泡芙&天鹅泡芙的做法
“静能养生，静能开悟，静能生慧，静能明道。心静则清，心清则明，心明则灵，心灵则聪慧清醒。”随着社会的进步，养生不再是一个玄而又玄的学问，勿以善小而不为，养生的“善”在于平日的积累。饮食养生需要注意哪些方面呢？下面的内容是养生路上(ys630.com)小编为大家整理的泡芙&天鹅泡芙的做法，但愿对您的养生带来帮助。
每个人都是吃货，如果不是，那也是因为你没遇到自己喜欢吃的。要做自己喜欢吃的菜肴，你就得学。下面，就让小编来为大家介绍一下如何做好泡芙天鹅泡芙。
2.12筛入低粉，迅速搅拌均匀。
3.21继续放在火上小火一边加热一边搅拌使水分蒸发，一直搅拌至面糊成为一团，而且不会粘在容器底部时就可以离火了。
4.换个容器凉至面糊不太热时，分次倒入提前打散的鸡蛋，一边倒入一边搅拌，一边检查面糊的状态。
5.如果提起刮刀时面糊粘在刮刀上呈光滑的倒三角形就可以了，装入裱花袋中。
6.挤在铺了不粘布的烤盘上，要间隔空隙。
7.天鹅泡芙要挤成水滴状的样子。
8.脖子和头则挤2的形状，如果想要做一对天鹅，记得挤正2和倒2.
9.烤箱预热200度。先烤10分钟左右至膨胀起，再把温度降至170-180度，烘烤20分钟左右，直到表面颜色金黄即可。
今天的介绍泡芙天鹅泡芙，很高兴和您们分享，大家不妨也来试试吧，一定会让你有所收获的哦。
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如果你生活在医院周围，你就会发现，现代患癌的人是越来越多了。虽然癌症的产生有很多方面的原因，但是百分之就是的病人都是吃出来的。所以，为了杜绝吃出来的癌症，你最好学会自己下厨。下面，就请大家跟我一起来学一下如何做好自制天鹅泡芙。
2.12煮沸后立即离火，一次性加入过筛后的低粉
3.21低粉搅拌均匀
4.拌匀后再次开火，用中火，边加热边搅拌，直至锅底出现一层薄膜
5.分次加入蛋液，每加一次搅匀后再加下一次，直至用勺子舀起的面糊缓慢落下时形成倒三角形
6.将搅好的面糊放入装了直径1cm平口花嘴的裱花袋里
7.，在烤盘上间隔一定距离挤成水滴形，表面用沾了水的叉子划几道痕避免泡芙膨胀得不均匀。预热180度烤箱，中层上下火，烤至金黄色即可
8.剩余的面糊放入未装裱花嘴的裱花袋中，将裱花袋剪个小口，在烤盘上挤一点面糊后向前拉一下做成天鹅头，然后向后写“2”挤成天鹅的脖子。预热180度，中层,上下火，7分钟
9.食用前将泡芙从1/2处切开，切掉的顶部再对切两半成翅膀。下面的一半挤入打发的鲜奶油，中间挤入鲜奶油后盖上翅膀，将烤好的脖子插入身体中即成。
这道自制天鹅泡芙的做法小编为你介绍完了，那么大家在做菜的时候，小编也提醒一定要用心去做，才能做出美味的菜肴哦！
饭店所使用的可能并不是健康的食材，毕竟这需要花费更多的金钱，而自己做的菜肴则不然，我们可以挑选一些健康营养的食材，双色天鹅泡芙的做法非常简单，是很多家庭餐桌上特别常见的一种菜式。
2、煮开后立即关火，放入低筋面粉，搅拌均匀后，再次开中火，翻炒，约半分钟，盛到盆里。
3、把鸡蛋打碎，分多次倒入炒熟的面中，每到一次蛋液都要搅拌均匀后，再到下一次，直到提起面糊，掉落时呈三角状。
4、搅拌好的面糊。
5、用中号六齿或八齿裱花嘴，裱花袋里盛2/3面糊，剩下1/3面盛入另一个裱花嘴中，剪出小口。
6、淡奶油放入15克糖打成八成发，装入裱花袋放冷藏备用
7、用裱花袋挤出滴水状，烤箱预热，190度。烤30分钟。烤至表面金黄，不要急于从烤箱拿出来，停火稍微焖两分钟，取出
8、把另一个裱花袋盛有1/3面糊，挤成粗一点的2字，挤完后再在2的头上再挤少许面糊，来加宽天鹅额头。烤箱预热190度，烤10分钟。停火后焖两分钟再取出
9、把烤好的天鹅身体一分为二，上面的一半再一分为二切开，如图
10、把奶油挤上天鹅身上，再放上天鹅的头
11、最后放上翅膀。
12、天鹅的身体和头部不能一起烤
13、做好的黑天鹅。
14、一群天鹅。?????
