常年在外的你,每当夜深人静的时候,是不是总想家?是不是特别怀念妈妈做的好吃的?妈妈做的家常菜固然简单,但是味道真的很美好。所以,为了一解自己的相思之苦,你为何不自己尝试学着做呢?下面,小编就来教大家做微波年糕汤这道菜吧。
2.半汤匙鲜贝酱油。(没有用宴会酱油代替)
3.白萝卜丝1撮。
4.半匙麻油,半勺香菇精,适量白胡椒粉。
5.罗勒叶整株切末备用。
6.冲入半碗滚水。
7.放入年糕片。(如果是速冻年糕记得先把每片掰开。)用保鲜膜盖住4/5的碗口进微波炉高火加热2分钟。(我的是速冻年糕,又很薄,所以2分钟。如果是比较难熟的年糕品种,只要延长加热时间即可,或者改用锅煮的)
8.撒上罗勒叶。暖呼呼的年糕汤就完成了。
看完了关于微波年糕汤的做法简介,不少人已经口水流满地了吧,快擦擦。要知道掌握具体步骤的你,肯定能够独自做出不一样的美食来。
能够吃到美味的食物同时能让身体变得健康是一件非常幸福的事情,但是很多上班族由于工作的繁忙总是忽略饮食,经常用方便面代餐,这样一种透支健康的行为,其实有很多营养的食物制作起来是非常的简单快捷的,比如番茄年糕汤它的汤汁浓郁,并且还有番茄大量的维生素,下面一起了解下番茄年糕汤的做法。
番茄年糕汤的做法
主料
火锅年糕250g.西红柿3只.
辅料
油适量.盐适量.猪肉末适量.生粉适量.生抽适量
步骤
1.准备西红柿。
2.将西红柿清洗干净之后切块。
3.炒锅热油然后将西红柿放入炒熟然后加入少许的清水,盐,鸡精调味。
4.准备火锅年糕。
5.准备猪肉末并用生粉,生抽,少许油拌均匀。
6.西红柿炒熟之后将年糕放入煮熟。
7.然后将猪肉末也放入大火烧开将肉末均匀的熟透。
8.将锅里的食材都煮熟之后即可装人碗里趁热享用。
小贴士
火锅年糕无需煮的时间太长,刚好熟口感最好。
食用价值
据营养学家研究测定:每人每天食用50~100克鲜番茄,即可满足人体对几种维生素和矿物质的需要。番茄含的“番茄素”,有抑制细菌的作用;含的苹果酸、柠檬酸和糖类,番茄富含胡萝卜素、维生素C、维生素B以及维生素B2和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素,还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素
上面就是对番茄年糕汤的做法介绍,通过了解之后我们平时也可以用短短的几分钟做出这样的美食,而且西红柿的大量维生素还能很好的改善我们的皮肤,对于久坐出现的便秘还能很好的进行调节。
我们的生活离不开朋友,而朋友之间自然少不了聚餐。聚餐是件幸福的事,我们可以围在一起,无话不谈。聚餐,大多数人会选择在某某知名饭店。但如果你能自己做,相信朋友们会更加开心。那么,这里就先来给大家一下西红柿年糕汤这道菜的做法。
2.西红柿洗净切块
3.豆芽摘洗干净
4.热油锅,放入西红柿块翻炒
5.将西红柿炒出红油
6.放入适量花椒粉炒香
7.倒入适量高汤
8.再加入清水烧开
9.放入豆芽煮熟
10.再放入年糕煮软
11.鸡蛋搅散,转圈淋入蛋液
12.待蛋液凝固后用铲子翻动一下
13.放入适量盐调味
14.最后撒上葱末即可
看完关于西红柿年糕汤做法的详细介绍,你是不是很兴奋,是不是迫不及待想自己尝试呢?那就不要犹豫了,赶紧行动起来吧。足够的实践必然会成就你,让你做出最美味的它。
现在不少年轻人都不会做菜,虽然有充足的时间可以制作,但是因为没有经验所以不敢尝试。其实做菜是一门非常简单的操作,只要掌握每一道菜下锅的顺序就不会出错,其次就是掌握火候和调料的搭配。本文介绍了辣味海鲜年糕汤的做法,特别符合年轻人的口味,并且很适合初学者,来看看吧。
辣味海鲜年糕汤
材料康宝海鲜浓汤1包年糕条1包鲜虾8尾透抽2尾蛤蜊10颗辣椒粉2大匙酱油1大匙姜末1/2匙温泉蛋3颗青江菜适量水适量
做法
1把所有的材料都准备好!
