爆米花大家都知道,不仅有好多的小朋友爱好吃爆米花,同时也是许多成年人爱不释手的零食哦。尤其是在看电影的时候,朋友们的手里绝对少不了它,在电影渲染的气氛下不知不觉拿手里的爆米花已经进入你的嘴。卡兹,卡兹,真是响彻全场。这味道在你的喉咙久久回荡,让你情不自禁再来一点。
大家都爆米花、爆米花这样的叫着,难道它真的是米爆出来的花?事实不是表面的这样,它是由玉米制作而成的。可能好多人都不知道它是怎么制作的吧?说到爆米花,还得说说奶油爆米花呢。就来说说奶油爆米花的制作方法吧。
制作方法
配料
盐(3克) 黄油(10克) 玉米(一粒粒的玉米肉,60克)
1.中火加热不粘锅后关火,用余温将黄油融化,摇晃炒锅,使黄油布满整个锅底。
2.倒入玉米粒,尽量使玉米粒均匀地分布在黄油中,盖上锅盖。
3.开中火加热,听到锅内有玉米粒爆开的声音,立刻关火。
4.约一分钟后开中火,再次听到玉米粒爆开的声音时,轻轻晃动炒锅,使玉米粒受热均匀。
5.当听不到玉米粒爆开的声音时关火,等待二十秒左右再打开锅盖,奶香四溢的爆米花就呈现在眼前。
6.如果喜欢甜味,可以趁热撒些砂糖,其实原味的味道就很好。
注意事项:
1.让黄油、玉米粒布满锅底以及晃动超过,都是为使玉米粒受热均匀,保证所有玉米粒都可以开花
2、最后关火后别着急打开锅盖,因为有可能这二十秒左右的时间正是个别的玉米粒的开花期
3、如果想继续爆第二锅,用厨房纸将锅及锅盖擦干净,以免爆米花买相不佳,有黑色的小杂质
用这种方法做出来的爆米花绝对让你满足,如果你是零食爱好者一定不要错过哦。而且把这学会了,以后要是家里有客人来了,又来不及去买零食。这时候就是你大显身手的时候啦。不仅简单、方便,而且还非常的干净卫生。这的是一个好选择的。
我们大中国地大物博,各种资源都很多,而且各个地方都有属于自己的美食。不过长居家中的你,却很难吃到,这是不是一种遗憾呢?没关系,如果你能自己掌握它们的做法,那什么问题就都解决了。现在,就请大家跟我一起来学着如何做好巧克力奶油爆米花。
2.巧克力若干。巧克力可以按自己的喜好增减。也可以撒咖啡粉,做成咖啡味的,或者加果珍,呵呵,口味多变。
3.巧克力隔水化开。
4.平底锅预热加黄油一小块。
5.小火将黄油烧热后,将玉米粒倒入锅中,保持小火翻炒。
6.一直保持小火翻炒玉米粒,玉米粒受热均匀,冒起细小泡泡,并能闻到玉米的香味。
7.当玉米香味更明显时,这时,锅里开始有一两粒玉米爆开花。
8.这时赶紧盖上盖子,哈哈,不然花儿满天飞啦。
9.当爆开的声音没有时,表示爆米花已经做好了。这时趁热将白砂糖和融化的巧克力倒入锅中快速的拌匀,即可。
感谢大家今天和小编一起来学习巧克力奶油爆米花的制作方法,把美食分享给大家是我的最大的快乐,您不妨也把这份快乐分享给您身边的朋友吧,让我们共享美食。
在经济腾飞的今天,越来越多的人去追求“口舌之快”,而越来越多的美食店也突然冒出来。在外吃饭固然是件美好的事情,但就是比不上家里做的卫生.干净。所以为了满足自己的“嘴欲”,你可以跟我学做香草奶油馅
2.将蛋黄分离出来
3.在蛋黄中筛入混合的低粉与玉米淀粉
4.混合均匀
5.牛奶加糖
6.倒入奶锅煮至沸腾
7.把1/3煮沸的牛奶缓缓地倒入做好的蛋黄面糊里,边倒边不停的搅拌,防止蛋黄面糊结块
8.牛奶与蛋黄面糊混合均匀后,再全部倒回牛奶锅里
9.奶锅重新小火加热,边加热边不停地搅拌,直到面糊沸腾
10.变浓稠后,立即离火
11.马上把煮好的蛋乳泥放入冰水里,并不停地搅拌,使蛋乳泥保持细腻光滑的状态,不结块,不起疙瘩。
12.加入几滴香草精
13.冷却后保鲜膜盖起来,放到冰箱冷藏保存