15、再来一张。
16、很漂亮吧！
想要健康，就不能偷懒，自己在家里做上几道美味佳肴是人间一大美事，双色天鹅泡芙做法简单，取材方便，不妨多吃。
泡芙主要是源于意大利的一种西式甜点，它主要是蓬松张孔的奶油面皮中的裹着奶油巧克力奶甚至是一些冰欺凌，主要是非常的美味可好吃，其中那它主要是可以打上糖糖冻果以及巧克力而且甜蜜浪漫还有在欢乐中分享幸福那也是非常好的，泡芙吃起来外热内冷滑口感极佳，下面我们简单介绍一下关于泡芙如何进行制作。
在制作过程中的用水奶油面粉以及鸡蛋做成的面包，然后将奶油或者是巧克力冰激凌那注射过包内，形成泡芙，可以撒一层糖粉也可以放上或者是巧克力酱主要是根据自己的口味来进行添加。
◆外壳材料：
面粉60克、无盐黄油50克、水1/2杯、盐1/4小勺、砂糖1小勺、鸡蛋2个(L)
◆填充用奶油材料：
面粉40克、砂糖50克、蛋黄4个、牛奶1杯、奶油香精数滴、鲜奶油1/2杯
◆美味泡芙的做法：
▼准备
1.烤箱设定到200度的温度。预热。
2.外壳和填充用奶油的面粉都分别过筛2次，备用。
▼外壳
1.在锅内放入黄油和水，盐，砂糖加热，并用打蛋器搅拌，黄油全部融化后，转小火加入面粉。
2.用力搅拌大约5分钟左右，锅底有薄膜出现时关火。
3.在锅内还有余热时，放入1/3打散的鸡蛋，用打蛋器迅速搅拌，搅拌均匀之后，将剩余的鸡蛋液也全部投入锅内，并搅拌均匀。
4.搅拌至如图成糊状时，就可放入裱花袋，在垫上烤箱纸的烤盘上挤压成一个个圆球状。
5.手指上稍微蘸水后抚平挤压出来的尖头。然后用喷雾器在表面都均匀的喷上一层水雾。
6.用烤箱200度烤20分钟接着用160度烤15分钟就可以了。取出，待凉。
▼填充用奶油
1.在锅内放入黄油，砂糖，蛋黄和2大勺牛奶用打蛋器搅拌均匀后加入剩余的牛奶和奶油香精。
2.开中火加热，并不停的搅拌，至成厚糊状为止。
3.趁还有余热时，用力搅拌上劲。然后在锅底垫上冷水毛巾，在锅内分几次徐徐加入鲜奶油，迅速搅拌成光洁的奶油状即可。
4.将做好的奶油放入容器，盖上保鲜膜，待凉。
◆最后将填充用奶油放入裱画带装上1.5cm口径的裱花头。用刀剖开外壳，在里面注满奶油即可。
以上就是泡芙的制作，主要是一些无糖那种的或者是有糖的根据自己的口味进行添加，用水奶油面粉以及鸡蛋做成的面包，然后将奶油或者是巧克力冰激凌那注射过包内，对于人类的营养价值的也是非常的好的，自己在家中的我们也可以进行泡芙的制作。。
小的时候，妈妈在身边，我们觉得做菜很简单。长大后，我们独自在外闯荡，发现做菜真的好难。但是长期在外面就餐，真的很不健康。所以，为自己也为家人，你应该get做菜技能。下面就让小编先来教您如何做天鹅泡芙一生相守吧。
2.21筛入低筋面粉，拌匀到无干粉无颗粒状态
3.1将面团移出放在一个稍大的容器里，擀开稍稍摊凉。
4.2继续加热，不断翻炒，这个动作久一点，直到锅底结出一层薄膜。
5.12两个鸡蛋打散，在面团不烫后分几次加入面团中，每次加入都充分拌匀。
6.21搅拌好的面糊应该呈均匀顺滑状态。
7.将面糊装入裱花袋中，剪一个小口。
8.烤盘铺一张油纸，在上面挤出正反的“2”做天鹅的头部。
9.预热烤箱180度烤5-8分钟左右取出。
10.再把裱花袋的口剪大一点，在油纸上挤出大一点的水滴状面糊，注意留够间隙。
11.放入烤箱190度烤25分钟左右，熄火后再焖5-10分钟左右。取出待凉。
12.将奶油加糖粉打发。
13.将水滴状泡芙中下部切开，再把上面部分对开。
14.将底部挤上奶油。
15.把天鹅的“头部”装在前面的奶油里，另外两片放上去做“翅膀”稍整形。把巧克力融化后，用牙签沾点在“头部”前方做“眼睛”。
16.依次做好所有的“天鹅”
一天的好心情，当然从清晨的早饭开始，今天为您介绍的这道美味的天鹅泡芙一生相守，就可以让大家吃出一个好心情，小编建议你去尝试。
泡芙是由酥皮和奶油制作而成的，所以它的热量是非常高的。泡芙的口感和味道让很多人都无法抵抗，喜欢吃泡芙又怕长胖的朋友最好少吃一些。因为泡芙里面含有的脂肪非常高，有动脉硬化或肥胖的人最好不吃。想要减肥的朋友除了这些高热量的零食少吃，最好也要控制吃米饭的量。
一个泡芙多少卡路里
巧克力泡芙，又叫泡芙 热量：10898 大卡(每3205克)，二星减肥食物，单位热量较高。
奶油泡芙，又叫泡芙 热量：2578 大卡(每1050克)，二星减肥食物，单位热量较高。
泡芙吃了会长胖吗
泡芙里有奶油或者黄油是高的脂肪高热量的食物，吃多了肯定会胖的!
