卡士达布丁的做法
物质是健康的基础，精神是健康的支柱，运动是健康源泉，科学是健康的法宝！养生从历史上的玄虚传说，已经进入大众百姓视野，我们不仅要知道养生，更要懂得养生。怎么才能作好饮食养生呢？以下是养生路上(ys630.com)小编为大家精心整理的“卡士达布丁的做法”，欢迎您阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
一个懒字已经毁掉了无数人的生活，因为懒，你会把衣服堆积起来，最后放进洗衣机一起洗掉；因为懒，你家冰箱从来没有新鲜的蔬果，因为你从不自己做饭。为了改掉这个陋习，你需要跟着我一起学做一下卡士达布丁。
2.2准备好需要的原料。
3.1将牛奶倒入奶锅中，加入1/6的香草豆荚，略煮至快要沸腾为止。
4.2加入细砂糖搅拌均匀。
5.1将混合好的布丁液过一次筛，使布丁液呈现顺滑口感的关键。
6.2煮好的香草牛奶分次慢慢的倒入打散的蛋液中，边到边搅拌，混合均匀。
7.用厨房用纸铺在布丁液表面，去掉浮渣和气泡。
8.将处理好的布丁液缓缓倒入杯中，盖上锡纸，以免有水汽渗入
卡士达布丁的做法已然介绍完结，但是每个人对于它的理解肯定不同，所以做出来的味道也必然不一样。所以，赶紧去试试，看自己做出来的它究竟是什么味儿的。
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现在生活工作忙碌压力大，很多人在饮食方面都不注意规律性，就会引发各类的疾病，自己掌握一两道菜的健康做法，既能享受美味，还可以补充身体的营养，让我们的身体更加的健康。下面就和小编一起来学做焦糖卡仕达布丁
2.12当细砂糖开始溶化时转动奶锅，使整体平均受热。
3.21熬煮至所有细砂糖都溶化，整体变成褐色时关火。（熬煮时可轻轻前后左右摇晃奶锅，使整体受热均匀，但千万不要用汤匙搅拌，否则糖浆容易还原成结晶体）
4.1将热焦糖酱倒入布丁模，等待冷却凝固
5.2加入2大匙热水，轻轻晃动奶锅，使糖浆和热水融合即成焦糖酱。（尽量用深一些的锅哦，不然糖浆四处飞溅容易造成烫伤）
6.制作布丁液：将牛奶加热到60度左右
7.蛋、细砂糖放入不锈钢盆中，用打蛋器搅拌至砂糖溶解
8.将步骤2中的牛奶慢慢倒入，边倒边用打蛋器轻轻搅拌均匀
9.用筛网将4过滤，以去除大气泡和鸡蛋中的杂质，即成布丁液
10.蒸烤布丁：待布丁模中的焦糖酱凝固后，将布丁液均匀倒入布丁模中。再将布丁模排入倒有1cm高度热水的深烤盘中
11.烤箱预热150度，蒸烤35分钟。出炉后在室温下降温冷却，放入冰箱冷藏。（也可以用170蒸烤，时间缩短些）
12.用汤匙背面沿着补丁模型边缘轻压，让空气进入布丁与模型中间，将小盘子反扣在模型上，翻转过来使盘子在下、布丁模在上。上下晃动几下，即可轻松脱模。
焦糖卡仕达布丁对于还没结婚的人儿最具诱惑力了。所以如果你能尽快学成，不当享受到了不一样的美味，而且还解决了自己的终身大事。
现代人很多每天都是在匆忙中度过，一日三餐不定时，而且几乎全在外面吃。所以下面小编就先来介绍下关于卡士达泡芙这道菜的做法。
2.一次性倒入过筛的面粉，小火加热，快速搅拌至无粉状
3.加入少许蛋液，和面糊充分混合均匀后，再加入少许蛋液，混合均匀
4.直到面糊的稠度从勺上滑落形成倒三角形
5.用裱花嘴挤到烤盘上，用直形或花形裱花嘴都可，没有的话就小勺也行
6.将烤盘放入烤箱中，中层或中下层都可，200度烤三十分钟至三十五分钟即可。（温度根据自家烤箱调节）
7.在泡芙三分之一处切开小口
8.挤入卡士达酱，或用小裱花嘴花嘴在泡芙底部挤入也可
也许你吃过无数的山珍海味，也许你从不自己下厨。但是看完卡士达泡芙的做法介绍，你肯定想自己尝试，那就赶紧行动吧。
