现代人很多每天都是在匆忙中度过,一日三餐不定时,而且几乎全在外面吃。表面上看是省事了,但是从健康角度来看,这是一种极坏的习惯。关爱健康,就要从饮食开始。而饮食,就要从你自己开始。所以下面小编就先来介绍下关于萝卜缨蒸饺这道菜的做法。
2.21鸡蛋和虾仁备用萝卜缨焯水萝卜缨焯水
3.萝卜缨焯水。另一边煎鸡蛋,
4.和面用开水和5分之一的面,其他用凉水就可以。
5.准备拌馅,先将鸡蛋虾仁大葱放在容器里,放入盐,食用油,猪油,胡椒粉,酱油搅拌最后放入切好的萝卜缨,在搅拌。据说用手搅拌会更香哦。
6.我用手拌的!
7.准备开包
8.包好的样子。
9.最后上锅蒸,我蒸了大约8分钟的。这是蒸好的,可以开吃了!
萝卜缨蒸饺这道菜做出来固然美味,但是只有自己亲手做的,才能够享受到最深层的“快意”。所以,满足自己奉献他人,就请赶紧动手吧。
萝卜缨这种东西在我们的生活中是比较少见的,很多人都不知道它的食用方法,主要是因为萝卜缨可以搭配羊肉包子、或者萝卜缨大酱汤等,主要是利用萝卜缨的味道对食物进行提味。对于萝卜缨羊肉包子的做法,是将萝卜缨加上羊肉,然后剁成肉馅,用于面皮包起来蒸熟就可以食用了。
萝卜缨羊肉包子
材料主料:面粉,羊肉,萝卜缨,馅中调料:五香粉,油,盐,糖,酱油,葱末,姜末适量
做法
1。把萝卜缨洗净焯水后略挤一下,挤出的水不要丢掉,和到馅里。
2。和馅:先把羊肉馅调味儿。把各种调料放入肉馅中充分搅拌均匀。等包的时候再放萝卜缨拌匀。
3。发面。这次的面是老妈又老面发的。老妈不习惯用酵母,如果总做馒头包子一类食品她就去馒头店买一个没蒸的馒头回来做面肥发面。发好的面要放入适量的小苏打反复揉,要把小苏打揉开,不然蒸出来颜色不好看。而且小苏打的量要找好,放多了,就黄了,放少了,蒸出的馒头或包子会有酸味儿。所以俺还是用酵母。方便。
4。揉好的面揪剂儿,擀皮儿
5。包包子蒸十五分钟
萝卜缨大酱汤
材料煮熟的萝卜缨300克,鱼是鱼海带汤1200克。调料大酱60克,辣椒酱30克,蒜泥15克,大葱15克,青辣椒30克,红辣椒20克,盐2克。
做法
1、煮熟的萝卜缨剥去老帮子上的皮,反复清洗去掉苦味,切长5厘米的段,用大酱15克、辣椒酱、蒜泥抓拌均匀。
2、大葱、青辣椒、红辣椒切小圈。
3、锅内放入鱼是鱼海带汤、大酱45克小火烧开,入萝卜缨、葱圈、青辣椒圈、红辣椒圈小火烧开,用盐调味后出锅。
蒜茸凉拌萝卜缨
材料水萝卜适量,缨子适量,醋适量,盐适量,蒜茸适量,香油适量,白胡椒适量,蜂蜜适量
做法
1.萝卜缨在沸水中焯一下(过一下就行了,时间可不能太长),
2.然后加醋,盐,蒜茸,香油,蜂蜜和白胡椒拌匀就行啦。
经历了一周五天的连续上班,你应该很疲惫。而周末放假的你,肯定是蜷缩在沙发.床上,午饭晚餐不是泡面,就是外卖。这样的你,真的就不担心英年早逝吗?所以,趁着没病赶紧自己学做点吃的吧。现在,小编就来教你如何做好肉末萝卜缨。
2.干辣椒、姜、蒜切碎。
3.牛肉切成粒,加入料酒、胡椒面、盐腌制入味。
4.萝卜缨用清水浸泡去除一些咸味,用手挤干水分。
5.锅热倒入菜籽油,油热放入牛肉末煸炒散肉粒。
6.待牛肉粒水分炒干,放入花椒、少许白糖、姜蒜粒、干辣椒煸出香味。
7.放入萝卜缨翻炒入味。
8.再放入葱花翻炒均匀。
9.加入鸡精翻炒数下即可。
10.最后装盘出锅,再配上一碗米粥,清脆爽口!
