我们经常在电视上看到一些美食节目,看到自己非常眼馋。下面介绍风车芝士饼干的做法,自己准备好食材,开始做吧
2.搅拌至顺滑、颜色变浅的状态
3.分次加入蛋液
4.每次搅拌均匀后,再加入下一次的蛋液,搅拌均匀
5.筛入中粉
6.用刮刀翻拌均匀
7.装入保鲜袋,压扁,放入冰箱冷藏半小时至稍变硬
8.从冰箱中拿出,擀成大面片
9.撕开表面的保鲜膜,用模子刻出形状
10.用刮板取一个方形小面片,在四角分别斜切一刀,面片的中间放上一点果酱
11.按图所示整形
12.最后在中间按上一颗巧克力豆
13.排放在垫了硅胶垫的烤盘中,入预热170度的烤箱,中上层,上下火,15分钟左右;熄火后,利用余温,焖几分钟再取出晾凉,密封保存
今天这道风车芝士饼干,美味健康是不是很有诱惑力,既简单又营养又丰富,那么亲爱的主妇们为您的家人赶快尝试去制作一下。
自己学会做一些常见的家常菜,自己在家开火做饭,能令家人温暖起来,即使再忙,我们最好也经常在家做饭,可以做一些比较简单的菜式,披萨草芝士饼干的做法相对来说就很简单,即使厨艺差也不用担心学不会。
2、加入室温软化的黄油。
3、将面粉均匀的揉成粗颗粒状。
4、接着加入芝士片、冷水揉成团。
5、面团不需要拿出来,直接在袋子里面擀成0.6cm厚的面片,擀好之后放入冰箱冷藏一小时。
6、提前预热烤箱,上下火170度。
7、取出来切成大小一致,再用叉子在上面扎一些小孔。
8、入烤箱中层烤15-20分钟左右。
9、待饼干完全冷却后密封保存。
10、我这次用的带热风循环功能的烤箱,烤出来的饼干超级酥脆!
去外面吃饭当然是很方便,但食物的卫生却无法得到保证,披萨草芝士饼干的做法简单,我们完全可以自己在家里做。
奶油芝士饼干来自于西方,是一种非常甜美的西式小吃,尤其是可以作为平时的点心与零食,作为消遣时候的饮食,是一种非常好的饮食调节方法,但是,现在外面所出售的奶油芝士饼干,是否卫生还含有很大的问题,其实我们自己在家里,就可以对奶油芝士饼干进行一定的制作,下面就让小编来教大家具体的方法吧。
1.原料:黄油100克,低筋面粉340克,牛奶100克,小苏打粉1克,糖粉150克,奶油奶酪100克,香草粉少许(可省略)。(25B烤盘,4盘)
2.黄油软化,加入糖粉用电动打蛋器(工作量不小,建议用电动的)搅拌均匀,牛奶温热(现在天气太冷,所以加入时易使黄油冻结,所以需要加热),分次加入,搅拌均匀。因为量多,所以要分多次加入,不然容易油水分离。加入粉类,搅拌均匀。奶油奶酪隔水加热,用打蛋器打至顺滑。
3.将奶油奶酪加入到搅拌好的面糊中,搅拌成面团。将面团放入保鲜袋中,用擀面杖擀平,入冰箱冷藏室1-2个小时,这样平整冷硬的面片才方便用模型器取模,如果没有模型器,那就用刀子切割成小方块即可。
4.将饼干码在烤盘内。烤箱预热,180度,中层,20分钟(酌情而定)。
饼干的主要原料是小麦面粉,此外还有糖类、淀粉、油脂、乳品、蛋品、香精、膨松剂等辅料。
好处:能填饱肚子。
胃病患者用“饼干加餐”可以减轻下一餐给胃带来的负担,避免胃部过度扩张;另一方面,苏打饼干是碱性食品,它能跟酸发生离子反应,中和胃内过多的胃酸,避免了饥饿时的疼痛。
不过除了上述内容之外,小编还有在最后提醒大家一点,饼干虽然好吃并且十分的美味,但是它的营养价值还是比较低的,一般主要是为我们提供一定的热量,食用过多的话,会容易导致我们身体发胖,引起过多的血糖与血脂,不利于身体健康。
饼干其实就是经过烤制而做成的一种食物,最早的饼干源自法国,就是用牛奶与面粉结合制作形成。而且饼干也是居家旅行必备的食物,吃起来不但方便,而且可以为身体补充一定的热量,防止出现饥饿感。饼干发展到今天已经分成很多种,不同的种类味道也是不一样的。那么,咸芝士饼干怎么制作?
