【导读】红莲子是一种果实为紫红色,长椭圆形的食物。红莲子皮厚,无香味,果肉稍脆。红莲子的食用价值很高,同时也是具有一定的营养价值。
红莲子是什么
红莲子是什么?我们平常生活看到的莲子都是白的,都不清楚红莲子是什么。其实红莲子是一种果实为紫红色,长椭圆形的食物。红莲子皮厚,无香味,果肉稍脆。红莲子具有养心安神的功效,特别适合一些中老年人以及一些脑力劳动者服用。
红莲子的食用方法
红莲子的食用价值很高,同时也是具有一定的营养价值。日常生活中,红莲子的食用方法又是怎样的呢?其实红莲子一般都是和其他食物搭配来煮的,现在我们来看一下红莲子的食用方法:
1、莲子百合莲藕糖水材料:将干莲子洗净,用冷水浸泡待用;干百合、大米、红枣分别洗干净;把莲子、红枣、大米、干百合放入锅内,加水适量,先用大火烧开,再调用小火熬煮,要不时搅拌以免糊锅,快熟时加入冰糖,稍煮即食。
2、八宝饭:小米,红莲子,一种粗麦子,黑米,小麦,薏仁,另外一种麦子,糙糯米,泰国香米,糙长米,再另外一种麦子把杂米一杯洗净,放入电饭煲,加2杯半的清水,加半匙到一匙橄榄油,按照正常煮饭的法子,插上电,按下电饭煲,等着闸跳起以后,翻一下,再焖一会儿即可。
红莲子的功效与作用
莲子的营养价值很高,也是一味良药。那么红莲子的功效和作用又有哪些?现在我们来看一下红莲子的功效与作用:
1、红莲子具有养心安神的功效,特别适合一些中老年人以及一些脑力劳动者服用。
2、红莲子对治疗高血压、神经衰弱以及消化不良也有显著功效。
3、红莲子还有健脑,补肺止泻的功效,还有助于改善睡眠。
红莲子和白莲子哪个好
红莲子个白莲子哪个好?其实白莲子也就是红莲子经过加工去皮后的成品。从营养价值方面来说,白莲子和红莲子都是差不多的了。红莲子和白莲子都富含人体所需的营养素,里面含有蛋白质、钙以及磷等营养素,是一种老幼皆宜的食品。
可是从药用价值的角度来看,白莲子有养心安神、补气益气,可用于一些体质虚弱或病后产后脾胃虚弱、心烦易怒、失眠多梦,食欲不振者;而白莲子在补气益气的功效上更是显著。
无论是多么漂亮的没人,没有一张红润健康的脸庞,那么也只能算是一个病美人。
那就说说家常餐桌上的补血妙方吧。在一日三餐的饮食中,有很多补血食材,像红枣、桂圆、花生、红豆、红糖、白果、枸杞等,都是饮食中常见的补血、补肾的食品,将它们互相搭配,就成了很好的补血食疗方。
红枣是补血最常用的食物,生吃、煮粥或泡茶都是不错的选择。大人们经常在熬汤或煮粥时放上几颗,还一定要炖得烂烂的,不仅能提味,而且补血的效果也好。说到用红枣泡茶,红枣一定要在铁锅中炒硬、炒黑,经开水一泡,表皮就裂开了,里面的营养成分才会慢慢地渗出来。这些都是老人家们的养生经验。
每天可以带粉红枣和桂圆去上班,给自己泡一杯红枣桂圆茶,有养胃、补血、养气的功效。
补血还应该避开月经期,那么补血的最佳时间是什么时候呢?补血的最佳时间是月经干净后的1一5日内。要滋阴补血,补充之前流失的气血,应补进蛋白质、矿物质等。可以煲一些滋补的汤,例如乌骨鸡汤、红枣汤等,也可以加山药、黑鱼、鸽蛋、鹤鹑蛋、牛肉、羊肉、猪蹄、桂圆肉等,用来滋阴养气血。
如若有条件吃点燕窝、雪蛤,也有非常好的滋阴补血效果。生理期过后,就为自己煲一碗补血汤吧。
三黑红莲粥的食谱:
材料:黑米80克,黑花生30克,黑枣10个,红莲子20克。
调料:红糖适量。
做法:
1、黑米、黑枣、黑花生、红莲子加温水浸泡6小时。
2、将黑米、黑枣、黑花生、红莲子放入锅中,加适量清水。
3、大火烧开,转小火。
4、煮的过程中,适时搅拌,以免粘锅。
5、熬至粘稠,加入红糖调味即可。
当今社会许多小孩子动手能力特别差,为了让孩子学会做红莲蓉蛋黄月饼,父母们可要手把手教一教,这是大家非常喜欢的食物,健康营养,而且吃不完还可以放入冰箱,做这个食物的时候一定要掌握技巧,发酵过程必不可少。
2、蛋黄制作:将咸蛋黄在装有高度白酒的碗里过一下,放在铺有油纸的烤盘上烤箱180度烤8分钟后晾凉备用
3、蛋黄莲蓉制作:带上一次性手套取莲蓉和一个咸蛋黄称重两者30克,然后将莲蓉揉圆按扁包上咸蛋黄,这样一个月饼馅料就完成啦,用此方法一次把所有馅料准备完成
4、将松弛好的饼皮揉成圆柱状,分成20克一个的剂子揉圆!
