脆脆盒的做法
“中医养生之道，不在求仙丹灵药，而首在养心调神，养心养性可称是养生之道的“道中之道”！”生活中经常流传这些关于养生的名句或者顺口溜，如果不需要我们的生活成悲剧，就必须注意养生。关于饮食养生，我们该如何去看待呢？养生路上(ys630.com)小编特地为您收集整理“脆脆盒的做法”，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
现在生活工作忙碌压力大，很多人在饮食方面都不注意规律性，就会引发各类的疾病，自己掌握一两道菜的健康做法，既能享受美味，还可以补充身体的营养，让我们的身体更加的健康。下面就和小编一起来学做脆脆盒
2.12鸡蛋里放入猪肉末，有腊肉的话放点腊肉，（没腊肉的可加点葱花一样好吃。）加入半勺盐，半勺鸡精，少量辣椒粉，搅拌均匀。
3.21看步骤包。这是方法1.的步骤。
4.方法2.的步骤。（馄饨皮边缘可沾点水捏下，就粘在一起了。）
5.平底锅开火，倒入少量油，放入包好的脆脆盒，有边边角角的先朝下放，光滑的朝上。中小火慢煎。
6.煎好另一面之后再翻面，即可。
7.这是煎好的，可粘番茄酱享用。
也许关于脆脆盒的版本你已经吃过很多，但是你肯定想象不出自己做出来的会是什么味道？为了满足好奇心，你真的可以自己动手尝试一下的。
Ys630.com相关知识
你带我们去饭馆吃饭，看到美味佳肴，上桌的时候都快流口水了，这些美味佳肴我们也是可以尝试自己来做的，小编现在给大家介绍脆脆鹌鹑蛋，自己看完自己去厨房做一下。
2.猪肉糜加入少许鸡蛋白、玉米淀粉、盐、糖、蒸鱼豉油、耗油、米醋、料酒、一点点香油，拌拌匀；
3.将熟鹌鹑蛋包入猪肉糜中，肉糜要均匀的裹在鹌鹑蛋上；
4.包好的鹌鹑蛋放入面粉中，均匀的裹上一层面粉；
5.再将裹好面粉的鹌鹑蛋放入蛋液中裹上一层蛋液；
6.然后再裹上一层面包糠；
7.锅中的油烧热，加入裹好面包糠的鹌鹑蛋，炸至金黄色即可；
8.捞出炸好的鹌鹑蛋，放在吸油纸上吸取过多的油分，摆盘撒上炒香的芝麻即可；
每当我们看到别人做的一手好菜的时候，肯定眼馋羡慕。现在不用担心了，自己根据上面的介绍，自己尝试的做一下脆脆鹌鹑蛋
很多人可能都在超市买过雀巢脆脆鲨，而这种巧克力虽然美味，但却含有代代可脂。不论代代可脂含量再低，只要含有代代可脂，长期食用脆脆鲨就会对人体造成很多危害。特别是对正在发育的小孩子来说，更是要少吃含有代代可脂的巧克力，否则严重者会直接影响到小孩子的后期发育。
对人体产生的危害
问题1：引起消化不良 代可可脂中含有极为丰富的蛋白质，一次食用过多不仅阻碍人体对铁的吸收，而且容易引起蛋白质消化不良，出现腹胀、腹泻等不适症状。
