香芋牛奶糖这种东西是我们小时候最喜欢的一种零食的,因为香芋牛奶糖含有香芋以及牛奶的味道,是比较吸引孩子的,而且香芋牛奶糖的蛋白质含量挺高的,适合小孩子食用,所以我们建议妈妈们可以尝试一下香芋牛奶糖的制作,也许你们可以制作出更加美味的香芋牛奶糖。
手工牛奶糖的做法步骤
1. 所有材料倒入锅内混合,搅拌均匀。
2. 用中火煮,待沸腾后转小火,慢慢地煮,期间用勺子不断搅拌,以防糊底。锅里倒入牛奶、淡奶油、白砂糖。用中火煮到差不多沸腾,然后转为小火继续熬煮。煮到牛奶变成浓浆液的时候即可关火。
3. 待奶汁粘稠,呈现浓酱状时,即可关火。
4. 取一容器,垫上锡纸或油纸,将浓稠的奶酱倒入,让后放入冰箱冷冻室,不急的话就冻上一天,即的话至少也要冻5小时。准备一个容器,铺上锡纸或者烘焙纸。将煮好的奶浆液倒入容器里,放凉后放入冰箱冷冻3小时以上。
5. 冷冻完之后拿出来之后,从冰箱取出,用刀切块即可。
厨房小贴士
1、熬煮牛奶盒淡奶油的时候要不停地搅拌,以免奶液受热不均而导致粘锅。
2、奶浆液要熬煮到什么程度才合适呢?当奶浆变浓厚,用刮刀可以划出一条纹路,并且这条纹路能缓慢收拢即可。
3、如果觉得牛奶糖味道太单调,加入抹茶粉或者可可粉,各种口味均可。
对于这篇文章介绍的香芋牛奶糖的制作方法介绍,相信你们应该都知道如何去制作香芋牛奶糖了吧。我们在生活中制作香芋牛奶糖的时候,我们需要将牛奶弄的比较粘稠,并且我们要将香芋加入到牛奶到搅拌均匀,让这两种食材完全混合在一起。
人的生活水准的提高,就开始注重养生保健了。但是很多人对养生存在极大的误区,养生并不是保健药,又或者是花钱保养。那么,现在我就来介绍下杏仁生牛奶糖这道菜的做法。
2.121将除杏仁外的全部材料倒入锅中
3.212杏仁切碎,备用
4.1加热至咕噜咕噜冒泡,并用温度计测温
5.2中火加热,并搅拌均匀
6.液体变浓稠,温度达到125度
7.离火,加入杏仁碎拌匀
8.倒入模具中,抹平表面,放入冰箱冷藏至凝固
9.取出凝固的牛奶糖,用薄刀沿内壁划一圈
10.脱模
11.用刀切成约1.5厘米
12.将油纸裁成大小适中小方形
13.放一块糖
14.包起来
15.全部包好后即可随时享用
今天这道杏仁生牛奶糖,你可不能错过它的方法,既简单又营养又丰富,那么亲爱的主妇们为您的家人赶快尝试去制作一下。
木瓜在我们日常生活中非常常见,价格低廉,卖菜的摊档和水果档都可以看到它的身影,青木瓜可以拿来凉拌或炖汤,熟透的木瓜做糖水是最好的材料。木瓜牛奶糖水是日常中常见的一道甜品,制作简单,老少咸宜,是一道非常适合日常制作食用的饭后甜品。
而且木瓜鲜美兼具食疗作用,尤其对女性更有美容功效。木瓜所含的蛋白分解酵素,可以补偿胰和肠道的分泌,补充胃液的不足,有助于分解蛋白质和淀粉。木瓜含有胡萝卜素和丰富的维生素C,它们有很强的抗氧化能力,帮助机体修复组织,消除有毒物质,增强人体免疫力,帮助机体抵抗包括甲流在内的病毒侵袭。木瓜果实中的有效成分能提高吞噬细胞的功效。
木瓜牛奶糖水做法非常简单,主要材料有木瓜 150.0g,牛奶 100.0g,杏仁露 100.0g,冰糖 10.0g
1、将木瓜洗净,切丁放进容器中备用。
2、将牛奶和杏仁露倒入容器中,盖过木瓜即可。
3、加2块冰糖然后将容器放入蒸锅中,蒸10分钟即可。最好在容器中盖上盖子,以免牛奶沸出
木瓜所含的木瓜酵素能促进肌肤代谢,帮助溶解毛孔中堆积的皮脂及老化角质,常吃木瓜牛奶,不仅可以调经益气,滋补身体,更能让肌肤呈现健康清新的质感。木瓜牛奶食用方便,不论夏天还是冬天都可以喝,夏天凉着喝,既有牛奶的奶香又有木瓜的清甜,是非常可口方便的日常甜品。
大部分的孩子都喜欢吃糖,但是家长们对于在外面购买糖还不是很放心,所以会自己制作牛奶糖给孩子吃,吃起来安全又健康,而且自制牛奶糖不用奶油也是可以的。牛奶的主要用料就是纯牛奶,大家可购买大品牌信得过的产品,加上麦芽糖和白糖就可以做香甜的牛奶糖了。
用料
纯牛奶
麦芽糖
白糖
做法
把牛奶。白糖。麦芽糖。放锅里(最好不沾锅,保证无油无水),中火加热!量大概凭感觉放就可以。
一直加热。加热目的是为水分快速蒸发。火不要太大。会扑锅。要一直守在边上,期间搅拌就可以。不用直搅拌,因为真正需要不停搅拌在后面。
慢慢等待蒸发,蒸发。。。
稍微粘稠了就不停的搅拌!越粘稠越快去搅拌。把边边的糖浆都弄下去。
搅拌。
期间准备一碗冰水。。大概粘稠了有纹路了。就夹点放水里。然后尝尝。软硬自己决定,越粘稠越硬。到最后。粘稠的,抱团了就是硬的。我第一次做就是硬的。不过不好从锅里弄出去。
越粘稠就不停的搅拌!使劲搅拌
如果软硬可以了,就最快速度放油纸上,,全部弄到油纸上,快速,快速啊。
再用冰的东西。降温,好脱模。也可以放冰箱,
放模具整形。
如果是软糖就冰箱冻冻再切。硬糖就快速切否则不好切,
提前把油纸裁成块!包好,两边一捏就好了!