咸芝士饼干
做法:
1、黄油常温下软化后加糖,打发,表现为膨大、颜色发白;
2、加蛋搅拌均匀;
3、放入盐、味精、胡椒粉,奶酪粉,干荷兰芹碎屑,干罗勒碎屑、面粉,搅拌均匀;
4、此时烤箱预热180℃,另取烤盘铺烤纸;
5、取少量面团,揉圆,用手掌按扁后,用叉子按一下,饼干之间留适当距离;
6、上下火15分钟即可。
饼干的主要原料是小麦面粉,再添加糖类,油脂,蛋品,乳品等辅料。根据配方和生产工艺的不同,甜饼干可分为韧性饼干和酥性饼干两大类。
韧性饼干的特点是印模造型多为凹花,表面有针眼。制品表面平整光滑,断面结构有层次,口嚼时有松脆感,耐嚼,松脆为其特有的特色。韧性饼干的糖和油脂的配比较酥性饼低。一般用糖量的30%以下,用油量为20%以下。酥性饼干的特点是印模造型多为凸花,花纹明显,结构细密,为面粉量的14%~30%。有些甜味疏松的特殊制品,油脂用量可高达50%左右。
建议平时不要总吃一些威化饼干,因为这种饼干当中含有超高的脂肪,经常吃会让身体变得更加肥胖。而夹心饼干虽然吃起来非常好吃,但是脂肪含量也是非常高的,尤其是里面放入太多糖分的饼干,女孩子吃了之后很容易长肥肉。
常说的芝士又叫做为奶酪,一般和牛酸牛奶差不多,香香甜甜的口感营养价值丰富,有效的可以帮助肠胃消化吸收,还可以增强乳酸菌的生产量,新鲜买回来的芝士一般需要放在冰箱的冷冻,这样才不容易化掉,平时芝士可以生吃,也可以搭配上面包来食用,今天就来为大家介绍一道咸香芝士饼干的做法。
咸香芝士饼干
菜系: 其它西餐工艺: 饼干口味: 咸鲜难度: 初级准备时间: 60分钟烹调时间: 10-20分钟人数: 4人份工具: 烤箱
黄油 195g 高筋粉 115g 低筋粉 160g
鸡蛋 1只
盐 4g 味精 5g 糖粉 90g 胡椒粉 2g 奶粉 15g 马苏里拉芝士 55g
咸香芝士饼干的做法
1 1、马苏里拉用刨子最细的孔刨成碎丝。 2 2、黄油微波炉软化,加入糖粉打至发白,加入鸡蛋,打至鸡蛋完全融合,再加入盐、味精、胡椒,拌匀。
3 3、将马苏里拉碎丝拌入,拌均匀。 4 4、加入吉士粉、高粉、低粉,用橡皮刀拌匀,并来回叠压,尽量不要使面粉起筋。
5 5、将面块用保鲜膜包好,放入冰箱冷冻1个小时。 6 这个步骤由于经验积累,为了好切,我分成两份,直接装在保鲜袋里,都捏成长方体的样子,再冷冻。切的时候非常方便。
7 6、将冷冻好的面块象切肉切菜那样切成薄片。切的尽量均匀一致。(也可以用饼干模压) 8 7、烤箱预热180度,中层上下火,20分钟。
美食背后的故事
咸香的,非常的好吃,酥松的一塌糊涂!