问题 2：促使肾功能衰退 在正常情况下，人吃进体内的植物蛋白质经过代谢变化，最后大部分成为含氮废物，由肾脏排出体外。人到老年，肾脏排泄废物的能力下降，此时若不注意饮食，大量食用代可可脂，摄入过多的植物性蛋白质，势必会使体内生成的含氮废物 增多，加重肾脏的负担，使肾功能进一步衰退，不利于身体健康。
问题 3：促使动脉硬化形成 美国医学专家指出，代可可脂中含有极为丰富的蛋氨酸，蛋氨酸在酶的作用下可转化为半胱氨酸。半胱氨酸会损伤动脉管壁内皮细胞，易使胆固醇和甘油三酯沉积于动脉壁上，促使动脉硬化形成。
问题 4：导致碘缺乏 制作代可可脂的原料含有一种叫皂角苷的物质，它不仅能预防动脉粥样硬化，而且还能促进人体内碘的排泄。长期过量食用代可可脂很容易引起碘缺乏，导致碘缺乏病。
问题 5：促使痛风发作 富含嘌呤较多，嘌呤代谢失常的痛风病人和血尿酸浓度增高的患者多食易导致痛风发作，特别是痛风病患者要少食。 代可可脂的结构与天然可可脂大为不同，是一种非常复杂的脂肪酸。代可可脂口感较差，没有香味，通常溶点要比可可脂高一些。除此之外，氢化油脂是反式脂肪酸的一种。反式脂肪酸（TFAS）是植物油在加温等过程中，添加氢后形成的。国际最新的研究发现，TFAS 可能引起人体胆固醇升高，并对胎儿体重和 II 型糖尿病具有潜在影响，甚至是老年痴呆症的诱因之一。 由于反式脂肪酸对人体的危害是潜在、渐进的，专家也称这些代可可脂巧克力为“慢性杀手”。
人们在喝粥时，往往喜欢吃些有滋有味的小菜，如腌萝卜条、腌黄瓜条什么的。黄瓜的腌制方法很多人应该都会，不过，要想把黄瓜腌得又脆又绿，则是需要一些小技巧的。我们可以在挤黄瓜水分时用力挤;还可在腌黄瓜前，笑语水中放入适量的碱;另外倒缸也是个不错的办法;再就是装罐时一定要把黄瓜条装得紧密些。
一、怎么腌黄瓜又脆又绿
先来回顾一下腌黄瓜的做法：
一般来讲都是把黄瓜切块，然后撒盐拌匀，拿重物把黄瓜的水分给弄干。然后再煮个酱汤，跟黄瓜搅拌均匀就可以了。那么，究竟哪个环节需要做点功夫，使得黄瓜又脆又绿呢?教大家四个小技巧：
1.小技巧一：加碱
在腌制黄瓜之前，在水中适量放一些碱，并把黄瓜在干净的碱水中浸泡20分钟左右。或者在腌黄瓜的时候，在盐水中再适当放一些碱。这样腌出的黄瓜就很新鲜、翠绿了。
2.小技巧二：倒缸
怎么腌黄瓜又脆又绿?倒缸是个好办法。因为倒缸可以散发由于腌制而产生的不好闻的气味，同时还可减少乳酸的产生和原果胶的分解，从而保持黄瓜的绿色和脆性。
3.小技巧三：装罐时要紧密
黄瓜条或者黄瓜块装罐时要紧紧的排到罐子里去，不要留太多多余空间，否则做出来的腌黄瓜会又咸又酸。
4.小技巧四：挤黄瓜水分时要用力
朋友们注意了，在挤出黄瓜中多余的水分时，一定要用力挤，挤得越干，黄瓜越脆。
怎么腌黄瓜又脆又绿?上面介绍的四个小技巧，可以试试哦!
