韩式杂拌菜的做法
大笑养心，抑郁“伤”心。注重养生，先要养心。早保健，晚死亡；晚保健，早死亡。人类的发展历史中，养生观念不断更新，身体是革命的本钱，我们需要掌握相关养生知识。怎么才能作好饮食养生呢？请您阅读养生路上(ys630.com)小编辑为您编辑整理的《韩式杂拌菜的做法》，供大家借鉴和使用，希望大家分享！
对于大部分城市来说，大家不难发现，路边摊比比皆是。虽然这样方便了许多人的就餐，但是就餐卫生谁来保证呢？长期吃路边摊，必然导致重大疾病。而为了健康地或者，你可以选择自己在家做着吃。下面，我就为大家介绍如何来做韩式杂拌菜。
2.粉丝用热水泡发，捞出沥净水
3.里脊肉切丝，用一小勺蚝油、一小勺食用油和适量的姜丝拌匀，腌制10分钟
4.黑豆苗摘取须根，洗净沥干水待用
5.胡萝卜切丝
6.锅里倒油，放入腌好的肉丝炒至肉丝成熟后盛出待用
7.利用炒肉丝剩下的锅底油，放入胡萝卜丝，翻炒至胡萝卜丝颜色变鲜亮并且稍微变软后盛出待用
8.炒好的里脊肉丝和胡萝卜丝分别晾凉
9.锅子洗净或者另起一锅，加水烧开，放入黑豆芽焯烫半分钟，捞出后过凉水，再控净水分
10.将处理好的猪里脊、胡萝卜丝、木耳丝、粉条和黑豆苗摆在盘中
11.淋上拌饭酱，撒上熟芝麻，吃之前拌匀即可
韩式杂拌菜的出锅需要经过精心的雕琢，而熟知做法步骤的你，通过自己的精心，肯定能够做出最特别的味道。
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伴随着我们经济的发达，我们国家和其它国家的交流也多了起来，所以从饮食上面，国家间的交流非常多，再加上网络的作用，我们现在要获得其它国家的美食也是非常容易的，所以我们现在有了很多其它国家对于食材的做法，例如法式土司，日式料理，韩式烧烤等。下面我们介绍一下韩式炒杂菜的做法。
韩式炒杂菜的做法其实非常简单，但是有个问题就是需要的杂菜太多太复杂，我们可以自己选择，精选适合自己的口味就可以。韩式炒杂菜的原料一般有粉条，黑木耳，香菇，火腿等。
材料
韩国红薯粉丝“小伙子或不倒翁”
彩椒，水果椒，平菇，木耳，蒜末
食用油，芝麻油，酱油，白糖少许，芝麻
做法
1、粉丝泡冷水30分，切两半，滚水中加入少许盐和油焯水沥干(禁止泡冷水里冷却)
2、平底锅加入少许油，放粉丝、芝麻油、少许酱油、盐煸炒几下(煸炒粉丝能保持一天的弹性)盛出备用。
3、平菇切丝，滚水中加入少许盐焯水，沥干。
4、平底锅放少许油，放平菇、少许盐煸炒，再放木耳煸炒几下盛出备用。
5、彩椒和水果椒切丝。
6、平底锅加入少许油，放彩椒丝、水果椒丝、少许盐煸炒几下盛出备用。
7、将所有煸炒好的材料放在一起，加点少许盐、酱油、少许白糖、芝麻拌匀即可。
上文我们介绍了什么是韩式炒杂菜，我们知道韩式炒杂菜的做法是非常简单的，但是食用的原料有点复杂，我们可以根据自己的需要，选出自己喜欢的杂菜就可以，大家可以根据上文的教程自己在家做一道韩式炒杂菜。
我们的生活离不开朋友，而朋友之间自然少不了聚餐。聚餐是件幸福的事，我们可以围在一起，无话不谈。这时候就需要一个好的厨子，所以抓紧时间和小编一起学习韩式拌杂菜的做法。
2.放入盐，料酒，生粉，生抽或者老抽拌匀（我用的老抽，上色比较重）
3.用手抓起
4.摔向容器。反复做几次，然后腌制10分钟，热锅凉油炒熟
5.按上述方法炒熟牛肉丝盛出备用
6.胡萝卜切丝，黑木耳泡开切丝，菠菜洗净
