红豆抹茶奶油蛋糕的做法
运动可以代替保健品，但所有的药物和保健品都不能代替运动。那些健康而长寿的人，他们在养生方面都有自己的心得。勿以善小而不为，养生的“善”在于平日的积累。如何在饮食养生方面行稳致远呢？为此，养生路上(ys630.com)小编从网络上为大家精心整理了《红豆抹茶奶油蛋糕的做法》，仅供您在养生参考。
网络这么发达，想吃什么，你都可以学着做。但是没有一个完善完美的方法步骤，你肯定做不好。所以，一样追求完美的你，不妨现在就跟着小编来学习下有关红豆抹茶奶油蛋糕的做法吧。
2.2抹茶粉加温水搅打均匀，加入70g色拉油，搅到油水乳化均匀
3.12加入5个蛋黄拌匀
4.21蛋黄面糊做好放一旁备用
5.把白糖 盐 玉米淀粉拌匀
6.蛋白先打至粗泡，分三次加入白糖、盐和玉米淀粉拌匀的粉
7.1把打发好的蛋白，分3次加入蛋黄糊中
8.2最后搅打到硬性发泡
9.拌匀
10.倒入烤盘中，180度，20分钟
11.蛋糕坯做好后，稍微放凉后，挤上奶油，撒上红豆，四周用抹刀抹一下然后盖上蛋糕片压一压。（蛋糕坯一定要放凉后再挤奶油，我做的有些心急了，蛋糕坯最下面这片有些塌陷了）
12.再在上面挤一层奶油，撒红豆
13.最后可以筛一层糖粉和抹茶粉装饰一下
14.切块装盘，可以开吃了
有了红豆抹茶奶油蛋糕的完整步骤方法，相信你很快就能完全掌握。到时候，你肯定会为自己的“业绩”而喜不胜收的。
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每逢佳节倍思亲，身在他乡工作的你肯定想家.想亲人了吧。还有几天，你就可以一解相思之苦了。而见到亲人，如果你能亲手做上一顿可口的饭菜，他们肯定无比欣慰。那么，下面就让小编先来教您如果做好抹茶奶油蛋糕
2.蜂蜜和牛奶也同样加入蛋黄中搅拌均匀成蛋黄糊
3.将B料粉混合
4.过筛后加入蛋黄中
5.用橡皮刮刀搅拌均匀成抹茶面糊
6.蛋白加入柠檬汁后，用电动打蛋器打发，中间分三次加入细砂糖，打至硬性发泡
7.烤箱预热170度。将蛋白分两次跟蛋黄面糊混合倒
8.用刮刀翻拌均匀
9.最后搅拌好的面糊倒入模具，轻磕几下，排出气泡
10.放入烤箱中下层，上下火，烤55分钟左右，待烤完用手轻轻拍打蛋糕表面，没有沙沙的声音即可
11.烤好后立即取出，倒扣在烤网上晾凉脱模
节假日期间走亲访友的机会很多，如果你能够独自做好抹茶奶油蛋糕，那么在亲友面前，你是不是可以好好地“炫耀”一番？想想自己都会好开心吧。
很多人都非常享受美食带来的诱惑，抹茶红豆奶油夹心蛋糕卷给人的诱惑同样很大，简单的食材，浓郁的菜香味。假期在家研究厨艺的时候，就可以尝试做一做这道刺激人味蕾的美食，还可以尝试一些不同的烹调方法呢。
2、水煮至裂开、软烂。
3、烤盘，锡纸哑光面朝上，铺在烤盘上。
4、在锡纸上撒上一半红豆。
5、用分蛋器把蛋黄取出。
6、鸡蛋打入无水无油的盆里。
7、蛋黄中加入油。
8、再取出一个鸡蛋量的蛋清。做奶油部分。
9、搅拌至充分混合。
10、加入面粉、抹茶粉。
11、再加入牛奶、1茶匙糖。
12、蛋清部分，加入塔塔粉，半茶匙糖，用电动打蛋器打至发泡。
13、搅拌均匀。
14、再加入剩下的半茶匙糖，打至盆立起来不流动。
15、将一个鸡蛋的蛋清，加入一滴白醋、一点糖，打至发泡。再加入炼乳，搅拌均匀。
16、蛋黄溶液分三次倒入蛋清，每次拌均匀再倒第二次，不能顺时针搅动，要上下翻。
17、搅拌至图中样子。
18、拌好后倒入烤盘，抹平。
