每天重复着朝九晚五的生活,工作下班后已无精力下厨做饭了, 原味曲奇做法较为简便,需要用到炒锅这个烹饪厨具,简单的准备好食材,放进锅中蒸煮,十分钟不到,美食所带来的乐趣即刻分享。
2、提前把黄油放入室内软化。如果室内温度不够,可隔热水软化(加盐跟糖粉一起)。切记软化好的黄油不能成液体,不便打发!
3、开始用打蛋器打发黄油(先中高速,后低速),打发好的黄油如下图(黄油成淡黄色,可以看到纹路)
4、加入蛋黄,继续打发
5、打发到可以看到非常清晰的纹路,如下图
6、把低粉,扁桃仁粉放入面粉筛中筛入打发好的黄油中,用刮刀进行搅拌(切记搅拌时不能打圈,从底部往上搅拌,那样低粉才不容易起筋),搅拌到看不到低粉就可以
7、把搅拌好的黄油团用刮刀放到裱花袋
8、开始排掉裱花袋里面的空气(裱花袋口用右手捏着,跟拧麻花一样),如下图
9、裱花袋里空气需要全部排出,裱花袋拧的下面看着是饱满的。
10、开始先预热烤箱:上下管180℃,10min。
11、烤箱预热的同时开始挤花型。
12、用裱花袋下端放到裱花嘴里(我用的是8孔的裱花嘴),裱花袋是竖着挤,左手握着下端,右手拧紧上面
13、很重要的一步:先等黄油团出来3厘米左右开始挤花型(如上图长度)。
14、不要绕圈挤,竖着向左在向右,再向中间往上提裱花嘴,花型就出来了(形状中等就可以,太大不易熟)。
15、整盘挤好的曲奇
16、烤箱预热好就可以把挤好的曲奇放入烤箱中层。上管180℃,下管170℃。烤20min。
17、曲奇烤好就可以出炉摆盘
原味曲奇是不是简单易学呢?在进行菜肴制作的时候,要注意把握好调味,注意适量加入酱油,避免味道过于浓烈。
我们有时候会发现身边总有几个人特别喜欢做饭,把做菜当成自己的一种兴趣爱好,每一道菜都是自己成功的作品,我们不要总是羡慕别人的才华,其实自己可以学习的,下面就是关于原味饼干的介绍,自己赶紧开始动手吧
2.分次加入蛋黄,再加入香草精,搅打均匀
3.筛入低筋面粉、盐、杏仁粉用橡皮刮刀搅拌均匀
4.拌匀后,面团包入保鲜膜,放入冰箱冷藏30分钟左右(冷冻也可以时间相应短些)
5.冷藏后的面团取出后,桌面上稍撒些薄薄的手粉,将面团放在上面,擀成约3mm后的薄片。用饼干模压出形状
6.饼干放在烤盘上,放入预热的烤箱中,以180℃烘烤10分钟,熄火后余温焖10分钟左右
7.烤好的饼干,放在凉架上,待凉后装饰,放入饼干盒
现在你可以相信了吧,厨房不仅仅是女人的天地,男人也可以一展身手的。男人们去厨房做一下原味饼干
每逢佳节倍思亲,身在他乡工作的你肯定想家.想亲人了吧。还有几天,你就可以一解相思之苦了。而见到亲人,如果你能亲手做上一顿可口的饭菜,他们肯定无比欣慰。那么,下面就让小编先来教您如果做好原味圆饼
2.将10克细砂糖加入蛋黄
3.搅打至糖溶化,蛋黄发白
4.蛋白搅打成粗泡,分次加入剩下的他搅打
5.成为不能流动的细腻有光泽的蛋白糊
6.分两次将蛋白糊加入蛋黄中,
7.拌匀
8.筛入低筋粉
9.拌匀
10.装入裱花袋,圆口花嘴
11.在烤盘中挤出一个个圆形
12.放入烤箱,中层,上下火170度,烤12-15分钟
13.表面金黄,出炉
看完上面的介绍,大家从此以后不用羡慕别人会做美味的食物了。自己也可以动手,根据上面的步骤做一下原味圆饼。
健康的饮食能延长人的寿命,那么,如何利用“吃”来延寿呢?还是得靠自己亲手去实现。而现在,小编就先来介绍一下关于原味蛋卷的做法。
2.2个鸡蛋打散,用力的搅拌均匀。
3.打发好的黄油中分次加入蛋液,每加一次,一定要让蛋液与黄油充分融合在加下一次。