2先1大匙的油煸香辣椒粉
3加入姜末及酱油拌炒
4倒入约5碗的水进去再把年糕条放下去煮至软
5把海鲜浓汤用少量水拌开后加入年糕汤里,依序加入蛤蜊,鲜虾,透抽煮熟!
6最后加入青菜,打颗事先泡好的温泉蛋,一碗美味台式辣味海鲜年糕汤完成囉!
海鲜年糕汤
海鲜年糕汤是一道汤品,制作原料有大闸蟹、年糕、青椒等
食材
主料:大闸蟹、年糕辅料:青椒调料:食盐、食油
海鲜年糕汤
做法:
1、蟹蒸熟,挑出蟹黄,蟹膏,蟹肉备用。排骨年糕切成菱形,青椒切末。
2、油锅烧热,下入蟹肉炒出香味。加入适量的水,煮开后倒入切好的年糕。
3、用玉米淀粉勾芡后加入盐调味,即可出锅,以青椒末装饰。
营养价值
1、螃蟹含有丰富的蛋白质、微量元素等营养,对身体有很好的滋补作用。
2、蟹肉质细嫩,味道鲜美,营养也十分丰富,蛋白质的含量比猪肉、鱼肉都要高出几倍,核黄素、钙、磷、铁和维生素A的含量也较高。
3、螃蟹还有抗结核作用,吃蟹对结核病的康复大有补益。
大家都知道在制作年糕的时候里面还可以加些什么吗?很多人在制作这个年糕的时候里面用的是虾仁,在制作年糕里面放入虾仁的话,那么这样的制作方法是可以改善人们口味的,吃虾仁年糕汤里面还可以题加入其他的食材,比如说黄瓜之类的食物,也可以加入胡萝卜,里面甚至可以加入一些绿色的蔬菜,那么虾仁汤年糕的做法有哪些呢?
做法一
年糕450克,上浆虾仁100克,熟冬笋50克,青豆10克,精盐3克,味精1克,料酒10克,湿淀粉15克,熟鸡油15克,熟猪油200克,肉汤适量。
小吃特色
年糕软糯滑润,虾仁鲜嫩,汤鲜味浓。
制作方法
1.将年糕切成0.6厘米厚的斜刀片。冬笋切成丁。
2.炒锅用旺火烧热,加入肉汤烧沸,放入年糕片,再放入精盐,烧至年糕软糯时,加入味精,淋上鸡油即可。
3.炒锅烧热,加熟猪油滑锅后,放入熟猪油,待油温升至四成热时,加入已上浆的虾仁,快速用铁勺推散,出锅沥油。虾仁、青豆、冬笋丁一起下锅翻炒几下,加料洒、精盐和少量肉汤烧沸,放入味精,用湿淀粉勾芡,出锅后浇在年糕上即成。
做法二
虾仁汤年糕的制作材料:
年糕450克,上浆虾仁100克,熟冬笋50克,青豆10克,精盐3克,味精1克,料酒10克,湿淀粉15克,熟鸡油15克,熟猪油200克,肉汤适量。
虾仁汤年糕的特色:年糕软糯滑润,虾仁鲜嫩,汤鲜味浓。
教您虾仁汤年糕怎么做,如何做虾仁汤年糕
1.将年糕切成0.6厘米厚的斜刀片。冬笋切成丁。
2.炒锅用旺火烧热,加入肉汤烧沸,放入年糕片,再放入精盐,烧至年糕软糯时,加入味精,淋上鸡油即可。
3.炒锅烧热,加熟猪油滑锅后,放入熟猪油,待油温升至四成热时,加入已上浆的虾仁,快速用铁勺推散,出锅沥油。虾仁、青豆、冬笋丁一起下锅翻炒几下,加料洒、精盐和少量肉汤烧沸,放入味精,用湿淀粉勾芡,出锅后浇在年糕上即成。
虾仁汤年糕的制作要领:
1.年糕片要切匀;
2.虾仁要加蛋清、淀粉朝一个方向搅于上浆;
3.炒虾仁时油温不宜太高。
自己在做美食的时候如果选择这些做法来完成的话,那么要不了多久就可以制作出来这个虾仁汤年糕,年糕是以前在过年的时候才能够吃到,但是现在生活富裕了,随时都可以买到这个年糕,制作年糕的时候如果里面在放点虾仁,这样熬汤食用的话才会获得更好的养生效果,也能够滋补身体。
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