凉拌鸡蛋北极贝的做法
“知生也者，不以害生，养生之谓也。”人类的历史长河中，围绕养生有非常多的名句流传，养生的道理大家都懂，但真正践行的并不多。饮食养生这方面的知识您掌握多少呢？经过搜索和整理，小编为大家呈现“凉拌鸡蛋北极贝的做法”，欢迎阅读，希望您能阅读并收藏。
当你不开心的时候，你会怎么办？也许你会选择哭.笑，或者是出去疯，又或者是抽烟酗酒等等，但是我相信肯定有人愿意选择“吃”。当你不开心的时候，不妨给自己做点好吃的，也许心情会立马好转。那么，下面小编就先来介绍下凉拌鸡蛋北极贝的做法。
2.21黄瓜，清洗干净，然后切片。
3.1将搅拌好的鸡蛋放入不粘锅煎成金黄色。
4.2鸡蛋打开放入小碗，放少许盐。
5.将煎好的鸡蛋饼卷起来。
6.将鸡蛋饼切丝。
7.将处理好的北极贝切丝。
8.准备生抽和芥末。
9.将生抽和芥末，麻油放入小碗拌匀。
10.将调好的调料淋上装好盘的北极贝盘上，即可。
虽然凉拌鸡蛋北极贝的详细步骤已经介绍完，但是以你不同的理解，可以自己进行创新改变的。相信你的创新和改变，肯定会让这道菜变得更加的完美。
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北极贝属于海洋贝类的一种，其作为深海贝类营养价值方面是无庸质疑的。贝类的品种有很多，例如扇贝、鲜贝等等。这诸多贝类中，北极的价值是首屈一指的。北极贝的做法也有很多种，诸如清蒸、干炒、红烧、煲汤等，不一而足。而且，在多种菜式中，也经常见到北极贝的身影，如极寿司、色拉、火锅等。
北极贝深受人们喜欢的原因，不仅因为它含有丰富的铁质等营养物质，更因为它的博大，它可以容纳多种其它食物，制成不同的菜品。北极贝究竟有哪些做法呢?
北极贝寿司
原料：北极贝、米饭、寿司醋。
制作方法：
1.先将米饭蒸熟加入寿司醋，拌匀置凉。
2.将北极贝洗净，剔好备用。
3.把拌好的寿司饭捏成梯形(20g左右的饭团)，最后将北极贝覆盖在饭团上即可食用。
尖椒北极贝
配 料: 鲜贝 500克。
辣椒(青、尖) 150克。
姜 10克 盐 8克 味精 2克 色拉油 25克 香油 5克 胡椒粉 2克 料酒 15克 各适量。
操 作:
1. 将北极贝肉洗净，切片，入锅过油待用;
2. 尖椒切成小圆颗;
3. 姜改片备用;
4. 锅中烧油下尖椒，炒转，放姜片，炒出香味;
5. 下北极贝、盐、味精、胡椒粉、料酒、香油，炒匀起锅。
凉拌北极贝
材料：北极贝、葱姜、鲜抽、麻油
制作：
1、北极贝解冻后洗干净，去掉肚子里的垃圾
2、烧开一锅水，投入北极贝，烫一下。
3、把北极贝捞起，切丝，拌上姜汁、葱花、鲜抽、麻油，装盘
以上是三款用北极贝做成的美食。从中不难看出，北极贝额博大宽容，它绝不会挑刺你用什么办法来烹饪它，也不会挑刺你将什么食物和它掺杂在一起。不仅如此，美味的北极贝，绝对会让你的口水流出哦。
