酸甜双脆的做法
天天常笑容颜俏，七八分饱人不老，逢君莫问留春术，淡泊宁静比药好。养生也日渐被很多人提到了生活中的重要位置，养生在于平日一点一滴的积累，而非一蹴而就！饮食养生这方面的知识您掌握多少呢？以下是养生路上(ys630.com)小编收集整理的“酸甜双脆的做法”，希望能对您有所帮助，请收藏。
随着生活的不断进步，我们对食物的要求也是越来越，不仅要吃得营养，还要吃得放心安全，我做菜才是最安全放心的，为你介绍一道酸甜双脆的做法，赶快来学习一下吧！
2.新鲜的竹笋会有涩味苦味，一定要焯水，我焯了三次才没有苦味
3.胡萝卜切丝
4.胡萝卜切丝
5.调糖醋汁儿，我喜欢酸一点儿，醋就放的比较多，我一般凉拌醋和食用醋一起放，总感觉凉拌醋不够酸
6.调好的汁儿，让它溶解一会儿，最后要吃的时候才倒入菜里面，那样菜会很脆
7.调好的汁儿，让它溶解一会儿，最后要吃的时候才倒入菜里面，那样菜会很脆
8.拌好开吃，酸酸甜甜脆脆，特开胃
上文介绍的酸甜双脆的做法也许很单一，但是理解力超凡的你，肯定会加上自己的创新。而敢于创新的你，必然能够做出别有新材的美食来。
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吃出来的病，买不回的命。如果你理解了这句话，你还敢到处去吃东西吗？虽然良心商家有，但是大多数都不是。所以为了保命，你还是自己回家做吧。而现在，就让小编来教您有关双脆鲜肉馄饨的做法。
2.将里脊肉切成末。
3.马蹄和莲藕1：1切成末。
4.准备调料。
5.将肉末马蹄和莲藕末1：2：2混合在一起加入花雕酒包子饺子调料葱姜蒜辣粉腐乳汁香油。
6.用筷子顺一个方向搅拌均匀。
7.锅中倒油，放入葱姜和花椒粉。
8.小火炒香后，将1勺花椒油倒入到馅料中。
9.然后顺一个方向搅拌均匀。
10.将馅料放在馄饨皮上。
11.将四周的馄饨皮朝同个点捏紧。
12.用虎口轻轻捏一下。（捏皮的时候，不要太用力，捏紧的位置和馅料要留点距离，不然很容易破皮，露馅喔！~）
13.做成糖果型馄饨的样子。
14.全部放到案板上。
15.准备汤料。
16.紫菜虾皮和盐放在碗中，香菜切段。
17.锅中煮开水，将馄饨放入锅中煮开，然后加入冷水再次煮开浮起来即可。
18.然后连汤倒入盛汤料的碗中，用香菜叶装饰滴几滴豆豉辣油即可。
也许你吃过无数的山珍海味，也许你从不自己下厨。但是看完双脆鲜肉馄饨的做法介绍，你肯定想自己尝试，那就赶紧行动吧。
别看白萝卜是一种价格很便宜的普通蔬菜，其实这种蔬菜具有广泛的食疗作用，比如具有治疗哮喘的功效，尤其小孩子的抵抗力很低，除了容易出现哮喘之外，平时经常会出现流行性感冒，这时候都要多吃一些萝卜，如果胃口不好的话，可以吃酸甜爽口的萝卜，这种萝卜吃起来非常脆，口感非常好。
第一、酸甜爽口脆萝卜的做法
1.把白萝卜去皮，也可以保留，切成自己喜欢的条状或片状，不要切太薄，不然就没有脆爽的口感了。
2.把切好的萝卜放在盆里，撒10g盐搅拌均匀，腌制大约30分钟，使萝卜软化脱水去辛辣，腌好后后把盐水倒掉，不嫌麻烦可用凉开水或纯净水再清洗一遍。
3.加入小米椒、糖、白醋。上一步骤没有经过再清洗的白萝卜可以不用加盐经过清洗之后，需要加一勺盐就可以，不要太多。
4.混合搅拌均匀
5.萝卜倒进密封的保鲜盒或玻璃罐。用的的是保鲜盒，倒之前用沸水烫过杀杀菌，保存的效果更好。
6.放进冰箱冷藏保存，腌几个小时就可以吃了，隔天后的更好吃哦！
