很多好的美食,不仅仅只有饭店的厨子才能做出来。自己也可以在家做一下,当然了这就需要自己学习一下。下面介绍琵琶饼的做法,自己学习一下,在家尝试做一下吧
2.12把面团擀成薄片,用圆摸压出圆饼。
3.21把圆饼的一边拉长。
4.拉成琵琶的形状,把面条的边缘卷起。
5.搓出四个小面条做出琵琶上面的部件。
6.1把弦贴在琵琶上。
7.2把紫薯面团擀成薄片,用刀切成一根根细弦。
8.把黄色面团擀成长而薄的面片,卷起做成一朵小花。
9.放在琴头做装饰。
10.醒发一会入蒸笼蒸熟。
11.蒸好的琵琶饼。
现实生活中,会做菜的男人不多。但有了琵琶饼的完成攻略,男士朋友们肯定能独自做好。而如果你能为心爱的她做好这道菜,你们的感情必然得到前所未有的升华。
琵琶虾是很多人最爱,这样的虾在吃的时候,对人体钙的补充非常不错,而且吃琵琶虾对提高人体免疫力,也是有着一些不错,不过在对这类食物吃的时候,需要注意的是,不能过多的吃,同时琵琶虾不能喝酒这点也是要注意,那琵琶虾的做法大全中,都有怎么样的制作方法呢?
有很多人对琵琶虾的做法大全中,它的一些制作方法并不是很了解,所以在制作的时候,需要对它的制作方法进行很好认识,使得制作琵琶虾的时候能够正确进行。
琵琶虾的做法大全:
香炸琵琶虾
材料
主料:虾仁125克,凤尾虾20只,鸡脯肉75克,猪肥膘肉35克,熟笋丝50克,冬菇丝5克,芝麻仁50克,鸡蛋清3只,面粉,绍酒各2茶匙,生粉,香油各适量。
做法
①虾仁、猪肥膘肉、鸡脯肉斩成茸,加蛋清(1只)、生粉适量、盐、味精、胡椒粉、绍酒,搅拌均匀,倒入笋丝、冬菇丝,搅匀制成虾馅。取汤匙20个,抹少许熟油,把凤尾虾拍一拍放在汤匙里,虾尾露出匙把外,装上虾馅抹平,用大火蒸5分钟取出晾凉,脱出汤匙,放在碟中。蛋清、面粉、生粉、香油调制成酥糊。将蒸好的琵琶虾蘸上糊,粘上芝麻仁。
②烧热锅,下油,至七成熟时,将琵琶虾放入炸至外皮酥脆捞起装碟即可。
以上就是对琵琶虾的做法大全一些介绍,制作这类佳肴的时候,完全可以选择以上方法,但是制作琵琶虾要适量,不宜太多,制作后的琵琶虾是不能放置太多时间,最好不要过夜,否则第二天很容易有过敏和中毒现象。
如果你生活在医院周围,你就会发现,现代患癌的人是越来越多了。虽然癌症的产生有很多方面的原因,但是百分之就是的病人都是吃出来的。所以,为了杜绝吃出来的癌症,你最好学会自己下厨。下面,就请大家跟我一起来学一下如何做好卤琵琶腿。
2.料酒适量
3.酱油适量
4.鸡精、味精适量。
5.花椒、大料、小茴香、香叶、丁香、桂皮、白芷、肉蔻、所有的料适量。
6.胡椒粉适量
7.腌制时葱切段姜切片。
8.白糖适量。
9.新奥尔良烤翅料适量。
10.1、把琵琶腿洗干净后要用清水泡泡血水。2、腌制的料水要把琵琶腿掩盖住。3、把以上所以的料放在一起腌制2-3个小时即可。
11.煮琵琶腿时再重新放入各种作料和水。
12.大火顶开后,改小火煮大概15分钟左右泡在锅里即可。
虽然卤琵琶腿的详细步骤已经介绍完,但是以你不同的理解,可以自己进行创新改变的。相信你的创新和改变,肯定会让这道菜变得更加的完美。
也许你朋友很多,但是你不可能每天都和他们待在一起。就算是每天待在一起,但是年轻的你肯定不会自己做菜。所以,为了更好地生存,下面小编就来教你关于肉酱琵琶腿的做法。
2.在洗净的琵琶腿上划两刀,倒入烤肉酱
3.拌匀都腌制半小时
4.不粘锅加入适量黄油,加热融化
5.放入切碎的洋葱翻炒,洋葱微黄变软后关火
6.将炒好的洋葱碎放入塔吉锅内,铺平即可
7.不粘锅再次放适量黄油,黄油加热融化后放入腌好的琵琶腿
8.将琵琶腿翻面煎,表面金黄后即可
9.将煎好的琵琶腿码放在洋葱碎上
10.再撒上少许青豆,在将腌制琵琶腿剩余的肉酱淋在上面
11.将塔吉锅的盖子改好,放入微波炉内高火5分钟即可
也许你家中有人会做肉酱琵琶腿,那么现在你就能证明给你的家人,你其实也可以做饭,照顾好自己和亲人。
琵琶腿一般指鸡腿。鸡肉是公认的最有利于人体身体健康的一种肉类食物,其中含有多种人体所需要的微量元素、钙质及各种营养素。鸡腿是鸡肉最好吃的一个部位,用鸡腿同糖、酱油以及各种调味品,就可做出美味的琵琶腿了。红烧琵琶腿好吃,而且营养丰富,最为重要的是非常适合家中的孩子吃,那么如何操作呢?
