私家丸子汤的做法
“养生之道，常欲小劳，但莫大疲，及强所不能耳。”社会在发展，养生也逐渐成为很多人的关注焦点，那些不注重养生的人，必然会遭到生活的报复。养生达人是如何进行饮食养生的呢？以下是养生路上(ys630.com)小编为大家精心整理的“私家丸子汤的做法”，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
对于一个单身的人来说，如果一个异性主动上门找你，这时候你该做点什么呢？什么！你的想法好污。在这个时候，如果你能够为她做上几份可口的美食，她必然为你倾心。所以，现在就让小编来教你如果做私家丸子汤吧。
2.2水发木耳，东北黑木耳，用冷水泡发，泡发后洗净备用。把木耳分成两份，一份剁碎，一份去掉木耳的蒂因为会有沙子。
3.把木耳碎，和切好的葱姜蒜末和肉馅搅在一起。然后放入一个鸡蛋，胡椒粉，十三香粉，味极鲜，盐，香油，水淀粉（加水后大约50毫升）把肉馅和配料充分的搅拌在一起，因为猪后臀尖剁碎后比较干随意要放多点水淀粉
4.锅里放入开水，想要汤更美味可以加半块浓汤宝，水开口就用手或者勺子做出丸子，这个需要技巧嘿嘿。把剩下的整个的木耳撕成几瓣，等丸子变色熟后放入木耳。放入木耳后盖好锅盖儿，等两分钟，时间到后可以依个人口味放入胡椒，香油，香菜，就可以出锅了。
5.起锅了，可以吃了。再看看美图嘿嘿。
今天小编介绍的私家丸子汤可是色香味俱全，这你可不容错过，赶快去尝试着做一做，让你的嘴巴过过瘾。
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相信大家在生活当中一定都有吃过绿豆，也都知道绿豆的营养价值很高，而且绿豆不管是从菜色上还是味道，口感上都是很棒的，绿豆除了可以用来煲粥，煲汤，做绿豆甜品以外，绿豆丸子汤口感非常好，绿豆很清淡，只要不放糖就没有任何的味道，而丸子却有油腻感，用绿豆刚好可以解决掉丸子中的油腻，非常受人欢迎的一道美食。
菜品特色
过去蒙城有众多卖夜宵的流动摊贩在桥头巷口挑担叫卖，他们基本上都有固定的地点。卖炸绿豆丸子的挑担小贩很受人们欢迎。
做法
他们的担子一头是个下面带炭炉的砂锅，锅中热汤里面煮着黄豆芽，锅周围是一圈连在担子上的木板，上面放着许多调料小罐，装有酱油、精盐、味精、辣椒油、胡椒面、青蒜末(或芫荽末);担子另一头放有碗筷和圆圆的炸绿豆丸子、三角形的炸豆腐块。顾客食用时，在碗内放上10个炸丸子，有的再要上几块炸豆腐，加好调料，浇上滚开的热汤，最后夹上一筷子黄豆芽，鲜美异常。汤上漂着鲜红的辣椒油、嫩绿的青蒜末，就着自带的锅饼或饼子，常常吃得满头大汗。
炸绿豆丸子的制作十分简单:萝卜洗净擦成细条，用水略氽一下，挤去水分，加绿豆面、精盐、五香面等搅拌均匀，油七成热时，将面糊用手挤成直径2厘米左右的丸状下锅(后改为用剖开的竹筒装糊，以竹片逐个拨入油锅中)，炸至金黄色即捞起。趁热吃时，皮酥瓤软，十分可口;以粉丝热汤泡食，配合牛肉汤食用，则另有一番风味，这种吃法还是亳州蒙城人所特有的。
营养价值
绿豆丸子是一道地道的小吃，主料绿豆面，配料花生、豆芽、调料，上油锅炸成丸子，放入调好味的热汤里泡开。特点是美味可口，营养丰富，有清热降暑功能。
大部分疾病和癌症都与我们的饮食息息相关，所以为了健康，我们务必重视饮食这一方面。为了健康，不要再经常外出吃饭。为了健康，宁可多花点时间自己做。为了让你做得更顺利，小编就先来介绍下关于银牙丸子汤这道菜的做法。
2.番茄去皮切成块，黄豆芽洗净沥干水分。
3.香菇洗净挤干水分后，切成细末。
4.猪肉馅加香菇末、姜末、淀粉、盐、鸡精和适量水拌匀。（可加些胡椒粉提味）
5.拌好的肉馅沿一个方向搅拌使肉馅上劲（可加些胡椒粉提味）
6.锅中放入适量水烧开，将肉馅做成大小合适的丸子放入煮熟。
7.放入黄豆芽、番茄块一起煮开。
8.煮开后转小火熬出香味，用适量盐调味即可。
9.特点：汤味鲜美，肉香浓郁，豆芽更是清新爽口。
看了小编的介绍，我想很多的朋友都会对银牙丸子汤感兴趣的，自己是不是动心了，想不想自己动手做一下。