7.这是隔天后的白萝卜状态，又缩水了一些。每次吃的时候取出一部分，然后放回冰箱，随着腌制的时间延长，吃到最后越来越好吃。
8.酸甜微辣，脆爽可口，解腻助消化，简单又美好的开胃小菜。
第二、酸甜爽口脆萝卜的做法步骤
1
青萝卜洗干净，削皮，切薄片。
2
调汁（适量白醋，盐，白糖，鸡精，生抽，芝麻油放在碗中，搅拌均匀）
3
萝卜放在大盘子里，调好的酱汁放在萝卜上，翻动几下，均匀入味，红椒和香菜切段，撒到上面。
4
想要装饰，再转到小碗中，隔一会调料都入味，吃起来酸酸的还带点甜味，爽口小菜。
第三、酸甜爽口萝卜的做法步骤
1
准备白萝卜、红辣椒、白醋、冰糖、盐等食材。
2
白萝卜去皮，切片，红辣椒洗净切好；pS：喜欢吃萝卜皮的可以不去皮。
3
切好萝卜，放盐腌制至萝卜变软；
4
捞出滤干去盐水，把白萝卜放入陶瓷盆中，放冰糖，最后放白醋，白醋的用量要盖过白萝卜；
5
腌制1小时即可食用。
双椒爆脆肚是一道以猪肚、青椒、红甜椒为主材烹制而成的食物，也是一种比较受欢迎的家常菜，这是因为双椒爆脆肚有着良好的口感，同时还有着比较丰富的营养价值，多吃的话，可以促进人体健康，保证人体营养营养均衡。下面，就为大家详细的介绍一下双椒爆脆肚的具体做法！
一、食物简介
双椒爆脆肚所属一款美食，主要原料有猪肚，青、红甜椒，姜末，葱，老抽，生抽，郫县豆瓣酱、香辣豆豉酱等，这道菜非常美味。
二、制作材料
原料:猪肚，青、红甜椒，姜末，葱，老抽，生抽，郫县豆瓣酱、香辣豆豉、酱醋、食用碱、面粉。
三、制作方法：
1、新鲜猪肚，先用醋，面粉反复揉搓，再用清水冲洗，洗去杂质
2、猪肚有一面特别多粘液，翻过这面，倒入些醋，面粉再揉搓，洗出粘液，反复冲洗;
3、按200g水，10g碱的量，调成碱水，将猪肚泡入碱水中，泡1个时左右，中途把猪肚翻面再泡;
4、把泡过的猪肚用清水清洗，洗出粘液即倒出，再清洗，反复清洗，会看到猪肚越洗越白，清洗到没有碱味即可;
5、锅中烧开水，放入姜片和葱段，不至沸腾时放入猪肚焯水;
6、约煮10分钟，猪肚缩小，变硬，捞出沥干水，放入冷水中浸泡;
7、把猪肚改刀切成条形，再放入清水中浸泡，清洗，洗出些油脂，沥干水。
8、将青红椒切条，姜切末，葱切片;
9、锅热倒油，倒入姜末，葱，2勺郫县豆瓣酱、1勺香辣豆豉酱炒出香味，放入青红椒翻炒;
10、倒入猪肚条，淋入少许老抽，生抽，翻炒入味，撒少许盐翻炒匀即可。
四、小贴士
1、购买时，可看下，选颜色稍有些嫩粉，正常肉色的新鲜猪肚，最好在超市购买，一般超市都会处理干净些。
2、猪肚的清洗一定要有耐心，就是反复的给它按摩，清洗。
在夏天的时候，因为天气的炎热，会导致人体出现很多不适症状，比如心情会变得烦躁，体内容易出现热气，而且经常会出现食欲不振的情况，这时候可以多吃一些开胃的食物，比如吃起来非常酸甜的脆萝卜，吃起来口感非常好，那么如何腌制这样的萝卜来吃呢？
第一、酸甜脆萝卜的腌制方法：
1.长萝卜洗净切薄片，加入第一次用盐5～6小匙，腌制约30分钟后，倒掉腌出的水份）。
2.再次加入第二次用盐2～3小匙，腌制最起码1小时以上，以口尝萝卜片没有辣口的感觉为准，滗去再次腌出的水分后再用手把萝卜片挤干一下。
3.把腌料项中的所有材料在盆中混匀，倒入挤掉苦水的萝卜片中，用勺翻匀。
4.倒入一干净的器皿中（用密封性好的乐扣盒最好），盖上盖子前垫上一个保鲜袋以增强密封性。
5.连盒一起放入冰箱冷藏，第二天即可取出食用，第二、三天时风味最佳。
6.吃完后剩余的腌料放火上煮沸，冷却后再按自己的口味做些调整后可再用一次。
第二、自制酸甜爽口脆萝卜做法