做法一
材料
鸡肉,酱油,糖,葱,姜,花椒,大料
做法
1.做水把鸡肉(腿、翅都一样)放进去。
2.另一个锅点上火,放油把超过水的鸡肉放进去,煸超然后放酱油和糖 继续煸超,直到鸡肉挂上颜色。
3.这个时候一次性加足了水,放上葱、姜、花椒、大料盖上锅盖等水收干了鸡肉也就做好了。
做法二
用料
琵琶腿 6只
葱花 少量
黑胡椒 5g
酱油 适量
鸡精 适量
1将买好的琵琶腿洗干净备用
2用刀在琵琶腿上切开几刀,方便入味
3加入酱油和黑胡椒搅拌均匀,腌制10分钟左右】
4切葱花,备用
5锅中倒油,油快熟倒入葱花翻炒。然后倒入腌制好的琵琶腿,翻炒几下,然后倒入酱油和水,小火慢炖,收汁。
食材简介
鸡腿上鸡爪与大腿之间的部分,大概形状像琵琶,因此叫琵琶腿。
食用功效
1、强身健体:鸡肉的消化率高,有增强体力、强壮身体的作用。
2、提高免疫力:现代社会中天天忙忙碌碌,常处于亚健康状态的白领最好多吃一些,以增强免疫力,减少患病几率。鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效,用于治疗虚劳瘦弱、中虚食少、泄泻头晕心悸、月经不调、产后乳少、消渴、水肿等症状。
3、补肾精:可缓解由于肾精不足所导致的小便频繁、耳聋、精少精冷等症状。
4、促进智力发育:具有抗氧化和一定的解毒作用。
每天下班回家,都有热腾腾的香甜可口的饭菜在等你,你肯定会感到幸福。那么,现在我就给大家传授一下如何做咖喱琵琶腿这道菜。
2.胡萝卜切丁。
3.土豆切丁。
4.橄榄油放入炒锅烧至八成热。
5.放入洋葱丁炒香。
6.再放入琵琶腿翻炒至表皮发紧。
7.再放入胡萝卜丁和土豆丁翻炒一分钟。
8.倒入清水(要没过鸡腿)大火烧开。
9.转小火盖盖炖20分钟。
10.开盖,放入块状咖喱。
11.用铲子搅拌至咖喱块融化。
12.盖盖小火炖5分钟关火即可。
咖喱琵琶腿做起来并不难,从上面的步骤介绍中,大家应该能够看得出。那么现在,你可以到厨房去尝试一下了。自己付出了汗水,你才会发现这菜是多么的香甜。
自己动手做菜,确实是一件很幸福的事。这个只有自己会做饭的人才能感受到,下面介绍大虾的做法,自己动手做起来
2.1大约有这么多虾,一次都做了吃掉了
3.2去除虾皮,虾头
4.12把虾从虾背处切开,用刀拍几下
5.21准备好的原材料
6.加入料酒、鸡蛋、炸鸡粉、少量盐腌渍15分钟
7.腌渍好的,我先没用面包屑裹,直接煎了一下
8.这是煎好的成品
9.其他的我裹上面包屑,做成生坯
10.这是用面包屑裹好后,做成的样子,是不是感觉很美味的呢
11.咬开一口,肉肉的,很鲜很美味,因为腌渍过的,所以很入味,这种做法虾越大越好吃的
常年吃外卖的你,如今掌握了大虾做法,肯定想自己去厨房做做看。相信自己,做出来的东西绝对别有一番风味。
健康的生活当然离不开营养的美食,营养的美食当然离不开娴熟的烹饪技巧。所以我们经常在家里学做饭,烹饪技术才会越来越好 ,那么今天小编就为大家来介绍炖盅琵琶腿的做法,赶快来提高一下你的烹饪技术吧!