19、撒上另一半红豆。
20、烤箱，上下火180度，预热5分钟。烤20分钟。
21、烤好后取出来扣在案板上。
22、趁热揭开锡纸，锡纸要完整。
23、最下面抹上小部分蛋清打发的奶油，中间涂上蓝莓酱，最上面涂一条炼乳，方便黏合。
24、从下往上卷成卷。
25、放回锡纸。
26、用锡纸包起来，两头封好，晾凉。
27、切好装盘，吃不完冷藏。
即使没有一点做饭的经验，也无需害怕，抹茶红豆奶油夹心蛋糕卷的做法很简单，普通人完全可以轻松地学会。
很多朋友都喜欢吃蛋糕，尤其是过生日的时候，蛋糕可是必备的美食哦！蛋糕的种类有很多，口味繁多，本文就为大家介绍一款很好吃的蛋糕，那就是抹茶红豆蛋糕，这款蛋糕在蛋糕店里随处可见，很多人也喜欢吃，不知道大家有没有自己做过呢？下面就来说说抹茶红豆蛋糕的做法。
抹茶红豆蛋糕的做法一
原料：黄油75克、糖粉75克、蛋75克、低粉75克、泡打粉1/4小匙、抹茶粉2小匙、蜜红豆40克。
做法：
1、室温软化黄油并打软。
2、加入糖粉，打发。
3、分次加入鸡蛋，搅匀。
4、加入过筛的低粉，泡打粉和抹茶粉拌匀。
5、将蜜红豆与少许低粉（分量外），拌匀。
6、面糊中加入蜜红豆拌匀。
7、盛入鹿背模中，表面抹平。
8、入预热170℃的烤箱，下层，上下火，25分钟。
9、表面结皮后取出，用刀在中间划一道开口，继续烤焙至熟。
抹茶红豆蛋糕的做法二
原料：A.全蛋718公克，细砂糖366公克，B.低筋面粉305公克，抹茶粉12公克，C.全脂鲜奶92公克，沙拉油107公克，D.蜜红豆150公克。
做法：
1.材料B低筋面粉及抹茶粉一起放入筛网内，过筛2次备用。
2.将材料A的全蛋及细砂糖放入搅拌缸中，以高速拌打至蛋液体积变大、颜色变白、有明显纹路，再转至中速拌打至以橡皮刮刀拉起发泡的蛋液时，发泡的蛋液约2~3秒滴落1次。
3.将作法1加入作法2的搅拌缸中拌匀，即为面煳。
4.取少许作法3的面煳加入所有材料C中拌匀，使其浓稠度相近，再倒入剩余的面煳中一起拌匀，备用。
5.将作法的4面煳加入材料中约一半的蜜红豆拌匀，倒入一个8吋蛋糕烤模约6～7分满，放入烤箱前轻敲烤模，让面煳内的气泡浮起释出，再均匀的撒上剩余的蜜红豆，放入烤箱以上火190℃╱下火140℃烘烤。
6.烘烤约10～15分钟时，烤箱内蛋糕体积高度会膨胀到最高点，这表示蛋糕体已接近烤熟的状态。
7.继续烘烤约20～25分钟，蛋糕体积膨胀高度会逐渐下降，蛋糕表面周围会有细小皱摺，这时可以打开烤箱，轻拍蛋糕中心，若是蓬松有弹性就表示蛋糕已经烤熟；反之，则继续烘烤至熟。
8.取出烤熟的蛋糕，立刻倒扣放凉，以防蛋糕遇冷收缩。待蛋糕完全冷却后，即可利用双手沿着模型边缘向下快速轻压蛋糕体，使蛋糕与烤模脱离。
9.将蛋糕烤模底盘向上推出，剥开蛋糕底部即可。
当然了，抹茶红豆蛋糕的做法不止上面介绍的这两种，大家可以根据自己的喜好，制作出不同风味的抹茶红豆蛋糕。自己做蛋糕不仅可以享受过程中的乐趣，还能吃到美味可口的蛋糕，真是一举两得。喜欢吃蛋糕的朋友们还在等什么呢，赶紧动手做起来吧！
平时总是羡慕别人家的一桌子美味佳肴。那么，这里就先来给大家一下抹茶草莓奶油蛋糕这道菜的做法。
2.黄油隔水加热溶化，与一小部分蛋黄糊混合均匀。
3.倒入剩余的蛋黄糊中混合拌匀。
4.蛋白加入另外一半的糖混合打至干性发泡。
5.取1/3蛋白霜与蛋黄糊混合翻拌均匀，倒回剩余的蛋白霜中翻拌均匀。
6.筛入提前过筛两次的所有粉类。
7.捞拌均匀。