这一道咸香芝士饼干就为大家介绍到这里,平时的时候,我们在做饼干的同时,一定要注意盐和糖搭配得均匀,之后要记得放味精和奶粉,如果口味独特喜欢吃黄油的朋友们可以稍微的加上一些黄油,不过不要加的太多会增加脂肪含量哦。
芝士曲奇饼干,是让我们很多人都特别喜欢的一种饼干,饼干的口味,有很多种芝士曲奇,赢得了我们很多人的一致好评,已经成为了,我们很多老少朋友们的最爱,尤其是一些女性朋友特别喜欢吃零食,芝士曲奇饼干的做法是比较麻烦的,芝士曲奇饼干的做法是怎么做的呢?
做法一:
1.所有材料依序放入盆中搅拌成均匀的面团(要一种材料拌匀了,才可加第二种)
2.在桌上洒些面粉,把面团倒在面粉上,在撒一层面粉在面团
3.用擀面杖擀成0.3cm厚的薄片,放置30分钟
4.用饼干模(其他各种形状的印模都可以,没有的话可以用杯子代替)印成各种形状的片,用叉子在上面刺一些洞,烤盘涂油后放入
5.烤箱预热160度烤约20分钟
做法二:
1.先用开水把薰衣草泡2分钟。再把水倒掉。1.将黄油软化,打至松发,大概颜色发白就可以了。加入糖粉,搅拌
2.一个鸡蛋,打散后加入
3.加入泡过的薰衣草
4.将粉类全部混合后,筛入。筛一点搅拌一点直到全部搅拌均匀。 将混合好的面放到冰箱里冷藏一个小时。
做法三:
1.面粉。要想让饼干质地特别脆,关键的就是要选择“低筋粉”,也就是蛋白质比较少的小麦粉。
所以,饼干都是低蛋白质食品,还不如馒头的蛋白质含量高。
2.油脂。在饼干制作使用的油脂中,普通植物油相对较好;而牛油、猪油、黄油等动物油脂因饱和脂肪较高,营养价值较低;而含有反式脂肪酸的“起酥油”、“植物奶油”、“氢化植物油”是最不利健康的。
3.糖。无论是白糖还是葡萄糖浆,或者麦芽糖浆、“淀粉糖浆”、“玉米糖浆”,都是含有能量的简单糖类,健康效果是一样的。要小心有些企业用其他糖浆替代白糖之后便号称“无糖食品”。
我们可以根据芝士曲奇饼干的做法,来自己动手制作饼干,自己亲手做出来的饼干,也一定会更加美味,同时做饼干可以依据自己的口味,自己酌情原料,可以帮助我们达到一个更好的口感效果。而且安全放心。
一个女人会不会做饭是衡量其是否贤惠的一个重要标准,女人们如果想要家人过得好,就要行动起来,每天做好家人的一日三餐,芝士盖奶香小饼干的做法其实是很简单的,能帮助女人们变得贤惠起来。
2、加色拉油入蛋液中搅匀
3、再加入糖,炼奶,奶粉搅匀
4、低筋面粉过筛入步骤3混合液体中
5、揉成光滑面团
6、杆平面团(厚度随意)后小刀切成小块状,锡纸(或吸油纸)垫底,摆上小方块面团
7、芝士片也切成小片块状,给每个方块面团盖上(像盖被子一样)
8、放入已预热180度5分钟烤箱里,中层,上下管180度12分钟左右
9、(*时间到了)取出
10、冷却后可以装瓶啦!