二、腌黄瓜怎样才不烂不黄又脆
食材：黄瓜500克、盐125克。
步骤：
1. 选择鲜嫩，带刺，条细的黄瓜择去花蒂，用清水洗净，晾干水分。
2. 在缸内码一层黄瓜，撒一层精盐，直至装完。第二天开始倒缸，连续倒10多次。
3. 最后添足适量的盐水封缸，放在阴凉处，以防起白膜。如上法腌制，1个月左右便成。
4. 食用时取出改刀调入麻油。如腌少量黄瓜。可利用玻璃或陶瓷小罐。
5. 放适量酱油，再把黄瓜泡进去，不论腌制时间长短，都可以随时食用;这种腌法尤其适用人口少的家庭。
脆肚是现在比较常见的一种烹饪食材，它可以用来制作很多种美味的食物，是很多消费者的最爱。但对于这种食材，我们应该要处理好它，不然做出来的食物有一股奇怪的味道，希望大家能够好好了解。下面就让我们一起来看看脆肚的做法吧，让我们更好的做出来一份美味的酸菜香辣脆肚。
酸菜脆肚的制作主要用到酸菜和猪肚，香葱等，所以大家在平时购买猪肚的时候，应该要选择新鲜的猪肚，这样制作出来的酸菜脆肚味道比较正宗，希望大家的选材的时候可以好好挑选一下。
脆肚是当今较为流行的烹任原料，以其质地脆嫩、不油不腻的特点，而受到广大食客的喜爱。笔者曾在今年第4期《中国烹任》上，发表了一篇介绍脆肚菜肴的文章，引起了同行的兴趣，一些读者还来信询问脆肚的制作方法。
脆肚的做法
菜系及功效：家常菜谱 清爽凉菜
酸菜脆肚的制作材料：
主料：猪肚250克,鱼酸菜100克。
调料：鱼酸菜汁,香菜,葱,姜,八角,香叶,味精,盐,黄酒,红油,香油各适量。
教您酸菜脆肚怎么做，如何做酸菜脆肚才好吃
1.鱼酸菜取茎切片，装盘。
2.猪肚洗净切片，用稀释的碱水浸泡，漂洗去碱味，焯水，煮熟冲凉，盛在鱼酸菜片上。
3.淋上调匀的调料即可。
酸菜脆肚的制作要诀：
泡制猪肚的碱水过量，煮制后的猪肚会烂而无劲。
选料。应选用色泽白净、肚壁较厚的新鲜猪肚。
清洗除脂。先去掉附在猪肚上面的油脂和粘膜，再用适量面粉加水洗净猪肚中的粘液。 腌制。将猪肚切丝入于盆中，用纯碱溶液来腌制。时间约需4小时，当肚条变为浅灰色且胀大时，冲入一些80℃左右的热水，待冷却后会慢慢吸水胀大，且变得色泽微白、柔软细嫩。然后再进行第二次腌制;将第一次腌制肚条的碱水倒掉，加入一些60℃左右的热水和适量纯碱，让其自然冷却并充分胀大。
嫩化。先用清水洗去浓厚的碱味，再对其进行嫩化处理。方法是将嫩肉粉用水调匀后，再把漂洗干净并沥干了水分的肚条倒入嫩肉粉溶液中浸泡2小时，然后将肚条捞出来用清水漂洗干净。这样，可随时用于烹饪的脆肚就做成了。
对于这种在生活中比较常见的食物，相信你们应该知道一些关于它的制作方法吧。特别是那些喜欢做菜的朋友的，了解脆肚的制作方法是比较关键的，它可以帮助你们成功的做出多种不一样的美味食物，希望你们在平时可以好好了解脆肚的做法。
人们是比较喜欢购买一些榴莲食用的,虽然榴莲闻起来的味道不怎么样但是吃起来口感却很好,而且榴莲对于人体还存在有不少的功效,比如提高免疫力、滋阴补阳、降血脂、降血压等等。而有一些人买来的榴莲却会出现脆脆的情况,许多人对于脆脆的榴莲是否还可以吃存在疑问,下面就来介绍一下榴莲脆脆的可以吃吗?