2.1用清水冲洗药材后放入炖盅;
3.2我的炖盅是800ml的,中草药的量不要太多,否则会药味过重;
4.1琵琶腿放入炖盅内,加入适量纯净水;
5.2香菇洗净、撕小块放入炖盅;
6.加入250ml水在炖盅外(仅适用于800ML小熊隔水炖盅);
7.选择慢炖1.5小时,炖好后会有提示音,加入盐巴。然后就有美味又超级简单的鸡汤喝了。
当全家人围坐在一起吃着香喷喷的菜肴,看着他们品味美味的笑容,我想主妇们是最高兴的,那么今天主妇们就赶快为家人来做这道营养美味的炖盅琵琶腿。
自己学会做一些常见的家常菜,自己在家开火做饭,能令家人温暖起来,即使再忙,我们最好也经常在家做饭,可以做一些比较简单的菜式,沙拉粉丝琵琶虾的做法相对来说就很简单,即使厨艺差也不用担心学不会。
2、剥虾壳留尾,用刀开虾背,去虾线,料酒少许盐渍10分钟。
3、开背后用刀面轻轻拍几下,这样炸虾时虾身不卷起,利于定型。
4、准备鸡蛋液、淀粉、面包糠。
5、粉丝泡软备用。
6、将每只虾拍上淀粉、醮上蛋液、再裹上面包糠。
7、油六成热入锅炸成金黄色,虾尾会自然翘起很好看,撒上椒盐。
8、生菜叶洗净摆盘。
9、每片菜叶挤上沙拉酱。
10、将炸好的虾摆放在沙拉上。
11、锅加适量油将蒜蓉扁香,将泡好的粉丝加适量的水煮熟,调入生抽,收汁出锅盛于盘子中间。
沙拉粉丝琵琶虾的做法极为简单,美味又健康,经济实惠你值得拥有,赶快行动起来吧。
中国那么多,你想去看看吗?相信绝大多数人的回答是肯定的。出去见识,可以开拓视野,还有益身心健康。而到了一个陌生地,你首先要做的必然是尝下当地的美食,这对于爱吃的你来说,是头等大事。而吃过了,可能就留恋了。而留恋了,就请跟我一起学着做下茄汁琵琶虾这道美食吧。
2..处理好的虾放料酒,盐,黑胡椒粉腌10分钟
3.调好碗汁,3勺白糖,3勺番茄沙司,2勺醋,加少许水调开
4.面粉,淀粉2:1混合匀,虾两面沾匀粉
5.锅中放宽油烧6成热,两面沾粉的虾入锅炸熟
6.摆盘
7..锅中放少许油,烧热倒入碗汁,烧开,加少许水淀粉
8.烧好的汁浇在炸好的虾上即可
对于很多妈妈来说,孩子吃的营养,身体健康,就是妈妈最大的快乐,那么今天小编为您介绍的茄汁琵琶虾,赶快为孩子去做。
定期去旅游,当作给自己的奖赏。到外面看看风景,也可以愉悦自己,从而更加健康。而外出游玩,必然会享受到“舌尖上的美食”,你必然会留恋。而留恋之余,你或许可以自己在家学着做。那么,现在我就给大家介绍一下香辣琵琶翅的做法。
2.2121用手将鸡翅根连肉带皮向下翻转,时鸡翅根皮肉剥离鸡骨只连着筋。
3.葱姜洗净后切成碎末。
4.浆料配置与灌浆:碗内加入葱姜末、淀粉、食盐、味精、胡椒粉、料酒。
5.加入适量清水,用筷子调匀浆料。
6.将加工好的鸡翅根放入浆料中反复灌浆,时鸡翅根充分吸收浆料。
7.鸡翅根灌浆必须充分,并且需要醒10分钟,使鸡翅根肉质膨胀。
8.香辣面包糠配置:选择中颗粒面包糠,加入适量白芝麻、五香粉、辣椒粉,然后充分拌匀。
9.鸡翅根粘粉:将鸡翅根放入面包糠中,抓些面包糠在鸡翅根上,然后,用手将鸡翅根肉捏成球形,使其形成琵琶状。
10.制作好的琵琶翅,需码放在配菜盘内醒片刻。
11.琵琶翅炸制:琵琶翅初次炸制的油温不易过热,因掌握在150度左右,既能使面包糠起壳不脱离,又能焖熟鸡肉和保住汁水。
12.琵琶翅过油脆壳:将油温提升至150度以上,将琵琶翅逐个迅速过油至金黄色即可。
