刚才一起烤的蔬菜,取出加入先前腌制牛肉的酱料和烤制牛肉时出来的汁水。
9.再加少许番茄酱,少许盐,少许水,烧成酱汁。
10.牛肉切片(当刀切下去的一瞬间,真是充满了感动!汁水和着少许血水渗透出来了)。
11.再浇上酱汁,挤上些许柠檬汁,想说不好吃真的很难哦!!配菜还是;土豆泥,撒了点罗勒叶。与豆泥配牛肉,简直就是绝配哦!
英式烤牛肉的做法已经详细仔细地介绍完了,接下来就需要自己动手做了。而当你付出汗水,做出绝妙的美味时,你肯定无比开心。而自己经常吃到如此新鲜卫生的食物,自然也会越来越健康的。
眼看着十一长假马上到来,你内心肯定激动万分,你肯定已经想好了去哪里玩?吃些什么?外面的美食虽然多,但是卫生却十分令人担忧。与其这样,你还不如自己做。那么,现在小编就来教你如何做好美式烤牛肉。
2.把烤盘用锡纸铺一层,防止把牛肉烤黑底部。然后切好的胡萝卜小块儿,洋葱一块儿在底层铺一层。
3.洋葱,胡萝卜块儿铺盘底,牛肉备好。
4.牛肉上均匀的抹好黑胡椒,辣椒粉,孜然,盐。然后把带肥肉的一面朝上。把准备好的牛肉平铺在烤盘里。
5.用锡纸把牛肉裹好,像搭帐篷一样,在牛肉的上方用锡纸搭建一个小帐篷。牛肉的上面要有一定的空间,再就是用锡纸把四周全部密封好。把握好这两点就可以了。
6.预热好烤箱,烤箱温度为320F,国内好像是150C。把锡纸包好的牛肉放入烤箱里。设定6个小时。
7.拿出后再在烤盘里焖个10分钟左右,这就是6个小时后烤好的牛肉了。很不错吧,非常的入味,尤其是因为没有放太多佐料,基本就是牛肉的原香味。
8.烤好的牛肉非常松软,香嫩。
9.配好做好的黑椒洋葱酱,一会儿备用。洋葱可以直接把烤盘里烤好的洋葱加入里面酱里用。
10.一片一片切好,肥瘦相间,就可以入盘了。
11.配上土豆泥一起开餐啦!!!
12.牛肉里含有足量的蛋白质,铁和锌。都是增强体制,补血不气的好食材。土豆还有大量的钾,钾对心脏非常好。大家都尽量多吃吧!
介绍完美式烤牛肉的所有步骤,你肯定已经基本掌握了。所以接下来你要做的便是自己动手,只有通过不断的实践,才能做出真正的美食。
随着生活的不断发展与进步,现在家家户户都会有烤箱, 烤箱可以做面包还可以烤出很多美味的食品,那么最受大家欢迎的一种就是烤箱烤牛肉,烤出来的牛肉不仅仅是鲜美,多汁,而且味道和营养价值成分都非常的丰富,受到了很多朋友们的热情欢迎,接下来的文章当中小编就来介绍一下关于烤箱烤牛肉的做法是如何去做的。
美式炭烤牛肉扒的做法详细介绍
菜系及功效:美国菜谱 家常菜谱
口味:葱香味 工艺:烤
美式炭烤牛肉扒的制作材料:
主料:牛外脊肉1750克。
辅料:西式泡菜500克(见该菜制作),鲜番茄角块250克,生菜叶100克。
调料:洋葱350克,柠檬100克,红酒100克,精盐10克,胡椒粉1克,植物油200克。
美式炭烤牛肉扒的特色:
葱香浓郁,咸鲜味厚。
教您美式炭烤牛肉扒怎么做,如何做美式炭烤牛肉扒才好吃
1.将牛外脊肉剔去筋皮,切成1厘米厚的片,用拍刀拍薄成大片。将牛肉片入盆中,撒入精盐、胡椒粉、葱泥、红酒,挤入柠檬汁,拌匀,淋入植物油100克捞匀,腌12小时。将洋葱去根皮洗净,用干净的搅肉机绞成葱泥。将生菜叶洗净,搌干垫入盘中。
2.锅炙好,下入植物油,将腌肉用的葱泥下入油中,以文火炒透出香,火靠至水分将尽,葱泥呈淡黄色,将葱末油过箩盛入容器。
3.将肉扒平放在细铁箅上,刷上葱油,架在炭火上,以明炭火烤至两面褐红色、刚熟,铲出排入盘中生菜叶上。将泡菜、番茄角块、葱油分别盛入小碟,与肉扒一同上桌。
提示:如无炭火,可将腌好的牛肉扒直接煎制,称为"美式煎牛肉扒"。
朝鲜式炭烤牛肉的做法详细介绍
菜系及功效:家常菜谱
工艺:烤