榴莲脆脆的是没有成熟，也是可以吃的，只是口感风味都没有成熟的好。榴莲开了没熟也只能保鲜膜包起来放冰箱里了。放冰箱，第一味道会好吃了很多，奶味会重很多的。第二也不会坏，放个一两天就会熟的。或者跟香蕉、苹果或者其它熟了的水果放在一块。熟了的水果会产生出乙烯，乙烯有催熟的作用，所以，让熟了的水果跟没熟的榴莲放在一起，就起到了催熟的作用。
榴莲买回来的时候如果还没有裂口，说明是还没有全熟的时候就摘下来了，这样的榴莲虽然可以吃，但是脆脆的，不软，而且不太甜，味道很一般，甚至不好吃，因为还没有全熟，这种榴莲最好是用报纸包起来放在阴凉地方隔两天再吃，味道会好一些，而且食用的时候可以先把果肉拔出来，用保鲜膜包起来放在冰箱里面冰冻几个小时，味道更棒，会有雪糕的感觉哦。
其实开口的榴莲是最好吃的，但是开口后的榴莲很容易变质，所以在挑选的时候要格外注意，变质后的榴莲有一股酸味，而且会带一点酒味，这种榴莲就不要买了。成熟的榴莲用刀尖开个缝，一掰就开了，如果没有成熟的话，会很难打开。
茄盒是一道非常传统的美味佳肴，是一种对茄子完美利用的烹饪方法，将茄子的味道做成了完美的感觉，许多人都非常喜爱吃茄盒，因为茄盒的味道绝对是其他菜肴所不能比拟的，但是制作茄盒的方法是影响其最终味道的必要因素，下面就来看看怎样炸茄盒又香又脆呢?希望大家能够了解一下。
炸茄盒是很家常的一道菜，炸好的茄盒色泽鲜亮，外酥里嫩，味道可口。但光会吃不行，还得学会怎样做才好。
材料：长茄子1根，猪肉馅150g，大葱碎1茶匙(5g)，老姜碎1茶匙(5g)，料酒1汤匙(15ml)，生抽2茶匙(10ml)，盐1/2茶匙(3g)，白胡椒粉1/2茶匙(3g)，鸡蛋1枚，干面粉2汤匙(30g)，淀粉2汤匙(30g)，油300ml(实耗20ml)，椒盐适量。
做法一：
1、配料中除面粉外，都加入肉馅中和匀。
2、茄子切成圆片，中间一刀不要切断。
3、面粉加水及一个鸡蛋和匀。
4、把肉尽量多的塞到茄子里。
5、粘面糊在油锅里炸熟即可。
做法二：
1、长茄子洗净，切成圆薄片，每2片为一组，底部不要切断，使其能够呈打开书页状的茄夹。
2、将猪肉馅中调入大葱碎、老姜碎、料酒、干淀粉(1汤匙15g)、盐和白胡椒粉，搅拌均匀。
3、在大碗中放入面粉、剩余的干淀粉(1汤匙15g)、鸡蛋和少许清水，调和成面糊，待用。
4、取适量肉馅分别依次填入切好的茄夹中，制成茄盒。
5、中火烧热锅中的油，待烧至六成热时，将茄盒放入大碗中均匀地裹上一层面糊，随即放入锅中炸制成金黄色(约3分钟)，捞出沥净油汁，码入盘中撒上椒盐即可。
青梅是一种口味酸甜的果实，也是《三国演义》中“青梅煮酒论英雄”中的青梅，可以用来煮酒，也可以腌制食用，人们经常吃的话梅就是以青梅为原材料加工而成的。人们常见的都是腌制的成品，很少能吃到脆脆的青梅，下面给大家说下脆青梅简单做法，大家想吃的话可以腌一些。
一、青梅怎么腌制脆青梅？
脆青梅制作方法：
1、取青梅与粗盐相互揉搓10分钟，将溶出之青梅苦汁倒掉，并以木槌或刀背轻拍梅子，使梅子裂开形成一微小缺口。
2、将梅子及粗盐倒入腌渍桶中腌渍一夜；隔天将盐水倒掉，用清水清洗梅子，再以流动清水漂洗至无盐味；
3、捞出青梅，沥干水分，亦可将梅子装入纱布袋中，以脱水机脱水；
4、取砂糖适量与梅子混合，糖渍一天，期间可上下翻搅数次；将糖渍后所生成的糖液倒掉，再取同等量的砂糖与梅子混合，再腌渍一天；
5、将糖液滤出，把糖液放入锅中煮沸，再加入适量砂糖煮溶，