5、把饼皮在水里捏扁后,取一个莲蓉蛋黄馅儿放到饼皮内,用虎口把饼皮往上推,整理好收口不能留有缝隙,收好口以后在手心搓圆,整理成圆柱状。
6、取一个干净盘子装上玉米淀粉,包好的月饼胚放进去滚一下,你饼胚每个面都沾上玉米淀粉,在手心抖掉多余淀粉放入模具中压出花型备用
7、月饼全部压好后放入烤盘存上少量水,200度烤五分钟后取出
8、定型好的月饼胚刷上薄薄一层蛋黄水,只刷最上面,周围不用刷,说好的月饼再次放入烤箱,200度烤15分钟出炉
红莲蓉蛋黄月饼的做法简单,可以马上做好,适合生活节奏快,工作忙碌的人们,不耽误工作学习时间。
很多人都喜欢吃榴莲,一般把榴莲肉吃完以后,随手把榴莲籽给扔了,其实这种做法是很浪费的哦!因为榴莲籽也是可以吃的呢,味道还是蛮不错的。那么榴莲籽怎么做好吃呢?本文就为大家推荐一款好吃的榴莲籽做法,就是榴莲籽炖鸡,那么榴莲籽炖鸡怎么做呢?榴莲籽炖鸡的做法有哪些呢?接下来请看详细的介绍。
榴莲籽是可以吃的。榴莲籽不仅可以炒着吃,榴莲籽生吃也可以的。小小榴莲籽千万不能小看,其实榴莲籽也有一定的药用价值和食用价值,在南方的民间很早榴莲籽煲汤的方法。榴莲籽吃起来还有些板栗的味道。榴莲籽主要的食疗方法是煲汤。
做法一
材料:鸡半只,榴莲籽、冬瓜、粉丝、油面筋、香菜、白胡椒粉各适量。
做法:
1、鸡肉洗净切成小块。
2、将鸡块、榴莲籽、冬瓜、油面筋放入电饭煲中煮30分钟。
3、调入适量的食盐、白胡椒粉,加入粉丝继续煮10分钟后,撒入香菜即可。
做法二
材料:鸡半只,榴莲壳一瓣,榴莲籽两个,海底椰1克,山杏仁2克,黄酒适量,盐适量,葱适量,姜适量。
做法:
1、鸡肉洗净切块,放入开水中去掉血水,冷水下锅,用葱姜、黄酒焯去剩余的血水。
2、另起一锅水,烧开,放入焯好的鸡块。榴莲壳去掉外面有刺的那层,切成小块。
3、在骨汤中加入大约两勺黄酒。海底椰和山杏仁用流水冲洗后加入锅里。
4、榴莲壳和榴莲籽放入汤锅,大火沸开后转小火煲45-60分钟。喝之前加入适量盐即可。
做法三
材料:榴莲籽5—6个,鸡肉500克,生姜3片。
做法:
1、将榴莲籽洗净备用。
2、鸡肉洗净切块,用开水焯一下,去掉血水。
3、一起与生姜放进瓦煲内,加入清水适量,用大火煲沸后改为文火煲至2小时。调入适量的食盐和少许生油即可。
爱心提示:
榴莲籽营养价值很高,可以活血散寒,缓解痛经,特别适合受痛经困扰的女性食用。榴莲籽还能改善腹部寒凉的症状,可以促进体温上升,是寒性体质者的理想补品。
以上就是关于榴莲籽炖鸡的做法有哪些的相关介绍,相信大家看了本文的介绍之后,对榴莲籽炖鸡的做法已经有所了解了。因此,大家以后在吃榴莲的时候,千万别把榴莲籽扔掉哦!我们可以用榴莲籽来炖鸡的哦!