不用淡奶油做蛋挞
主料
牛奶160ML
鸡蛋黄2个
蛋挞皮8个
蛋糕粉10g
白砂糖少许
辅料
巧克力球4-5个
1准备好原料,用分离器将蛋黄和蛋清分离,蛋黄备用。选用蛋糕粉或者低筋面粉。现成的蛋挞皮冷冻保存的无需化冻。
2牛奶加入温锅内,根据口味加入少许白砂糖,然后小火加热,加热过程中不停搅拌直至砂糖融化。温热即可,不需要加热到牛奶沸腾。
3关火后,将鸡蛋黄打散,然后均匀的倒入奶锅内。再开小火,搅拌均匀,然后关火放凉备用。
4将蛋糕粉或者低筋粉过筛,筛入放凉的奶液中,变放入边搅拌。搅拌过程中注意将面粉颗粒碾碎,直至没有颗粒、搅拌均匀。原味蛋挞液制作完毕。
5将原味蛋挞液的一半均分倒入4个蛋挞皮内,装四分之三满即可。剩余一半可加入巧克力球,上小火搅拌至巧克力融化,制作成巧克力味,再装入剩余的蛋挞皮内。
6烤箱预热至200度,放入烤盘烘烤15-20分钟,待蛋挞表面变褐色即可。每个烤箱型号、温度不同,请结合自家烤箱实际酌情调整烘烤温度及时长。
虽然外面的餐馆很多,但是如果你仔细观察,就会发现无非就这几种:麻辣烫.水饺.火锅.炒菜。也许,这些店里的菜吃起来很多“味儿”,但多半是调料的功劳。如果你愿意,自己在家可以做得更好。那么,现在就让我来为大家介绍下有关蔓越莓牛奶糖做法
2.2所有材料一起放入锅中(干果除外)
3.1搅拌时一定要刮到锅底下(我觉得我家的刮刀都不耐高温,改用木勺)
4.2边拌边煮
5.这是费手力的活,手不太舒服的人废手来着,痛呀
6.浓稠,淡咖色
7.入蔓越莓拌,入230克还是220克的吐司模(我不记得大小了),反正方模最好
8.冷却至微温时脱模。切块。我用的是吐司刀,冷温似乎都好切
蔓越莓牛奶糖的做法介绍完了,你可能还没有掌握,但是一定要多加的练习,可以抽时间去厨房做一下。
对于一个单身的人来说,如果一个异性主动上门找你,这时候你该做点什么呢?什么!你的想法好污。在这个时候,如果你能够为她做上几份可口的美食,她必然为你倾心。所以,现在就让小编来教你如果做阿华田牛奶糖吧。
2.2将A材料全部倒入奶锅
3.12熬到一定时候,淡奶油颜色变深,成黄色
4.21继续熬煮至焦糖色,中途持续缓慢的搅拌,以免糊锅
5.另起一小奶锅,倒入B材料
6.开小火,边煮边搅拌,至阿华田完全融化
7.将6倒入4中,搅拌均匀,至黏稠
8.将7倒入你喜欢的造型模具或长方形模具中
9.晾凉之后,用刀轻挑边缘,将糖块取出。切成你喜欢的小块
10.将糖块放入熟糯米粉中粘裹、防粘
11.将油纸裁剪适当大小,把糖块包起来
12.入冰箱冷藏
不知道小编今天分享的阿华田牛奶糖的做法符合不符合你的口味,如果你喜欢的话,赶快就按照方法去尝试一下吧,你的厨艺一定会大涨。
做饭看似复杂,其实只要学会了,一切就会变得很简单,更何况许多菜肴本身就是很简单的,只要花点时间和精力去学,是可以很快让自己和家人品尝到美食的,比如纯手工面包的做法简单,口感也非常的不错。
2、面团排气,将面团四六分开,将大份的面团分成七小份,然后用擀面杖将每一小份擀成牛舌状,卷成细条,依次排上烤盘,继续发酵至烤盘8-9分满。
3、细份面团分成6小份,依次搓成圆型排上烤盘,继续发酵至2倍大,表面涂上薄薄一层牛奶,洒上白芝麻,烤箱16度30分钟取出。
4、趁热在面包表层薄薄涂一层黄油,香味更浓!由于这次面粉量大,所以整了两款不同的形状面包。
5、看看这面包组织,拉丝的,非常柔软好吃,奶香味浓。
在生活中认真对待自己的日常饮食尤其重要,尽管纯手工面包的做法很简单,但它的美味却是公认的。
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