朝鲜式炭烤牛肉的制作材料:
主料:净牛外脊肉1500克。
辅料:生菜叶100克。
调料:白芝麻50克,精盐15克,胡椒粉1克,辣椒粉2克,生菜油50克。
朝鲜式炭烤牛肉的特色:
植脂香纯,咸鲜适口。
教您朝鲜式炭烤牛肉怎么做,如何做朝鲜式炭烤牛肉才好吃
将生菜叶消毒、洗净、搌干,入盘垫底。将牛外脊肉顶刀切1厘米厚的片,约40片,用拍子拍薄、拍松,撒上盐、胡椒粉腌入味,刷上生菜油,再撒上辣椒粉、白芝麻,稍压紧,码入细铁丝箅上,架在炭火上烤熟,芝麻面朝上,排入盘中生菜叶上即成。
上面的文章当中,我们了解到了香烤牛肉的做法,烤箱烤牛肉属一种家常菜,平时我们自己在家里就可以制作一会儿的功夫带有泰式烤香的牛肉就出锅了,味道非常的好而且呢还可以增加浪漫的气氛。
说到牛肉是很多人喜爱吃的,牛肉的营养价值很高,它含有丰富的蛋白质,吃牛肉对增强体质有很好帮助,而且牛肉在制作上方法比较多,因此对它的选择,完全可以根据自身喜爱进行,那烤牛肉的做法是不错之选择,这样制作牛肉简单方便,同时烤牛肉的方法也是比较多的。
烤牛肉的做法一:
材料:牛肉,红酒,盐,橄榄油,酱油,糖,大蒜,黑胡椒
做法
1.把牛肉(最好是带有一定油脂的,例如眼肉),片成0.5cm厚大小薄片﹐用刀的尾部在牛肉上划几下,不要划透肉,在表面划。(ps:这样做是为了让肉回鲜。也可以用松肉锤捶打牛肉,断开筋。)
2.用红酒和橄榄油、酱油、一点盐、糖、大蒜、黑胡椒等其他香料腌渍牛肉,15分钟以上(ps:如果肉很新鲜,完全可以不用腌渍,没有什么比新鲜的材料更好的香料了)
3.烤箱200度预热,把腌渍好的牛肉放到锡纸铺好的烤盘上,烤10-15分钟,中间翻一次面。
做法二:
材料:牛肉(里脊肉,牛肋间肉)500g
佐料酱:酱油4大勺,梨汁4大勺,白糖2大勺,切好的葱3大勺,碎好的蒜1.5大勺,芝麻1.5大勺,香油1.5大勺,松子粉1小勺,胡椒粉少量
做法
(1)把里脊肉或肋间肉割成0.5cm大小薄片,并横竖划出刀纹。
(2)做佐料酱。
(3)把佐料层层放进肉中,并拌匀。
(4)把放30分左右的肉放在烤热的烤架儿上烤匀。最好在强火中烤匀。
(5)盛在碗中撒松子粉。
这两种都是烤牛肉的做法,在制作烤牛肉的时候,可以按照以上方法进行,不过在制作烤牛肉的时候,一定要适量,烤牛肉凉了后在吃,会有油腻的感觉,因此对它制作这点也是要注意,同时制作烤牛肉时间不能过短,否则制作出来的牛肉是很难嚼爵的。
养生是一种心态,它需要我们从生活的最基层开始,比如说饮食。那么,现在我就来介绍下牛肉芝心匹萨这道菜的做法。
2.1212酵母用40度左右温水化开,静置1分钟(这样可以发挥酵母最大活性)
3.2121步骤1、2、奶粉、面粉和水混合,揉成光滑面团,把保鲜膜盖上,用牙签戳几个小洞。(揉的时候可爱滴小面团奶香浓郁啊,圆圆滴,乖~)
4.放置一小时(冬季可以放在暖气上),待用手指戳个小洞不会弹,面团就发好了,大小为原来两倍大
5.把发好的面团排气,滚一滚,在匹萨烤盘上摊圆,周围放一圈马苏里拉
6.包上边,漂亮儿滴
7.在匹萨皮表面用牙签均匀扎上孔,均匀涂上番茄沙司,撒上披萨草
8.铺一点马苏里拉,均匀放上青椒和洋葱
9.再撒上一层马苏里拉
10.均匀摆上牛肉粒
11.再铺上一层马苏里拉
12.在匹萨周围一圈刷上鸡蛋清(以防烤糊)
13.烤箱烤制7分钟,看看情况,补一些马苏里拉,再烤制5分钟,看情况烤到奶酪冒泡就可以了(奶酪冒泡好拉丝呢),当当当!大功告成!!
也许你家中有人会做牛肉芝心匹萨,那么现在你就能证明给你的家人,你其实也可以做饭,照顾好自己和亲人。
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