7.粉条煮熟，放入凉白开中备用。锅内烧热油，先下萝卜丝和木耳炒至八成熟，下菠菜一同翻炒熟，下炒好的牛肉丝和泡好的粉条翻炒均匀关火
8.最后放入盐，糖，生抽，香油和白芝麻拌匀即可
潜心的钻研才成就了韩式拌杂菜，而当你知道了如何去做之后，你肯定想看看自己的手艺吧？那就不要再等了，就现在，你肯定能够快速完成。
在韩式家常菜里我特别喜欢吃水煮鱼和凤尾虾，每次都感觉吃不够，吃了又想吃。在想着如果自己会做多好。突然想起有次朋友请我去她家吃饭，慢慢一桌菜都是她亲手做的，其中就有水煮鱼和凤尾虾，她说请我吃饭怎么可以没有我最喜欢吃的菜呢？我很感动，现在想想跟他学做水煮鱼和凤尾虾最好不过了。
水煮鱼
1.-将鱼杀好冼净,剁下头尾,片成鱼片,把剩下的鱼排剁成一块块,将鱼片用少许盐、生粉、料酒、蛋清抓匀，腌制15分钟，头尾用同样的方法。
2.烧开一锅水，将豆芽洗净后放入水中烫一下，捞成按口味撒盐入味。
3.在干净的锅中加入比平常多三倍的油，油热后放入姜、蒜、葱花、花椒粒、辣椒粉、酱油、胡椒粉、白糖继续炒片刻后，加入一些 热水，同时放入盐和味精，待水开，保持大火，将鱼片放入3-5分钟关火，把煮好的鱼，倒入豆芽的大盆中。
4.锅干净，倒入半斤油，待油热后，关火先晾，然后加入干椒及花椒用慢火，炒出香味。
5.等辣椒快变色时，立即关火，把油倒入盆中即可食用。
凤尾虾
1.大虾去壳，剩尾中切打平，同一碗把葱、姜、料酒泡汁后浇在打平的虾上，撒上胡椒粉。
2.把虾放入干面粉中滚匀，再放入打好的鸡蛋中，再次放入面粉中滚匀
3.入锅炸，捞起。
4.用蛋清打起白沫，包在炸好的是面上，把切好的红椒点在白沫上，再入些香叶，入油中炸片刻捞起。
5.番茄汁入锅，放入一点香油，抖匀剩入碗中即可。
原来只要用心学还是挺简单的，而且朋友又很细心，耐心的教我每一步。在她的帮助下我第一次做了自己最喜欢的菜，出锅后赶紧尝了一下，还不错。以后多学几道菜，这样我也可以亲自给家人朋友做菜吃。
韩式凉拌菜是一道美食。主要食材有韩国辣白菜、猪肉、黄瓜、香菜。黄瓜具有利水、清热、解毒的功效。香菜能健胃、透疹、增强免疫力。很多女生都喜欢看韩剧，韩剧中的凉拌菜让人垂涎。很多人爱吃韩式凉拌菜但不一定自己会做,韩式拌菜的做法有哪些？以下的文章中将为我们详细介绍。
1.油菜不用切，只分成以叶为单位就可以了
2.油菜、洋葱、青辣椒均用水抄一下
3.油菜烫熟后捞出，挤去过多水分
4.洋葱只过一下水减轻一下辣味
5.青辣椒也是过一下水就可以了
6.将油菜、洋葱、青椒放进一个小盆，加盐、糖、味精、芝麻
7.根据自己的口味加蒜泥等拌匀，盛到盘子里
韩式拌菜的做法有哪些？通过以上文章内容的详细讲解，相信您已经掌握了这道韩式拌菜的做法。在烹饪过程中，做好这道凉拌菜的关键在调味品上。蒜末、香菜和芝麻是必须的，而且量可以多些，这样够味。但是香醋不要放太多，只是提味罢了。
韩式料理做法究竟简单不简单，很多喜欢韩式料理的人们，可能在平时最为关注。为了简单快捷的做好韩式料理，其实我们在平时的生活上，可以去看看相关的知识，下面我们就一起去看看相关知识的建议吧，也许对我们了解韩式料理有所帮助的。
因为韩式料理比较清淡，不油腻，还没有味精，做起来十分营养，品种也是很多。且韩式料理做法简单，最常见的是辣椒味道浓郁，其中具有中国菜肉风味美和日本料理鱼多汁鲜的特点。所以具有了日本菜的清秀雅致，还具有中国菜的实惠厚重。属于一些不可多得的美味食物。所以韩国韩式料理做法有必要对此了解。