8.倒入烤盘中，抹平，轻振数下。烤箱预热180度烤15分钟左右。
9.晾凉后撕去油纸，用慕斯圈按压出形状。
10.先制作意大利蛋白霜，放一旁备用。黄油室温软化。
11.香草荚对半切开取籽，与牛奶混合小火煮沸，盖上锅盖焖5-10分钟。
12.蛋黄加糖打至浓稠，颜色稍白。
13.慢慢倒入牛奶液混合均匀，再倒回锅中小火煮至稍沸。
14.过滤，取出香草荚。
15.分次加入软化的黄油快速搅打均匀，成美乃滋状。
16.加入白兰地。
17.搅打至均匀且光滑细腻。
18.与提前制作好的意大利蛋白霜混合拌匀。
19.慕斯圈包裹一层锡纸，倒入少许奶油酱抹匀。
20.按压入切小丁的草莓。
21.倒入适量的奶油酱抹平，提前准备好的蛋糕片表面刷香草糖浆，吸收后再刷一次。
22.有糖浆的一面朝下放入慕斯圈内，轻压后表面抹一层薄薄的奶油酱，冷藏至凝固。
23.慕斯圈倒扣，撕去锡纸，再取一片蛋糕片刷两次糖浆，有糖浆的一面朝下粘合在奶油酱上。
24.淋面中所有材料混合小火加热溶解，倒入蛋糕表面冷藏至凝固后脱模，装饰。
不管你是做菜的新手还是老手，但凡看了抹茶草莓奶油蛋糕的具体方法，你肯定能够自己独立完成。所以，收起你的担心，现在就去行动吧，相信你很快就能把“美食”带出锅。
每天辛苦工作后，回到家中，还要为如何制作一顿饭菜所烦恼，这时制作一道好做又好吃的菜肴，是上班族们所期盼的，抹茶奶油蛋糕卷这道菜，只需要用到炒锅，再搭配一碗靓汤，即饱腹又健康。
2、取两个干净的盆，把蛋清和蛋黄分离出来。
3、把蛋黄打散后加入20克糖，牛奶和玉米油搅打均匀。
4、把低筋面粉，抹茶粉和泡打粉混合均匀。
5、筛入蛋黄中。
6、搅拌均匀，不要太长时间搅拌，以免面粉起筋。
7、蛋清中加入少许塔塔粉和30克糖。
8、用电动打蛋器打至粘稠状态后加入剩下的30克糖。
9、继续打至湿性发泡，即提起打蛋器带出的蛋白尖成弯勾状。
10、取1/3蛋白糊放入抹茶蛋黄糊中。
11、翻拌均匀后再加入剩下的蛋白糊。
12、翻拌均匀。
13、烤箱180度预热，烤盘提前铺好锡纸，把拌好的面糊倒入烤盘中刮平表面。
14、墩两下震出气泡，放入中层烤20分钟。
15、烤好后取出烤盘，把烤网覆盖在上面。
16、整体翻过来。
17、拿掉烤盘。
18、再轻轻的把锡纸揭下来。
19、再把锡纸盖回去，把蛋糕翻过来。
20、轻轻拿掉烤网，把蛋糕晾凉。
21、淡奶油中加入15克糖。
22、用电动打蛋器打发备用。
23、把打发好的奶油均匀的涂抹在蛋糕上面。
24、用擀面杖反方向卷起锡纸，推动着蛋糕卷起来。
25、把卷好的蛋糕卷用锡纸包好，放入冰箱冷藏至少一小时以上。
26、取出切块食用。
27、成品图。
做饭本身其实并不是什么难事，只要有心，是完全可以在短时间内就学会抹茶奶油蛋糕卷的做法的。
在很多人眼中，你是成功的，你更是完美的。但是只有你自己知道，其实自己什么都没有，因为最重要的健康没有了。那么，想要找回健康的你，该怎么办呢？其实完全可以从饮食上找回。那么，现在就让小编来教您如何做好抹茶红豆杯蛋糕这道菜吧。
2.把低粉和抹茶粉过筛到蛋黄糊里
3.蛋黄糊拌匀
4.蛋清加几滴白醋打发，分三次加入剩余的糖
5.打成十分发就OK了。
6.取三分之一蛋白到蛋黄糊里翻拌
7.再将蛋黄糊倒入剩余的三分之二蛋白里，翻拌均匀
8.把蜜红豆拌入到蛋糕糊里
9.把蛋糕糊倒入杯模具里，震下气泡入烤箱就140度先烤25分钟，然后再转170度烤25分钟即可出炉
10.大功告成