喜欢吃的人我们都叫他“吃货”当然吃货对美食可是忠贞不渝的,很多吃货在享受吃的同时,也喜欢赞美做出这些美食的人,让做出美食的人感受一份久违的快感,今天就给大家来介绍红莲蓉月饼的做法,再次让你体验和享受成功后的喜悦!
2.1莲子用清水浸泡3小时左右5用水煮至软烂
3.2加入面粉和奶粉3不要过度搅拌,揉和成面团即可,放置一个小时以上。
4.12煮好的莲子捞出倒入料理机中,如果料理机搅拌不动可以适当加一点煮莲子的水7用超细研磨功能搅拌两遍,如果料理机没有这个功能,可以用搅拌功能搅拌3遍,多搅拌几遍馅料细腻、
5.21搅拌好的莲子糊倒入锅中,稍微炒干点后加入红糖。最好用不粘锅,这样不易扒锅。
6.小火炒至红糖溶化,继续炒至莲蓉变稠,能成团状,加入橄榄油。橄榄油最好是提前称量好,分2--3次加入。每次都等完全吸收后再加下一次
7.油吸收后放入糕粉,糕粉是炒熟的糯米磨的粉,没有的话把糯米粉炒熟代替。
8.充分搅拌均匀即可。此时馅就完成了,和细腻油润。放凉备用。
9.把莲蓉馅分成60克,面皮分成18克。本来是16克就行了,莲蓉馅相对包着有难度,我就用了18克。面皮压扁,放入莲蓉馅,慢慢推着往上包17就这样一直推,慢慢收口,最后完全包严实
10.模具中撒上糕粉,入模成型,做好的月饼坯放入烤盘中,入烤箱前喷水。
11.烤箱170度预热3分钟,入烤箱。烤5分钟后拿出来表面刷一层蛋液,
12.然后继续烤12---15分钟。烤好的月饼,晾凉回油。这个配方回油很快,我头天晚上做的,第二天早上就回油了。
今天小编介绍的红莲蓉月饼可是色香味俱全,这你可不容错过,赶快去尝试着做一做,让你的嘴巴过过瘾。
记住身体是自己的,一定要管住自己的嘴,宁可多花点时间自己做。为了让你做得更顺利,小编就先来介绍下关于绿茶红莲vs芝麻白莲这道菜的做法。
2.21适量热水化开黄油,冲入面粉调匀成糊状
3.将2装入保鲜带,拍匀
4.锅内水沸后,将3上锅蒸15分钟,同时准备白莲蓉和红莲蓉馅料
5.把保鲜袋从中间一分为二切开,沿边撕开,分别放上搓成条状的红莲蓉和白莲蓉
6.分别卷起,使面皮紧紧贴紧馅料
7.另备保鲜膜两张,分别撒上绿茶粉和黑芝麻粉,将白莲馅的沾上黑芝麻粉,红莲的沾上绿茶粉
8.用刀切成均匀的段装盘即可
绿茶红莲vs芝麻白莲的做法介绍到这里也就全部完结了,接下来就看你自己了。所以,从此刻开始就去厨房操刀做起来,相信你能战胜自己,也能战胜它。
养生粥的种类有好多,在炎热的夏天,都会想找一碗可以解暑、驱病的养生粥,那么很多人都会问,对于一些爱美的女性,在夏天该喝什么粥呢?喝什么粥可以美白皮肤,气色红润呢?
下面为你介绍几款很好的养生粥吧!