韩国菜有“五味五色”之称：甜、酸、苦、辣、咸;红、白、黑、绿、黄。尝过韩式泡菜、大酱汤、石锅拌饭、参鸡汤、韩国烤牛肉等的客人都对这个韩国饮食文化的“国粹”难以忘怀。韩国烧烤口味非常讨中国人的喜爱。韩国料理选材天然素荤搭配合理追求少而精，保证足够的营养，不会令人暴饮暴食。韩式料理比多用麻油、酱油、盐、蒜、姜等，尤其大蒜的食用普遍。
由于受气候影响，必须依季节而有调整。冬天时农作物不兴，必须仰赖泡菜、酱瓜等传统腌制菜，这些腌制菜通常在入冬前被佐以盐巴再放在大瓮中存放。
韩国传统食具包含筷子和匙。箸以金属制成，多呈扁平而长;匙亦多为金属制。特别的是，韩国人一般吃饭、喝汤皆以匙来进行，箸多用以夹菜作为辅助工具。
韩式料理做法不管是烤肉，还是泡菜，或者是搞点，其实都包含了五颜六色的视觉享受，属于韩国料理之中最大的特色之一，也是保持视频原有的新鲜色彩方式之一。所以我们了解了韩式料理的做法之后，对此就不陌生了。
对于炸鸡，相信大多数人都不陌生，自从韩剧中炸鸡加啤酒的搭配吃法火了之后，炸鸡成了很多人的最爱，各种各样的炸鸡店也逐渐开了起来。当然，想要充分体验一下动手的乐趣，同时让自己能吃上更符合自己口味的炸鸡，大家也可以做一定的准备，按照以下步骤和方法来制作韩式炸鸡。
一、制作方法
1、将鸡腿放进大碗中
2、将鸡腿用清水洗净并沥干水分
3、在碗中加入300ml的牛奶，浸泡30分钟
4、30分钟后，将浸泡鸡腿的牛奶倒去
5、取一只小碗，加入蒜泥1大勺，洋葱泥2大勺，辣椒粉1勺，盐0.5勺，胡椒粉0.5勺，搅拌均匀成腌料
6、将腌料倒进装有已经浸过牛奶的鸡腿碗中
7、戴一次性手套，将鸡腿和腌料均匀搅拌，使得鸡腿上均有沾有腌料，腌制1个小时
8、取一只中型碗，倒入100g油炸粉
9、再取一只中型碗，倒入100g油炸粉，120ml清水，搅拌均匀至无颗粒状的稀糊
10、在小奶锅中倒入半锅的食用油
11、待油温达7成，筷子上的面糊放入油锅中，会不断涌出小油泡即表示油温可以了
12、将腌好的鸡腿，先放入稀糊中滚一圈，是鸡腿各个方位都裹上面糊
13、将裹有面糊的鸡腿，放入装有干油炸粉的碗中再滚一圈，使鸡腿表面均匀沾有干油炸粉
14、将鸡腿放入油锅中炸，炸的过程中，在鸡腿肉厚的地方，用食用剪刀剪1-2个口子，这样可以使鸡腿炸透，炸熟
15、待鸡腿炸至金黄酥脆，捞出沥干油份即可装盘，鸡腿表面撒少许葱白做装饰
二、营养成分
炸鸡的主要营养成分有：碳水化合物、蛋白质、脂肪、胆固醇和钠、钾、磷等矿物质。鸡肉的蛋白质含量丰富，但缺乏膳食纤维与其他水溶性维生素。油炸食品通常热量较高，炸鸡为了保持鸡肉软嫩裹了一层面粉炸制，热量更高。
三、炸鸡加啤酒的饮食危害
炸鸡这一类的油炸食品不容易被消化，尤其对于有过胃病史的患者更是如此。所以在此基础上再搭配酒类就更会加剧它对胃的刺激，严重者会损伤胃粘膜，造成胃溃疡甚至肠炎。
从营养素理论上，鸡和啤酒都是高热量食物。经常吃炸鸡和啤酒很容易造成热量超标，蓄积在体内导致过剩诱发肥胖。100 ml啤酒里有32 kcal的热量，一罐啤酒350 ml，热量达到110 kcal，而100 g炸鸡的热量更有300 kcal，1只炸鸡有200 g左右，如此计算下来相当于一餐正餐的热量。
同时，啤酒会阻碍嘌呤物质在体内的代谢，会诱发痛风的发病。对于痛风病人或者高尿酸血症的人来说，对身体的伤害就更大了。
现在正进入初秋季节，那么在此时做一些美味的佳肴，给家人来补充营养会有非常好的效果。今天小编就为您介绍一款适合秋季补身体的黑豆杏仁杂拌菜。