对于那些刚迈入婚姻殿堂的人来说，是否感到有点焦虑？因为从小什么事都是父母准备好的，现如今都要自己做了，是不是很不习惯？尤其是做饭做菜。不要担心，现在就让小编来介绍下关于卡士达咖啡面包的做法吧。
2.将材料A的全蛋、细砂糖及高粉混合均匀
3.加入鲜奶搅匀
4.小火边煮边快速搅拌
5.最后成团状取出
6.凉后盖保鲜膜入冰箱冷藏60分钟备用
7.将材料B的速溶咖啡粉与水调匀
8.按照先液体后固体的顺序，将步骤3和材料B的其他材料以及卡士达酱放入面包机
9.搅拌至光滑状态
10.加入C料继续搅拌至扩展阶段
11.将面团放入容器中盖上保鲜膜，进行基本发酵
12.面团发酵2至2.5倍大
13.取出用手轻压排气
14.分割成7等份
15.逐个滚圆，盖上保鲜膜松弛约10分钟
16.取一个小面团，用手掌轻压成饼状，擀开成牛舌形
17.翻面整成长条形并将收口处捏紧搓匀
18.先做一个反6字形
19.再绕成8字形
20.将末端塞好
21.逐个做好并排入烤盘，盖上保鲜膜再次发酵至2倍大
22.取出刷材料D的蛋白液，撒适量核桃粒
23.放入预热好的烤箱
24.度烤约18分钟。我的烤箱温度偏高，烤箱温度和时间请根据自己家烤箱调节
虽然卡士达咖啡面包的详细步骤已经介绍完，但是以你不同的理解，可以自己进行创新改变的。相信你的创新和改变，肯定会让这道菜变得更加的完美。
大部分疾病都与我们的饮食息息相关，所以为了健康，我们务必重视饮食这一方面。为了健康，不要再经常外出吃饭。我们开始学着自己做饭吧，做菜没有那么困难，小编先给大家介绍卡士达花朵面包。
2.1213基本发酵完成的面团
3.2122用手撑开，呈透明而光滑的薄膜就可以了
4.4把面团平均分成六份，分别排气滚圆35-40分钟，如果颜色过深，表面加盖锡纸
5.5取其中的三份做吐司
6.6另外的三份搓成长条
7.7扭成三股辫
8.8把编好的三股辫沿边盘放在6寸蛋糕模内，这是二次发酵完成的样子
9.9表面挤上卡士达酱
10.10烤箱底层，180度35-40分钟，如果颜色过深，表面加盖锡纸
卡士达花朵面包做起来并不难，从上面的步骤介绍中，大家应该能够看得出。那么现在，你可以到厨房去尝试一下了。自己付出了汗水，你才会发现这菜是多么的香甜。
生活质量好不好在很大程度上与吃有关，一家人吃得好了，身体健康了，生活质量才能得到提高，而想要吃得好，当然是自己在家做比较好了，泡芙（卡士达酱）的做法相当简单，不懂得做饭的人也很容易就能学会。
2、黄油，水，糖，盐混合放入电陶炉上烧开，一定要烧开
3、关火加入面粉搅拌均匀
4、温热时加入鸡蛋，要一个加入搅匀后再加入另一个鸡蛋
5、搅好的面糊用八齿裱花嘴装入裱花袋
6、有间隔的挤到烤盘上
7、烤箱中层，上下火210度，泡芙膨胀定型后把温度调小到180度，整个烘烤时间大约20分钟左右，中间不要开烤箱，容易塌陷
8、成品的泡芙皮
9、把卡士达酱入裱花袋前面放尖嘴裱花嘴，从泡芙底部挤卡士达酱
10、好了
泡芙（卡士达酱）这道菜简单易学，是适合上班族的在家做的菜肴，方便快捷，还可以享受到家的味道。
对于那些刚迈入婚姻殿堂的人来说，是否感到有点焦虑？因为从小什么事都是父母准备好的，现如今都要自己做了，是不是很不习惯？尤其是做饭做菜。不要担心，现在就让小编来介绍下关于超软卡士达包的做法吧。
2.121牛奶加热至微沸，一点点加入2中。
3.212筛入面粉搅拌均匀。
4.把步骤3过筛。
5.小火加热，边搅拌至溶液变稠，放凉备用。
6.1揉成光滑的面团。
7.2后油法和面。
8.基础发酵至2倍大。
9.分成6块，滚圆松弛15分钟。
10.取一份擀薄，放入卡士达馅。
11.用虎口逐渐收口包入馅料。
12.排入烤盘，二次发酵至2倍大。
13.表面刷蛋清液，把剩余的馅料挤在表面，放预热烤箱，中层180度15分钟。