肝与容颜
肝主藏血,使气血平和,面部血液运行充足,表现为面色红润光泽。肝血不足,面部皮肤缺少血液滋养,则面色无华,暗淡无光,两目干涩,视物不清。
健康提点:银杞菊花粥
对肝脏失调者,中医提倡食用“银杞菊花粥”。其做法为:银耳、菊花各10克,糯米60克。同放锅内,加水适量煮粥,粥熟后调入适量蜂蜜服食。
心与容颜
心气旺盛,心血充盈,则面部红润光泽。若心气不足,心血少,面部供血不足,皮肤得不到滋养,脸色就会苍白晦滞或萎黄无华。
健康提点:桂圆莲子糯米粥
心气虚、心血亏少者可将圆肉、莲子肉各30克,糯米100克,加水烧沸后改为小火慢慢煮至米粒烂透即可。常服此粥可养心补血,润肤红颜。
肾与容颜
肾主藏精。肾精充盈,肾气旺盛时,五脏功能也将正常运行,气血旺盛,容貌不衰。
健康提点:芝麻核桃粥
肾功能失调引起的容颜受损可服用“芝麻核桃粥”。其做法是:芝麻30克,核桃仁30克,糯米100克同放锅内,加水适量煮粥。代早餐食。
温馨提示
经常喝粥,对人的身体非常的好,尤其是女性朋友们,有很好的美容,滋补的作用。女性朋友们都来试一下吧!效果非常的好。
做菜在很多人眼中是那么的简单,但是真要自己做了,却是半点头绪都没有,简直无从下手。要想做好一道菜,方法是关键。下面,小编就来给大家说说关于红莲蓉奶油皮月饼的具体做法。
2.12加入奶粉,继续搅打均匀
3.21低筋面粉和小苏打混合后筛入黄油混合物里
4.12用橡皮刮刀翻拌,使面粉和黄油混合在一起
5.21完全混合均匀后,用手捏成面团(捏成团即可,不要多揉)
6.将做好的奶油饼皮面团分成7小份(每份约30克)。红莲蓉馅也分成7份(每份35克)
7.将饼皮面团放在保鲜袋或油纸上用擀面杖擀开成为中间厚四周薄的圆形面片。(面团擀开后易碎,不容易拿起来,在底下垫保鲜袋或油纸可以方便操作面团)
8.连同保鲜袋一起把面团拿起来,将红莲蓉馅放在面团中心
9.用面团将馅包住,同时可以把保鲜袋撕掉了
10.面团收口,使红莲蓉馅完全包在面团里边
11.用一个直径6cm的圆形切模(或你有的其它圆形模具),将面团放在切模里
12.用擀面杖的一头轻轻压紧面团,使面团贴合模具的形状
13.提起切模,用手指轻推面团,使面团与模具分开,面团就整形完成了
14.将面团的底面朝上放在烤盘里。依次整形好所有的面团,在面团表面用叉子交叉划出花纹,然后刷一层全蛋液,放入预热好上下火180℃的烤箱,15分钟左右,至表面金黄即可出炉
现如今很多做父母的都怕自己的孩子走进社会生存不了,为什么呢?因为他们怕孩子不会自己弄吃呢?这是一个现实问题,而这个问题需要你自己来解决。今天,得知红莲蓉奶油皮月饼全部做法的你,可以真正改变自己了。去,走进厨房,彻底颠覆一下自己在父母心中的形象吧。
夏天赏荷是一件诗情画意的事,荷花出淤泥而不染,濯清涟而不妖,是高洁的象征。莲子也一直作为清新的象征,这也代表了其清热降火的药用价值。夏天的莲子剥开外壳,去掉中间的莲子心,莲子肉脆脆甜甜,清香爽口。莲子心也可以将其晒干来泡茶喝。那么莲子的功效与作用是什么呢?