1.把白萝卜去皮，也可以保留，切成自己喜欢的条状或片状，不要切太薄，不然就没有脆爽的口感了。
2.把切好的萝卜放在盆里，撒10g盐搅拌均匀，腌制大约30分钟，使萝卜软化脱水去辛辣，腌好后后把盐水倒掉，不嫌麻烦可用凉开水或纯净水再清洗一遍。
3.加入小米椒、糖、白醋。上一步骤没有经过再清洗的白萝卜可以不用加盐经过清洗之后，需要加一勺盐就可以，不要太多。
4.混合搅拌均匀
5.萝卜倒进密封的保鲜盒或玻璃罐。用的的是保鲜盒，倒之前用沸水烫过杀杀菌，保存的效果更好。
6.放进冰箱冷藏保存，腌几个小时就可以吃了，隔天后的更好吃哦！
7.这是隔天后的白萝卜状态，又缩水了一些。每次吃的时候取出一部分，然后放回冰箱，随着腌制的时间延长，吃到最后越来越好吃。
8.酸甜微辣，脆爽可口，解腻助消化，简单又美好的开胃小菜。
第三、酸甜萝卜的做法
1.萝卜150克
2.切成片泡在加了3克盐的冷开水里5个小时.(这是为什么呢？因为萝卜有苦味，本来是用盐来腌的，后来发现苦味还是有，这次，用盐水将苦味泡下来，也可放点胡萝卜好看呀)
3.50克水
4.50克糖
5.25克白醋
6.放在锅里加热水开即可
7.萝卜沥干水，放入坛子里再加两三片姜(也可以放瓶子里)
8.将锅里的开水趁热倒在坛子里，盖盖放置一夜开吃。
现在生活工作忙碌压力大，很多人在饮食方面都不注意规律性，就会引发各类的疾病，自己掌握一两道菜的健康做法，既能享受美味，还可以补充身体的营养，让我们的身体更加的健康。下面就和小编一起来学做脆脆盒
2.12鸡蛋里放入猪肉末，有腊肉的话放点腊肉，（没腊肉的可加点葱花一样好吃。）加入半勺盐，半勺鸡精，少量辣椒粉，搅拌均匀。
3.21看步骤包。这是方法1.的步骤。
4.方法2.的步骤。（馄饨皮边缘可沾点水捏下，就粘在一起了。）
5.平底锅开火，倒入少量油，放入包好的脆脆盒，有边边角角的先朝下放，光滑的朝上。中小火慢煎。
6.煎好另一面之后再翻面，即可。
7.这是煎好的，可粘番茄酱享用。
也许关于脆脆盒的版本你已经吃过很多，但是你肯定想象不出自己做出来的会是什么味道？为了满足好奇心，你真的可以自己动手尝试一下的。
汤爆双脆的营养价值
猪肚的营养价值
猪肚的营养成分比较丰富,而且食用方法多种多样,猪肚中含有大量的卵白质、碳水化合物、脂肪、维生素及钙、铁、磷等,具有补虚损、健脾胃的成效,合用于气贫血损、身体衰弱者食用。所以说猪肚是贫血患者的最佳食物之一。在民间很多产妇在做月子期间就会吃猪肚,说是可以收腹。有句俗话说的是,吃什么补什么,就是这个道理。
鸡胗的营养价值
鸡胗的营养信息:营养素含量(每100克) 热量(大卡) 118.00碳水化合物(克) 4.00脂肪(克) 2.80蛋白质(克) 19.20纤维素(克) 一维生素A(微克) 36.00维生素C(毫克) 一维生素E(毫克) 0.87胡罗卜素(微克) 一硫胺素(毫克) 0.04核黄素(毫克) 0.09烟酸(毫克) 3.40胆固醇(毫克) 174.00镁(毫克) 15.00钙(毫克) 7.00铁(毫克) 4.40锌(毫克) 2.76铜(毫克) 2.11锰(毫克) 0.06钾(毫克) 272.00磷(毫克) 135.00钠(毫克) 74.80硒(微克) 10.54。
鸡胗同时也是补铁的最佳食品,对于缺铁的人士来说是一个很好的选择,而经过特殊工艺加工的干爆鸡胗,则蕴含了传统中食补文化的精髓。品此美味,既能让味道得到了享受,又在享受中滋补了身体,选择特色美味,聚餐于此,何乐而不为!
