健康的身体需要饮食来进行维持,假如因为胡乱对付一日三餐而落下胃病,是很可惜的,在平时我们不妨可以学习一些简单的菜式,轻松做出一些营养丰富的菜肴,黄金鱼糕的做法简单,学习起来并不难,可以常吃。
2、把瘦肉和猪皮片下来。
3、用瓷刀切片。
4、把肥肉切片。
5、切丝。
6、再切小丁。
7、剁成细腻的肉蓉。
8、鱼肉也剁成肉泥。
9、葱和姜分别剁成末。葱末加盐逼出水分。
10、把葱姜末混合到鱼泥,肉蓉里,打入蛋清,淀粉,盐。顺着一个方向搅拌上劲。
11、放到蒸锅里铺匀,大概1厘米厚度。
12、大火烧开转中火半小时。
13、然后涂抹蛋糕液在鱼糕表面继续大火蒸3分钟即可。晾凉后切件,蘸鱼豉油食用。
黄金鱼糕这道菜做法简单,适合每天工作繁忙的人,只要那么几分钟,而且不需要精湛的厨艺,就能够做出美味料理,享受美食所带来的感动。
黄金糕点,外酥里嫩。外面是金黄色的颜色,所以才被称为是黄金糕。黄金糕的材料也是比较特殊的,主要采用了黄色的玉米面为原料,制作工艺简单,味道却是极其鲜美的,下面我们就一起学习一下黄金糕的制作方法是什么。
用料主料
玉米面(黄)200g
面粉100g
黄金糕的做法1.玉米面,面粉按2:1比例混合,加入水和酵母粉揉搓成团,发酵2个小时以上备用
2.地瓜蒸熟备用
3.蒸熟的地瓜剥去外皮,用勺子捣碎
4.捣碎后的地瓜放凉后加入发酵好的面团中,混合
5.充分揉搓均匀,放置醒一会儿
6.水开后,将面团按需要直接放入或者分成一个个小剂子放上去用手拍扁即可
7.蒸25分钟之后即可。
以上就是黄金糕做法,黄金糕属于粗粮的糕点。因为玉米面属于粗粮,但是我们却吃不出粗粮的那种粗糙的感觉。而且多吃一些粗粮,对我们身体的肠胃的蠕动会具有特殊的功效和作用。
眼看着十一长假马上到来,你内心肯定激动万分,你肯定已经想好了去哪里玩?吃些什么?外面的美食虽然多,但是卫生却十分令人担忧。与其这样,你还不如自己做。那么,现在小编就来教你如何做好浇汁黄金糕。
2.12蒜蓉辣酱。
3.21调汁用的白糖。
4.1把年糕先切成条再切成5CM长方块。
5.2码边用的黄瓜。
6.如图往上垒成宝塔造型。
7.码好造型上锅蒸6分钟。
8.另起锅熬糖浆。
9.然后加入3勺量的蒜蓉辣椒酱不停搅均(千万别粘锅哦)。
10.最后把做好的酱汁浇在蒸好的年糕上即可。
11.盘边用黄瓜片装饰,沾上酱汁一样可以吃哦。
今天小编为大家介绍的这道浇汁黄金糕的不错,可是非常的详细的,您不妨照这些步骤一起尝试一下,一定可以成功的。
黄金糕是东南亚国家特色的甜点小吃,主要是以木薯粉,鸡蛋,配上米粉和适量白糖,椰汁和奶油为原料,再加以搅拌并且发酵后放入专用的糕模,然后加热进行蒸煮,取出后凉了只要切片就制作完成了,因为产品有鱼翅般的蜂窝状,所以叫做鱼翅黄金糕,吃起来软绵并且还有淡淡的发酵酒香,口感油润,劲道,香甜滑爽,食而不腻,柔韧可口。
鱼翅黄金糕由于口感极好,所以有很多人们非常喜欢吃,但是在外面吃又太贵,所以我这里刚好能教您怎么做这种美味佳肴哦,只要您认真按照步骤操作,肯定能做出美味的食品出来的。
配方:椰汁(快达牌) 600~625ml,盐 7.5g,翅骨粉60g,木薯粉 500g ,鸡蛋 500g,砂糖 400g,牛油 40g,干酵母 5g。 制作过程:1. 干酵母加入30ml温水拌匀,发酵待用。2. 小火煮翅骨粉,椰汁、盐大约5分钟,放入牛油熄火,放凉后加入木薯粉搅匀。3. 另一大盆放入蛋、糖,用打蛋器打泡至奶白企身状。4. 椰汁粉浆和酵母水倒入蛋浆的大盆内,用打蛋器继续打5分钟或至混和,大盆盖面发酵倍大(约1小时)。5. 发酵期间要不时打泡糊浆,分别打泡3至4次,目的令酵母跟糊浆平均混和。 6. 焗盘抹上牛油(不用放纸底),倒入糊浆再发酵倍大,放入200℃焗炉,只用下火约焗15-20分钟,最尾3分钟开上火,主要将糕面焗金黄。取出放凉后切件,黄金条纹清晰可见即成功。
怎么样以上就是我为您介绍的鱼翅黄金糕的全部做法,如果知道了就赶紧进行操作吧,这可是风靡东南亚的食品哦,也是养生之士不可多得的圣品,天然,绿色,纯正,营养健康的食品是您理想的选择。只要自己动手就一定会有意想不到的收获呢。