北极贝对于喜欢吃海鲜的人来说是再熟悉不过的了，那么新鲜北极贝的做法有哪些呢?这个问题很多海鲜师傅都是很明确的。但是对于我们一般的人而言，特别是那些平时不喜欢吃海鲜的人来说，这是一道难题，因为平时根本就不会触及到这一方面的问题，也不会吃这类的菜式，所以更不会做了。
新鲜北极贝的做法现实中是有很多的，上面说的没错。对于知道的人，做好新鲜北极贝是很简单的，但是对于那些不知道甚至没有听说过新鲜北极贝的人来说，简直是难于登天。下面就来详细介绍下新鲜北极贝的做法。
鱼香北极贝
1、北极贝250克，冰箱解冻后，洗净沥水备用。
鱼香北极贝
2、橄榄油1大匙，辣豆瓣酱1大匙，蒜蓉1大匙，姜末1.5茶匙，葱花3茶匙。
3、绍酒1大匙，镇江香醋1.5茶匙，糖1茶匙，万字牌生抽酱油1大匙。
4、生粉2茶匙加水2大匙拌匀，鸡精1/4茶匙，香油2茶匙。
做法：
大炒锅内放橄榄油1大匙置炉上，开大中火，放入蒜蓉姜末和葱花2茶匙炒香，接着依次加入3料和4料煮成汁，然后倒入北极贝快炒兜匀出锅。
注意：买回来的北极贝已是熟的，不用炒很久，否则会老。
北极贝寿司
原料：北极贝、米饭、寿司醋。
制作方法：
1.先将米饭蒸熟加入寿司醋，拌匀置凉。
2.将北极贝洗净，剔好备用。
3.把拌好的寿司饭捏成梯形(20g左右的饭团)，最后将北极贝覆盖在饭团上即可食用。
尖椒北极贝
配 料: 鲜贝 500克。
辣椒(青、尖) 150克。
姜 10克 盐 8克 味精 2克 色拉油 25克 香油 5克 胡椒粉 2克 料酒 15克 各适量。
操 作:
1. 将北极贝肉洗净，切片，入锅过油待用;
2. 尖椒切成小圆颗;
3. 姜改片备用;
4. 锅中烧油下尖椒，炒转，放姜片，炒出香味;
5. 下北极贝、盐、味精、胡椒粉、料酒、香油，炒匀起锅。
贴士：
1. 北极贝肉过油不宜过火，油温不宜过高;
2. 尖椒炒时要炒出香味，但不宜过老，否则影响口感。
北极贝刺身
解冻前，拿出来解冻一小时即可食用。不能用水或者微波炉解冻，只能自然解冻。用刀片开后，只是一分为二，肉质厚，好有质感，还有贝的内脏，然后沾WASABI和日本酱油就可以了。记住一定要买质量好的，肠胃不好切勿尝试。
上面介绍的几种关于新鲜北极贝的做法，都是大家生活中比较常见的新鲜北极贝的做法，相信很多人都是知道的。但是别看做法简单，但是却是非常美味的，这应该和新鲜北极贝本身是有关系的。另外需要提醒的事，吃海鲜的时候记住千万不要喝啤酒，否则后果不堪设想。
随着我们经济的发达，我们现在吃的东西是琳琅满目，只要经济允许，天生飞的，海里游的我们基本都能吃到，很多原本没看到的产品现在出现在我们面前，我们也不知道该如何制作，例如北极贝，北极贝是现在流行的一种海鲜，那么北极贝的家常做法应该如何进行呢?