人生在世，说短不短说长不长，而每天的生活都离不开吃饭。吃得好，一个人心情也好；心情好，自然身体也就健康多了。当然，这健康的前提得自己做饭吃，那么，下面就请大家跟着我一起学做一下砂锅丸子汤。
2.1加入适量淀粉，增加肉馅的粘性
3.2放入一勺盐
4.12放入两个鸡蛋，使营养更加丰富，用筷子顺着一个方向，将肉馅搅拌至上劲
5.21锅中加适量水，把灵芝片用水冲洗干净，放入锅内
6.1大火煮开，改为小火煮15分钟，把紫灵芝中的营养成分煮出来
7.2放入一个八角和少许花椒
8.将紫灵芝片捞出。下次煮汤还可循环使用，可以连续用2~3次
9.用小勺取一勺肉馅，做肉丸；也可以用虎口挤丸子，挤出的丸子更圆更漂亮一些
10.放入锅内，锅中始终要保持是沸腾的状态，开小火，这样下锅的丸子才更易成型
11.将丸子依次下入锅内，用勺子撇去表面的浮沫
12.丸子都浮出表面后，下入豆腐
13.大火煮7~8分钟，丸子就熟透了
14.锅中放入适量绿甘蓝，根据自己的喜好可以放入各种青菜
15.绿甘蓝变软，放适量盐进行调味，再洒少许香菜，上桌即可食用
营养的全面吸收，当然离不开美味的食物了。那么小编今天为您介绍的砂锅丸子汤就是营养比较全面的做法又比较简单，喜欢做菜的朋友，赶快去尝试一做一下吧。
番茄丸子汤这种做法可能很多朋友在生活中都没有尝试过吧，主要是我们不知道番茄是可以用来搭配丸子一起制作的。其实，番茄搭配丸子可以起到美容抗衰老以及治疗高血压等疾病，希望你们在生活中可以好好的了解一下番茄丸子汤的营养价值，这样对于你们预防一些常见的疾病是有帮助的。
做法：
1、西红柿洗净，去皮(可免)，切大块。
2、肉馅加葱花，盐，蛋清(或全蛋)，顺一个方向搅打。如果喜欢丸子口感软些就多打一会儿，如果喜欢丸子有些嚼头可以不打，随自己喜好哈。
3、开大火，锅中放几滴油，烧热后放入西红柿和姜，翻炒一两分钟。这一步是能否熬出浓汤的关键哦!
4、加水，小火慢慢炖15-20分钟左右，这个时候，已经出来浓浓的西红柿汤了。
5、将肉馅挤成丸子，挨个放入汤中，等水开后，丸子都浮起来，就OK了。
出锅后最好撒些翠绿的小葱花，会更好看哦!
富含维生素的番茄和高蛋白的肉类的搭配是营养的互补，是一道美味的家常菜。
好处：
1.治皮肤病：将鲜熟西红柿去皮和籽后捣烂敷患处，每日2～3次，可治真菌、感染性皮肤病;
2.美容、防衰老：将鲜熟西红柿捣烂取汁加少许白糖，每天用其涂面，能使皮肤细腻光滑，美容防衰老效果极佳;
3.防癌：因西红柿不仅营养丰富，且具有较强的清热解毒、抑制病变功效，坚持每天生食1～2个鲜熟的西红柿，可起到防癌辅助治疗癌症的作用。
4.治高血压每天早晨选1～2个鲜熟西红柿空腹蘸白糖吃，降血压效果明显;
5.治贫血：将西红柿、苹果各1个，芝麻15克，一次吃完，每日吃1～2次，长期坚持，可治贫血;
6.治溃疡：轻度消化性溃疡患者，可将榨取的西红柿和马铃薯汁各半杯混合后饮用，每天早晚各一次，连服10次，溃疡可愈;
7.治肝炎：取西红柿丁一匙，芹菜末、胡萝卜末、猪油各半匙，拌入沸粳米粥内烫熟，加入盐、味精适量食用，对治疗肝炎效极佳;
8.防中暑：将1～2个西红柿切片，加盐或糖少许，熬汤热饮，可防中暑;
9.退高烧：将西红柿汁和西瓜汁各半杯混合饮用，每小时饮一次，可退高烧;
10.治牙龈出血：将西红柿洗净当水果吃，连吃半月，即可治愈牙龈出血。
根据文章对于番茄丸子汤做法的介绍，我们建议大家在生活中应该要好好的对于这种食物的做法进行利用，这样有助于你们食用它。番茄丸子汤的制作方法是比较简单的，只要我们将番茄跟丸子一起放进锅里面就可以制作出来了。
生活在海边的人们靠海吃海，聪明的人们用海里才有的特有食材做出了很多美味佳肴。海带是一种只在海里才会生长的大型海生褐藻，它最大可以长到20米之巨。海带的营养非常的丰富，有着大量的碘等矿物质元素。在海带的处理上，人们一般会做成汤来食用，其中海带丸子汤是最常见的做法。那么，海带丸子汤该怎么做呢?