食物对于我们人体而言是至关重要的,它和我们的生命息息相关。好的饮食,能够延年益寿。相反,不好的饮食却会夺走我们宝贵的生命。那么,怎样才算是好的饮食呢?我想至少得自己做。下面,就让我来为大家介绍下有关柠檬蒸糕这道菜的做法。
2.鸡蛋和糖,隔水加热,到30多度。【鸡蛋没放冰箱就不用,因为家里的鸡蛋都在冰箱里放,加热好打发】
3.奶油要隔水融化
4.加热的鸡蛋和糖打至乳白
5.加入过筛的面粉,快速拌匀
6.在加入奶油拌匀
7.在加入柠檬皮和柠檬汁拌均匀
8.到入模具中,锅里上气,蒸35分钟
要想提高你的厨艺,当然多多练习做菜是避免不了的,今天小编为,喜欢下厨的朋友介绍的柠檬蒸糕就非常适合去练手,让你的厨艺大有长进,赶快去试试吧。
每当你一个人在家的时候,是不是总吃泡面?这样的食物,你不觉得亏待了自己吗?人生在世没多久,每一天都不能亏待了自己。所以,现在就请和小编一起学做一下干果蒸糕。
2.红糖加鲜奶,用打蛋器搅拌至红糖完全溶化
3.加入色拉油及蜂蜜,继续用打蛋器搅匀
4.筛入低筋面粉、米粉及泡打粉
5.用打蛋器或橡皮刮刀拌匀面糊
6.将面糊过筛
7.加入快熟麦片拌匀
8.加入葡萄干、蔓越莓干、切碎的杏桃干和西梅,拌匀
9.烤模内抹上一层色拉油,将面糊倒入模型内
10.将蒸锅内的水烧开,将烤模放进蒸锅内
11.用中小火蒸30分钟左右
12.将蒸糕稍凉,倒出,切块即可
喜欢做菜的朋友今天可不容错过小编今天介绍的干果蒸糕,会勾起你的食欲。不要怕吃胖,偶尔一次没关系的,赶快下厨去做一做。
对于动物来说,吃是一个动词。而对于我们人类,可不仅仅是这样。吃,要考虑很多方面,既要好吃,还要对身体有益。而如果你能自己动手做,这两方面就都会满足。下面,就让我来为大家介绍下蒸南瓜糕的做法。
2.将南瓜去皮刨成丝,葱切粒备田
3.锅里加水放入南瓜蒸熟
4.面粉用水开成粉浆加盐坢匀
5.在粉桨里加入一个打散的鸡蛋拌匀
6.然后倒入蒸熟的南瓜拌匀
7.在拌匀的南瓜浆里加入葱花继续拌匀
8.蒸盆放些油搽匀后将南瓜浆倒入铺平,然后放入锅里隔水大火蒸20分钟
9.将蒸好的南瓜糕拿出锅摊凉
10.摊凉好的南瓜糕切件(也可以这样吃啦)
11.喜欢香口的就大火热锅下油放入切件的南瓜糕,然后改中火煎
12.慢慢煎至两面金黄就可以了
13.煎好的糕上碟开吃啦
这道蒸南瓜糕的做法小编为你介绍完了,那么大家在做菜的时候,小编也提醒一定要用心去做,才能做出美味的菜肴哦!
蒸糕是南方的特色小吃,尤其是在过年的时候,蒸糕更是备受欢迎,制作蒸糕可以使用面粉来制作,制作的时候加入一些鸡蛋,这样会让做出来的蒸糕更加的香甜、更加的有黏性,喜欢味道甜一点的话,也可以多加入一些白糖,那么蒸糕的做法有那些呢?我们来了解一下吧。
1材料
面粉90克,鸡蛋三个,葡萄干50克。
调料
白糖70克,色拉油或黄油(抹涂用)少许。
2做法
①充分筛析面粉,搁置一边备用;打鸡蛋三个,分别取其蛋清和蛋黄。
②取一较大的容器,搅蛋清至奶油状。
③逐渐加白糖于其中,搅匀。
④将蛋黄分别加入,搅拌至发泡状态。
⑤将筛好的面粉加入其中,与调好的蛋液充分搅混拌匀。
⑥加入葡萄干,搅混拌匀。
⑦取容器,内侧薄抹色拉油或黄油,然后灌入调好的面粉,抹平表面;覆盖一纸巾,高火5分钟,待容器凉后取出,切成薄片。
蒸糕的做法是比较的简单的,蒸糕一般是过年的时候做的比较多,在做好蒸糕之后,可以将其切成片,要吃的时候放入微波炉蒸一下就可以食用了,其味道比较的香甜爽口,但是也要注意不要吃的要多,避免引起消化不良等症状出。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《黄金蒸糕的做法》一文,本文由我们优质撰写和整理而成,希望在您养生路上能帮上忙,也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“黄金养生锅”专题。
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