北极贝的产地是在北大西洋，在冰冷的深海里面生长着北极贝，北极贝具有天然独特的鲜甜味道。因为北极贝生长在深海里面，所以生长环境非常干净，很难受到污染，北极贝肉质肥美，味道很鲜美。
北极贝是源自北大西洋冰冷无污染深海的纯天然产品，具有色泽明亮(红、桔、白)，味道鲜美，肉质爽脆等特点，且含有丰富的蛋白质和不饱和脂肪酸(DHA)，是海鲜中的极品。北极贝是在捕捉45分钟后即在捕捞船上加工烫熟并急冻，因此只需经自然解冻即可食用，安全卫生方便。用北极贝可制作刺身、寿司、色拉、火锅等多种菜式，炒、蒸、扒、焖、炖皆可。也可放在沙拉、寿司、意大利粉、开胃食品和其他一些新鲜的原料中食用。北极贝脂肪低，味道美，营养价值高，富含铁质，并含有可抑制胆固醇的OMEGA 3和STERESTEROL 。自2011年来北极贝已被众多京城餐馆、酒楼选用;今后，它还将走进超市，成为让普通百姓亦能品尝到的纯天然的美味。
市场价格
批发市场 150~200元一盒 毛重：约1.2公斤左右一盒(净重940克 ~ 1000克/盒)
零售市场 零售包装，制作中。
北极贝对人体有着良好的保健功效，有滋阴平阳、养胃健脾等作用，是上等的很好的食品和药材。它在几十米深的海底生长，很难受到污染，肉质肥美，含有丰富的蛋白质和不饱和脂肪酸，脂肪含量低，但富含铁质和抑制胆固醇的OMEGA 3。
上文我们介绍了什么是北极贝，我们也了解了北极贝的营养价值和养生上面的功效，北极贝是深海的贝类，所以不会受到污染，我们大可以放心食用，北极贝的家常做法是，北极贝弄成刺身，或者白水煮北极贝。
北极贝是一种常见的贝类，它的味道是很独特的，和它生活的环境都有很大的关系，北极贝生长的环境是纯天然的，任何的污染都是没有的，因此它的味道就会特别的好，是海鲜中难得的珍品，这也是现在很多人都喜欢吃北极贝的原因，它的吃法很多，可以生吃，下面我们看看北极贝生吃的做法。
北极贝生吃的做法很多人想了解，关于北极贝的吃法已经有很多了，它也可以用做刺身，也可以用白水直接煮，味道都是很好的，而且北极贝的营养价值很高，有很好的保健作用，下面我们看看北极贝生吃的做法。
营养价值
北极贝对人体有着良好的保健功效，有滋阴平阳、养胃健脾等作用，是上等的很好的食品和药材。它在几十米深的海底生长，很难受到污染，肉质肥美，含有丰富的蛋白质和不饱和脂肪酸，脂肪含量低，但富含铁质和抑制胆固醇的OMEGA 3。
西芹拌北极贝
材料
西芹，北极贝，日本工研白醋，一点盐和糖，芥末膏
做法
1.西芹切小段，开水撩熟。
2.北极贝，过开水30秒。 时间太久会老。
3.加日本工研白醋，一点盐和糖，然后加入芥末膏(不要用芥末粉，买那种调好的膏，味道比较好吃，加多少这个看各人口味)。
4.拌匀。
北极贝握寿司
材料
寿司饭300克，新鲜北极贝、寿司姜、芥末酱(辣根)各适量。
做法
1、将新鲜北极贝用清水洗净，从中间切开，片成相连的两瓣。
2、洗净双手，蘸凉开水，取适量寿司饭捏成椭圆形饭团。
3、将北极贝两两相叠，在相叠处抹上芥末酱，内面朝上置于手掌上，然后放上饭团轻压即可。食用时可佐以芥末、日本酱油、寿司姜。
脆瓜北极贝
材料
云南小瓜(可用个体较小的西葫芦代替)200克，北极贝200克，鲜百合20克。调料XO酱30克，色拉油30克，盐5克，味精5克。
做法
1、云南小瓜洗净后斜刀45度切成厚1厘米的块;北极贝洗净，放入沸水中大火汆1分钟后取出备用;百合洗净备用。
2、锅内放入色拉油，烧至七成热时放入XO酱小火爆炒2分钟至出香，放入云南小瓜块、百合、北极贝大火翻炒3分钟后用盐、味精调味后出锅即可。
小诀窍
特点
爽脆可口，酱香诱人。
北极贝生吃的做法是现在很多人都喜欢的吃法，北极贝已经是海鲜中很珍贵的一种了，它的生长环境是很特别的，没有任何的污染，因此北极贝的价格也是比较昂贵的，但是它的营养却是很丰富的，是上等的食品，对于我们身体的保健作用是特别大的。
沿海城市是我国出产海鲜的主要地方.而在相当长的一段时间里,我国注重发展工业而导致的水体污染以及人们的无节制捕捞,现如今的海鲜已经不复当年了.人工饲养的味道自然是比不上野生海鲜味美.所以,现如今的野生海鲜味道鲜美不说,价格也是不菲.比如北极贝这一高级食材.