汤爆双脆的热量
营养素含量(每100克)
热量(大卡)35.53
碳水化合物(克)0.87
脂肪(克)1.37
蛋白质(克)4.89
纤维素(克)0.08
汤爆双脆的宜忌人群
哪些人不宜吃猪肚
高血脂患者忌食,猪肚含有胆固醇的量是最大的,所以高血脂患者是绝对不能够吃的。另外高血脂的患者不要吃太过于油腻性的食物注意低脂饮食和低钠饮食,要多吃韭菜、菠菜、芹菜和葱等新鲜蔬菜,能够有效的降低胆固醇,减少胆固醇在血管壁上的沉积,利于血压的调控,而且适当的锻炼身体,戒烟戒酒、戒怒等都是比较有帮助的。
哪些人宜吃鸡胗
胆固醇高的人慎食
女生的“健康零食经”是什么呢?对零食应是浅尝辄止，不可贪于零食，惰于正务，用零食代替正餐。
零食是生活中必不可少的小食。你知道什么零食在琳琅满目的零食中名列前茅吗?那就是爆米花。
商家出售的爆米花，为了追求香甜的口感，大多加了大量的糖、奶油、黄油等食材。这类高糖、高热量的爆米花，吃了会长胖，也不健康哦。
那些营养丰富而热量相对较低的零食是理想的选择。比如低脂乳酪、天然燕麦片、全麦面包、高纤饼干、不太甜的面包和三明治等。
选择零食还要注意搭配。如果不是很饥饿，可以选择新鲜的蔬果，或者选择提子、杏脯、无花果等干果。此外，还有苹果片、香蕉片等水果片，这些水果片吃起来甜香馥郁、清新爽口，而且是天然干果，脂肪和热量较低，多吃不会发胖，还有较好的保健作用。
千万别拿零食当早餐。早餐吃零食不仅不能给身体补充足够的营养，也会引起肠胃的消化不良。
双仁脆枣球是一道自制的小零食。把红枣去核打成泥，沾裹上一层杏仁、核桃仁，烤至酥脆，出炉后的枣球外酥里嫩，香甜可口。它不仅霸占了你的时间，还霸占了你的味蓄，其富含的膳食纤维还具有通便减肥、补血的功效。
零食是女生生命中一个极为重要的情人，既然离不开、丢不掉，那么就以健康零食来安抚心灵，吃出美丽，吃出健康。
双仁脆枣球的食谱做法：
材料：红枣150克，杏仁50克，核挑仁30克，土豆淀粉20克，牛奶适量。
做法：
1、红枣浸泡30分钟。
2、红枣用剪刀去掉核。
3、剪好的红枣放入碗中。
4、杏仁、核桃仁用剪刀剪碎。
5、剪好的杏仁、核桃仁放入盘中。
6、红枣放入料理机中，打成泥。
7、将枣泥放入大碗中，放入土豆淀粉，若太干，可加入适量牛奶，能捏成团即可。
8、将枣泥捏成团后放入盘子中，粘匀杏仁、核桃仁碎。
9、放入烤盘中，烤箱预热至200摄氏度，上下管烤15分钟即可。
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