健康营养的食物从烹饪开始，那么今天小编给大家分享的抹茶红豆杯蛋糕您一定学会了吧，那就亲自去实践一下，让美食呈现在您家的餐桌上吧。
蛋糕的在现代社会越来越受欢迎不仅因为是它物美价廉而且它的味道也很符合大众口味，所以越来越多人想学做蛋糕，但是做蛋糕也讲究一定的技巧性，比如抹茶红豆蛋糕的做法是以抹茶，红豆，奶油等主料，多种食材为辅料制成的一种食品，因为它的做法很简单所以受到很多人的追捧，接下来让我们一起来了解一下抹茶红豆蛋糕的具体做法，以后在家没事的时候也可以尝试着做一做。
做法一：
用料：低筋粉60g，抹茶粉5g，细砂糖80g，牛奶40ml，玉米油35ml，鸡蛋4个，淡奶油100ml，红豆适量
步骤：
1.蛋黄中加入30克糖打匀，再加入玉米油打匀，再加入牛奶打匀
2.将低筋粉和抹茶粉筛两次后筛入蛋黄糊中搅匀，可用电动打蛋器
3.分三次将35克糖加入蛋清中打发
4.将蛋清糊分三次加入蛋黄糊中翻拌匀
5.将蛋糕糊倒入铺了油纸的烤盘中，震出气泡
6.烤箱180度预热5分钟，蛋糕糊烤17分钟
7.将10克糖倒入淡奶油中打发，放冷藏
8.取出蛋糕胚后，稍凉就倒扣在另一张油纸上，撕掉底部油纸后直接涂抹奶油和红豆，起端多一些
9.紧卷蛋糕胚后拧紧放冷藏半小时，取出后切片即可
做法二：
用料：低筋面粉60g，糖70g，油40g，牛奶40ml，鸡蛋4个，抹茶5g，红豆60g
奶油100ml
步骤
1.准备材料
2.蛋黄 蛋清分离，把蛋黄打散，依次加入，35g糖 油 牛奶，并搅拌均匀。
3.把低筋面粉和抹茶粉分三次，过筛到蛋黄液中，搅拌成糊状。
4.蛋清打发，分3次加入到蛋黄糊中，并搅拌均匀。
5.红豆加了点小绿豆（夏日解暑）铺开在油纸上，烤箱预热5分钟。
6.把搅拌好的蛋糕液，放去考盘中，并振出气泡
7.180烘烤20分钟。等待时打发淡奶油。
8.出炉后，把蛋糕倒扣在另一张油纸上，用刮刀铺平奶油并用油纸卷起蛋糕，放入冰箱30分钟，切开成型。
以上我们一共提到了两种抹茶红豆蛋糕的做法，对于厨艺不是很好的人来说可以选择简单的来做，复杂的味道好的可以慢慢地做，多做几次相信就可以成功，当然在原料的选择上也有一定的技巧性，不要贪图便宜而买过期的原料，蛋糕要趁热吃或者是就新鲜的吃，这样才够美味所以说每一次做要少做一点，免得浪费，如果放第二天也是很好吃。
现如今社会剩男剩女那么多，而到了适婚年龄的你还没结婚，家里人肯定很急，那你怎么办呢？为了找到更好的，你肯定还会等。但是在等的过程中，你不妨完善下自己，学做几道可口的小菜为自己加分。下面就让小编来为大家介绍一下抹茶红豆蛋糕卷这道菜的做法吧。
2.低筋面粉 抹茶粉混合过筛2-3遍
3.蛋黄 绵白糖打至图中状态
4.蛋白分3次加入绵白糖，打至图中状态。（湿性发泡之前，稍有滴落感，滴落形成的纹理不变）
5.蛋黄糊加入蛋白糊中，用打蛋器一边捞起一边拌匀。（不是搅拌，也是翻起来，翻着拌）
6.筛入粉类，刮刀翻拌均匀
7.倒入融合的黄油，刮刀迅速翻拌均匀
8.倒入烤盘中，图中为应有的状态。很丰盈饱满的面糊～
9.表面刮平，轻敲烤盘底部1下～放入预热好的烤箱中层，200度，12分钟，出炉
10.出炉，烤盘中取出，网架放置。倒扣，撕去烘焙纸，底部冲上，放置
11.红豆捣碎，成泥～
12.泡软的吉利丁 热红豆汤搅拌匀，然后加入红豆泥中
13.加糖打到5分发的鲜奶油，加入红豆泥中拌匀
14.灌入模具中，放入冷冻室
15.冷冻到比较结实，这样取出的心形才会完整
16.抹茶慕斯：抹茶粉 热水搅拌匀，加入泡软的吉利丁拌匀。鲜奶油 糖打发，然后加入之前的抹茶水，一边加一边搅拌，直到混合均匀