4.最后加入低粉,用拌刀搅拌成均匀的面糊。
5.开文火加热平底锅,用勺子舀一勺面糊,放在平底锅中间,面团开始慢慢成水样,然后不停的用扁平的勺子将面糊往周边推开,推开的越薄越好(过程中一定要文火)。
6.将面糊尽可能的摊薄之后,平底锅继续小火加热。
7.待面糊慢慢加热凝固后,用勺子慢慢挑起看看背面是否已经烙好上色。
8.背面上色好的面皮立刻取出,放在案板上,用筷子放在一端,乘热卷起。
9.卷起定型后,抽出筷子,放凉后即可食用。
节假日期间走亲访友的机会很多,如果你能够独自做好原味蛋卷,那么在亲友面前,你是不是可以好好地“炫耀”一番?想想自己都会好开心吧。
健康的身体并不是必然的,我们每个人都有必要学会珍惜,而想要身体好,饮食就一定要健康,去外面吃饭就可能无法保证健康,因此,自己做还是比较明智的,原味松饼的做法简单,可以在十几分钟内就完成。
2、黄油融化
3、隔水或放微波炉里融化
4、蛋黄和黄油混合好后筛入松饼粉和泡打粉
5、要用硅胶刮刀拌,不能来回搅拌,上下翻动混合
6、分三次加入蛋白,同样不能来回搅拌,上下翻动拌匀
7、不要让蛋白消泡
8、预热松饼机,在模具上刷少量油
9、等松饼烤熟后夹出
10、机器的缝隙不再有大量水蒸气冒出时,松饼就烤熟了
11、最后剩了一些面糊不够做一个松饼了,就在烤箱里烤了3个小甜甜圈
12、最后装盘~
闻到浓郁的味道了没?原味松饼准备出锅的时候味道特别诱人,把它炖得很烂,味道更加棒,用汤汁拌饭吃味道更是无法言喻的美。
经历了一周五天的连续上班,你应该很疲惫。而周末放假的你,肯定是蜷缩在沙发.床上,午饭晚餐不是泡面,就是外卖。这样的你,真的就不担心英年早逝吗?所以,趁着没病赶紧自己学做点吃的吧。现在,小编就来教你如何做好原味烤饼。
2.2在盆中放入适量面粉,在一角放入白糖和一点点盐。
3.1揉成光滑面团。
4.2搅成面穗。
5.1再揉成光滑面团,分成两份,搓成长条。
6.2放在温暖处,发酵至两倍大。
7.切成小剂子。
8.揉成圆团,擀扁。
9.进入第二次发酵,大约30分钟左右
10.放入无油的电饼铛,烙至两面上色即可。
潜心的钻研才成就了原味烤饼,而当你知道了如何去做之后,你肯定想看看自己的手艺吧?那就不要再等了,就现在,你肯定能够快速完成。
经常有朋友上门做客,而你却次次带他们到外面就餐,这是不是很没有礼貌啊?更何况,如果能在家里吃会更健康一点。所以,为了友谊为了健康,你得掌握一些做菜的技巧。那么,下面就跟我一起来学学如果做好原味吐司
2.盐和酵母另放
3.除盐和酵母,黄油之外的材料和面团用面包机揉合,揉面过程中按先后顺序慢慢撒入盐和酵母,混合成团后取出,开始手揉
4.除盐和酵母,黄油之外的材料和面团用面包机揉合,揉面过程中按先后顺序慢慢撒入盐和酵母,混合成团后取出,开始手揉
5.按照面团干湿程度不同慢慢加入杏仁渣,干湿程度合适后揉至面团光滑
6.揉入黄油至完全
7.揉入黄油至完全
8.发酵至2倍大
9.取出排气分割滚圆,松弛30分钟
10.2次擀卷之后整形入模2发
11.2发至8分满,预热烤箱。表面刷牛奶撒芝麻。下层200° 45分钟
12.2发至8分满,预热烤箱。表面刷牛奶撒芝麻。下层200° 45分钟
13.2发至8分满,预热烤箱。表面刷牛奶撒芝麻。下层200° 45分钟
怎么样看了小编上面的介绍,你是不是觉得原味吐司的做法非常的简单?我感兴趣的话,不妨亲手去做一做吧,一定会有所收获的哦!
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