有条件的话,在家里自己做饭还是值得提倡的,此时不妨了解一下有关芝士盖奶香小饼干的做法。
一个懒字已经毁掉了无数人的生活,因为懒,你会把衣服堆积起来,最后放进洗衣机一起洗掉;因为懒,你家冰箱从来没有新鲜的蔬果,因为你从不自己做饭。为了改掉这个陋习,你需要跟着我一起学做一下黄金芝士夹心饼干。
2.打至发白分次加入蛋液搅拌
3.加入过筛的低粉和黄金芝士粉拌匀
4.和好的面团移至冰箱冷藏松弛半小时
5.室温软化的奶油奶酪、黄油加糖粉搅拌均匀
6.取出面团,放在两张保鲜膜之间擀成薄饼
7.月饼模具先抹些面粉,再在面片上压出形状
8.压好的饼干坯子放入烤盘内
9.移至预热170度的烤箱烘烤约15分钟,取出晾凉
10.做好的夹心料放入一片饼干的反面,再放上一片饼干即可
今天的介绍黄金芝士夹心饼干,很高兴和您们分享,大家不妨也来试试吧,一定会让你有所收获的哦。
我们知道,现在这个社会,有很多年轻人都喜欢自己动手做东西了,这样做出来的东西比较干净,而我们在做东西的过程中也可以学到许多经验,同时做出来后我们也可以体会到成功的喜悦,当然,自己做东西吃比较适合小城市的人们,在闲时自己找点事做,娱乐下自己也是不错的。
我们做的这些东西中就有寿司,饺子,饼干,巧克力,当然还有蛋糕,不过我们知道的,芝士一般都是用来做蛋糕用的,当然,芝士也可以和番薯一起做,那么芝士怎么做蛋糕呢?
材料
顶部:奶油奶酪1盒226克,酸奶80克,鸡蛋2个,玉米淀粉15克,朗姆酒15ml,香草精12克,柠檬汁5克,细砂糖80克
底部:消化饼干100克,黄油50克
做法
1、首先,饼干装入保鲜袋扎紧,用擀面杖碾碎。
2、黄油融化,跟碾碎的饼干搅拌均匀,放入用锡纸包好的6寸蛋糕模具底部,用手压紧,放冰箱冷藏待用。
3、软化的奶油奶酪加入细砂糖,用打蛋器打到顺滑。
4、分次加入两个鸡蛋,充分拌匀。
5、筛入玉米淀粉、香草精、朗姆酒、柠檬汁拌匀。
6、再倒入酸奶搅拌均匀。
7、取出冷藏的蛋糕底,倒入搅拌好的蛋糕糊,轻震几下。
8、烤盘注入热水,高度为蛋糕模具的一半。
9、烤箱温度160°c 烘烤70分钟。
10、烘烤好的蛋糕自然冷却后,放入冰箱冷藏4小时以上。
11、从冰箱拿出后,用热的刀切块,以保持蛋糕切面的平整、口感细腻,入口超爽的纽约芝士蛋糕完工了。
当然,制作芝士蛋糕其实还是比较复杂的,做起来也不是很容易,万一做砸了也不好,不过年轻的朋友们想做也是可以的,要有足够的设备和材料才好,至少烤箱和冰箱是不可缺少的东西,当然,当做出来的蛋糕放在你的面前的时候,你是不是也会流口水呢、反正我是会的。
无论是儿童还是年轻的朋友们,大家都非常的爱吃零食,最常见的零食就不过于饼干了,饼干的味道各种各样的口味,而且非常受年轻朋友们的欢迎计算的这篇文章,就为大家介绍的是特鲜炼奶芝士味饼干,我们该如何制作呢?