泡芙中含有奶油，奶油具有很高的热量和高脂肪。 每百克奶油的热量是879.00千卡， 脂肪含量为97.00克。
患有冠心病、高血压、糖尿病，动脉硬化的人不要吃奶油， 另外，孕妇和肥胖者尽量少吃，甚至不吃。
热量高的食物
第一名：米饭
米饭是我们经常吃的食物，因为米饭作为主食，可谓是每天都在吃，但是其实米饭中含有很高的热量，因此吃米饭比吃肉还容易胖。
第二名：泡芙
泡芙和马卡龙一样都是甜食类的食物，只不过泡芙会更加的甜，女生们对泡芙的热爱也是非常热衷的，只要出门看到甜品店都会买点泡芙回家，吃泡芙的时候可谓是一口就能吃一个，不由得赞叹女生们在吃美食的时候，和平时小女生形象完全不一样，只不过泡芙也是热量非常高的食物。
第三名：马卡龙
马卡龙是非常梦幻的一种零食，而且马卡龙属于甜食，女生们爱吃甜食是出了名的，所以马卡龙也是女生们非常爱吃的食物，但也正是因为是甜食，所以马卡龙的热量非常高。
第四名：薯片
薯片对于女生来说是毫无抵抗力的，不管什么时候，都能看到女生们的桌子上的薯片，而且还不止一种，所以想要吃薯片到女生们的桌子上一翻，准能看到薯片的身影，不过薯片也是热量非常高的一种食物，所以女生们也是又爱又恨啊。
可以让宝宝吃的泡芙非常小，让宝宝在吃的时候可以锻炼手指的灵活度。宝宝吃的泡芙是没有加入内馅的，有酥脆的口感，大多数宝宝都会喜欢这样的零食。为了让宝宝吃的更健康，最好自己在家里制作宝宝泡芙，避免宝宝吃到不健康的添加剂，平时给宝宝选择零食也要注意配方是否健康。
宝宝泡芙的做法
用料
低筋面粉 40g
婴儿奶粉 10g
鸡蛋 1个
植物油 10g
清水 60g
做法步骤
1、低筋面粉和婴儿奶粉过筛。 一岁以上的小宝宝，可以用普通奶粉来代替配方奶粉。没有奶粉也不介意没有奶香味的话也可以不加。
2、磕个鸡蛋打匀。
3、加入60g清水和10g植物油进奶锅中。
4、小火煮开后，倒入混合好的粉质。
5、不断搅拌至水分收干。
6、盛起，放至温热。
7、蛋液分三次加入面团中，每次加入都用刮刀拌匀。 面团的温度不能高，否则会把蛋液烫熟。另外分次加入有助于更好的混合吸收，另外也可以更好的把握加入的蛋液量，过稀过稠都不合适。
8、搅拌至蛋液与面团完全混合，略显粘稠但可以流动的状态。 注意如果太过于干稠的话，蛋液就要稍微多加一点，反之少加一点。
9、装填进裱花袋中。
10、烤盘上铺油纸，挤出花型。
11、放入提前预热到180度的烤箱中层，上下火180度烤约20分钟，至泡芙微微上色即可。
12、放入密封罐中常温保存，两三天内吃完~
该不该给宝宝吃零食
儿童非常好动，整天手脚不停的活动着，消耗大量热能。因此，每天在正餐之外恰当补充一些零食，能更好地满足新陈代谢的需求。研究表明，儿童恰当吃一些零食会营养更平衡，是摄取多种营养的一条重要途径。
所以爱吃零食并不是坏习惯，关键把握一个科学尺度。首先，吃零食时间要恰当，最好安排在两餐之间，不要在餐前半小时至1小时吃。其次，零食量要适度，不能影响正餐。另外，要选择清淡、易消化、有营养、不损害牙齿的小食品，如新鲜水果、果干、坚果、牛奶、纯果汁、奶制品等，不要太甜、太油腻。
怎样控制宝宝吃零食的量?
可以在家中准备一些健康零食，定时提供给孩子，从而让孩子能够具备分辨并抵制垃圾食品”里人工添加物味道的能力。父母也应以身作则，自己不吃垃圾食品”。
不妨培养孩子良好的进餐习惯，坚持进餐规矩，该吃饭的时候必须坐在餐桌前认真吃饭，不能边吃边玩，以及饭前不可吃零食等。向孩子平和地讲解”垃圾食品”的害处，不要欺骗孩子，或是编造谎话骗孩子。即使孩子还不理解健康方面的原理，也要用温和的态度让他感觉你是替他着想，从而乐意服从你。对于3岁左右的孩子，可以每周带他去超市，规定一个钱数(10元或20元)，让他在这个范围里挑几样零食。如果孩子还没有掌握20以内加减法以前，可以给他限量的零食。
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