2.121花生米用水浸泡20分钟，去皮
3.212黑豆也用水泡发
4.12芹菜、胡萝卜、白菜帮洗净
5.21把芹菜切小段
6.胡萝卜去皮切丁
7.白菜帮切小块
8.大葱切末，蒜切片，姜切丝
9.锅内水烧开，放入花生米煮2分钟捞出
10.1把胡萝卜焯烫2分钟
11.2再放入白菜和芹菜，焯烫至芹菜变色
12.最后放入黑豆煮2分钟捞出
13.把焯烫过的白菜、芹菜、胡萝卜放入冷水中降温
14.捞出控干水分
15.锅内放入适量的油烧至4成热，放入花椒和掰开的八角炸出香味捞出，关火
16.锅内再放入葱姜蒜爆香
17.等油凉了，放入所有焯好的原料
18.放入盐、糖、味精
19.再放入香油
20.搅拌均匀即可
黑豆杏仁杂拌菜做起来并不复杂，相信仔细阅读上文，相信你应该有所收获的。当然，如果你想尝到自己的手艺，那就请操刀尝试吧。
全球化的影响而带来的不仅仅是经济的全球化，还有食物的全球化，韩国的菜肴已经被国人拍手称赞，韩式凉拌菜更受到了很多青年人的喜爱。但是您知道韩式凉拌菜的做法是什么，下面就讲解一下为大家讲解一下它的做法。
将各种素食清洗处理清楚，黄瓜和菌菇切滚刀。
除黄瓜外，其他食材放入冷水锅中煮开，沥干，倒入盆中。
香菜切寸断，蒜剁末和黄瓜一起也加入盆中
放入调味品，拌匀（最好尝下味道，调整到适合自己的口味），入冰箱冷藏1小时以后再食用最佳
烹饪技巧
1、做好这道凉拌菜的关键在调味品上。蒜末、香菜和芝麻是必须的，而且量可以多些，这样够味。但是香醋不要放太多，只是提味罢了。
2、韩式蒜蓉辣酱不是很辣，所以要另外加入辣椒油。
3、不要用盐，那样腌制后容易出水，用鱼露就不会了，而且味道会更棒的。
4、所有的素食都可以用的，比如腐竹，水发猪皮之类等等的。
5、一定要腌制后再食用，那样调味品都渗透到了食材，吃起来让你停不了来哇。
以上就是美味的韩式凉拌菜的做法了。与中国的凉拌菜存在着一定的区别。当然大家也可以根据自己的口味爱好，来选择一些调料。韩式凉拌菜已经闻名遐迩。正宗的传统的凉拌菜工艺才可以做出最好的韩式凉拌菜的味道。
过节总是离不开大鱼大肉，无肉不欢的亲戚太多了，如果能够掌握一些烹饪技巧，学会做韩式年糕的话，在每一个节日就能够吃到自己做的美味佳肴了，做这道菜其实并不能，只要掌握技巧够用心思，在饭桌上你的家人们肯定爱死你了。
2、洋葱切小块，大葱切斜段；
3、锅中放入少量色拉油，八成热左右放入洋葱和大葱炒香；
4、炒香后加入浸泡过年糕的清水，放入韩式辣椒酱；
5、辣椒酱搅匀之后，尝试一下汤汁咸淡，根据个人口味可调入适量食盐，下入年糕，大火煮开；
6、煮开之后转小火慢炖，当汤汁逐渐粘稠时就要频繁搅动，避免年糕粘锅；
7、一直翻动、炖煮至汤汁收到浓稠适宜的程度，即可关火出锅。
8、只看一眼，口水已经在打转了喔～
经常在外面吃饭不仅容易对肠胃造成负担，还可引发其他疾病，韩式年糕的做法简单，能帮助调理身体。
据可靠消息报道，很多人已经被“懒”癌缠上。所谓“懒”癌，其实就是指因为自己的懒惰而惹来的癌症，其中最为明显的就是胃癌。胃癌的产生，基本上都是吃的原因。如果你经常在家自己做饭吃，根本就不会得胃癌。下面，就让我来给大家说一下如何做好韩式泡菜。
2.每层都撒入少许盐，尤其是白菜梆处。
3.干净的洗菜盆里放入适量盐，加凉水冲开，然后放入撒好盐的白菜。
4.都放入后，以水量没过白菜的一半为宜，然后压上重物，腌制过夜（我是在白菜上面又压了一盆水）。