6、等糖液完全冷却后将其倒入梅子中，放入冰箱浸渍三天即告完成。
成品最好放在冰箱中冷藏保存，或置放于阴凉处，以防发酵产生酒味，可保质1年。
二、青梅的常见吃法
1、青梅酒
预处理：挑出完好的表皮完好的青梅，然后放入清水盆中加少许盐浸泡4-6小时，杀菌去涩。用清水洗净，去掉果蒂，控干水份。
青梅酒材料：青梅5斤，粮食白酒5斤，冰糖3斤。比例为1:1:0.6，10斤装的玻璃容器。
做法：
1，玻璃瓶子洗净控干水份，用少许白酒清洗消毒；
2，摆放顺序：2斤梅+1斤糖+2斤梅+半斤糖+1斤梅+5斤酒；
3，加盖存放一个月后，加入剩余的一斤半冰糖；
4，三个月后即可以饮用。
都说酒是陈的香，梅子酒好喝也需要等待，泡了酒也是种下一份期盼。
2、青梅汁
材料：青梅2斤，白砂糖若干（越多越甜），食用盐若干。
做法：选用结实的青梅，没有坑坑洼洼的为好，放入清水盆中加少许盐浸泡3-4小时，杀菌去涩，去蒂，用干净的木板或其他器具把梅子压扁，去核，使梅肉碎裂成3-4瓣的样子，放入玻璃瓶子，然后倒入白砂糖搅拌均匀，盖上盖子，放2-3天，即可食用甜到心里的青梅汁，而且有一种美妙的微酸，果肉也变得异常清口。
三、青梅的功效与作用
1.青梅具有生津止渴之功效，适用于暑热烦渴、不思饮食等症
2.青梅具有涩肠止痢之功效，适用于痢疾、腹痛、呕吐等症。
3.青梅含有丰富的钾、钠，长期服用利尿剂者，可酌食适量的青梅。
此外，青梅还可用于风湿性关节炎、腰痛、坐骨神经痛、湿疹等病症。
适量青梅生食或水煎服。1.溃疡病患者、胃酸过多者不宜食用。2.有实邪者忌用。
每天早上喜欢来一碗银耳汤，每次都是路过在店内买的，甜甜的，银耳软软的特别好喝，百吃不厌。于是就想着没事的时候自己也来煮一煮，以为银耳煮起来很容易，不需要什么技巧，但是每次自己煮的时候银耳都是脆脆的，特别影响口感，那么这是为什么呢？
银耳既是名贵的营养滋补佳品，又是扶正强壮的补药。历代皇家贵族都将银耳看做是“延年益寿之品”、 “长生不老良药”。银耳性平无毒，既有补脾开胃的功效，又有益气清肠的作用，还可以滋阴润肺。 另外，银耳还能增强人体免疫力，更是被称为平民燕窝，最适合女性日常食用，达到补充胶原蛋白，滋润肌肤的作用。 银耳跟莲子，百合搭配可以起到排毒润肺止咳的作用，跟红枣搭配则可以养颜美容。 如果想要达到补充胶原蛋白的目的，那么就要把银耳熬到软烂，让人体更容易吸收。 如果只想收到排毒的作用，那可以把银耳做的脆一点，或者凉拌也是不错的选择。 秋天到了，气候开始变的干燥，现在正是吃银耳的好时候，每天都变着花样给家人来上一碗银耳汤吧。
银耳最好是挑选白带一点微黄的，据说这样的银耳没有被漂白染色过 。
要想银耳有不同的口感，在第一步泡银耳的时候用的水是关键，如果你想银耳熬的软烂，那必须用温水来浸泡银耳。这样银耳不但容易软烂，而且熟的更快。如果想要脆脆的银耳口感，那就用冷水浸泡。两种不同的水泡的银耳，如果你用相同的时间，相同的火力去煲它，你就会发现水有多关键。要想在银耳汤里加莲子或者红枣，那就把莲子或者红枣跟银耳一起浸泡，莲子去芯，红枣洗净。
银耳充分泡发之后，撕成小片，莲子去芯，放在砂锅或者磁煲内
加水量是银耳的5到6倍，最好是一次就加足
大火烧开之后转小火慢炖1个半小时，快出锅时加冰糖。要吃的时候淋上蜂蜜味道更好哦
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