对海鲜稍微有些了解的人们,对北极贝应该都不陌生.北极贝生活在寒冷的无污染的海域里.这在现在这个全球海洋污染严重的时代,是难能可贵的.所以,厨师们都十分珍惜这一食材,用它做出了许多美味的北极贝料理.
北极贝炒时蔬
原料:北极贝,荷兰豆,速冻玉米粒,干黑木耳
调料:健康平衡盐,味精,大豆色拉油
做法:将荷兰豆清洗干净,切除两头后斜刀切成两半.取一小碗将干黑木耳放入,加入温水浸泡片刻,使其涨开后再用清水冲洗干净,沥干水分,用手撕成小朵,待用.速冻玉米粒提前从冰箱内取出,在常温下使其解冻,待用.北极贝用清水冲洗干净,切成薄片.
取一个大汤锅,倒入一半的清水,开大火将水煮沸,然后将黑木耳,玉米粒,荷兰豆,北极贝全部倒入锅中,快速焯水后取出,沥干水分.
炒锅内倒入大豆色拉油,开大火,待油温六成热时将荷兰豆,黑木耳,玉米粒,北极贝一起倒入锅中,快速翻炒,撒上少许健康平衡盐,味精,翻炒均匀,即可出锅装盘.
凉拌北极贝
材料:北极贝、葱姜、鲜抽、麻油
制作:
1、北极贝解冻后洗干净,去掉肚子里的垃圾
2、烧开一锅水,投入北极贝,烫一下.
3、把北极贝捞起,切丝,拌上姜汁、葱花、鲜抽、麻油,装盘
奶油芝士焗海鲜
原料:大虾、鱼丁、澳洲带子、赤贝、北极贝、青椒、红椒、洋葱、土豆
调料:奶油、盐、胡椒粉、芝士、黄油
做法:
海鲜洗净,用沸水焯一下,捞起.青、红椒去籽洗净,切碎.洋葱去皮洗净,切碎.土豆去皮洗净,切成条.
将土豆条入水煮熟,用盐、胡椒粉调味后,待用.
锅内放黄油,放入洋葱碎炒香,下入海鲜和适量的奶油、盐、胡椒粉,调好口味,待锅内的汁收干后,取出海鲜整齐地码入盘中.
把用黄油炒好的青、红椒碎撒在码好的海鲜上,再放入加工好的土豆条.最好撒上适量的芝士,把盘子放进烤箱,待芝士焗化后,即可.
每当学会一道菜,我的心里总是十分开心的.将心比心,大家应该也都是如此.今天,我们学到了用北极贝制作的几道看似简单的菜肴,味道肯定是极其鲜美的.只要我们虚心的去学习每一道佳肴,总有一天我们会成为下得厨房的大厨师.
民以食为天，那么健康的身体当然离不了营养可口的美味食物，中国的食物讲究色香味俱全，要想吃到美味的食物，当然好的烹饪技术也是少不了的。今天小编就为喜欢做菜的朋友来介绍红油北极贝的方法！
2.包菜撕成片状备用。
3.北极贝片成片状备用。
4.包菜用开水焯烫一下。
5.焯烫好的包菜放到冷水中浸泡一会儿捞出控水备用。
6.把片好的北极贝和包菜放到碗中。
7.加入适量的精盐。
8.加入适量的鸡精。
9.加入适量的红油。
10.加入适量的香油。
11.最后把所有的调料拌匀。
12.拌好的红油北极贝。
看完关于红油北极贝做法的详细介绍，你是不是很兴奋，是不是迫不及待想自己尝试呢？那就不要犹豫了，赶紧行动起来吧。足够的实践必然会成就你，让你做出最美味的它。
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