5.腌制过夜后的白菜用清水多冲洗几遍，之后再用干净的冷开水冲洗一下，挤干水分备用。
6.糯米粉50g加500g水（1：10）拌匀，然后上火边煮边搅拌至冒泡，粘稠即可，之后完全冷透备用。
7.放凉的糯米糊糊中加入辣椒粉200g。
8.将糯米糊糊与韩国辣椒粉彻底搅拌均匀。
9.将苹果，梨去皮去核打成泥。倒入在辣椒糊中。
10.将大蒜，姜，洋葱切碎，加入在辣椒糊中（也可以用搅拌机打碎）。
11.加入鱼露50ml拌匀。
12.加白糖，搅匀。
13.腌料的最后一步，根据个人喜好，放入芹菜或者韭菜段，我当时家里没有，只放了胡萝卜丝。充分搅匀，就可以涂抹了。
14.挤干水分的白菜铺好，戴上一次性手套，每层白菜都抹匀一层腌料。
15.抹好后排入玻璃坛中。
16.最后上面再覆盖一层腌料。
17.青白萝卜各一个，洗净去皮切丁后，撒一层盐码半个小时，出了很多水，把水分沥干。
18.然后将萝卜丁倒在腌料里，搅拌均匀。
19.填在干净的容器中，密封存放。
20.密封室温发酵2-3天，入冰箱冷藏5-7天后可以食用。
韩式泡菜做起来并不复杂，相信仔细阅读上文，相信你应该有所收获的。当然，如果你想尝到自己的手艺，那就请操刀尝试吧。
随着时代的发展，我们身边可能没有几个会做菜的。大家一起吃大排档，外卖。这没有什么不对，但是外面的食品不一定就很干净，有时候自己动手做一下饭菜不仅可以品味美食，还能收获健康，下面小编就给大家介绍韩式寿司，自己学习做一下吧。
2.21将胡萝卜切条入开水焯一下。
3.1煎好鸡蛋饼，切条。
4.2将菠菜择好洗净焯水。
5.黄瓜、大根、火腿肠切条。
6.寿司卷帘上铺保鲜膜，放烤海苔。
7.将拌好的米饭均匀铺在海苔上。
8.放入菠菜、黄瓜、胡萝卜、火腿肠、大根、鸡蛋条。
9.自下而上卷起来。边卷边揭掉保鲜膜。
10.全部卷好后再用保鲜膜包裹紧一下。
11.切件即可食用。
今天的韩式寿司就介绍到这里，不知道您学会了吗？如果您是一个家庭主妇，喜欢做菜，那不要错过这个机会，赶快去尝试。
烤肉是很常见的，这样的佳肴是夏季中，很多家庭很喜爱的选择，很多家庭在夏季的时候，都是会选择在庭院和海滩附近进行烤肉，这样不仅吃的开心，同时也能够很好方式身体，所以这样的做法是很不错的，那韩式烤肉的做法如何呢，它的制作方法也是比较简单，并不是很难。
那韩式烤肉的做法具体怎么样呢，下面就详细的介绍下，使得对这样佳肴制作，都是有着很好了解，但是要注意的是，对它制作的时候，也是要对它的方法进行了解，这样能够更顺利些。
韩式烤肉的做法：
材料：牛肉200克，洋葱半个，大葱半根，香菇2-3朵，酱油，蒜末，姜汁，白胡椒粉，香油，糖
做法：
1、牛肉片洗净，沥干血水;泡好的香菇和洋葱切宽条，葱切斜片。
2、在牛肉片，蔬菜中加入酱油、蒜末、姜汁、胡椒粉、糖、香油、白芝麻调味，抓拌均匀，腌10分钟入味。
3、加热平底锅，把调好味道的牛肉片和蔬菜放入，大火炒熟，盛出。
小诀窍
1、炒时锅中不放油，最好分次，少量来炒，以免火力不够大，牛肉出水就不香了。
2、韩国烤肉用特制的铜锅，将牛肉片放在铜锅上烤。家庭做时，以炒代替烤比较方便。
通过以上介绍，对韩式烤肉的做法也是有着很好了解，它的每个步骤都是很简单，而且这样的佳肴在制作上，本身就不是很复杂，所以我们在制作的时候，也不用担心它制作多么难，只要按照以上方法进行就可以了。
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