对于一些人来说，要做超软卡士达包也许很简单，但是只有付出真心的你，才能够真正做好它。
食欲也是一种欲望，为了满足这种欲望，你会到处涉猎。虽然这过程中，你无数次满足过，但是心里始终还是空空的，因为你没有自己动手做过。为了满足你的这个需求，小编现在就来为你介绍下橘味卡士达甜味卷的做法。
2.21发好的面团擀成长方形，卷起松弛15分钟
3.再次擀成长方形形，抹上自制蜜汁橘皮和卡士达酱
4.卷起
5.1卷好的面团用刀切成3厘米长
6.2捏紧口
7.切面朝上放入考纸模里二次发酵
8.在表面表面刷蛋液，挤上卡士达酱
9.再放上两个橘子
10.预热烤箱180度，放中层烤25分钟，出炉后，放凉分装起来保存
感谢大家看完这篇文章，和大家一起来学习橘味卡士达甜味卷的制作方法，把美食分享给大家是我的最大的快乐。
世界如此美好，你怎么忍心让自己生病？一个人生病的原因有很多，但很多都是因为饮食不当而导致的，而这最终也只能怪自己。所以，为了更好地欣赏这世界，我们必须得保证饮食的健康。而要想保证饮食健康，我们唯有自己动手来做。下面，就请大家跟我一起学习下关于松饼泡芙夹卡士达馅。
2.12熄火，倒入已经过筛的中筋面粉
3.21搅匀后在做到火上迅速搅拌1分钟后熄火
4.面糊稍微放凉加入鸡蛋搅拌成面糊
5.将面糊倒入挤花袋中，呈网状挤在油布上，其实形状可以自己掌握，喜欢什么样子就挤什么样子，但是要注意中间留点间隔，烤的时候它会膨胀的
6.为了制造出光滑漂亮的泡芙表面，用半个蛋黄 30ML牛奶做成蛋奶液
7.轻轻的刷在挤好的面糊上面，一定要轻，不然会破会面糊的形状的,剩下的蛋奶液待会儿做卡士达馅用
松饼泡芙夹卡士达馅的做法介绍完了，你应该也掌握得差不多了。那么，你现在就可以去厨房了，为了家人、孩子、自己，请认真地做好这道菜，这是一份别样的“心意”。
卡士达面包
【材料】
A：高筋面粉200克、低筋面粉40克、糖12克、盐2克、酵母4克、牛奶70克、蜂蜜30克、酸奶70克。
B：黄油18克。
C：卡士达酱100克。
D：表面蛋液10克。
【做法】
（1）将A料混合，揉成面团后，再揉至面团的弹性增加，表面光滑。
（2）将B料中的黄油在室温下放软，切小块加入面团，继续揉至黄油被面团完全吸收，并且面团更细腻柔软有弹性，取一小块面团测试，慢慢抻开能拉出半透明的膜状，即扩展阶段。
（3）面团放入容器盖湿毛巾，放在温暖保湿处进行第一次发酵，60〜90分钟。
（4）将发酵至两倍大的面团取出，用双手轻压面团让里面的大气泡排出；将面团平均分割成8份，大约为45〜50克的小面团，揉圆，盖湿毛巾松弛10分钟。
（5）将面团压扁，包入卡士达酱，捏紧封口，滚圆后排入烤盘放入温暖湿润处进行第二次发酵约40分钟，面团发酵至1.5倍大。
（6）烤箱预热至180°C。
（7）在面包表面刷上蛋液，再将剩余的卡士达酱挤做装饰，放入烤箱中上层，烤15分钟至表面呈金黄色即可。
花生酱面包卷
【材料】
A：高筋面粉200克、牛奶140克、奶粉10克、低筋面粉40克、酵母3克、盐1克。
B：黄油25克。
C：花生酱80克。
D：表面蛋液15克。
【做法】
（1）将A料混合，揉成面团后，再揉至面团的弹性增加，表面光滑。
（2）将B料中的黄油在室温下放软，切小块加入面团，继续揉至黄油被面团完全吸收，并且面团更细腻柔软有弹性，取一小块面团测试，慢慢抻开能拉出半透明的膜状，即扩展阶段。
（3）面团放入容器盖湿毛巾，放在温暖保湿处进行第一次发酵，60〜90分钟。
（4）将发酵至两倍大的面团取出，用双手轻压面团让里面的大气泡排出，压扁后松弛10分钟。
（5）将面团擀成厚1厘米的面片，均匀地抹上花生酱，卷成卷，捏紧封口，平均分割成12个，每个面包圈排入3个，放入烤盘进行第二次发酵约40分钟，面团发酵至1.5倍大；烤箱预热至180°C。