13.琵琶翅简易花色拼盘方法:选用炸制食品最佳拍档茄汁味的圣女果,洗净后切成两瓣形成爱心状,码放在餐盘周围。
14.将炸制好的【香辣琵琶翅】码放在盘中,然后,在中心用薄荷叶点缀即可。注:琵琶翅码放时,琵琶翅骨朝外便于食用。圣女果和薄荷叶用途主要是点缀和调节口味,也可用其他食材取代。
15.【香辣琵琶翅】——《童贞爱心金琵琶》拼盘的成品图。
看了今天为您介绍的香辣琵琶翅,我想大家可能已经学会了它的制作方法,小编在此提醒大家,一定要按要求准备好食材,这样才能制作出更好的菜品。
对于那些刚迈入婚姻殿堂的人来说,是否感到有点焦虑?因为从小什么事都是父母准备好的,现如今都要自己做了,是不是很不习惯?尤其是做饭做菜。不要担心,现在就让小编来介绍下关于焅大虾的做法吧。
2.121虾冲洗干净沥水。
3.212虾剪去虾尖、腿、须,背部开口去掉虾线。
4.葱姜切片。
5.锅中加花生油中下火勺至六成热,下入如葱姜,煸出香味。
6.1去掉葱姜。
7.2葱姜中小火煸出香味。
8.锅中加入白糖。
9.加入盐。
10.翻炒均匀,颜色发红。
11.倒入清汤或者高汤,加入料酒。
12.开锅后倒入虾。
13.翻炒均匀。
14.旺火烧烤,小火煨焅至熟颜色金红,汤浓将尽时淋上香油,盛入盘中即成。
现在很多人都不会做饭了,毕竟餐饮业的非常发达,基本上都满足我们对食物的需求,如果自己有一定的爱好,可以亲自尝试做一下焅大虾。
虾作为一种很让人喜爱的海鲜,大多数人对大虾的做法是白灼,因为很多人认为白灼是最能留住大虾的鲜味。有些人对于大虾的做法有着自己喜爱的味道。红烧大虾就是其中的一种,有些人对于红烧大虾的热爱是不能用言语来表达的,因为红烧大虾的味道非常的美味。很多人想知道红烧大虾的做法。
对于一些喜欢吃味道比较重的人来说,红烧大虾就是他们的最爱,因为红烧的味道可以将大虾的鲜美和调料的味道结合在一起,淋漓尽致的。红烧大虾的做法其实也是很简单的。
食材主料:青虾500g
辅料 :油3汤匙(50ml),葱姜几片,盐1/2茶匙(2g),蒜4-5瓣切几刀,辣椒油1茶匙(5ml)
红烧汁:生抽2汤匙(30ml),黑胡椒粉1/2茶匙(2g),料酒1/2茶匙(2ml),水2汤匙(30ml),糖1茶匙(5g),淀粉1/2茶匙(2g)
1.虾清洗干净,用剪刀在虾背部从头剪到尾,挑出虾线。清洗干净,控干水份备用。
2.生抽2汤匙(30ml),黑胡椒粉1/2茶匙(2g),料酒1/2茶匙(2ml),水2汤匙(30ml),糖1茶匙(5g),淀粉1/2茶匙(2g)调成红烧汁,备用。
3.锅里热油,放葱姜爆香。倒入处理好的虾,翻炒至虾体开始变红时,倒入调好的红烧汁,拌匀盖盖焖2分钟。
4.大火翻炒收汁,这时根据口味烹入盐。加入蒜瓣,辣椒油,翻炒均匀后再关火。
注意事项
虾挑选虾体青色发亮,虾壳硬朗的,这样的比较新鲜。
去除虾线既可以保持口味,又能使得虾更好的入味。
红烧汁需要提前调好。
最后放入蒜与少许辣椒油。既能提味,又不会太辣。
上面就是向大家介绍了关于红烧大虾的做法,相信大家看完上面的文章之后,对红烧大虾的做法会更加了解。大虾的肉质鲜美和火候的配合下,很容易就可以将人的味觉带出来,这样的味道是很多人都想尝试的。想吃可以自己动手哦。
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