莲子,为莲的干燥成熟种子,分布于我国南北各省。含有丰富的蛋白质、淀粉、磷脂、生物碱、类黄酮以及多种维生素等营养保健成分,具有补脾止泻,止带,益肾涩精,养心安神之功效。而且其铁的含量也非常丰富,具有治疗贫血、减轻疲劳的作用。
1.清热降火
莲子能够帮助清热降火。特别是对于心火旺盛的人来说,吃莲子能够有效降心火、清心安神,另外对于因为上火引起的口舌生疮也有很好的调理作用。
2.降血压
莲子能够帮助降低血压。莲子中含有的大量的矿物元素,其中以钾元素最多,钾元素能够有效维持心脏功能,参与身体的新陈代谢,降低中老年人中风的危险,另外还能够帮助扩张外周血管,有效帮助降血压。
3.促进睡眠
莲子能够帮助促进睡眠。莲子中含有的维生素、微量元素丰富,具有很好的调节情感、放松情绪的作用,经常吃莲子能够有效镇静安神,促进入睡,提高睡眠质量。经常失眠、多梦的人可以在睡前吃莲子来帮助促进睡眠。
4.改善肌肉弹性
莲子能够有利于保持肌肉的伸缩性。莲子中含有大量的蛋白质、脂肪以及微量元素、荷叶碱等物质能够有效促进凝血,维持肌肉的伸缩性。
5.补精
莲子能够有利于精子的形成,提高男性的生育能力。莲子中含有的丰富的磷是细胞核蛋白的主要组成部分,能够帮助机体进行正常的代谢,有效维持酸碱平衡,促进精子的形成。
6.防癌抗癌
莲子善于补五脏不足,通利十二经脉气血,使气血畅而不腐,莲子所含氧化黄心树宁碱对鼻咽癌有抑制作用,这一切,构成了莲子的防癌抗癌的营养保健功能。
粥是很多人都喜爱吃的,那粥的种类比较多,在选择的时候,也是要注意不能随意选择,否则对自身健康也是有着很大危害,尤其是对糖尿病、心脏病、血脂血压高的人,在粥的选择上,都是不能随意进行,那养生粥的做法都有什么呢,对这个也是很多人不太了解的。
对养生粥的做法也是有着很多,选择这样粥的时候,也是要对养生进行了解,这样吃的时候,才会更加放心,而且对身体健康也是有着很好的帮助作用。
养生粥的做法:
山药枸杞养生粥(山药营养很多:1、健脾益胃、助消化;2、滋肾益精;3、益肺止咳;4、降低血糖;5、延年益寿;6、抗肝昏迷。山药枸杞粥可以增进生理活性,迅速恢复体力,消除疲劳,低脂、高养分,帮助新陈代谢而达到美容目的。并有降低血糖及胆固醇、抗肿瘤的功效。女性更年期间宜多食用。)
原料:
山药600克、米1/2杯、枸杞、糖桂花(冰糖)、小葱。
做法:
1、大米加水提前泡半小时,山药洗净,去皮切块;
2、将泡好的米放入锅中,加入5杯水煮开,改小火煮成粥,加入枸杞、山药块一起熬煮。稍搅拌,小火熬煮30分钟即可。
五行益寿养生粥
原料:
去核红枣20枚、去芯莲子20粒、葡萄干30粒、黄豆30粒,黑米适量。
做法:把所有原料洗净后,泡一夜后,煮粥,味微甜。
五谷养生粥
原料:
荞麦、薏米、黑米、芡实、脱皮绿豆、糙米、红豆、麦仁各1大匙,红枣10粒,桂圆10粒,粳米100克。
做法:
1、荞麦、薏米、黑米、芡实、脱皮绿豆、糙米、红豆、麦仁洗干净后泡水两个小时。桂圆去壳。红枣、粳米洗净待用;
2、上述原材料一起入高压锅,加上1500ML的水,盖盖压阀,大火喷气后,关火。等到气全部泄光后,再开火煮至喷气,再关火。如此,喷气三次后即可;
3、喜食甜的,食用时可以加糖,但是最好是红糖,补血益气效果最佳。
桂圆粟米粥
桂圆肉15克,粟米100—200克。将桂圆肉洗净与粟米同煮。先用武火煮开,再用文火熬成粥。桂圆肉性味甘温,能补益心脾,养血安神。
核桃粥
核桃肉20克,粳米100—200克。将核桃肉洗净捣碎,与粳米同煮成粥,能润肺止咳,补肾固精,润肠通便。但有痰火、积热或腹泻者忌食。
芡实粥
芡实30—50克,粳米100—200克。将二者同放入锅中,加水煮开后,改用小火熬。芡实性味甘平,能固肾涩精、健脾止泻,适合中老年人食用。
通过以上介绍,对养生粥的做法也是有着很好认识,那选择这样的粥,在对人体有着怎么样的帮助上,以上也是有着一些介绍,所以选择这样的粥都是可以放心进行,但是要注意的是,在粥的制作上,也是要按照规定进行最佳。
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