眼看着十一长假马上到来,你内心肯定激动万分,你肯定已经想好了去哪里玩?吃些什么?外面的美食虽然多,但是卫生却十分令人担忧。与其这样,你还不如自己做。那么,现在小编就来教你如何做好草莓芝士布丁。
2.2新鲜草莓洗净切成小丁备用
3.1加入蛋黄搅打均匀,再加朗姆酒和柠檬汁,搅打均匀成芝士糊
4.2奶油奶酪室温软化切成小块,加40g细砂糖,容器坐在温水中隔热搅打至顺滑无颗粒
5.吉利丁片用冷水泡软后,挤干水份,放入小碗,隔热水融化
6.把融化的吉利丁液倒入芝士糊中搅拌均匀
7.搅拌好的芝士糊和打发好的淡奶油混合,用刮刀搅拌均匀后,倒入草莓丁拌匀
8.装到布丁容器中,入冰箱一小时,布丁糊凝固即可。食用前用水果装饰
生活中的小聚经常有,但是你是不是从来没有表现过?这样的你肯定不开心。所以有了草莓芝士布丁的详尽做法,你完全可以展示下自己的厨艺,做个最全能的自己。
人的生活水准的提高,就开始注重养生保健了。但是很多人对养生存在极大的误区,养生并不是保健药,又或者是花钱保养。那么,现在我就来介绍下草莓芝士派这道菜的做法。
2.2无盐黄油切成小块,室温下软化待用。
3.12分次加入蛋液,搅拌均匀。
4.21筛入面粉,揉搓成团儿;盖上保鲜膜,入冰箱冷藏松弛30分钟。
5.取出面团,擀成长方形薄片,放入模具中,整形,去除多余的面皮。
6.用叉子在表面扎些小孔,冷藏松弛30分钟。(防止烤制过程中鼓起)
7.1奶油奶酪、黄油、砂糖入盆混合,隔水加热至熔化,搅拌至无颗粒状。
8.2入烤箱180度、中层、上下火,烘烤15分钟左右,取出后晾凉备用。
9.待温热后加入蛋液,搅拌均匀。
10.筛入低筋面粉,切拌均匀。
11.将芝士糊倒入派皮中,在桌上轻震几下排出里面的气泡。
12.烤箱预热180度,中层烤25分钟表面上色取出。
13.待冷却后在表面筛上糖粉。
14.整齐排入草莓,筛上少许糖粉即可。
看了上面关于草莓芝士派的介绍,你肯定跃跃欲试了吧。那么,就趁现在拥有最新最全的记忆,赶紧去厨房学着做一下。当然,一般人不可能一次成功。但是反复地尝试,你肯定能享受到美食的“甜蜜”。
所谓芝士,就是我们平时所说的奶酪,它同样航油钙和锌以及一些维生素,而且这些营养成分非常容易被人体吸收,所以对于一些儿童来说,多吃芝士可以有效的补充钙锌等身体所需要的营养。而为了使得芝士做的更加好吃,很多朋友都将其做成了各种各样口味的芝士蛋糕,草莓芝士蛋糕就是其中一种。
草莓酸酸甜甜的口味加上芝士蛋糕的独特美味,不但可以很好的补充营养,而且口味极佳,尤其是对于喜欢吃草莓的人而言,多搭配一些草莓酱,一定会让您欣喜若狂的。具体草莓芝士蛋糕做法如下:
原料
饼底:消化饼干50g、无盐奶油20g。
蛋糕:
奶油奶酪100g、酸奶油50g、鲜奶油50ml、蛋黄1个、炼乳3大勺、砂糖2小匙、玉米淀粉2小匙。
草莓淋酱:
草莓果酱2大匙、柠檬汁1/2小匙、朗姆酒少许。
2制作过程
准备:奶油奶酪室温软化,模具内铺好油纸备用。
饼底:饼干放入食品袋中用擀面棍压碎,无盐奶油隔水融化后与饼干碎拌匀,均匀铺入模具底层,压实后放在冷藏室备用。
蛋糕糊:
1、奶油奶酪拌到顺滑后加入酸奶油拌匀,再加入糖,用打蛋器拌匀。
2、接着依次加入蛋黄、炼乳、鲜奶油、玉米淀粉,每加入一样东西都必须搅拌均匀后再加下一样。