14.把100ml淡奶油打发到保持花纹的状态
15.与冷却的蛋乳泥混合,充分搅拌均匀后,香草奶油馅就做好了
16.准备裱花嘴,裱花袋,广口瓶子
17.将奶油馅装入裱花袋内
18.放入裱花袋
香草奶油馅的做法,已经告诉大家了。自己如果喜欢的话,就准备动手或者有时间了实践练习一下。
有许多女性朋友对奶油爆米花是特别钟情的,因为闻起来特别香,要下去的时候就是很脆的口感,当做零食食用是最好的选择。制作奶油爆米花也是很简单的事情,只要大家根据步骤去进行的话。
材料
黄油10克,白砂糖10克
奶油爆米花的做法
1.爆米花机使用前,用软洁布先把内胆擦拭干净。
2.取下上盖。
3.干玉米粒选用最小粒的那种,大玉米粒爆不开。
4.干玉米粒的放入量不要超过量匙的最高限度,倒入内胆,盖上盖子。
5.容器放出口下方,打开电源,机内开始旋转加热,三分钟左右爆米花就全部投入篮中,全程无油烟、无危险、特别有趣,小朋友也可以自己操作。
6.原味的爆米花就做好了,为了增加风味,取黄油和砂糖放入容器,用最小火融化,倒入爆米花翻拌均匀,奶油爆米花即刻完成。
吃是一件很简单的事,因为只要你张张嘴就可以了。但事实上,吃真的没那么简单,因为为了自己的身体,你必须吃得健康。而为了吃得健康,下面就让小编来为大家介绍一下如何去做香草奶油酱。
2.连同香草荚一起小火煮至沸腾加盖焖一会
3.鸡蛋打散筛入玉米淀粉和低粉
4.把粉类与鸡蛋拌匀
5.取出之牛奶里的香草荚再次小火煮沸,倒1/3的香草牛奶至鸡蛋糊中快速搅匀
6.再把鸡蛋糊倒回到香草牛奶中搅匀,小火加热,边煮边搅拌直至面糊变浓稠关火
7.离火后把面糊连同锅一起坐入冰水中同时搅拌面糊至均匀光滑即可
8.将淡奶油打发至能保持纹路
9.加入冷却的香草面糊中拌匀
潜心的钻研才成就了香草奶油酱,而当你知道了如何去做之后,你肯定想看看自己的手艺吧?那就不要再等了,就现在,你肯定能够快速完成。
最近我们街头隐患小吃盯上了爆米花,不少网友反映老式爆米花好吃,但是同时也有人说这老式爆米花里面有问题。这白花花的爆米花里面真有问题吗?咱们记者走街串巷,还真就找着了这老式的爆米花,咱们去看看爆米花专用那又是什么呢?
吃着香甜的爆米花,大家都忽略了一个问题,那就是这个炉子是什么材质的?面对记者的问题,这位摊主倒是一点都不含糊。
这个炉子是生铁的,不仅如此,在这位摊主往炉子里放大米的时候,记者还注意到一个细节,放完大米以后,顺手往炉子里倒了一些东西。
起初,这位摊主只是含含糊糊的说这个是甜的,但是在记者的追问下,摊主说出了实情,这是糖精。
摊主解释道,之所以放糖精而不是放糖,是因为糖在高温下会融化,这样就没法做爆米花了,所以传统的爆米花只能用糖精来增加甜味。
生铁炉子加糖精,咱们从小吃到大的白花花的爆米花似乎也不是那么安全。很多观众朋友们就会说了,那现在的爆米花呢?没有生铁炉子,温度也不是很高,不至于放糖精增加甜味,那现在新式的爆米花就安全吗?咱们往下看。
以上的内容就是对爆米花专用奶油是什么这个问题的介绍了。想必大家都了解了爆米花专用奶油是什么.希望大家在买爆米花时要注意这些细节,作为一个吃货身体健康还是最重要的,以上就是我为大家找到的关于爆米花专用奶油是什么的查询结果希望能帮到大家,同时也希望大家都有个好身体。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《香草奶油爆米花的做法》一文,本文由我们优质撰写和整理而成,希望在您养生路上能帮上忙,也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“养生粥的做法”专题。