经常在外吃饭,对我们的身体健康可是不好的,小编为你介绍的这道自家的肉末萝卜缨,营养健康,您不妨去尝试一下,让家人吃的更加安全放心。
对于食材的做法,我们有很多种的,我们可以用来直接炒菜,也可以用于蒸,我们可以用来煮汤,也可以炖汤,我们可以腌制也能凉拌,例如萝卜缨,到底什么是萝卜缨呢,我们如何利用好萝卜缨做出养生保健的菜肴来呢,我们知道,萝卜缨其实就是萝卜的叶子,萝卜缨的做法有多种。
萝卜缨不但可以食用,而且还有丰富的营养呢,萝卜缨还可以作为药用,能治疗很多的疾病,那么我们如何利用好萝卜缨为我们使用呢,我们可以将萝卜缨做成凉拌萝卜缨,因为凉拌的做法更加可以保存萝卜缨的营养。
蒜茸凉拌萝卜缨
萝卜缨好处多, 首先是不浪费,至少对于我这种吃素的人和热爱蔬菜的人来说,看到绿油油的缨子,两眼就会放光。营养方面的好处有:纤维高,冬天干燥,容易上火,上厕所有困难的人(那两个字怎么也觉得说不出口)可以多吃。萝卜缨维生素和矿物质甚至高于萝卜。维生素A和B1很高,所含的维生素C是桔子的两倍多。
萝卜缨味道有点辛辣,带点淡淡的苦味,所以吃的时候可以加点蜂蜜。萝卜缨性质是平性,可以帮助消化,理气。
材料
水萝卜适量,缨子适量,醋适量,盐适量,蒜茸适量,香油适量,白胡椒适量,蜂蜜适量
做法
1.萝卜缨在沸水中焯一下(过一下就行了,时间可不能太长),
2.然后加醋,盐,蒜茸,香油,蜂蜜和白胡椒拌匀就行啦。
小诀窍
花样:可以和粉丝,豆腐干丁,或是碎花生拌在一起。 其它吃法:涮火锅,炒鸡蛋,煮汤,榨汁(不过可能需要大量的萝卜缨才行)
上文我们介绍了什么是萝卜缨,我们知道萝卜缨的营养价值和养生功效和作用,我们可以用萝卜缨做出很多的菜肴,例如凉拌萝卜缨,上文介绍了萝卜缨凉拌的具体做法,我们可以参考一下。
萝卜缨虾皮的包子馅,相信是很多人都比较喜欢吃的吧,但是如何动手制作也需要一定的方法和技巧,因此对这些食物比较喜欢的话,在平时的生活当中,大家可以多去了解这些制作方法。
做法一、
1苦味和辣味。
2第二天把萝卜切碎。
3细粉丝提前用水泡发,切碎。
4粉丝和虾皮放入萝卜中,加入调味料搅匀(配料中的盐、油等)。
5面粉加酵母加水调好,发酵至两倍大以后,即可使用,相信大家都会做,这里和面步骤省略。
6面要充分排气。如果要保证质量,必须揉面揉至一点气孔都没有,这样成品表面才能光滑。
7开始制作,擀制面皮。大家最好把皮擀成如图形状。圆包子要擀成圆形皮,这里要灵活运用。
8包子包成型。
9所有包子包好后,要进行二次饧发,冬天30~40分钟,平常20分钟就可以了,看天气自己调整。大家注意要盖湿布或者扣一个盆,以免风干面皮。
10锅中水烧开放入包子,盖上盖子,水开后转中火,小包子转中火后蒸15分钟,我做的大包子,但是菜都是熟的,所以只蒸了20分钟,如果菜生,要加时间到30分钟。
做法二、
1萝卜缨洗净用热水焯熟。
2捞出过凉。
3加入葱花、切碎油渣、虾皮
4加入盐、花生油、鸡精拌匀。
5面粉加酵母揉成光滑面团醒发至二点五倍大。
6取出排气割成小剂,擀开成包子皮。
7包成包子。
8入蒸锅大火蒸十八分钟,关火闷五分钟出锅。
注意事项
因为虾皮中含有一定的盐份,所以盐要少加。
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