做法一
主料2种:海带300g、猪肉馅200g
辅料5种:盐适量、胡椒粉少许、酱油半勺、大葱半棵、香菜2棵
做法
1海带泡洗干净，切成小段备用。
2猪肉馅加盐、酱油、胡椒粉、葱末，拌匀后朝一个方向搅拌至肉馅细腻、黏稠度增加。
3沙锅内放满水，先放入海带煮至水6成开。
4用勺子盛起一块肉馅，在手心里利用勺子来回来回翻滚肉馅揉搓成丸子。
5揉好的肉丸子直接放到锅里煮熟。
6使用鲜海带的话，成熟速度比较快，大火烧开后调味即可关火食用。
小贴士
海带宜选用鲜的海带，味道更清淡鲜美，适合炖汤。
做法二
调味料：生抽1汤匙、油半汤匙 、淀粉半汤匙、盐适量、胡萝卜1/3条、半肥瘦肉300克、海带(干)一段(约15厘米长)、鸡蛋1个、姜2片、葱1条、水4碗
做法
1. 海带干食用前先用清水洗几遍，再浸泡1-2小时，接着再冲洗一遍，沥干水切成片状;
2. 半肥瘦肉先切片，然后剁碎成蓉;
3. 胡萝卜洗净，去皮，切薄片;
4. 葱洗净切碎，姜剁碎;鸡蛋磕破，只取蛋清;
5. 把肉蓉、姜、葱蓉、蛋清装在大碗里，放入1汤匙生抽、半汤匙油、半汤匙淀粉和适量盐，拌匀。搅拌时记得要往一个方向。
6. 煮沸清水，用手将适量肉馅团起，轻轻从虎口挤出，成肉丸，放入水中，接着做下一个;煮开后放入海带和胡萝卜，再加盖煮约8-10分钟，下盐调味即可食用。
功效：
排毒养颜，滋养脏腑。
丸子汤的种类是有很多的，而且做丸子汤也是很讲究的，做出丸子汤之后，要先喝一口汤，让自己的身体热起来，口中留着鲜美的味道。那么丸子汤的家常做法都有哪些呢?怎么做丸子汤才更加好吃呢?今天就给大家介绍了丸子汤的做法，一起来详细的看看文章介绍吧。
丸子汤的家常做法其实有很多种，要看您与什么菜来搭配了，今天给大家介绍的是冬瓜丸子汤，冬瓜丸子汤的做法跟步骤，让我们大家一起来看看相关的介绍吧，希望能够给各位朋友们带来帮助哦。
冬瓜丸子汤
【原料】
猪肉馅150克,冬瓜150克，蛋清1枚，料酒1茶匙(5毫升)，姜末1茶匙(3克)，姜片2片，盐2茶匙(10克)，鸡精1/2茶匙(3克)，香菜3克，香油1茶匙(5毫升)
【制作过程】
1.冬瓜削去绿皮，切成厚0.5厘米的薄片。
2.肉馅放入大碗中，加入蛋清、姜末、料酒，注意不要忘记加盐，根据自己口味的轻重适量放置，然后搅拌均匀。
3.汤锅加水烧开，放入姜片，调为小火，把肉末挤成个头均匀的肉丸子，随挤随放入锅中，待肉丸变色发紧时，用汤勺轻轻推动，使之不粘连。
4.丸子全部挤好后开大火将汤烧滚，放入冬瓜片煮5分钟，调入盐、鸡精把汤味提起来，最后放入香菜，滴入香油即可起锅。
准备时间:30分钟
烹饪时间:15分钟
今天给大家介绍的冬瓜丸子汤的做法，您学会了吗?做冬瓜丸子汤其实也是十分简单的。我们做这道菜需要做准备工作一般是30分钟，烹饪时间15分钟就可以了，如果您想要喝上一碗美味的冬瓜丸子汤，不妨自己按照上面的步骤来尝试一下吧。
不知道我们大家之前有没有喝过芥菜丸子汤呢，这是一种非常好喝的汤，我们大家都可以尝试着去做一做，相信我们大家做出来的美味一定会让我们心动神怡，我们只要吃一次，一定都会深深的爱上它，相信大家对于芥菜丸子汤的做法一定都特别感兴趣，下面就让我们一起了解一下芥菜丸子汤的做法吧，大家可以尝试着去学习一下。
做法一：
1 芥菜洗净沥干，然后切成节，蒜切成片。
2 烧一锅开水，加少许盐，将芥菜节放入烫一滚捞出沥干。
3 炒锅烧热，放入2汤匙油，然后放入蒜片爆香。
4 放入芥菜大火翻炒2分钟，加入少许盐翻匀出锅。
做法二：
1.芥菜菜切除老叶及粗梗，洗净，放入开水中汆烫后捞出，再用冷水冲凉，然后切碎;
2.把高汤烧开，加入精盐及水淀粉勾芡成羹状，然后放入切成丁的豆腐煮开;
3.放入切碎的芥菜，再度煮开即关火盛出，淋香油、撒胡椒粉后即可。
注意
色泽清新，淡雅鲜美。此菜只能勾薄芡，否则汤汁容易凝固，影响口感。
我们都可以按照芥菜丸子汤的做法来做出来美味的芥菜丸子汤，这是让我们很多人都特别喜欢的一种汤，大家不妨去尝试着做一做，美味的芥菜丸子汤一定是我们大家的最爱，赶快去尝试一下吧。
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