（6）在面包表面刷上蛋液，放入烤箱中上层，烤15分钟左右至表面金黄色即可。
巧克力菠萝包
【材料】
A：高筋面粉200克、低筋面粉40克、鸡蛋25克、牛奶150克、酵母3克、糖40克、奶粉10克、盐1克。
B：黄油25克。
C菠萝皮：黄油45克、糖粉45克、蛋液30克、奶粉5克、低筋面粉80克、可可粉5克、盐1克。
D：表面蛋液20克。
【做法】
（1）将A料混合，揉成面团后，再揉10分钟左右至面团稍有筋度的面筋扩展阶段。
（2）将B料黄油切小块加入面团，继续揉至黄油被面团完全吸收，并且面团光滑有弹性，取一小块面团测试，慢慢抻开能拉出半透明的膜状，即扩展阶段。
（3）面团放入容器盖湿毛巾，放在温暖保湿处进行第一次发酵，60〜90分钟。
（4）将C料中的黄油和糖粉混合，用打蛋器搅打均匀，分两次加入蛋液，搅拌均匀，再加入奶粉、低筋面粉和可可粉、盐拌匀成巧克力菠萝皮；包裹保鲜膜松弛20分钟。
（5）将发酵好的面团取出，轻压面团让里面的气泡排出，将面团分割成60克的小面团，揉圆，盖湿毛巾松弛10分钟。
（6）将巧克力疲萝皮分割成30克一个，压扁，覆盖在成形的面包上，覆盖一半。
（7）用刮板在菠萝皮上划菱形刀纹，将面包码入烤盘，再放入温暖湿润处进行第二次发酵约半小时，面团发酵至1.5倍大；烤箱预热至180°C。
（8）在面包表面刷上鸡蛋液，放入烤箱中上层，烤15分钟左右烤熟即可。
饮食是否健康合理对于健康有着非常重要的影响，因此，我们即使再忙，也应该认真对待日常饮食，如果实在是没有多少时间，可以考虑一些简单的食谱，卡仕达酥的做法特别简单，难得的是它还很可口。
2、鸡蛋打散成液。
3、将一张酥皮切成两半。（呈两张三角形）
4、在每张酥皮中放入一勺卡仕达酱。
5、将它对着成小三角形。
6、然后用打蛋器将边缘按压。（可用叉子）
7、刷上一层蛋液。
8、一次将4张酥皮做好（共可做8块）此时烤箱预热180°上下火。
9、放入烤箱中层，烤25分钟左右即可。
10、叮～好香啊！卡仕达酥就做好了。
11、成品图。
12、摆拍。
13、内图，馅儿多吧。
想要健康，就不能偷懒，自己在家里做上几道美味佳肴是人间一大美事，卡仕达酥做法简单，取材方便，不妨多吃。
人生在世，每个人都离不开一个“吃”字，这是我们生存的最基本需求。为了满足这个需求，很多人到处寻觅各种美食，殊不知健康也就这么没了。但是如果你自己能够做一些“秀色”的美食，那么不但能够吃得开心，而且还会吃得健康。那么，下面就给大家介绍一下卡仕达吐司的做法。
2.2准备卡仕达酱用料（辅料）
3.121小火加热搅拌至黏稠，关火，晾凉备用
4.212混合均匀
5.12准备面团料（主料）
6.21将所有面团料除黄油外，倒入大盆
7.略加搅拌
8.加入卡仕达酱
9.搅拌成均匀面团，且有面筋形成
10.加入黄油
11.12搅拌至完全阶段，能拉出薄膜
12.21将面团整理成圆球形，放入大碗中
13.封好保鲜膜，放入冰箱冷藏室
14.第二天傍晚，取出，回温一小时
15.排气，分割成三等分
16.滚圆，盖上保鲜膜松弛15分钟
17.擀成长条形
18.卷起
19.收口向下
20.逐个放入吐司模中
21.放入烤箱，用发酵功能进行发酵
22.面团长大至8、9分满
23.表面刷蛋液
24.放入预热175度的烤箱，中下层，烤约35分钟
25.表面金黄出炉
26.脱模，晾凉至手温
27.用保鲜袋密封，第二天切片食用
喜欢做菜的朋友今天可不容错过小编今天介绍的卡仕达吐司，会勾起你的食欲。不要怕吃胖，偶尔一次没关系的，赶快下厨去做一做。
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