3、倒入铺好饼底的烤模内
4、烤箱预热,180度烘焙钟后,转170度烤25分钟,出炉稍微冷却后,放入冷藏1~2小时。
10、出炉5分钟后脱模。
上述这些就是草莓芝士蛋糕具体的制作过程,相信您学会了之后一定可以让自己和自己的家人大饱口福的,另外也提醒您,芝士蛋糕所含的糖分比较高,所以并不适合多吃,尤其是对于血糖比较高的朋友来说,一定不要经常吃才是。
我们要健康地吃饭,就需要自己做饭菜来吃,只有这样才健康。为此,小编在这里就先来说说关于冻草莓芝士蛋糕这道菜的做法。
2.盛出装盆
3.把黄油切成小块,隔水加热至溶化成液态,倒入消化饼干碎里
4.用手把消化饼干碎和黄油抓匀
5.倒入蛋糕模,均匀铺在底部
6.压平压紧。铺好饼底后,把蛋糕模放进冰箱冷藏至定型,备用
8.食品料理机的调理杯中放入奶油芝士、细砂糖、草莓丁、柠檬汁、剩余的牛奶
9.启动食品料理机,搅拌至所有的材料混合均匀,成无颗粒、浓稠细腻的糊状,然后倒出盛碗
10.鱼胶粉隔水加热,并不断搅拌,使它溶化成液态,稍晾至温度冷却一下
11.将鱼胶溶液倒入芝士糊中,边倒边搅拌
12.至充分混合均匀,入冰箱冷藏片刻
13.鲜奶油倒入无油无水的盆中,分次加入白砂糖
14.用打蛋器搅打至浓稠,并能保持清晰纹路
15.将打发的鲜奶油与芝士糊混合,用橡皮刀从底部往上翻拌的手法拌匀
16.拌匀的面糊,体积很膨松,质地十分稠厚
17.把拌好的面糊,倒入已经铺了消化饼干底的模具里
18.将面糊的表面抹平
19.入冰箱冷藏4个小时以上至凝固
男人的压力很大,所以当他劳累了一天,回到家,看到你已经做了他做爱吃的冻草莓芝士蛋糕,他肯定会很感动,而自身的正能量也会得到提升的。
可能有不少人会觉得做饭实在是一件难事,其实,想要做出色、香、味俱全的佳肴其实也并不困难,只要掌握好方式方法就可以了,草莓芝士慕斯的做法特别简单,所需的烹饪技巧也不多,适合在平时经常吃。
2、再将无盐黄油隔水溶化
3、接下来讲饼干碎和溶化好的黄油混合
4、把混合好的饼干和黄油铺在模具底部,用刮刀压紧压实。冷藏半个小时
5、在饼干冷藏的时候,我们将奶油芝士隔水打至细腻柔滑
6、将打发好的奶油芝士从离水,将草莓酱分两次加入奶油芝士糊里,搅拌均匀(根据自己喜欢的甜度加入草莓酱,喜欢甜一点的可以多加,我只加了100克)
7、接下来将酸奶和柠檬汁加入混合好的草莓奶油芝士糊,搅匀(酸奶和柠檬汁可有可无,根据自己的喜好)
8、吉利丁粉加一点水溶化,倒入芝士糊,搅拌均匀(没有粉的朋友可以用吉利丁片,泡软再隔水溶化)
9、然后在另一个盆里打发淡奶油,打到4分发就可以了。就是打发到没有大气泡,纹路马上消失,还会流动浓稠的
10、将打发好的淡奶油分两次加入到草莓芝士糊里,拌匀
11、将模具从冰箱拿出,把一半的芝士糊倒入在里面
12、将适量的草莓切成丁,倒入模具(尽量不要让草莓靠边,集中在中间,要不然切的时候不好看)
13、倒入剩余的芝士糊,冷藏至少4个小时
14、冷藏好,拿出脱模,装饰!撒一圈奥利奥饼干粉
15、最后加一个草莓装饰就大功告成啦
吃好喝好身体好,我们才能感受到生活的美好,草莓芝士慕斯的做法虽然很简单,不过很多人吃了都赞不绝口。
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