食材
90 克 黄油
90 克 奶油芝士
100 克 粗粒糖
1 个 蛋
1 茶匙 香草粉
250 克 中筋面粉
步骤/方法
黄油和芝士乳酪室温软化,用打蛋器高速混合。
怎样做芝士饼干
分次加糖打发
怎样做芝士饼干
分次加蛋混合均匀
怎样做芝士饼干
加入过筛的面粉和香草粉,拌匀。
怎样做芝士饼干
面团放冰箱冷藏3个小时
怎样做芝士饼干
拿出后擀成面片,塑型
咸味芝士饼干的做法
室温软化黄油,加入细砂糖咸味芝士饼干的做法
打至羽毛状咸味芝士饼干的做法
分2次加入蛋液,每次搅拌均匀咸味芝士饼干的做法
加入除中粉外的其他材料咸味芝士饼干的做法
混合均匀咸味芝士饼干的做法
筛入低粉,用刮板拌均匀咸味芝士饼干的做法
擀成厚约4mm的面片,用小花模刻出形状咸味芝士饼干的做法 步骤7
排入烤盘,入预热165度的烤箱,中上层,上下火,20分钟左右咸味芝士饼干的做法
剩下的面片揉好再擀薄,切割分片,烤了第二盘
了解了以上的特鲜炼奶芝士味饼干,不仅仅可以从中体会到非常美味的味道,而且呢,自己在家里就可以制作而出,大家不仅仅可以学习,而且从中还可以体会到美味的食品。
对于那些刚迈入婚姻殿堂的人来说,是否感到有点焦虑?因为从小什么事都是父母准备好的,现如今都要自己做了,是不是很不习惯?尤其是做饭做菜。不要担心,现在就让小编来介绍下关于橄榄油饼干底芝士蛋糕的做法吧。
2.21加入橄榄油搅拌均匀
3.把拌了油的饼干碎倒入活底模具中,找个平底的杯子,用杯底用些力把饼干碎压实做成蛋糕底
4.把已经放到室温软化的奶油奶酪和柠檬汁、鸡蛋、白砂糖、一点点盐统统放入搅拌机中
5.按下按钮,十几秒后奶酪糊就搅拌均匀了
6.把奶酪糊倒入铺了饼干底的模具中
7.把模具下面用锡纸包好,放入烤箱内,烤盘中加入一点水,隔水烤来烤
8.180度烤30分钟,烤好后晾凉放入冰箱冷藏几个小时口感更好
上面关于橄榄油饼干底芝士蛋糕的做法虽然看起来有点繁琐,但是相信聪明的你已然掌握。掌握了文字,下面就要自己动手了,相信你的动手能力也非常强。
做菜是一门学问,当然也是一种技术,有了好的方法,我们才能做出美味可口的菜肴,今天就为您介绍一种既好吃又饱眼福的车打乳酪面包做法吧!
2.2可以继续使用前一次盛放面团的容器,不用每次洗!在用完的容器里继续搅拌下一次的面团,原来遗留在容器里的剩余面团就会像老面一样的发挥作用,让面包更香
3.盖上盖子(不需要密封),室温发酵两小时。两小时后放入冰箱冷藏一夜。开始做面包前取出来
4.为了不粘手,先在面团上面撒一层薄薄的高粉,然后迅速抓起面团,用剪刀剪断。再次撒粉,轻轻拉扯面团表层收紧到底部,使其成为球形。然后放在铺了烘焙防粘油纸的披萨铲上,放松2小时(如果用的是刚搅拌好没有冷藏过的面团,只需要放松发酵40分钟)。烘烤前在面团表面撒足高筋面粉,割出喜欢的纹路
5.在烘焙前20分钟,把烘焙石板放在烤箱倒数第二层,最下面一层放一个空烤盘。230度预热20分钟后,把披萨铲上的面团滑到烘焙石板上,迅速在烤盘上浇一杯沸水,关上烤箱门留住蒸汽。大约35分钟或至面包表面变硬就行。更大或者更小的面团需要调整烘烤时间。取出面包放在架子上放凉之后,切片即可
车打乳酪面包的做法已经详细仔细地介绍完了,接下来就需要自己动手做了。而当你付出汗水,做出绝妙的美味时,你肯定无比开心。而自己经常吃到如此新鲜卫生的食物,自然也会越来越健康的。
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