17.将抹茶慕斯铺一个底在厚塑料膜上，然后将一排心形放在上面，然后把上面盖上剩余的抹茶慕斯
18.塑料布两边折起，在中间用好用的双面胶固定，让馅料成为一个圆筒形
19.用塑料膜包好以后，放入这样的圆形模具中冷冻或者冷藏定型。即使撕去塑料膜，也完全自主成型的程度
20.用剩余的一点抹茶慕斯在蛋糕片上薄薄涂抹一层
21.然后包入步骤19的慕斯条，记得要将心型的顶部和蛋糕卷面部方向统一。不然切出的心型是反的～然后修去蛋糕卷底部多余的蛋糕卷，让它正好成为一个圆形～接着继续包烘焙纸冷藏一会，再切块食用
天天下馆子，不仅浪费金钱时间，而且还“浪费”了健康。所以在掌握抹茶红豆蛋糕卷的做法之后，如果你能独自做好它，才能够活得健康一点。
很多好的美食，不仅仅只有饭店的厨子才能做出来。自己也可以在家做一下，当然了这就需要自己学习一下。下面介绍红豆抹茶慕斯蛋糕的做法，自己学习一下，在家尝试做一下吧
2.2121212制作红豆乳酪慕斯：室温软化的奶油奶酪，加入细砂糖，隔热水搅打至顺滑的状态
3.12加入红豆沙搅拌均匀
4.21趁上述液体还热的时候，加入用冷水泡软的吉利丁搅拌均匀，放凉至常温
5.12鲜奶油 20g细砂糖打至7分发
6.21混合步骤4的乳酪红豆糊和步骤5的鲜奶油，至均匀
7.最后加入30g整粒的红豆，稍加拌匀即可，这样红豆乳酪慕斯就做好了，备用
8.制作抹茶蛋糕片：蛋黄 20g细砂糖，打至粘稠，颜色变浅，体积膨胀的乳化状态
9.接着倒入植物油完全搅拌均匀
10.倒入牛奶搅拌均匀
11.低筋面粉和抹茶粉事先混合过筛一次，然后再次筛入上一步中
12.用打蛋器混合均匀，然后用刮刀将四周刮干净，备用
13.蛋白分3次加入40g细砂糖，打至直角略弯的蛋白状态
14.将少量蛋白放入步骤12中，用刮刀翻拌均匀
15.拌匀后，再倒入剩余的大部分蛋白中，用刮刀翻拌均匀，然后倒入铺有烘焙纸的烤盘中，以180度烤约15分钟即可
16.准备好自制的模具，内部包烘焙纸，用双面胶粘好
17.蛋糕片取出，稍凉后撕去烘焙纸，按照模具大小，分割成2片蛋糕片
18.先铺一片蛋糕片在底部
19.然后铺入一层红豆乳酪慕斯，抹平
20.再铺一片蛋糕片
21.第二层红豆慕斯放入，抹平，冷藏1夜
22.制作羽毛球，将翻糖原料干佩斯揉软，对照真实羽毛球，先搓一个小球，然后搓一个下细上粗的圆柱体，二者用牙签链接一下
23.去另一块干佩斯，加入绿色色素
24.揉匀
25.擀成片，裁切好，裹在圆柱体的外面
26.取一块白色干佩斯，底部搓成细条，上部擀平，然后刻出羽毛的形状，用剪刀修剪成羽毛状，在羽毛的中间也要贴一条干佩斯，刷少许水黏合
27.将羽毛一个压一个全部粘好
28.干佩斯与棕色色素混合，然后擀成片，修剪成条
29.围在羽毛根部。然后再搓两个细条，围在羽毛上即可
30.蛋糕冷藏好之后，切去四周，使蛋糕更整齐
31.用相对较大的6齿裱花嘴在周围挤出贝壳形
32.依据羽毛球场的真实画线方法，用较小的贝壳嘴挤出其他纹路
33.摆上羽毛球
34.制作好中间的网。用牙签 牛皮纸 双面胶 贴纸
35.筛上一些开心果碎
36.摆放好其他装饰品即可
看了今天为您介绍的红豆抹茶慕斯蛋糕，我想大家可能已经学会了它的制作方法，小编在此提醒大家，一定要按要求准备好食材，这样才能制作出更好的菜品。
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